《淡水池塘養(yǎng)殖場(chǎng)規(guī)范化建設(shè)技術(shù)手冊(cè)》全文

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一、系統(tǒng)模式

根據(jù)水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)的規(guī)劃目的、要求、規(guī)模、生產(chǎn)特點(diǎn)、投資大小、管理水平以及地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平等，養(yǎng)殖場(chǎng)的建設(shè)可分為經(jīng)濟(jì)型池塘養(yǎng)殖模式、標(biāo)準(zhǔn)化池塘養(yǎng)殖模式、生態(tài)節(jié)水型池塘養(yǎng)殖模式、循環(huán)水池塘養(yǎng)殖模式等四種類型。具體應(yīng)用時(shí)，可以根據(jù)養(yǎng)殖場(chǎng)具體情況，因地制宜，在滿足養(yǎng)殖規(guī)范規(guī)程和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，對(duì)相關(guān)模式具體內(nèi)容作適度調(diào)整。

1.經(jīng)濟(jì)型池塘養(yǎng)殖模式

經(jīng)濟(jì)型池塘養(yǎng)殖模式是指具備符合無(wú)公害養(yǎng)殖要求設(shè)施設(shè)備條件的池塘養(yǎng)殖模式，具有“經(jīng)濟(jì)、靈活”的特點(diǎn)。經(jīng)濟(jì)型池塘養(yǎng)殖模式是目前池塘養(yǎng)殖生產(chǎn)所必須達(dá)到的基本模式要求，須具備以下要求：養(yǎng)殖場(chǎng)有獨(dú)立的進(jìn)排水系統(tǒng)，池塘符合生產(chǎn)要求，水源水質(zhì)符合《無(wú)公害食品淡水養(yǎng)殖用水要求（NY5051）》養(yǎng)殖場(chǎng)有保障正常生產(chǎn)運(yùn)行的水電、通訊、道路、辦公值班等基礎(chǔ)條件，養(yǎng)殖場(chǎng)配備生產(chǎn)所需要的增氧、投飼、運(yùn)輸?shù)仍O(shè)備，養(yǎng)殖生產(chǎn)管理符合無(wú)公害水產(chǎn)品生產(chǎn)要求等。
經(jīng)濟(jì)型池塘養(yǎng)殖模式適合于規(guī)模較小的水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)，或經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)的池塘改造建設(shè)和管理需要。

2.標(biāo)準(zhǔn)化池塘養(yǎng)殖模式

標(biāo)準(zhǔn)化池塘養(yǎng)殖模式是根據(jù)國(guó)家或地方制定的“池塘標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)規(guī)范”進(jìn)行改造建設(shè)的池塘養(yǎng)殖模式，其特點(diǎn)為“系統(tǒng)完備、設(shè)施設(shè)備配套齊全，管理規(guī)范”。標(biāo)準(zhǔn)化池塘養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)包括標(biāo)準(zhǔn)化的池塘、道路、供水、供電、辦公等基礎(chǔ)設(shè)施，還有配套完備的生產(chǎn)設(shè)備，養(yǎng)殖用水要達(dá)到漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)（GB11607），養(yǎng)殖排放水達(dá)到淡水池塘養(yǎng)殖水排放要求（SC/T9101）。標(biāo)準(zhǔn)化池塘養(yǎng)殖模式應(yīng)有規(guī)范化的管理方式，有苗種、飼料、肥料、魚(yú)藥、化學(xué)品等養(yǎng)殖投入品管理制度，和養(yǎng)殖技術(shù)、計(jì)劃、人員、設(shè)備設(shè)施、質(zhì)量銷售等生產(chǎn)管理制度。
標(biāo)準(zhǔn)化池塘養(yǎng)殖模式是目前集約化池塘養(yǎng)殖推行的模式，適合大型水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)的改造建設(shè)。

3.生態(tài)節(jié)水型池塘養(yǎng)殖模式

生態(tài)節(jié)水型池塘養(yǎng)殖模式是在標(biāo)準(zhǔn)化池塘養(yǎng)殖模式基礎(chǔ)上，利用養(yǎng)殖場(chǎng)及周邊的溝渠、蕩田、稻田、藕池等對(duì)養(yǎng)殖排放水進(jìn)行處理排放或回用的池塘養(yǎng)殖模式，具有“節(jié)水再用，達(dá)標(biāo)排放，設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)，管理規(guī)范”的特點(diǎn)。養(yǎng)殖場(chǎng)一般有比較大的排水渠道，可以通過(guò)改造建設(shè)生態(tài)渠道對(duì)養(yǎng)殖排放水進(jìn)行處理；閑置的蕩田可以改造成生態(tài)塘，用于養(yǎng)殖源水和排放水的凈化處理；對(duì)于養(yǎng)殖場(chǎng)周邊排灌方便的稻田、藕田，可以通過(guò)進(jìn)排水系統(tǒng)改造，作為養(yǎng)殖排放水的處理區(qū)，甚至可以以此構(gòu)建有機(jī)農(nóng)作物的耕作區(qū)。
生態(tài)節(jié)水型池塘養(yǎng)殖模式的生態(tài)化處理區(qū)要有一定的面積比例，一般應(yīng)根據(jù)養(yǎng)殖特點(diǎn)和養(yǎng)殖場(chǎng)的條件，設(shè)計(jì)建造生態(tài)化水處理設(shè)施。

4.循環(huán)水池塘養(yǎng)殖模式

循環(huán)水池塘養(yǎng)殖模式是一種比較先進(jìn)的池塘養(yǎng)殖模式，它具有標(biāo)準(zhǔn)化的設(shè)施設(shè)備條件，并通過(guò)人工濕地、高效生物凈化塘、水處理設(shè)施設(shè)備等對(duì)養(yǎng)殖排放水進(jìn)行處理后循環(huán)使用。循環(huán)水池塘養(yǎng)殖系統(tǒng)一般有池塘、渠道、水處理系統(tǒng)、動(dòng)力設(shè)備等組成。
循環(huán)水池塘養(yǎng)殖模式的魚(yú)池進(jìn)排水有多種形式，比較常見(jiàn)的為串聯(lián)形式（如圖1所示），也有采用進(jìn)排水并聯(lián)結(jié)構(gòu)（如圖2所示）。池塘串聯(lián)進(jìn)排水的優(yōu)點(diǎn)是水流量大，有利于水層交換，可以形成梯級(jí)養(yǎng)殖，充分利用食物資源；缺點(diǎn)是池塘間水質(zhì)差異大，容易引起病害交叉感染。池塘串聯(lián)進(jìn)排水結(jié)構(gòu)的過(guò)水管道在多個(gè)池塘間呈“之”字形排列，相鄰池塘過(guò)水管的進(jìn)水端位于水體上層，出水端位于池塘底部，有利于池塘間上下水層交換。

循環(huán)水池塘養(yǎng)殖模式的水處理設(shè)施一般為人工濕地或生物凈化塘。人工濕地有潛流濕地和表面流濕地等形式，潛流濕地以基料（礪石或卵石）與植物構(gòu)成，水從基料縫隙及植物根系中流過(guò)，具有較好的水處理效果，但建設(shè)成本較高，主要取決于當(dāng)?shù)孬@得礪石的成本。在平原地區(qū)，潛流濕地的造價(jià)偏高，但在山區(qū)，礪石（或卵石）的成本就低得很多；表面流濕地如同水稻田，讓水流從挺水性植物叢中流過(guò)，以達(dá)到凈化的目的，其建設(shè)成本低，但占地面積較大。目前一般采取潛流濕地和表面流濕地相結(jié)合的方法。植物選擇也很重要，并需要專門(mén)的運(yùn)行管理與維護(hù)。在處理養(yǎng)殖排放水方面，循環(huán)水池塘養(yǎng)殖模式的人工濕地或生物氧化塘一般通過(guò)生態(tài)渠道與池塘相連，生態(tài)渠道有多種構(gòu)建形式，其水體凈化效果也不相同，目前一般是利用回水渠道通過(guò)布置水生植物、放置濾食或雜食性動(dòng)物構(gòu)建而成；也有通過(guò)安裝生物刷、人工水草等生物凈化裝置以及安裝物理過(guò)濾設(shè)備等進(jìn)行構(gòu)建的。人工濕地在循環(huán)系統(tǒng)內(nèi)所占的比例取決于養(yǎng)殖方式、養(yǎng)殖排放水量、濕地結(jié)構(gòu)等因素，濕地面積一般為養(yǎng)殖水面的10～20%。
池塘循環(huán)水養(yǎng)殖模式具有設(shè)施化的系統(tǒng)配置設(shè)計(jì)，并有相應(yīng)的管理規(guī)程，是一種“節(jié)水、安全、高效”的養(yǎng)殖模式。具有“循環(huán)用水，配套優(yōu)化，管理規(guī)范，環(huán)境優(yōu)美”的特點(diǎn)。

二、場(chǎng)址條件

1.規(guī)劃要求

新建、改建池塘養(yǎng)殖場(chǎng)必須符合當(dāng)?shù)氐囊?guī)劃發(fā)展要求，養(yǎng)殖場(chǎng)的規(guī)模和形式要符合當(dāng)?shù)厣鐣?huì)、經(jīng)濟(jì)、環(huán)境等發(fā)展的需要。

2.自然條件

新建、改建池塘養(yǎng)殖場(chǎng)要充分考慮當(dāng)?shù)氐乃?、水質(zhì)、氣候等因素，結(jié)合當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件決定養(yǎng)殖場(chǎng)的建設(shè)規(guī)模、建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，并選擇適宜的養(yǎng)殖品種和養(yǎng)殖方式。
在規(guī)劃設(shè)計(jì)養(yǎng)殖場(chǎng)時(shí)，要充分勘查了解規(guī)劃建設(shè)區(qū)的地形、水利等條件，有條件的地區(qū)可以充分考慮利用地勢(shì)自流進(jìn)排水，以節(jié)約動(dòng)力提水所增加的電力成本。規(guī)劃建設(shè)養(yǎng)殖場(chǎng)時(shí)還應(yīng)考慮洪澇、臺(tái)風(fēng)等災(zāi)害因素的影響，在設(shè)計(jì)養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)排水渠道、池塘塘埂、房屋等建筑物時(shí)應(yīng)注意考慮排澇、防風(fēng)等問(wèn)題。
北方地區(qū)在規(guī)劃建設(shè)水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)時(shí)，需要考慮寒冷、冰雪等對(duì)養(yǎng)殖設(shè)施的破壞，在建設(shè)渠道、護(hù)坡、路基等應(yīng)考慮防寒措施。
南方地區(qū)在規(guī)劃建設(shè)養(yǎng)殖場(chǎng)時(shí)，要考慮夏季高溫氣候?qū)︷B(yǎng)殖設(shè)施的影響。

3.水源、水質(zhì)條件

新建池塘養(yǎng)殖場(chǎng)要充分考慮養(yǎng)殖用水的水源、水質(zhì)條件。水源分為地面水源和地下水源，無(wú)論是采用那種水源，一般應(yīng)選擇在水量豐足，水質(zhì)良好的地區(qū)建場(chǎng)。水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)的規(guī)模和養(yǎng)殖品種要結(jié)合水源情況來(lái)決定。采用河水或水庫(kù)水作為養(yǎng)殖水源，要考慮設(shè)置防止野生魚(yú)類進(jìn)入的設(shè)施，以及周邊水環(huán)境污染可能帶來(lái)的影響。使用地下水作為水源時(shí)，要考供水量是否滿足養(yǎng)殖需求，一般要求在10天左右能夠把池塘注滿。
選擇養(yǎng)殖水源時(shí)，還應(yīng)考慮工程施工等方面的問(wèn)題，利用河流作為水源時(shí)需要考慮是否筑壩攔水，利用山溪水流時(shí)要考慮是否建造沉砂排淤等設(shè)施。水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)的取水口應(yīng)建到上游部位，排水口建在下游部位，防止養(yǎng)殖場(chǎng)排放水流入進(jìn)水口。
水質(zhì)對(duì)于養(yǎng)殖生產(chǎn)影響很大，養(yǎng)殖用水的水質(zhì)必須符合《漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)（GB11607-1989）》規(guī)定。對(duì)于部分指標(biāo)或階段性指標(biāo)不符合規(guī)定的養(yǎng)殖水源，應(yīng)考慮建設(shè)源水處理設(shè)施，并計(jì)算相應(yīng)設(shè)施設(shè)備的建設(shè)和運(yùn)行成本。

4.土壤、土質(zhì)

在規(guī)劃建設(shè)養(yǎng)殖場(chǎng)時(shí)，要充分調(diào)查了解當(dāng)?shù)氐耐寥?、土質(zhì)狀況，不同的土壤和土質(zhì)對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)的建設(shè)成本和養(yǎng)殖效果影響很大。
池塘土壤要求保水力強(qiáng)，最好選擇粘質(zhì)土或壤土、砂壤土的場(chǎng)地建設(shè)池塘，這些土壤建塘不易透水滲漏，筑基后也不易坍塌。
砂質(zhì)土或含腐殖質(zhì)較多的土壤，保水力差，做池埂時(shí)容易滲漏、崩塌，不宜建塘。含鐵質(zhì)過(guò)多的赤褐色土壤，浸水后會(huì)不斷釋放出赤色浸出物，對(duì)魚(yú)類生長(zhǎng)不利，也不適宜建設(shè)池塘。pH值低于5或高于9.5的土壤地區(qū)不適宜挖塘。表1所列為土壤的基本分類。

5.電力、交通、通訊

水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)需要有良好的道路、交通、電力、通訊、供水等基礎(chǔ)條件。新建、改建養(yǎng)殖場(chǎng)最好選擇在“三通一平”的地方建場(chǎng)，如果不具備以上基礎(chǔ)條件，應(yīng)考慮這些基礎(chǔ)條件的建設(shè)成本，避免因基礎(chǔ)條件不足影響到養(yǎng)殖場(chǎng)的生產(chǎn)發(fā)展。

三、布局

1.場(chǎng)地布局

水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)本著“以漁為主、合理利用”的原則來(lái)規(guī)劃和布局，養(yǎng)殖場(chǎng)的規(guī)劃建設(shè)即要考慮近期需要，又要考慮到今后發(fā)展。

2.基本原則

水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)的規(guī)劃建設(shè)應(yīng)遵循以下原則：
（1）合理布局根據(jù)養(yǎng)殖場(chǎng)規(guī)劃要求合理安排各功能區(qū)，做到布局協(xié)調(diào)、結(jié)構(gòu)合理，既滿足生產(chǎn)管理需要，又適合長(zhǎng)期發(fā)展需要。
（2）利用地形結(jié)構(gòu)充分利用地形結(jié)構(gòu)規(guī)劃建設(shè)養(yǎng)殖設(shè)施，做
（3）就地取材，因地制宜在養(yǎng)殖場(chǎng)設(shè)計(jì)建設(shè)中，要優(yōu)先考慮選用當(dāng)?shù)亟ú?，做到取材方便、?jīng)濟(jì)可靠。
（4）搞好土地和水面規(guī)劃養(yǎng)殖場(chǎng)規(guī)劃建設(shè)要充分考慮養(yǎng)殖場(chǎng)土地的綜合利用問(wèn)題，利用好溝渠、塘埂等土地資源，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖生產(chǎn)的循環(huán)發(fā)展。

3.布局形式

養(yǎng)殖場(chǎng)的布局結(jié)構(gòu)，一般分為池塘養(yǎng)殖區(qū)、辦公生活區(qū)、水處理區(qū)等。圖3所示為一種水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)的布局方式。
養(yǎng)殖場(chǎng)的池塘布局一般由場(chǎng)地地形所決定，狹長(zhǎng)形場(chǎng)地內(nèi)的池塘排列一般為“非”字形。地勢(shì)平坦場(chǎng)區(qū)的池塘排列一般采用“圍”字形布局。

四、養(yǎng)殖設(shè)施
1.池塘

池塘是養(yǎng)殖場(chǎng)的主體部分。按照養(yǎng)殖功能分，有親魚(yú)池、魚(yú)苗池、魚(yú)種池和成魚(yú)池等。池塘面積一般占養(yǎng)殖場(chǎng)面積的65～75%。各類池塘所占的比例一般按照養(yǎng)殖模式、養(yǎng)殖特點(diǎn)、品種等來(lái)確定。
1.1形狀、朝向
池塘形狀主要取決于地形、品種等要求。一般為長(zhǎng)方形，也有圓形、正方形、多角形的池塘。長(zhǎng)方形池塘的長(zhǎng)寬比一般為2～4:1。
長(zhǎng)寬比大的池塘水流狀態(tài)較好，管理操作方便；長(zhǎng)寬比小的池塘，池內(nèi)水流狀態(tài)較差，存在較大死角和死區(qū)，不利于養(yǎng)殖生產(chǎn)。
池塘的朝向應(yīng)結(jié)合場(chǎng)地的地形、水文、風(fēng)向等因素，盡量使池面充分接受陽(yáng)光照射，滿足水中天然餌料的生長(zhǎng)需要。池塘朝向也要考慮是否有利于風(fēng)力攪動(dòng)水面，增加溶氧。在山區(qū)建造養(yǎng)殖場(chǎng)，應(yīng)根據(jù)地形選擇背山向陽(yáng)的位置。
1.2面積、深度
池塘的面積取決于養(yǎng)殖模式、品種、池塘類型、結(jié)構(gòu)等（如表2所示）。面積較大的池塘建設(shè)成本低，但不利于生產(chǎn)操作，進(jìn)排水也不方便。面積較小的池塘建設(shè)成本高，便于操作，但水面小，風(fēng)力增氧、水層交換差。大宗魚(yú)類養(yǎng)殖池塘按養(yǎng)殖功能不同，其面積不同。在南方地區(qū)，成魚(yú)池一般5～15畝，魚(yú)種池一般2～5畝，魚(yú)苗池一般1～2畝；在北方地區(qū)養(yǎng)魚(yú)池的面積有所增加。另外，養(yǎng)殖品種不同，池塘的面積也不同，淡水蝦蟹養(yǎng)殖池塘的面積一般在10～30畝之間，太小的池塘不符合蝦、蟹的生活習(xí)性，也不利于水質(zhì)管理。特色品種的池塘面積一般應(yīng)根據(jù)品種的生活特性和生產(chǎn)操作需要來(lái)確定。
池塘水深是指池底至水面的垂直距離，池深是指池底至池堤頂?shù)拇怪本嚯x。養(yǎng)魚(yú)池塘有效水深不低于1.5米，一般成魚(yú)池的深度在2.5～3.0米,魚(yú)種池在2.0～2.5米；蝦蟹池塘的水深一般在1.5～2.0米之間。北方越冬池塘的水深應(yīng)達(dá)到2.5米以上。池埂頂面一般要高出池中水面0.5米左右。
水源季節(jié)性變化較大的地區(qū)，在設(shè)計(jì)建造池塘?xí)r應(yīng)適當(dāng)考慮加深池塘，維持水源缺水時(shí)池塘有足夠水量。
深水池塘一般是指水深超過(guò)3.0米以上的池塘，深水池塘可以增加單位面積的產(chǎn)量，節(jié)約土地，但需要解決水層交換、增氧等問(wèn)
題。

1.3池埂
池埂是池塘的輪廓基礎(chǔ)，池埂結(jié)構(gòu)對(duì)于維持池塘的形狀、方便生產(chǎn)、以及提高養(yǎng)殖效果等有很大的影響。
池塘塘埂一般用勻質(zhì)土筑成，埂頂?shù)膶挾葢?yīng)滿足拉網(wǎng)、交通等需要，一般在1.5～4.5米間。
池埂的坡度大小取決于池塘土質(zhì)、池深、護(hù)坡與否和養(yǎng)殖方式等。一般池塘的坡比為1:1.5～3,若池塘的土質(zhì)是重壤土或粘土，可根據(jù)土質(zhì)狀況及護(hù)坡工藝適當(dāng)調(diào)整坡比,池塘較淺時(shí)坡比可以為1:1～1.5。圖4所示為坡比示意圖。

1.4護(hù)坡
護(hù)坡具有保護(hù)池形結(jié)構(gòu)和塘埂的作用，但也會(huì)影響到池塘的自凈能力。一般根據(jù)池塘條件不同，池塘進(jìn)排水等易受水流沖擊的部位應(yīng)采取護(hù)坡措施，常用的護(hù)坡材料有水泥預(yù)制板、混凝土、防滲膜等。采用水泥預(yù)制板、混凝土護(hù)坡的厚度應(yīng)不低于5厘米、防滲膜或石砌壩應(yīng)鋪設(shè)到池底。
（1）水泥預(yù)制板護(hù)坡水泥預(yù)制板護(hù)坡是一種常見(jiàn)的池塘護(hù)坡方式。護(hù)坡水泥預(yù)制板的厚度一般為5～15厘米，長(zhǎng)度根據(jù)護(hù)坡斷面的長(zhǎng)度決定。較薄的預(yù)制板一般為實(shí)芯結(jié)構(gòu)，5厘米以上的預(yù)制板一般采用樓板方式制作。水泥預(yù)制板護(hù)坡需要在池底下部30厘米左右建一條混凝土圈梁，以固定水泥預(yù)制板，頂部要用混凝土砌一條寬40厘米左右的護(hù)坡壓頂（如圖5所示）。

水泥預(yù)制板護(hù)坡的優(yōu)點(diǎn)是施工簡(jiǎn)單，整齊美觀，經(jīng)久耐用，缺點(diǎn)是破壞了池塘的自凈能力。一些地方采取水泥預(yù)制板植入式護(hù)坡，即水泥預(yù)制板護(hù)坡建好后把池塘底部的土法翻蓋在水泥預(yù)制板下部，這種護(hù)坡方式即有利于池塘固形，又有利于維持池塘的自凈能力。
（2）混凝土護(hù)坡混凝土護(hù)坡是用混凝土現(xiàn)澆護(hù)坡的方式，具有施工質(zhì)量高、防裂性能好的特點(diǎn)。采用混凝土護(hù)坡時(shí)，需要對(duì)塘埂坡面基礎(chǔ)進(jìn)行整平、夯實(shí)處理?；炷连F(xiàn)澆護(hù)坡一般用素混凝土，也有用鋼筋混凝土形式?；炷磷o(hù)坡的坡面厚度一般為5～8厘米。無(wú)論用那種混凝土方式護(hù)坡都需要在一定距離設(shè)置伸縮縫，以防止水泥膨脹。
（3）地膜護(hù)坡一般采用高密度聚乙烯（HDPE）塑膠地膜或復(fù)合土工膜護(hù)坡。HDPE膜具抗拉伸、抗沖擊、抗撕裂、強(qiáng)度高和耐靜水壓高的特點(diǎn)，在耐酸堿腐蝕、抗微生物侵蝕及防滲濾方面也有較好性能，且表面光滑，有利于消毒、清淤，和防止底部病原體的傳播。HDPE膜護(hù)坡既可覆蓋整個(gè)池底，也可以周邊護(hù)坡。
復(fù)合土工膜進(jìn)行護(hù)坡具有施工簡(jiǎn)單，質(zhì)量可靠，節(jié)省投資的優(yōu)點(diǎn)。復(fù)合土工膜屬非孔隙介質(zhì)，具有良好的防滲性能和抗拉、抗撕裂、抗頂破、抗穿刺等力學(xué)性能，還具有一定的變形量，對(duì)坡面的凹凸具有一定的適應(yīng)能力，應(yīng)變力較強(qiáng)，與土體接觸面上的孔隙壓力及浮托力易于消散，能滿足護(hù)坡結(jié)構(gòu)的力學(xué)設(shè)計(jì)要求。復(fù)合土工膜還具有很好的耐化學(xué)性和抗老化性能，可滿足護(hù)坡耐久性要求。圖6所示為一種塑膠膜護(hù)坡方式。

（4）磚石護(hù)坡漿砌片石護(hù)坡具有護(hù)坡堅(jiān)固、耐用的優(yōu)點(diǎn)，但施工復(fù)雜，砌筑用的片石石質(zhì)要求堅(jiān)硬，片石用作鑲面石和角隅石時(shí)還需要加工處理。
漿砌片石護(hù)坡一般用座漿法砌筑，要求放線準(zhǔn)確，砌筑曲面做到曲面圓滑，不能砌成折線面相連。片石間要用水泥勾縫成凹縫狀，勾出的縫面要平整光滑、密實(shí)，施工中要保證縫條的寬度一致，嚴(yán)格控制勾縫時(shí)間，不得在低溫下進(jìn)行，勾縫后加強(qiáng)養(yǎng)護(hù)，防止局部脫落。
1.5池底
池塘底部要平坦，為了方便池塘排水、水體交換和捕魚(yú)，池底應(yīng)有相應(yīng)的坡度，并開(kāi)挖相應(yīng)的排水溝和集池坑。池塘底部的坡度一般為1:200～500。在池塘寬度方向，應(yīng)使兩側(cè)向池中心傾斜。
面積較大且長(zhǎng)寬比較小的池塘，底部應(yīng)建設(shè)主溝和支溝組成的排水溝（如圖7所示）。主溝最小縱向坡度為1:1000，支溝最小縱向坡度為1:200。相鄰的支溝相距一般為10～50米，主溝寬一般為為0.5～1.0米，深0.3～0.8米。

面積較大的池塘可按照回形魚(yú)池建設(shè)，池塘底部建設(shè)有臺(tái)地和溝槽（如圖8所示）。臺(tái)地及溝槽應(yīng)平整，臺(tái)面應(yīng)傾斜于溝，坡降為1:1000～2000，溝、臺(tái)面積比一般為1:4～5，溝深一般為0.2～0.5米。
在較大的長(zhǎng)方形池塘內(nèi)坡上，為了投餌和拉網(wǎng)方便，一般應(yīng)修建一條寬度約0.5米平臺(tái)（如圖9所示），平臺(tái)應(yīng)高出水面。

1.6進(jìn)排水設(shè)施
（1）進(jìn)水閘門(mén)、管道池塘進(jìn)水一般是通過(guò)分水閘門(mén)控制水流通過(guò)輸水管道進(jìn)入池塘，分水閘門(mén)一般為凹槽插板的方式（如圖10所示），很多地方采用預(yù)埋PVC彎頭拔管方式控制池塘進(jìn)水（如圖11所示），這種方式防滲漏性能好，操作簡(jiǎn)單。

池塘進(jìn)水管道一般用水泥預(yù)制管或PVC波紋管，較小的池塘也可以用PVC管或陶瓷管。池塘進(jìn)水管的長(zhǎng)度應(yīng)根據(jù)護(hù)坡情況和養(yǎng)殖特點(diǎn)決定，一般在0.5～3米間。進(jìn)水管太短，容易沖蝕塘??；進(jìn)水管太長(zhǎng)，又不利于生產(chǎn)操作和成本控制。
池塘進(jìn)水管的底部一般應(yīng)與進(jìn)水渠道底部平齊，渠道底部較高或池塘較低時(shí)，進(jìn)水管可以低于進(jìn)水渠道底部。進(jìn)水管中心高度應(yīng)高于池塘水面，以不超過(guò)池塘最高水位為好。進(jìn)水管末端應(yīng)安裝口袋網(wǎng)，防止池塘魚(yú)類進(jìn)入水管和雜物進(jìn)入池塘。

（2）排水井、閘門(mén)每個(gè)池塘一般設(shè)有一個(gè)排水井。排水井采用閘板控制水流排放，也可采用閘門(mén)或拔管方式進(jìn)行控制。拔管排水方式易操作，防滲漏效果好。排水井一般水泥磚砌結(jié)構(gòu)，有攔網(wǎng)、閘板等凹槽（如圖12、13所示）。池塘排水通過(guò)排水井和排水管進(jìn)入排水渠，若干排水渠匯集到排水總渠，排水總渠的末端應(yīng)建設(shè)排水閘。

排水井的深度一般應(yīng)到池塘的底部，可排干池塘全部水為好。有的地區(qū)由于外部水位較高或建設(shè)成本等問(wèn)題，排水井建在池塘的中間部位，只排放池塘50%左右的水，其余的水需要靠動(dòng)力提升，排水井的深度一般不應(yīng)高于池塘中間部位。

2.進(jìn)排水系統(tǒng)

淡水池塘養(yǎng)殖場(chǎng)的進(jìn)排水系統(tǒng)是養(yǎng)殖場(chǎng)的重要組成部分，進(jìn)排水系統(tǒng)規(guī)劃建設(shè)的好壞直接影響到養(yǎng)殖場(chǎng)的生產(chǎn)效果。水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)的進(jìn)排水渠道一般是利用場(chǎng)地溝渠建設(shè)而成，在規(guī)劃建設(shè)時(shí)應(yīng)做到進(jìn)排水渠道獨(dú)立，嚴(yán)禁進(jìn)排水交叉污染，防止魚(yú)病傳播。設(shè)計(jì)規(guī)劃養(yǎng)殖場(chǎng)的進(jìn)排水系統(tǒng)還應(yīng)充分考慮場(chǎng)地的具體地形條件，盡可能采取一級(jí)動(dòng)力取水或排水，合理利用地勢(shì)條件設(shè)計(jì)進(jìn)排水自流形式，降低養(yǎng)殖成本。

養(yǎng)殖場(chǎng)的進(jìn)排水渠道一般應(yīng)與池塘交替排列，池塘的一側(cè)進(jìn)水另一側(cè)排水，使得新水在池塘內(nèi)有較長(zhǎng)的流動(dòng)混合時(shí)間。

2.1泵站、自流進(jìn)水

池塘養(yǎng)殖場(chǎng)一般都建有提水泵站，泵站大小取決于裝配泵的臺(tái)數(shù)。根據(jù)養(yǎng)殖場(chǎng)規(guī)模和取水條件選擇水泵類型和配備臺(tái)數(shù)，并裝備一定比例的備用泵，常用的水泵主要有軸流泵、離心泵、潛水泵等。

低洼地區(qū)或山區(qū)養(yǎng)殖場(chǎng)可利用地勢(shì)條件設(shè)計(jì)水自流進(jìn)池塘。如果外源水位變換較大，可考慮安裝備用輸水動(dòng)力，在外源水位較低或缺乏時(shí)，作為池塘補(bǔ)充提水需要。自流進(jìn)水渠道一般采取明渠方式，根據(jù)水位高程變化選擇進(jìn)水渠道截面大小和渠道坡降，自流進(jìn)水渠道的截面積一般比動(dòng)力輸水渠道要大一些。

2.2進(jìn)水渠道

進(jìn)水渠道分為進(jìn)水總渠、進(jìn)水干渠、進(jìn)水支渠等。進(jìn)水總渠設(shè)進(jìn)水總閘，總渠下設(shè)若干條干渠，干渠下設(shè)支渠，支渠連接池塘?？偳?yīng)按全場(chǎng)所需要的水流量設(shè)計(jì)，總渠承擔(dān)一個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)的供水，干渠分管一個(gè)養(yǎng)殖區(qū)的供水

五、水處理設(shè)施
水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)的水處理包括源水處理、養(yǎng)殖排放水處理、池塘水處理等方面。養(yǎng)殖用水和池塘水質(zhì)的好壞直接關(guān)系到養(yǎng)殖的成敗，養(yǎng)殖排放水必須經(jīng)過(guò)凈化處理達(dá)標(biāo)后，才可以排放到外界環(huán)境中。

1.源水處理設(shè)施
水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)在選址時(shí)應(yīng)首先選擇有良好水源水質(zhì)的地區(qū)，如果源水水質(zhì)存在問(wèn)題或階段性不能滿足養(yǎng)殖需要，應(yīng)考慮建設(shè)源水處理設(shè)施。源水處理設(shè)施一般有沉淀池、快濾池、殺菌消毒設(shè)施等。
（1）沉淀池沉淀池是應(yīng)用沉淀原理去除水中懸浮物的一種水處理設(shè)施。沉淀池的水力停留時(shí)間應(yīng)一般大于2小時(shí)。
（2）快濾池快濾池是一種通過(guò)濾料截留水體中懸浮固體和部分細(xì)菌、微生物等的水處理設(shè)施（如圖26所示）。對(duì)于懸浮物較高或藻類寄生蟲(chóng)等較多的養(yǎng)殖源水，一般可采取建造快濾池的方式進(jìn)行水處理?？鞛V池一般有2節(jié)或4節(jié)結(jié)構(gòu)，快濾池的濾層濾料一般為3～5層，最上層為細(xì)砂。

（3）殺菌、消毒設(shè)施養(yǎng)殖場(chǎng)孵化育苗或其他特殊用水需要進(jìn)行源水殺菌消毒處理。目前一般采用紫外殺菌裝置或臭氧消毒殺菌裝置，或臭氧-紫外復(fù)合殺菌消毒等處理設(shè)施。殺菌消毒設(shè)施的大小取決于水質(zhì)狀況和處理量。

紫外殺菌裝置是利用紫外線殺滅水體中細(xì)菌的一種設(shè)備和設(shè)施，常用的有浸沒(méi)式、過(guò)流式等。浸沒(méi)式紫外殺菌裝置結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，使用較多，其紫外線殺菌燈直接放在水中，即可用于流動(dòng)的動(dòng)態(tài)水，也可用于靜態(tài)水。

臭氧是一種極強(qiáng)的殺菌劑，具有強(qiáng)氧化能力，能夠迅速?gòu)V泛地殺滅水體中的多種微生物和致病菌。

臭氧殺菌消毒設(shè)施一般由臭氧發(fā)生機(jī)、臭氧釋放裝置等組成。淡水養(yǎng)殖中臭氧殺菌的劑量一般為每立方水1～2克，臭氧濃度為0.1～0.3毫克/升，處理時(shí)間一般為5～10分鐘。在臭氧殺菌設(shè)施之后，應(yīng)設(shè)置曝氣調(diào)節(jié)池，去除水中殘余的臭氧，以確保進(jìn)入魚(yú)池水中的臭氧低于0.003毫克/升的安全濃度。

2．排放水處理設(shè)施

養(yǎng)殖過(guò)程中產(chǎn)生的富營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要通過(guò)排放水進(jìn)入到外界環(huán)境中，已成為主要的面源污染之一。對(duì)養(yǎng)殖排放水進(jìn)行處理回用或達(dá)標(biāo)排放是池塘養(yǎng)殖生產(chǎn)必須解決重要問(wèn)題。

目前養(yǎng)殖排放水的處理一般采用生態(tài)化處理方式，也有采用生化、物理、化學(xué)等方式進(jìn)行綜合處理的案例。

養(yǎng)殖排放水生態(tài)化處理，主要是利用生態(tài)凈化設(shè)施處理排放水體中的富營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并將水體中的富營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化為可利用的產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)循環(huán)經(jīng)濟(jì)和水體凈化。養(yǎng)殖排放水生態(tài)化水處理技術(shù)有良好的應(yīng)用前景，但許多技術(shù)環(huán)節(jié)尚待研究解決。

2.1生態(tài)溝渠

生態(tài)溝渠是利用養(yǎng)殖場(chǎng)的進(jìn)排水渠道構(gòu)建的一種生態(tài)凈化系統(tǒng)，由多種動(dòng)植物組成，具有凈化水體和生產(chǎn)功能。圖27所示為生態(tài)溝渠的構(gòu)造示意圖。

生態(tài)溝渠的生物布置方式一般是在渠道底部種植沉水植物、放置貝類等，在渠道周邊種植挺水植物，在開(kāi)闊水面放置生物浮床、種植浮水植物，在水體中放養(yǎng)濾食性、雜食性水生動(dòng)物，在渠壁和淺水區(qū)增殖著生藻類等。

有的生態(tài)溝渠是利用生化措施進(jìn)行水體凈化處理。這種溝渠主要是在溝渠內(nèi)布置生物填料如立體生物填料、人工水草、生物刷等，利用這些生物載體附著細(xì)菌，對(duì)養(yǎng)殖水體進(jìn)行凈化處理。

2.2人工濕地

人工濕地是模擬自然濕地的人工生態(tài)系統(tǒng)，它類似自然沼澤地，但由人工建造和控制，是一種人為地將石、砂、土壤、煤渣等一種或幾種介質(zhì)按一定比例構(gòu)成基質(zhì)，并有選擇性地植入植物的水處理生態(tài)系統(tǒng)。人工濕地的主要組成部分為：人工基質(zhì)；水生植物；微生物。人工濕地對(duì)水體的凈化效果是基質(zhì)、水生植物和微生物共同作用的結(jié)果。人工濕地按水體在其中的流動(dòng)方式，可分為兩種類型:表面流人工濕地和潛流型人工濕地（如圖28所示）。

人工濕地水體凈化包含了物理、化學(xué)、生物等凈化過(guò)程。當(dāng)富營(yíng)養(yǎng)化水流過(guò)人工濕地時(shí)，砂石、土壤具有物理過(guò)濾功能，可以對(duì)水體中的懸浮物進(jìn)行截流過(guò)濾；砂石、土壤又是細(xì)菌的載體，可以對(duì)水體中的營(yíng)養(yǎng)鹽進(jìn)行消化吸收分解；濕地植物可以吸收水體中的營(yíng)養(yǎng)鹽，其根際微生態(tài)環(huán)境，也可以使水質(zhì)得到凈化。利用人工濕地構(gòu)筑循環(huán)水池塘養(yǎng)殖系統(tǒng)，可以實(shí)現(xiàn)節(jié)水、循環(huán)、高效的養(yǎng)殖目的。

2.3生態(tài)凈化塘

生態(tài)凈化塘是一種利用多種生物進(jìn)行水體凈化處理的池塘。塘內(nèi)一般種植水生植物，以吸收凈化水體中的氮、磷等營(yíng)養(yǎng)鹽；通過(guò)放置濾食性魚(yú)、貝等吸收養(yǎng)水體中的碎屑、有機(jī)物等。

生態(tài)凈化塘的構(gòu)建要結(jié)合養(yǎng)殖場(chǎng)的布局和排放水情況，盡量利用廢塘和閑散地建設(shè)。生態(tài)凈化塘的動(dòng)植物配置要有一定的比例，要符合生態(tài)結(jié)構(gòu)原理要求。

生態(tài)凈化塘的建設(shè)、管理、維護(hù)等成本比人工濕地要低。

3．池塘水體凈化設(shè)施

池塘水體凈化設(shè)施是利用池塘的自然條件和輔助設(shè)施構(gòu)建的原位水體凈化設(shè)施。主要有生物浮床、生態(tài)坡、水層交換設(shè)備、藻類調(diào)控設(shè)施等。

3.1生物浮床

生物浮床凈化是利用水生植物或改良的陸生植物，以浮床作為載體，種植在池塘水面，通過(guò)植物根系的吸收、吸附作用和物種競(jìng)爭(zhēng)相克機(jī)理，消減水體中的氮、磷等有機(jī)物質(zhì)，并為多種生物生息繁衍提供條件，重建并恢復(fù)水生態(tài)系統(tǒng)，從而改善水環(huán)境。生物浮床有多種形式，構(gòu)架材料也有很多種。在池塘養(yǎng)殖方面應(yīng)用生物浮床，須注意浮床植物的選擇、浮床的形式、維護(hù)措施、配比等問(wèn)題。

3.2生態(tài)坡

生態(tài)坡是利用池塘邊坡和堤埂修建的水體凈化設(shè)施。一般是利用砂石、綠化磚、植被網(wǎng)等固著物鋪設(shè)在池塘邊坡上，并在其上栽種植物，利用水泵和布水管線將池塘底部的水提升并均勻的布撒到生態(tài)坡上，通過(guò)生態(tài)坡的滲濾作用和植物吸收截流作用去除養(yǎng)殖水體中的氮磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，達(dá)到凈化水體的目的。

3.3水層交換設(shè)備

在池塘養(yǎng)殖中，由于水的透明度有限，一般1米以下的水層中光照較暗，溫度降低，光合作用很弱，溶氧較少，底層存在著氧債，若不及時(shí)處理，會(huì)給夜間池塘養(yǎng)殖魚(yú)類造成危害。水層交換主要是利用機(jī)械攪拌、水流交換等方式，打破池塘光合作用形成的水分層現(xiàn)象，充分利用白天池塘上層水體光合作用產(chǎn)生的氧，來(lái)彌補(bǔ)底層水的耗氧需求，實(shí)現(xiàn)池塘水體的溶氧平衡。

水層交換機(jī)械主要有增氧機(jī)、水力攪拌機(jī)、射流泵等。

六、生產(chǎn)設(shè)備

水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)需要一定的機(jī)械設(shè)備。機(jī)械化程度越高，對(duì)養(yǎng)殖生產(chǎn)的作用越大。目前主要的養(yǎng)殖生產(chǎn)設(shè)備有增氧設(shè)備、投飼設(shè)備、排灌設(shè)備、底泥改良設(shè)備、水質(zhì)監(jiān)測(cè)調(diào)控設(shè)備、起捕設(shè)備、動(dòng)力運(yùn)輸設(shè)備等。

1．增氧設(shè)備

増氧設(shè)備是水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)必備的設(shè)備，尤其在高密度養(yǎng)殖情況下，增氧機(jī)對(duì)于提高養(yǎng)殖產(chǎn)量，增加養(yǎng)殖效益發(fā)揮著更大的作用。

常用的增氧設(shè)備包括葉輪式増氧機(jī)、水車式增氧機(jī)、射流式增氧機(jī)、吸人式增氧機(jī)、渦流式增氧機(jī)、增氧泵、微孔曝氣裝置等。隨著養(yǎng)殖需求和增氧機(jī)技術(shù)的不斷提高，許多新型的增氧機(jī)不斷出現(xiàn)，如涌噴式增氧機(jī)、噴霧式增氧機(jī)等。

1.1葉輪式増氧機(jī)

葉輪增氧機(jī)是通過(guò)電動(dòng)機(jī)帶動(dòng)葉輪轉(zhuǎn)動(dòng)攪動(dòng)水體，將空氣和上層水面的氧氣溶于水體中的一種增氧設(shè)備。

葉輪增氧機(jī)具有增氧、攪水、曝氣等綜合作用，是采用最多的增氧設(shè)備。葉輪增氧機(jī)的推流方向是以增氧機(jī)為中心作圓周擴(kuò)展運(yùn)動(dòng)的，比較適宜于短寬的魚(yú)溏。葉輪増氧機(jī)的動(dòng)力效率可達(dá)2公斤氧氣/千瓦小時(shí)以上，一般養(yǎng)魚(yú)池塘可按0.5～1千瓦/畝配備增氧機(jī)。

1.2水車式增氧機(jī)

水車增氧機(jī)是利用兩側(cè)的葉片攪動(dòng)水體表層的水，使之與空氣增加接觸而增加水體溶氧的一種增氧設(shè)備。水車增氧機(jī)的葉輪運(yùn)動(dòng)軌跡垂直于水平面，推流方向沿長(zhǎng)度和寬度作直流運(yùn)動(dòng)和擴(kuò)散，比較適宜于狹長(zhǎng)魚(yú)溏使用和需要形成池塘水流時(shí)使用。

水車增氧機(jī)的最大特點(diǎn)是可以造成養(yǎng)殖池中的定向水流，便于滿足特殊魚(yú)類養(yǎng)殖需要和清理沉積物。其増氧動(dòng)力效率可達(dá)1.5公斤/千瓦小時(shí)以上，每畝可按0.7千瓦的動(dòng)力配備增氧機(jī)。

1.3射流式增氧機(jī)

射流式增氧機(jī)也叫射流自吸式增氧機(jī)，是一種利用射流增加水體交換和溶氧的增氧設(shè)備。與其他增氧機(jī)相比，具有其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、能形成水流和攪拌水體的特點(diǎn)。

射流式增氧機(jī)的増氧動(dòng)力效率可達(dá)1公斤/千瓦小時(shí)以上，并能使水體平緩地增氧，不損傷魚(yú)體，適合魚(yú)苗池增氧使用。缺點(diǎn)是設(shè)備價(jià)格相對(duì)較高，使用成本也較高。

1.4吸人式增氧機(jī)

吸入式增氧機(jī)的工作原理是通過(guò)負(fù)壓吸收空氣，并把空氣送入水中與水形成渦流混合，再把水向前推進(jìn)進(jìn)行增氧。

吸入式增氧機(jī)有較強(qiáng)的混合力，尤其對(duì)下層水的增氧能力比葉輪式增氧機(jī)強(qiáng)。比較適合于水體較深的池塘使用。

1.5渦流式增氧機(jī)

渦流式增氧機(jī)由電機(jī)、空氣壓送器、空心管、排氣槳葉和漂浮裝置組成。電機(jī)軸為一空心管軸，直接與空氣壓送器和排氣槳葉相通，可將空氣送入中下層水中形成氣水混合體，高速旋轉(zhuǎn)形成渦流使上下層水交換。

渦流式增氧機(jī)沒(méi)有減速結(jié)構(gòu)，自重小，沒(méi)噪音、結(jié)構(gòu)合理，增氧效率高。主要用于北方冰下水體增氧，增氧效率較高。

1.6增氧泵

增氧泵是利用交流電產(chǎn)生變換的磁極，推動(dòng)帶有固定磁極的桿振動(dòng)，在固定磁極桿的末端帶有橡膠碗，桿在振動(dòng)的同時(shí)會(huì)將空氣壓縮并泵出，壓縮空氣通過(guò)導(dǎo)管末端的氣泡石被分成無(wú)數(shù)的小氣泡，這樣就增大了和水的接觸面積，增加氧氣的溶解速度。

增氧泵具有輕便、易操作及單一的增氧功能，一般適合水深在0.7米以下，面積在0.6畝以下的魚(yú)苗培育池或溫室養(yǎng)殖池中使用。

1.7微孔曝氣裝置

是一種利用壓縮機(jī)和高分子微孔曝氧管相配合的曝氣增氧裝置。曝氣管一般布設(shè)于池塘底部，壓縮空氣通過(guò)微孔逸出形成細(xì)密的氣泡，增加了水體的汽水交換界面，隨著氣泡的上升，可將水體下層水體中的糞便、碎屑、殘飼以及硫化氫、氨等有毒氣體帶出水面。微孔曝氣裝置具有改善水體環(huán)境，溶氧均勻、水體擾動(dòng)較小的特點(diǎn)。其増氧動(dòng)力效率可達(dá)1.8公斤/千瓦小時(shí)以上。

微孔曝氣裝置特別適用于蝦、蟹等甲殼類品種的養(yǎng)殖。

2．投飼設(shè)備

投飼設(shè)備是利用機(jī)械、電子、自動(dòng)控制等原理制成的飼料投喂設(shè)備。投飼機(jī)具有提高投飼質(zhì)量、節(jié)省時(shí)間、節(jié)省人力等特點(diǎn)，已成為水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)重要的養(yǎng)殖設(shè)備。投飼機(jī)一般由四部分組成：料箱、下料裝置、拋撒裝置和控制器。下料裝置一般有螺旋推進(jìn)式、振動(dòng)式、電磁鐵下拉式、轉(zhuǎn)盤(pán)定量式、抽屜式定量下料式等。目前應(yīng)用較多的是自動(dòng)定時(shí)定量投飼機(jī)。

投飼機(jī)飼料拋撒一般使用電機(jī)帶動(dòng)轉(zhuǎn)盤(pán)，靠離心力把飼料拋撒出去，拋撒面積可達(dá)到l0～50平方米。也有不使用動(dòng)力的拋撒裝置、空氣動(dòng)力拋撒裝置、水輸送拋撒裝置、離心拋撒裝置等。

3．排灌機(jī)械

主要有水泵、水車等設(shè)備。水泵是養(yǎng)殖場(chǎng)主要的排灌設(shè)備，水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)使用的水泵種類主要有:軸流泵、離心泵、潛水泵、管道泵等。

水泵在水產(chǎn)養(yǎng)殖上不僅用于池塘的進(jìn)排水、防洪排澇、水力輸送等，在調(diào)節(jié)水位、水溫、水體交換和増氧方面也有很大的作用。

養(yǎng)殖用水泵的型號(hào)、規(guī)格很多，選用時(shí)必須根據(jù)使用條件進(jìn)行選擇。軸流泵流量大，適合于揚(yáng)程較低、輸水量較大情況下使用。離心泵揚(yáng)程較高，比較適合輸水距離較遠(yuǎn)情況下使用。潛水泵安裝使用方便，在輸水量不是很大的情況下使用較為普遍。

選擇水泵時(shí)一般應(yīng)了解如下參數(shù)：

（1）流量（Q）的確定流量是選擇水泵時(shí)首先要考慮的問(wèn)題，水泵的流量是根據(jù)養(yǎng)殖場(chǎng)（池塘）的需水量來(lái)確定的。

（2）揚(yáng)程H的確定水泵的揚(yáng)程要與凈揚(yáng)程h凈加上損失揚(yáng)程h損基本相等。凈（實(shí)際）揚(yáng)程是指進(jìn)水池（渠道、湖泊、河流等）水面到出水管中心的最高處之間的高差，常用水準(zhǔn)測(cè)量方法測(cè)定。

損失揚(yáng)程是很難測(cè)定的，一般作用h損=h凈×0.25來(lái)估算損失揚(yáng)程。在揚(yáng)程低、水泵口徑較小、管路較長(zhǎng)時(shí)，可以大于0.25，反之小于0.25。在初選泵型時(shí)，水泵揚(yáng)程可估算為：H=h凈＋h損=h凈＋0.25h凈=1.25h凈。

4．底質(zhì)改良設(shè)備

底質(zhì)改良設(shè)備是一類用于池塘底部沉積物處理的機(jī)械設(shè)備，分為排水作業(yè)和不排水作業(yè)兩大類型。排水作業(yè)機(jī)械主要有立式泥漿泵、水力挖塘機(jī)組、圓盤(pán)耙、碎土機(jī)、犁等；不排水作業(yè)機(jī)械主要有水下清淤機(jī)等。

池塘底質(zhì)是池塘生態(tài)系統(tǒng)中的物質(zhì)倉(cāng)庫(kù)，池塘底質(zhì)的理化反應(yīng)直接影響到養(yǎng)殖池塘的水質(zhì)和養(yǎng)殖魚(yú)類的生長(zhǎng)，一般應(yīng)根據(jù)池塘沉積情況采用適當(dāng)?shù)脑O(shè)備進(jìn)行底質(zhì)處理。

4.1立式泥漿泵

立式泥漿泵是一種利用單吸離心泵直接抽吸池底淤泥的清淤設(shè)備，主要用于疏浚池塘或挖方輸土，還可用于漿狀飼料、糞肥的汲送，具有搬運(yùn)、安裝方便，防堵塞效果好的特點(diǎn)。

4.2水利挖塘機(jī)組

水利挖塘機(jī)組是模擬自然界水流沖刷原理，借水力連續(xù)完成挖土、輸土等工序的清淤設(shè)備。一般由泥漿泵、高壓水**、配電系統(tǒng)等組成。

水利挖塘機(jī)組具有構(gòu)造結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、性能可靠、效率高、成本低、適應(yīng)性強(qiáng)的特點(diǎn)。在池塘底泥清除、魚(yú)池改造方面使用較多。

5．水質(zhì)檢測(cè)設(shè)備

主要用于池塘水質(zhì)的日常檢測(cè)，水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)一般應(yīng)配備必要的水質(zhì)檢測(cè)設(shè)備。水質(zhì)檢測(cè)設(shè)備有便攜式水質(zhì)檢測(cè)設(shè)備以及在線檢測(cè)控制設(shè)備等。

5.1便攜式水質(zhì)檢測(cè)設(shè)備

具有輕巧方便、便于攜帶的特點(diǎn)。適合于野外使用，可以連續(xù)分析測(cè)定池塘的一些水質(zhì)理化指標(biāo)，如溶氧、酸堿度、氧化還原電位、溫度等。水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)一般應(yīng)配置便攜式水質(zhì)監(jiān)測(cè)儀器，以便及時(shí)掌握池塘水質(zhì)變化情況，為養(yǎng)殖生產(chǎn)決策提供依據(jù)。

5.2在線監(jiān)控系統(tǒng)

池塘水質(zhì)檢測(cè)控制系統(tǒng)一般由電化學(xué)分析探頭、數(shù)據(jù)采集模塊、組態(tài)軟件配合分布集中控制的輸入輸出模塊，以及增氧機(jī)、投飼機(jī)等組成（如圖29所示）。多參數(shù)水質(zhì)傳感器可連續(xù)自動(dòng)監(jiān)測(cè)溶氧、溫度、鹽度、pH、COD等參數(shù)。檢測(cè)水樣一般采用取樣泵，通過(guò)管道傳遞給傳感器檢測(cè)，數(shù)據(jù)傳輸方式有無(wú)線或有線兩種形式，水質(zhì)數(shù)據(jù)通過(guò)集中控制的工控機(jī)進(jìn)行信息分析和儲(chǔ)存，信息顯示采用液晶大屏幕顯示檢測(cè)點(diǎn)的水質(zhì)實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)情況。

反饋控制系統(tǒng)主要是通過(guò)編制程序把管理人員所需要的數(shù)據(jù)要求輸入到控制系統(tǒng)內(nèi)，控制系統(tǒng)通過(guò)電路控制增氧或投飼。

6．起捕設(shè)備

起捕設(shè)備是用于池塘魚(yú)類捕撈的作業(yè)的設(shè)備，起捕設(shè)備具有節(jié)省勞動(dòng)力、提高捕撈效率的特點(diǎn)。

池塘起捕設(shè)備主要有網(wǎng)圍起捕設(shè)備、移動(dòng)起捕設(shè)備、誘捕設(shè)備、電捕魚(yú)設(shè)備、超聲波捕魚(yú)設(shè)備等。目前在池塘方面有所應(yīng)用的主要是誘捕設(shè)備、移動(dòng)起捕設(shè)備等。

7．動(dòng)力、運(yùn)輸設(shè)備

水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)配備必要的備用發(fā)電設(shè)備和交通運(yùn)輸工具。尤其在電力基礎(chǔ)條件不好的地區(qū)，養(yǎng)殖場(chǎng)需要配備滿足應(yīng)急需要的發(fā)電設(shè)備，以應(yīng)付電力短缺時(shí)的生產(chǎn)生活應(yīng)急需要。

水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)需配備一定數(shù)量的拖拉機(jī)、運(yùn)輸車輛等，以滿足生產(chǎn)需要。

七、養(yǎng)殖管理

1.養(yǎng)殖投入品管理

養(yǎng)殖投入品主要包括苗種、飼料和漁藥等，投入品的使用直接影響到漁業(yè)生產(chǎn)和水產(chǎn)品質(zhì)量衛(wèi)生安全。

1.1苗種

外購(gòu)的受精卵、苗種和親本應(yīng)來(lái)自于行政主管部門(mén)批準(zhǔn)并有水產(chǎn)苗種生產(chǎn)許可證的種苗場(chǎng)。自繁苗種的生產(chǎn)過(guò)程和產(chǎn)品應(yīng)符合相關(guān)法規(guī)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，并做好種質(zhì)質(zhì)量的保護(hù)。應(yīng)保存苗種采購(gòu)記錄和苗種自繁記錄。

1.2飼料

飼料采購(gòu)應(yīng)來(lái)源于相關(guān)行政主管部門(mén)批準(zhǔn)的飼料加工企業(yè)。對(duì)于某些自配飼料的主要原料采購(gòu)應(yīng)符合相關(guān)行政主管部門(mén)的規(guī)定。為符合可追溯的要求，應(yīng)保存所有飼料的采購(gòu)記錄或其他相關(guān)文件（如**），并至少保存3年。記錄包括飼料類別、數(shù)量、飼料營(yíng)養(yǎng)成分表、生產(chǎn)商等內(nèi)容。

飼料儲(chǔ)存需設(shè)專用的飼料存放場(chǎng)所，儲(chǔ)存場(chǎng)所的溫濕度、通風(fēng)等條件合理。定期清掃檢查飼料的儲(chǔ)存場(chǎng)所、容器和運(yùn)輸車輛，廢棄的發(fā)霉或受潮的飼料應(yīng)安全地處置。飼料的保存方法有缺氧保存、干燥保存、通風(fēng)保存、低溫保存和化學(xué)保存。漁用飼料的保存對(duì)于保持其營(yíng)養(yǎng)成分至關(guān)重要，如果保存不當(dāng)，容易造成漁用飼料變質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)損失或產(chǎn)生有毒物質(zhì)。

漁用飼料的保存，其含水量不能超過(guò)13％，以10％以下為好。保存漁用飼料的倉(cāng)庫(kù)、場(chǎng)地宜干燥，避光。有條件的地方，漁用飼料最好用塑料袋密封保存。避免鼠類、昆蟲(chóng)等有害動(dòng)物消耗和損壞飼料。應(yīng)采取適當(dāng)?shù)目刂拼胧┮苑乐故箢?、害蟲(chóng)其他動(dòng)物對(duì)飼料可能造成的污染。

不同種類的特殊飼料、藥物飼料和普通飼料應(yīng)嚴(yán)格區(qū)分標(biāo)示，標(biāo)示清晰，并且分開(kāi)堆放。

飼料的使用應(yīng)按照先進(jìn)先出的原則。飼料的批次清楚，易于追溯。漁用飼料的質(zhì)量、衛(wèi)生和安全指標(biāo)應(yīng)符合GB13078的要求。

1.3肥料

池塘施肥的作用，就在于不斷補(bǔ)充池塘在物質(zhì)循環(huán)過(guò)程中由于捕獲水產(chǎn)品所造成的損失，保持和促進(jìn)池塘物質(zhì)循環(huán)能力，即保持和促進(jìn)基礎(chǔ)生產(chǎn)力，以獲得較高的產(chǎn)量。為防止因施肥造成養(yǎng)殖水體富營(yíng)養(yǎng)化，除苗種培育必須通過(guò)施肥培育開(kāi)口餌料外，成魚(yú)養(yǎng)殖建議少施或不施肥料。

池塘施肥要合理，首先要保持池水營(yíng)養(yǎng)鹽類的總體平衡，防止?fàn)I養(yǎng)元素單方面過(guò)剩而白白浪費(fèi)或造成環(huán)境污染。其次，要根據(jù)不同養(yǎng)殖模式和投喂飼料形成的水質(zhì)特點(diǎn)，選擇合適的肥料。第三，要保持池水具有充足的溶氧條件，防止施肥后，因缺氧引起魚(yú)類浮頭泛池。第四，要根據(jù)化學(xué)和生物肥料的特點(diǎn)，選擇合適的化學(xué)肥料或生物肥料。第五，應(yīng)控制肥料使用總量，水中硝酸鹽含量在40毫克／升以下。第六，不得使用未經(jīng)國(guó)家或省級(jí)農(nóng)業(yè)部門(mén)登記的化學(xué)或生物肥料。

施肥必須根據(jù)天氣情況及水質(zhì)情況靈活調(diào)控，一般應(yīng)選擇天氣晴朗有陽(yáng)光時(shí)段，最好能結(jié)合進(jìn)行水質(zhì)測(cè)定及浮游生物種群結(jié)構(gòu)分析。水色以褐綠色或綠色為宜，透明度30～50厘米。有許多針對(duì)養(yǎng)殖對(duì)象生產(chǎn)用的水產(chǎn)專用肥料，可適當(dāng)選用。

1.4漁藥

在購(gòu)買漁藥時(shí)，一定要注意所購(gòu)買的漁藥是否有商品名稱和化學(xué)名稱、生產(chǎn)批準(zhǔn)文號(hào)、廠家名稱、地址、生產(chǎn)批號(hào)、生產(chǎn)日期和批次、有效期和失效期等，這些都是目前獸藥（漁藥）標(biāo)簽所必須標(biāo)明的內(nèi)容。

漁藥的存放對(duì)于保持漁藥的質(zhì)量，保證產(chǎn)品的安全有直接的影響。養(yǎng)殖場(chǎng)只能存放法律法規(guī)允許的漁藥，不得存放違禁藥。養(yǎng)殖場(chǎng)的漁藥存放應(yīng)設(shè)有專用的藥品庫(kù)，通風(fēng)良好、光線充足，并能上鎖，應(yīng)符合化學(xué)品存放場(chǎng)地的要求。有特殊儲(chǔ)存條件（如冷藏）的，應(yīng)提供專用的儲(chǔ)存設(shè)備。

每個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)漁藥倉(cāng)庫(kù)都相應(yīng)建有漁藥清單或藥品檔案，內(nèi)容包括每種藥的生產(chǎn)商、供應(yīng)商、使用方式、使用劑量等信息。應(yīng)針對(duì)漁藥的進(jìn)、銷、存情況，建立庫(kù)存臺(tái)賬。

漁藥的使用必須按照《漁用藥物使用準(zhǔn)則》NY5070-2002和NY5071-2002的規(guī)定執(zhí)行，嚴(yán)禁使用未經(jīng)取得生產(chǎn)許可證、批準(zhǔn)文號(hào)、產(chǎn)品質(zhì)量執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的漁藥，禁止使用高毒、高殘留漁藥，禁止使用致癌、致畸、致突變作用的漁藥，禁止使用國(guó)家明令禁止的漁藥。漁藥的使用應(yīng)在經(jīng)過(guò)培訓(xùn)的有資質(zhì)的專業(yè)人員指導(dǎo)下進(jìn)行，這類專業(yè)人員應(yīng)當(dāng)掌握疾病的病名、病因、癥狀、診斷技術(shù)和藥物等的基本知識(shí)，才能判定療效。濫用或誤用藥物可能造成更大的經(jīng)濟(jì)損失或嚴(yán)重的后果。通常規(guī)定由取得處方權(quán)的獸醫(yī)師或漁醫(yī)師才能開(kāi)列漁藥處方，以杜絕隨意使用漁藥的情況。

池塘養(yǎng)殖生產(chǎn)用藥須做到以下幾個(gè)方面：

（1）合理用藥正確的用藥方法有全池潑灑、浸浴、內(nèi)服、掛簍掛袋、注射、局部涂抹和間接投藥法等。全池潑灑法：是最常用方法，須做到藥物充分溶化和潑灑均勻，所有個(gè)體都接觸到藥物，當(dāng)水深大于1.5米時(shí)，先潑灑藥量的70%，間隔1小時(shí)，再潑灑余量。浸浴法：用藥量少，是預(yù)防疾病、提高苗種成活率和保護(hù)環(huán)境的有效方法之一，但較為麻煩。內(nèi)服法：對(duì)預(yù)防體內(nèi)寄生蟲(chóng)和細(xì)菌感染有較好的效果，但要防止盲目增大劑量、增加用藥次數(shù)及延長(zhǎng)用藥時(shí)間。

（2）防止藥物殘留即在水產(chǎn)品的任何食用部分中殘留漁藥的原型化合物和其代謝產(chǎn)物，包括與藥物本體有關(guān)的雜質(zhì)?！禢Y5070-2002》規(guī)定水產(chǎn)品中不得檢出氯霉素、呋喃唑酮、己烯雌酚、喹乙醇。金霉素、土霉素、四環(huán)素、磺胺類及增效劑(碘胺嘧啶、磺胺中基嘧啶等按總量計(jì))允許存在于水產(chǎn)品表面或內(nèi)部的最高量／濃度為100微克/公斤。同時(shí)要重視休藥期，即最后停止給藥日至水產(chǎn)品作為食品上市出售的最短時(shí)間。一些常用藥物的休藥期：漂白粉≥5天；二氯異氰尿酸鈉、三氯異氰尿酸、二氧化氯≥10天；土霉素≥30天（鰻鱺）≥21天(鯰魚(yú))；噁喹酸≥25天（鰻鱺）≥21天（鯉魚(yú)、香魚(yú)）≥16天（其他魚(yú)類）；磺胺間氧嘧定≥37天（鰻鱺）；氟苯尼考≥7天（鰻鱺）。

（3）杜絕使用禁用藥品嚴(yán)禁使用對(duì)水域環(huán)境有嚴(yán)重破壞而又難修復(fù)的漁藥，嚴(yán)禁直接向養(yǎng)殖水域潑灑抗菌素，嚴(yán)禁將新近開(kāi)發(fā)的人用新藥作為漁藥主要或次要成分。

（4）改進(jìn)施藥方法①內(nèi)服外用結(jié)合：內(nèi)服與外用藥物具有不同的作用，內(nèi)服藥物對(duì)體內(nèi)疾病有較好療效，外用藥物可治療皮膚病、體表寄生蟲(chóng)病等。對(duì)細(xì)菌性疾病，適宜于內(nèi)服、外用相結(jié)合。②中西藥物配合使用：中草藥結(jié)合化學(xué)藥品能提高療效，起到互補(bǔ)作用。③藥物交替使用：長(zhǎng)期使用單一品種的藥物，會(huì)使病原體對(duì)藥物產(chǎn)生抗藥性，應(yīng)該使用同一效果的不同種藥物。

（5）注意配伍禁忌藥物配合使用能增加藥效，提高治療效果，但配伍不當(dāng)，將產(chǎn)生物理或化學(xué)反應(yīng)，降低藥效或失效，甚至產(chǎn)生副作用。常見(jiàn)藥物配伍禁忌如使用生石灰遍灑，再用敵百蟲(chóng)，將產(chǎn)生毒性很強(qiáng)的敵敵畏，致使魚(yú)類中毒；漂白粉與生石灰混用，會(huì)使次氯酸離子在強(qiáng)堿性水體中滅活力降低10多倍；磺胺藥物不可與酸性藥液或生物堿類藥物混合使用，化合藥品及抗菌素不能與微生物制劑同時(shí)使用，否則失效，兩者使用間隔要在3天以上。另外，還要注意藥物的敏感性和針對(duì)性。如蝦蟹類、鱖魚(yú)、鱸魚(yú)、鯰科魚(yú)類、淡水白鯧等對(duì)敵百蟲(chóng)很敏感，應(yīng)慎用，治療小瓜蟲(chóng)病禁用硫酸銅和硫酸亞鐵合劑，使用后不但無(wú)殺蟲(chóng)效果，反而促使小瓜蟲(chóng)形成胞囊，并進(jìn)行大量繁殖，致使病情更加惡化。

（6）慎用抗菌藥物抗菌藥物如使用不當(dāng)，在殺滅病原生物的同時(shí)，也抑制了有益微生物的生存。由于微生態(tài)平衡中有益菌群的破壞，魚(yú)體抵御致病菌的能力減弱。濫用抗菌藥物，使病原體對(duì)藥物的耐藥性增強(qiáng)，施藥量越來(lái)越大，且效果不佳。因此，在治療魚(yú)病時(shí)，應(yīng)有針對(duì)性地使用對(duì)致病菌有專一性的抗菌藥，而不應(yīng)盲目采用廣譜性的、對(duì)非致病菌有殺滅能力的抗菌藥物，以免傷害魚(yú)體內(nèi)有益微生物菌群。

（7）提倡生態(tài)防病積極推廣健康養(yǎng)殖和生態(tài)養(yǎng)殖模式，推廣使用微生物制劑和中草藥進(jìn)行魚(yú)病防治，改善水體生態(tài)環(huán)境，大力推廣使用“三效”(高效，速效、長(zhǎng)效)、“三小”(毒性小、副作用小、用量小)的漁藥。

（8）漁用疫苗漁用疫苗是動(dòng)物用藥的一種，通過(guò)基于藥事法的國(guó)家認(rèn)定、檢驗(yàn)等制度保證其品質(zhì)、有效性和安全性。將疫苗保存在2—5℃的陰暗處，不可凍結(jié)保存。疫苗是通過(guò)接種對(duì)象體內(nèi)產(chǎn)生免疫力來(lái)達(dá)到預(yù)防疾病的目的，因而有可能因接種對(duì)象自身不夠健康而不能產(chǎn)生足夠的免疫效果。因此要使?jié)O用疫苗最大限度的發(fā)揮效果，平時(shí)合理的飼養(yǎng)管理和衛(wèi)生管理是重要的基礎(chǔ)條件。

（9）防治環(huán)境污染消毒中使用過(guò)的裝藥的袋子、瓶子等廢棄物應(yīng)按實(shí)驗(yàn)室無(wú)害化處理方法銷毀，防治隨意亂扔，以免造成環(huán)境污染。

在使用漁用疫苗前要與指導(dǎo)機(jī)構(gòu)取得聯(lián)系并接受其提供的疫苗使用指導(dǎo)書(shū)。按指導(dǎo)書(shū)要求到指定的出售漁用疫苗的店鋪購(gòu)入所需用量的疫苗。在使用漁用疫苗時(shí)，應(yīng)請(qǐng)技術(shù)人員給予現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)或經(jīng)培訓(xùn)人員。

目前利用生物工程技術(shù)研制的疫苗主要包括：基因工程疫苗，DNA疫苗。

1.5化學(xué)品

鑒于化學(xué)品對(duì)食品安全所起的重要作用，國(guó)家也已經(jīng)制定和出臺(tái)許多有關(guān)化學(xué)品管理的法律法規(guī)。養(yǎng)殖場(chǎng)除應(yīng)遵守這些規(guī)定外，應(yīng)制定專人負(fù)責(zé)采購(gòu)有資質(zhì)的化學(xué)品，同時(shí)保留往來(lái)的相關(guān)單據(jù)。

化學(xué)品的有關(guān)特性（如危險(xiǎn)性、腐蝕性等）決定了化學(xué)品的儲(chǔ)存等必須單獨(dú)運(yùn)輸、儲(chǔ)存、上鎖、易于識(shí)別、嚴(yán)格的使用登記等。

有的化學(xué)品對(duì)人體有直接的危害，如易爆、易燃、具有腐蝕性。在稱量、配置、使用這些化學(xué)品時(shí)，員工應(yīng)接受過(guò)相關(guān)培訓(xùn)，并在指定的場(chǎng)所，按照規(guī)定的操作程序進(jìn)行。養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)提供當(dāng)發(fā)生事故時(shí)急救所需的有關(guān)設(shè)施。

2.養(yǎng)殖生產(chǎn)管理

養(yǎng)殖生產(chǎn)管理應(yīng)包括養(yǎng)殖生產(chǎn)的各個(gè)方面。養(yǎng)殖生產(chǎn)一般包括生產(chǎn)技術(shù)管理、生產(chǎn)計(jì)劃管理、人員管理、設(shè)施設(shè)備管理、質(zhì)量管理、銷售管理等。

2.1養(yǎng)殖技術(shù)管理

按照產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的主要生產(chǎn)內(nèi)容，池塘養(yǎng)殖生產(chǎn)技術(shù)管理一般包括清塘、消毒、施肥、苗種培育、成魚(yú)養(yǎng)殖、日常管理、投喂、病害防治、收獲、清淤等主要環(huán)節(jié)。

（1）整池清塘每個(gè)養(yǎng)殖周期應(yīng)對(duì)池塘進(jìn)行清污和修整。在清除淤泥后，池塘應(yīng)曬干至底泥表面龜裂。對(duì)于水泥池和鋪塑料薄膜之類魚(yú)池，應(yīng)對(duì)其進(jìn)行充分的清洗。

清污整池工作一般在每年冬季進(jìn)行，養(yǎng)殖池塘經(jīng)一年養(yǎng)殖后，會(huì)積聚污泥、殘餌、排泄物等，

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