說字解文（14）：“耗兒魚”得名由來、鯽魚為什么又叫“鯽瓜子”？“鱉”的得名由來！

“耗兒魚”得名由來

耗兒魚，學名是綠鰭馬面鲀，又叫馬面魚、象皮魚、扒皮魚、剝皮魚、羊魚、老鼠魚。因為它的頭看起來像老鼠的頭，所以得名耗兒魚、老鼠魚。叫扒皮魚、剝皮魚是因為它的皮厚，不好食用，因此都要剝皮后才能烹飪（另可見前文《為什么市場里賣的剝皮魚都沒有頭？》），故名剝皮魚、象皮魚（像大象的皮一樣厚）。叫馬面魚是因為它的頭也像馬頭（也就是俗話說的臉比較長叫馬臉）。叫羊魚是因為第一個背鰭是個尖刺，就如羊之有角，故名羊魚。

類似的，鼠鯊，是指一類鯊魚，其得名，也是因為它的頭看起來像老鼠。

還有一類常見的觀賞魚叫老鼠魚，因為它的頭像老鼠頭（還有兩撮胡須，看起來就更像了），因此得名。還有一種叫青苔鼠，是一類工具性的觀賞魚，主要可以用來清除水族箱內(nèi)的青苔和藻類等，頭部長得也像個小老鼠的頭。故名青苔鼠。

鯽瓜子，方言，指的是鯽魚，因為鯽魚相比其它魚類個體較小，背脊也比較隆起（參見前文《“鯽”字由來？》），就像瓜子之形，因此名之鯽瓜子。

類似的：

瓜子臉，臉型形如瓜子形，故名?！独蠚堄斡洝返诙兀骸爸灰娔呛笈_里，又出來了一位姑娘，年紀約十八九歲……瓜子臉兒，白凈面皮?！?/span>

瓜子草，即菥蓂，因為其果就像瓜子一樣，故名。

海瓜子， 薄殼的別名，是一種貝類，因為殼很薄，所以叫薄殼；體型小，2厘米左右，因為像個瓜子，故名。

瓜子金，形如瓜子的金粒。宋周密《癸辛雜識續(xù)集?金紫銀青》：“廣西諸洞產(chǎn)生金，洞丁皆能淘取，其碎粒如蚯蚓泥，大者如甜瓜子，故曰瓜子金?！薄端问?趙普傳》：“時錢王俶遣使致書于普，及海物十瓶，置于廡下。會車駕至，倉卒不及屏。帝顧問何物，普以實對。上曰：‘海物必佳。’即命啟之，皆瓜子金也?！?/span>

瓜子玉，形如瓜子的一種巨斑安山巖。

鱉，即甲魚，也叫團魚，因為有背甲，所以叫甲魚。因為身形是扁圓團之形，所以叫團魚。鱉的得名，或因蔽也，因其善于隱蔽；或因癟也，相對龜而言，鱉更扁平。

來看一些以鱉得名的事物：

木鱉子，也叫木鱉果，是植物木鱉的種子，因為長得像鱉殼，所以叫木鱉子。《農(nóng)業(yè)大詞典》說：“種子具雕紋，似龜板狀，故名?！彼巍堕_寶本草》：“其核似鱉、蟹狀，故以為名?！薄秷D經(jīng)本草》載：“今湖、廣諸州及杭、越、全、岳州皆有之......四月生黃花。六月結(jié)實，似栝樓而極大，生青、熟紅、肉上有刺，其核似鱉故以為名，每一實有核三四十枚，八九月采?！?/span>番木鱉則是馬錢子的種子，也是扁圓形像鱉殼。清《本草求真》：“木鱉本有二種，一名土鱉有殼，一名番木鱉無殼?！?/span>

鱉跳崖，是食物水揪片的俗稱，是臨汾等地方傳統(tǒng)小吃，是將揉好的面片一塊一塊揪下來直接投入鍋中（和自制面條比起來要快很多），煮熟撈出配上澆頭做成，所以得名水揪片；因為是扁片狀的，像鱉，所以戲稱鱉跳崖。