稻田養(yǎng)魚的飼養(yǎng)管理

一、魚種放養(yǎng)

1.放養(yǎng)品種：

過去稻田養(yǎng)魚只是養(yǎng)鯉魚、鯽魚和草魚等少量品種，目前已發(fā)展到放養(yǎng)羅非魚、鰱魚、鳙魚、鳊魴魚、鯰魚以及河蟹、泥鰍、羅氏沼蝦、青蝦等多品種，還可以發(fā)展萍、筍、菜、食用菌等生產(chǎn)進行綜合養(yǎng)殖。不同地區(qū)可根據(jù)不同情況選擇放養(yǎng)品種。原則上講，適于池塘養(yǎng)殖的所有種類都可以在稻田中養(yǎng)殖。

2.放養(yǎng)時間：

一般提倡早放，3厘米以下魚種，在插秧前就可以放養(yǎng)，因為魚苗個體小，不會掀動秧苗。而這時施足基肥的稻田，經(jīng)犁耙后，浮游生物和底棲動物大量繁殖，對魚苗的生長特別有利。實踐證明，插秧前后放入同樣規(guī)格魚種，插秧前只比插秧后多飼養(yǎng)15天，但出田時，個體要比插秧后放入的增加100克以上。6～10厘米的魚種，則最好待秧苗返青后再放入。

3.放養(yǎng)方法：

冬春農(nóng)閑季節(jié)，開挖好魚凼、魚坑。如為上年養(yǎng)魚的稻田，最好要對魚凼、魚坑等進行整修，鏟除坑邊雜草。放養(yǎng)前，排干坑、凼，日曬一星期左右，然后灌水深10厘米左右，并用生石灰進行消毒，按畝用生石灰50公斤撒施。再過一星期后灌足水，每畝施肥300公斤以適當培肥水質(zhì)。4～5天后即可投放魚種進行飼養(yǎng)。放養(yǎng)魚種要求體質(zhì)健壯、無病無傷，同一批的魚種規(guī)格要整齊。魚種放養(yǎng)前還要進行魚體藥浴消毒。

4.放養(yǎng)數(shù)量：

要根據(jù)魚凼的大小來確定魚種放養(yǎng)數(shù)量。稻田養(yǎng)殖成魚，提倡放養(yǎng)大規(guī)格魚種，一般每畝稻田可放養(yǎng)8～15厘米的大規(guī)格魚種300尾左右，高產(chǎn)養(yǎng)魚稻田可每畝放養(yǎng)8～15厘米的大規(guī)格魚種500～800尾。具體放養(yǎng)量要因地制宜，根據(jù)稻田的生態(tài)條件、產(chǎn)量要求和魚種規(guī)格大小適當增減。如果實行粗放養(yǎng)殖的，要根據(jù)稻田的天然餌料狀況來確定，雜草多可以草魚為主，占60%，鯉魚30%，其他魚類10%；一般肥水田可以鯉、鯽魚為主，占60%，草魚30%，其他魚類10%；實行精養(yǎng)的，可草、鯉并重各占50%。

二、魚種放養(yǎng)操作應(yīng)注意的事項

1.調(diào)節(jié)水溫：

因為稻田水淺，水溫變化大，所以在投放魚種時，首先應(yīng)檢查運輸魚種的容器內(nèi)水溫與田水溫度是否一致，水溫相差不得超過3℃。如溫差過大，應(yīng)在容器內(nèi)分幾次加入田水，緩慢使其水溫基本一致魚適應(yīng)后.輕輕放入田中。如用氧氣袋運魚種.則可將其放在田中1個小時左右，再解開袋口，將魚輕放入田，

2.適時注入新水：

魚種最好放入進水口處，發(fā)現(xiàn)田水過肥或消毒藥性尚未完全消失，魚種不適應(yīng)時，能夠及時注入新水，提高魚種的成活率。

3.魚體消毒：

魚種放入田前，一定要經(jīng)過魚體浸洗消毒。將魚種放在3～5%的食鹽水中浸浴5～10分鐘，消毒后再放養(yǎng)。

4.檢查攔魚設(shè)施：

在放養(yǎng)之前應(yīng)先檢查田埂，進、排水口及攔魚設(shè)施是否完整無損，發(fā)現(xiàn)漏洞應(yīng)及時堵塞。

三、稻田養(yǎng)魚的飼養(yǎng)管理

1.投餌：

稻田中雜草、昆蟲、浮游生物、底棲生物等天然餌料可供魚類攝食，每畝可形成10～2n公斤天然魚產(chǎn)量，要達到畝產(chǎn) 50公斤以上產(chǎn)量，必須采取投餌措施。常用的種類有嫩草、水草、浮萍、菜葉、蠶蛹、糠麩、酒糟。有條件的可投喂配合顆粒飼料。

投餌要定點、定時、定量，并據(jù)攝食情況調(diào)整投餌量。

一般在飼養(yǎng)的初期，由于田中天然餌料較多，魚體也小，可不投喂， 中期少喂，以后逐漸增加；后期隨氣溫下降，魚的攝食量逐漸減少，當水溫下降到10℃以下時，即停止投喂。5～6月，每畝每天投精飼料1.5～2.5公斤，青料8～12公斤，7～9月底，每畝每天投喂精飼料3～5公斤，青料18～25公斤，10月以后逐步減少。青飼料要鮮嫩，并于當天吃完為宜。

2.調(diào)節(jié)水位、水質(zhì)：

要根據(jù)水稻和魚的需要管好稻田里的水，調(diào)節(jié)水位、水質(zhì)。在水稻生，育期間按水稻栽培技術(shù)要求進行，在放水曬田期間，魚在凼內(nèi)生長，不受影響，水稻抽節(jié)后，可逐步加深田水，盡量提高水位。稻田水質(zhì)偏于酸性肘對魚類生長不利。特別是水稻收割后，稻根稻樁腐爛嚴重影響水質(zhì)。因此要盡量少留稻樁，定時向田凼施用生石灰。調(diào)節(jié)水質(zhì)到微堿性。

3.魚病防治：

稻田養(yǎng)魚應(yīng)以預(yù)防為主，防治結(jié)合。具體可采取以下措施：

（1）稻田消毒：放魚前，應(yīng)選用藥物消毒，常用的有生石灰、漂白粉。每畝使用25～40公斤生石灰，不僅能殺死對養(yǎng)殖魚類有害的病菌和兇猛的魚類及螞蟥、青泥苔等有害的生物，還能中和酸性，改良土質(zhì)，對稻魚都有好處。石灰施后了天左右可放入魚苗。每畝用含有效氯30%的漂白粉3公斤，加水溶解后潑灑全田，隨即耙田，隔1～2天注入清水，3～5天可放入魚苗。

（2）魚種消毒：魚苗在放前，要進行藥物消毒。常用藥物有3%的食鹽水，8.0毫克每千克濃度的硫酸銅溶液，10毫克每千克的漂白粉溶液，20毫克每千克的高錳酸鉀溶液等。漂白粉與硫酸銅溶液混合使用，對大多數(shù)魚體寄生蟲和病菌有較好的殺滅效果。洗浴時間：根據(jù)溫度、魚的數(shù)量而定，一般為10～15分鐘。洗浴時一定要注意觀察魚的活動情況。

（3）餌料消毒：餌料在投喂前應(yīng)進行必要的消毒處理。動物性餌料，如螺、蜆等，用清水洗凈，選取鮮活的投喂。植物性餌料，如水草、萍類，則用6.0毫克每千克的漂白粉溶液浸泡20～30分鐘后投喂。施用發(fā)酵的糞肥時，每500公斤糞肥中加120克漂白粉，攪拌均勻后投入池里。

（4）食物臺和溝、坑的消毒：在魚病流行時，要對食物臺和魚溝、魚坑進行藥物消毒。方法如下：

①漂白粉掛袋：魚坑上插幾根竹桿，每個魚坑掛2～3只藥袋，簍內(nèi)裝漂白粉50克，每3天換藥1次，連續(xù)3次。

②往魚溝、魚坑內(nèi)潑灑藥物，一般用漂白粉、敵百蟲或生石灰。如溝坑面積占稻田面積12～15%，每畝用漂白粉250克或用90%晶體敵百蟲3～5克（2.5%粉劑敵百蟲30～50克）。敵百蟲對指環(huán)蟲、三代蟲、水蜈蚣有良好的防治效果。每畝（667平方米）用生石灰1～2公斤，化水后潑灑能預(yù)防魚爛鰓等病。

③防除天敵害蟲：如水生昆蟲、蛙類、水蛇、食魚鳥、鼠類等。水生昆蟲有水蜈蚣、田螺等。水蜈蚣性極兇猛，貪食，1只小蜈蚣1夜之間可夾死魚苗16條之多，對魚的為害最大。在放魚前，用生石灰潑撒全田，可殺死水蜈蚣。也可用敵百蟲粉劑撒在水面，形成1.0～3.0毫克每千克的濃度，能有效殺死水蜈蚣。水蛇、鳥類、鼠類都是魚類的主要天敵。

（4）其他

缺氧浮頭：在水淺、放養(yǎng)密度大、飼料投放過多情況下或天氣悶熱、水中腐殖質(zhì)分解加速而大量消耗氧氣時。水中溶氧量顯著下降，特別是下半夜，可降到最低是0.2～0.9毫克/升，這時魚類將因缺氧而全部浮頭，如不及時搶救，有全部死亡的危險。因此，應(yīng)隨著魚類逐漸長大，對水中溶氧消耗的增加，根據(jù)水質(zhì)和魚類活動情況應(yīng)及時加注清水，以提高稻田水位，改善水質(zhì)。在天氣悶熱或天氣驟變，氣溫過低時，要暫停投餌。發(fā)現(xiàn)浮頭要立即排出田水，引進含氧量高的清水。

四、有害藻類過度繁殖

在7～8月高溫季節(jié)，部分紅萍死亡，這時稻田內(nèi)的藻類會大量繁殖。其中有一種微囊藻，其細胞外面有一層膠質(zhì)膜，魚類不能消化，藻體死亡之后，藻蛋白質(zhì)分解產(chǎn)生有毒物質(zhì)（硫化氫、羥胺）對魚的生長不利。據(jù)分析，1公斤水中含有50萬個左右微囊藻時，就可使鳙魚苗死亡，如達100萬個以上，則大部分魚類死亡。PH值為8～9.5，水溫28～30℃時，微囊藻繁殖最快，可用0.7毫克每千克硫酸銅均勻撒灑在田中予以殺滅。