魚有感受器：能聽見能看見、能聞到能嘗味，能睡覺能感覺，有記憶！

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魚能感知溫度，其實魚不光能感受溫度，魚還有很多其他的感受器，包括視覺、觸覺、嗅覺、味覺、聽覺。也就是說魚兒們能聽見、能看見、能聞到，甚至能嘗出食物的味道，有記憶，有痛的感覺！

1.視覺感受器——眼睛

提到魚的眼睛，首先映入我們腦中的就是，長在頭兩邊的魚眼，這樣的話它們的視角是不是可以超過180°呢？讓我們通過下圖來了解一下。

參考：法蘭西is培根，重慶永川水產(chǎn)網(wǎng)；制圖：楊依霏

下面是人眼和魚眼的對比圖。人的晶狀體是一個有弧度的薄片，通過壓縮改變形狀，調(diào)整聚焦；魚兒的晶狀體是個球體，很僵硬。當(dāng)魚兒在聚焦時，晶狀體能改變的并不多，產(chǎn)生的移動也比較小，晶狀體調(diào)節(jié)受到限制的就使得魚兒看不了太遠(yuǎn)，因此他們都是近視眼。

圖源：法蘭西is培根；翻譯：李佳恒

除此之外，大部分魚兒眼里擁有人類沒有的一種視錐細(xì)胞 (感受強(qiáng)光和顏色的細(xì)胞)，可以感知紫外線。所以它們可以換一個角度看世界！

人們眼中的安邦雀鯛；圖源：國家地理中文網(wǎng)

魚兒眼中的安邦雀鯛；圖源：國家地理中文網(wǎng)

2.嗅覺感受器——嗅囊

魚類的嗅覺器官由鼻孔、鼻腔和位于鼻腔內(nèi)的嗅囊構(gòu)成，已經(jīng)沒有了呼吸的作用，主要是用于嗅味，在攝食、御敵、生殖和集群等行為上發(fā)揮著重要的作用。

▍注：氣味作用于G蛋白耦聯(lián)受體后，細(xì)胞內(nèi)cAMP濃度增加，cAMP可激活環(huán)核苷酸門控通道 ( cyclic nucleotide gated，CNG ) 的開啟，引起Ca2+內(nèi)流，使細(xì)胞膜去極化并產(chǎn)生動作電位; 同時Ca2+內(nèi)流激活Cl-內(nèi)路通道使Cl-流出，使細(xì)胞膜進(jìn)一步去極化。圖源( Reed et al. 1992)

國外學(xué)者通過對100多種魚類( 包括鯉形目、鲇形目、鮭形目、鲉形目和鱸形目) 嗅囊上皮進(jìn)行電生理研究發(fā)現(xiàn)，嗅囊上皮能夠?qū)?0多種列腺素(prostaglandins, PGs) 、150多種性類固醇(sex steroids, 如 C21、C19和C18) 、葡糖苷酸和硫酸鹽化合物等性信息素產(chǎn)生EOG（electro-olfactogram）反應(yīng)。

嗅電圖(electro-olfactogram, 簡稱EOG)，源于嗅囊刺激引起的嗅囊上皮的電位。實驗通過是否產(chǎn)生電位的波峰以及峰值高低判斷刺激的強(qiáng)弱。

3.味覺感受器——味蕾

魚也有味蕾，也能品嘗到平常食物的味道。大多數(shù)魚都要經(jīng)過反復(fù)吞吞吐吐，以及通過味道辨別食物的可食性，合乎口味的就吞吃，不合口味的便吐出。此外，魚類的味蕾遍布體內(nèi)外，口、唇、頭、體側(cè)、尾、觸須與某些變化的鰭條以及舌、咽、鰓腔、食道均有分布。

人類的味蕾通常在10000個左右，魚的能達(dá)到十倍以上，也就是10萬個，其對味道的感受比人類高多了。

4.神奇的感受器——側(cè)線

我們用肉眼看到的各種魚的體側(cè)鱗片上都長有條數(shù)不等的黑色線條，這就是魚的側(cè)線感覺器官，它直通魚類的腦神經(jīng)。側(cè)線越多的魚，越是機(jī)警與靈敏。側(cè)線器官的主要功能是感受水下的低頻振動音波，能夠感受水流的刺激以及干擾水中平靜的信息，這有利于魚類適應(yīng)水生環(huán)境。

▍注：大多數(shù)魚類只有1條側(cè)線，有的有2條（如鯉魚），魴魚有3條，而鱸魚則有4條。同時側(cè)線器官也有感受水溫的功能，有些魚類甚至能感受到0.03～0.05℃的水溫差。還可以感受水壓，協(xié)調(diào)魚群中個體與個體之間的距離(圖片來源于網(wǎng)絡(luò))。

5.魚也要睡覺

魚是脊椎動物，脊椎動物們都是需要休息來消除疲勞的。當(dāng)你看到魚兒們靜靜的呆著不動，鰓扇動的頻率降低，也許就是他們在睡覺呢。但魚兒們沒有眼瞼，沒辦法閉眼睛，人們就看不到魚兒閉眼睛睡覺了。

除此之外，魚還有一些獨特的習(xí)慣，比如躲藏在暗處、鉆沙里睡覺或者是邊睡邊游。

6.魚也有“痛感”、“痛覺”

▍痛感：指痛苦的感覺

▍痛覺：身體組織因受破壞或受強(qiáng)烈的刺激所產(chǎn)生的感覺，使生物對于危險進(jìn)行躲避

翻車鲀的體表由于沒有鱗片，很容易被寄生蟲覆蓋。為了解決寄生蟲的問題，它經(jīng)常會將自己一側(cè)的身體漂浮在海面上，一方面可以曬太陽，另一方面也可以吸引鳥類幫忙處理寄生蟲。這種行為，如同車輛側(cè)翻一般。

翻車鲀游泳非常地慢，導(dǎo)致誰都能欺負(fù)它。下圖就是被海豹啃掉一塊肉的翻車鲀。要是人們被咬了這么大的傷口早就痛暈了，但翻車鲀被咬的地方是厚厚的脂肪，沒有神經(jīng)感受不到痛了，沒有痛的感覺(痛感)。但不痛不代表它不想躲避敵害，痛覺依舊讓翻車鲀努力逃離捕食者。

7.魚的記憶力超長

不知什么時候起，"金魚只有7秒記憶"就像常識一般儲存在腦海中，其實這本身是個偽科學(xué)謠言。事實上，研究表明：魚的記憶遠(yuǎn)不止7秒，有的魚可以記住食物的樣子長達(dá)數(shù)年，對于聲音的訓(xùn)練也能形成條件反射。

喂過魚的人都知道：經(jīng)過馴化喂料后的魚，只要當(dāng)它們熟悉的聲音一響起，魚就會蜂涌而來搶食吃料，這些"記憶"會伴隨它的一生。蝦虎魚甚至能記住一個淺水灘的地形2-3年，每當(dāng)潮落時，被困在淺水灘上的蝦虎魚可以準(zhǔn)確的在巖石中的每一個水潭中跳躍，直至返回大海。

作為和恐龍同一時期的生物，怎么可能沒點本領(lǐng)，每一條魚都是獨立的個體，同時也是組成生態(tài)系統(tǒng)的重要一環(huán)。盡管近年來全球變化對魚類種群和生態(tài)的影響比較大（海水升溫、海洋酸化、珊瑚群死亡），但保護(hù)絢麗多彩的魚類種群，保持海洋生態(tài)的穩(wěn)定性，所有人都可以參與其中！

(來源：智漁，西南漁業(yè)網(wǎng)對內(nèi)容有修編)

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