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授漁之道---涉水居養(yǎng)魚日記

發(fā)表時間:2018/02/04 00:00:00  瀏覽次數(shù):3718  
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一、授漁之道

自從我在網(wǎng)絡上發(fā)表了一些個人整理的水產(chǎn)養(yǎng)殖筆記后,便陸續(xù)接到了全國各地水產(chǎn)界朋友們的來電。他們大多都是來咨詢水產(chǎn)養(yǎng)殖相關事宜的,他們中的大部分人都是剛開始做水產(chǎn)養(yǎng)殖或準備做水產(chǎn)養(yǎng)殖的朋友。在我的幫助下,有一小部分人員目前已經(jīng)走上了養(yǎng)魚致富之路。

水產(chǎn)養(yǎng)殖,隸屬農業(yè)范疇;農業(yè)都有一個共性:道法自然。也就是說:農業(yè)要遵守自然規(guī)律。但自然不因人們的意識而改變,所以農業(yè)這個行業(yè)的風險是巨大的。舉個簡單的例子:旱澇、地震、雪災等也是自然因素,如果,我們在農業(yè)生產(chǎn)中恰好遇到了這些自然因素,是沒有辦法去避免損失的。所以,做農業(yè)的人必須要了解天氣變化,了解二十四節(jié)氣,甚至要學一點歷法和天文地理方面的知識;盡量在這些自然災害來臨前做到有效預警,最大限度減少損失。

除去自然風險,還有病害風險、水質風險和管理風險。病害風險以病毒性疾病為例,目前病毒性疾病基本沒有特效治療藥物,一旦大面積爆發(fā),感染率和死亡率都很高;水質風險中常見的是中毒和缺氧,如果出現(xiàn)此類情況而未及時處理都能引起大面積死魚;管理風險中常見的是投料過剩,把魚脹死或引起缺氧和水質惡化等。

很多初學者對水產(chǎn)養(yǎng)殖認識得很膚淺,他們認為養(yǎng)魚很簡單:就是把魚放在魚塘里,投點飼料給它,就只管收魚了。其實,換做是我剛學養(yǎng)殖,也會這樣想。但養(yǎng)魚的確有它的學問在里面,并且,需要花一定的時間去學習、消化和利用,才能夠入養(yǎng)魚的門。

以前我寫水產(chǎn)養(yǎng)殖創(chuàng)業(yè)計劃書時,在開篇寫到:凡事預則立,不預則廢;意思是:要做一件事時,如果預先做了計劃和安排就會取得成功,如果沒做事前的計劃和安排就會失敗。在這里,我還想告訴大家一句:光是有計劃是不行的,關鍵是要執(zhí)行到位。我見過很多水產(chǎn)養(yǎng)殖創(chuàng)業(yè)失敗者,他們多數(shù)都是輸在沒有計劃和執(zhí)行力上。其實談了這么多大家都懂的道理,只是想告訴大家做農業(yè)風險大、資金占有量高、投資周期長;如果,事先沒有一套可行的方案,是不可能取得成功的。

有很多投資者向我咨詢過農業(yè)的利潤,我說大概在2000元到5000元一畝的純利。也有投資者咨詢我產(chǎn)量的問題,我說在1000斤到3000斤一畝。有很大一部分咨詢者開始時十分懷疑我說的數(shù)據(jù);因為,他們在問我之前向一些養(yǎng)魚專家咨詢過,專家給出的數(shù)據(jù)比我高。但事實就是事實,等他們真正進入這個行業(yè)從事水產(chǎn)養(yǎng)殖后,才意識到我所說的話是真實可靠的。每一個行業(yè)里,都不可避免有一些人,他們喜歡吹噓,歸根到底,這樣的人別有用心,不值得交往。

水產(chǎn)養(yǎng)殖這個行業(yè),對專業(yè)要求性很強;如果你沒有養(yǎng)殖基礎,請不要大規(guī)模投資。我從事水產(chǎn)一線技術和管理工作的這些年里,總結出了3年盈虧規(guī)律,意思是:水產(chǎn)養(yǎng)殖起初3年是賺不到錢,如果3年后仍賺不到錢,基本都會破產(chǎn)。而在這3年里,關鍵要靠初期的策劃、中期的管理和后期的總結;所以要投資水產(chǎn)養(yǎng)殖,必須實行精耕細作;對于養(yǎng)殖人員的素質要求是很高的,不僅要能吃苦,還要肯干、肯學、有責任心和主人翁精神。

水產(chǎn)養(yǎng)殖不是暴利行業(yè),也不是短期見效的項目;但只要運行進入正軌,就是可持續(xù)發(fā)展的產(chǎn)業(yè);也正是因為這點,這幾年越來越多的人開始轉型投資到水產(chǎn)養(yǎng)殖中來。但,從我了解和掌握的情況來看,在這條道路上失敗的人也相當?shù)亩?,他們大多?shù)都倒在了前3年的養(yǎng)殖路上。

接下來,我將用我的所見所聞帶領大家去剖析水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的內部結構。讓今天看到這本書的你在水產(chǎn)養(yǎng)殖的康莊大道上少走彎路;幫助你在3年內實現(xiàn)全面盈利從而步入正軌。

二、養(yǎng)魚之道,常在養(yǎng)魚之外

一生二,二生三,三生萬物;萬物之間,都有聯(lián)系,農業(yè)需要道法自然;道法自然需要用聯(lián)系的眼光去看事物和思考問題。

思維決定水平,態(tài)度決定結果;從事水產(chǎn)養(yǎng)殖這個行業(yè),必須要有行業(yè)理念;水產(chǎn)是實業(yè),要踏踏實實才能成就事業(yè)。

農業(yè)利潤薄、風險大,所以要以“穩(wěn)”字當頭,首先是穩(wěn)中求平衡,然后才是穩(wěn)中求發(fā)展;一口想吃個大胖子的人,不適合運作農業(yè)。

目前養(yǎng)魚的人中,真正盈利的只占小部分,這個小部分中有一部分是依靠國家的政策傾斜取得了補助款的,并不算是真的盈利,拋開這部分人,水產(chǎn)養(yǎng)殖真正盈利的就很少了。其實,不光是農業(yè),其它很多行業(yè)都一樣,賺錢的畢竟只占一部分。那么,我們怎樣去實現(xiàn)盈利呢?

話又得回到主題了:養(yǎng)魚之道,常在養(yǎng)魚之外。養(yǎng)魚永遠沒有最高的技術和最賺錢的模式,魚塘三畝也是養(yǎng)魚,魚塘千畝也是養(yǎng)魚;事無巨細。但因果相連,如果養(yǎng)魚的動機僅僅是養(yǎng)家糊口,是很難在這個行業(yè)有所作為的;只有把水產(chǎn)養(yǎng)殖當成愛好和事業(yè)的人才能在這個行業(yè)取得成功。做水產(chǎn)養(yǎng)殖,不會是一帆風順的;遇到我,可能會讓你少走彎路,但無法保證你每一步都是穩(wěn)穩(wěn)當當?shù)?。所以,要以此來?chuàng)業(yè)的人,你必須要積極好學,不怕失?。恢灰獔猿?,你終會在這條道路上取得成功的。

養(yǎng)魚的道理其實不深,養(yǎng)魚理論許多書上也闡述得非常清楚;但養(yǎng)魚之道,的確在養(yǎng)魚之外,萬物相通,比如:養(yǎng)魚的很多知識可以借鑒畜禽養(yǎng)殖知識,水質調節(jié)技術可以參考污水處理,用藥可以借鑒人藥和獸藥知識,甚至可以看《易經(jīng)》、《黃帝內經(jīng)》和《本草綱目》來拓展眼見。

三、養(yǎng)魚如養(yǎng)人

我大學畢業(yè)后的第一份工作是在成都通威水產(chǎn)科技公司良種場養(yǎng)殖魚苗,帶我的師兄叫陳兵;我問師兄:“怎樣才能把魚養(yǎng)好?”師兄說:“像養(yǎng)人一樣去養(yǎng)魚?!?/span>

在良種場干了一個月后,我申請調到了黃鱔養(yǎng)殖項目組;去黃鱔養(yǎng)殖項目組的第一天,我在養(yǎng)鱔筆記首頁上寫到:“養(yǎng)魚如養(yǎng)人?!?/span>

從此,我將這句話視為自己的座右銘,以此來要求自己;現(xiàn)在回想起來,這句話對我來說的確足以受用一生。

養(yǎng)魚,需要虛心學習,精心管理,耐心品味,細心總結;養(yǎng)魚如養(yǎng)人,需要的是一顆誠摯的心。如果你是心性未定的人,建議你不要養(yǎng)魚。仁者樂山,智者樂水,養(yǎng)魚是一種境界,只有身在其中的人才能品味到它的悠閑、自在或孤獨。

四、入門選擇至關重要

在養(yǎng)殖黃鱔的過程中,我遇到了很多棘手的問題;由于我們收購的鱔苗質量不好,在投入網(wǎng)箱第7—15天,出現(xiàn)了大量死亡;這次死魚后,整個養(yǎng)殖周期一直都在陸續(xù)死魚,我們用了許多方法處理,最終都沒有一點效果;直到養(yǎng)殖周期結束,清箱計數(shù),6畝魚塘300口網(wǎng)箱投入的2000斤黃鱔最后死到只剩下了200斤;這個項目就此以失敗告終。

說到這個黃鱔養(yǎng)殖,和我從事水產(chǎn)養(yǎng)殖關系極大;高考填報志愿,我選了兩個專業(yè),一個是:水產(chǎn)養(yǎng)殖,一個是:食品加工;當時舅舅叫我填報水產(chǎn)養(yǎng)殖,他說:“這個專業(yè)即使以后找不到工作,也可以自己回家創(chuàng)業(yè)?!蔽矣X得舅舅說的很在理,就填報了這個專業(yè)。

進入大學后,我開始在心里勾勒水產(chǎn)養(yǎng)殖創(chuàng)業(yè)藍圖,說實話,到目前為止,我仍沒有開始正式創(chuàng)業(yè);現(xiàn)在回想起來,連我自己都很佩服當初的勇氣。

因為自幼生活在鄉(xiāng)下,放假時喜歡去田地里抓黃鱔;所以,對它有很特殊的感情,于是,我選擇了養(yǎng)殖黃鱔為以后的創(chuàng)業(yè)項目。從此,我便走上了水產(chǎn)養(yǎng)殖的創(chuàng)業(yè)之路。

為了學習養(yǎng)殖黃鱔,我耗廢了很多精力;曾經(jīng)手抄過多本黃鱔養(yǎng)殖書籍,積累了很多理論知識。但理論是需要先決條件的,在實際的養(yǎng)殖中,很多條件是根本無法滿足的。在通威水產(chǎn)科技公司養(yǎng)殖黃鱔恰好就印證了這點。

很多書上都說黃鱔的人工繁殖技術是成功的,但中國至今都沒有一家專門的生產(chǎn)黃鱔苗種的正規(guī)繁殖場,這是為什么啦?接觸到黃鱔養(yǎng)殖后,才知道黃鱔有一個生物特性叫:性逆轉,黃鱔前期是雌性,后期會變?yōu)樾坌?,因為雌性時個體小,腹腔也小,懷卵量就很小;而且黃鱔的精子無法直接擠出,只能殺死雄鱔取出精巢才能完成人工授精;這導致了黃鱔人工繁殖的成本非常高,還不如直接收購野生鱔苗。

在通威水產(chǎn)科技公司的黃鱔項目失敗后,我用了一個冬天去思考項目失敗的原因;最后得出了一個結論:四川無法養(yǎng)殖黃鱔。在迷茫了很久后,我辭去了這份工作,只身前往江西,開始正式介入大型漁場的管理工作。

水產(chǎn)這個行業(yè)是很難混的,需要堅持,也需要選對養(yǎng)殖對象,如果,選擇了一個不成熟的養(yǎng)殖項目,十有八九是要失敗的。

五、三分技術、七分管理

接到網(wǎng)友或客戶的電話,經(jīng)常聽到他們中的一些人說自己不懂養(yǎng)魚,細心交談后發(fā)現(xiàn)其實他們大多數(shù)人不是不懂養(yǎng)魚,而是不懂管理。

一個漁場要想實現(xiàn)盈利,把最基礎的工作做到位就可以了。但人是有劣根性的:做事拖沓,怕麻煩,敷衍了事;大部分漁場恰好就是虧在這里。

也有一部分老板,自己不懂,不找專業(yè)人員去管;找了專業(yè)人員又對人家不放心,經(jīng)常從中干涉;這也是很多漁場虧損的原因。

當然,也不排除一部分漁場管理人員無法勝任漁場管理工作。

說到管理,得從我的第二份水產(chǎn)養(yǎng)殖工作說起;通威水產(chǎn)科技公司黃鱔項目失敗后,我只身前往江西省贛州市興國縣,在這里,我正式步入了漁場管理崗位。

我去江西就職的時間是6月中旬,剛到到漁場,就遇到了極為棘手的事。

漁場大面積爆發(fā)草魚“四病”和細菌性出血病,死魚死得一塌糊涂,有的魚塘一天就要死幾百斤,整個漁場的上空彌漫著死魚的腥臭味;漁場所有的養(yǎng)殖人員全部集中撈死魚、運死魚和埋死魚,幾乎人人都在叫苦,個個都在說累;有一些養(yǎng)殖人員,甚至萌生了辭職的想法,漁場一度人心惶惶;但好在公司給的待遇不算低,總算沒有人辭職離開。

遇到這樣的情況,我按常規(guī)的方法去治療:用止血藥和消毒藥外潑,并用內服藥拌料,但漁場沒有攪拌機,55口魚塘的預防和治療藥物靠手攪拌是不行的;我便建議公司到飼料廠定做藥料,藥料一做就將近十天,等藥料運回時,魚也死得差不多了;這次死魚后,漁場便一直沒有安寧過,基本每天都會有10個魚塘出現(xiàn)這樣或那樣的問題;這一年,我一直都在各個魚塘之間竄來跳去,累得都快散架了,甚至連半夜做夢都是在魚塘里灑藥;年底捕魚,心里涼了一大半,整個漁場,最高畝產(chǎn)1000斤,最低的只有200斤,公司凈虧200萬。

年底開總結大會,老板批總經(jīng)理,總經(jīng)理批場長和我;當時的我覺得自己像個冤大頭一樣,現(xiàn)在回想起來,的確是很冤。

公司前身是做采礦的,接觸水產(chǎn)養(yǎng)殖也是第一年,公司的管理人員和養(yǎng)殖人員全部是礦山上下來的采礦工人,對水產(chǎn)養(yǎng)殖基本一竅不通;在我到公司之前,公司負責漁場技術的是一位養(yǎng)魚的老師傅;總經(jīng)理心浮氣躁、急功近利,想一下就做到贛州養(yǎng)魚的最高水平,于是,下令多多地放魚;后來我翻看養(yǎng)殖記錄,當時一畝地單是草魚最低放養(yǎng)量都在1800尾,高的能達到2000多尾;而且,這些魚苗全部是老師傅自己從湖北一帶販運過來的,這些魚在放養(yǎng)時沒有注射疫苗,甚至連消毒都未進行;后來,聽漁場的員工說,這位老師傅原本就是一個魚販;而且,老師傅防病、治病都只用一招:先殺蟲后消毒,只要一看到死魚,他就出這招,而且他殺蟲只用一種方法:敵百蟲加硫酸銅混合使用,據(jù)說這個方法可以殺死任何水中的蟲;殺菌基本都用二氧化氯和強氯精,而且使用劑量基本都會超出常規(guī)劑量的一倍;后來,魚開始陸續(xù)死,老師傅看到情景不對,就借口身體不好辭了職;他走之前拋下一句:“我走之后,這個漁場肯定會出問題?!?/span>

我去的時候,恰好是老師傅走后的半個月,他走時留下的話也果真應驗了;漁場死魚死得一發(fā)不可收拾。當時,漁場已殺過三次蟲,消過六次毒。死的魚剖開后,每條都有肝病,全都是因為超量使用藥物引起;水質混瘦,顯微鏡下連一個藻、一個蟲都看不見,這樣的水質,根本就無法養(yǎng)魚。養(yǎng)殖人員也不懂,魚吃多少就投多少,不負責的人又很多,魚不吃了,也沒人關投料機,飼料就直接投在水里,增氧機從早開到晚;到了7月,藍藻爆發(fā),腸炎肆虐,塘塘缺氧,天天死魚。

第二年,公司卸任了原來的場長,招了一個很是“兇惡”的場長來管理漁場;此人一來后便連續(xù)開除了六個養(yǎng)殖人員。借用總經(jīng)理的話:“漁場野雜魚太多,放鱖魚下去把他們吃了。”此人便是鱖魚。

這條鱖魚的行事風格令我很是佩服,可惜他過于貪心;后來因為經(jīng)濟問題被新任老總開除。從此漁場開始大刀闊斧改革,當年便實現(xiàn)了盈利。我也由原來的副場長升任到公司水產(chǎn)部技術經(jīng)理,負責公司下屬漁場和水庫的全盤布局和管理工作。

以上親身經(jīng)歷說明:養(yǎng)魚靠管理,管理出效益。養(yǎng)魚不缺技術,缺落實技術到生產(chǎn)上的管理人才。

六、細節(jié)決定成敗

水產(chǎn)養(yǎng)殖做的是細活,凡是能夠在這個行業(yè)做出成績的人都是善于從細節(jié)中總結經(jīng)驗的人。養(yǎng)殖的風險比較大,如何有效規(guī)避風險一直都是農業(yè)從事人員要解決的問題。

很多人可能遇到過這樣或那樣的難題,但卻一直都未找到比較有效的解決方法;為什么別人可以把養(yǎng)魚這個事業(yè)做得風生水起,而自己卻不能呢?

也有很多人,從清塘消毒、魚苗選擇、水質調節(jié)到飼養(yǎng)管理都做得一絲不茍。但效益卻仍然不見好,這又是為什么呢?

在這里,我提一點自己的看法;請大家甄別、批評、指教。大部分從事水產(chǎn)的人求知欲都很強,都會有幾本水產(chǎn)養(yǎng)殖方面的的書籍,但書中的很多知識僅僅只是起一個拋磚引玉的作用;關鍵的技術要靠自己到實踐中去摸索和總結。一些人過于相信書本上的知識,無法跳到書外去思考,受到書本知識的束縛,不能結合實際情況去解決問題。

舉一個簡單的例子,在冬季日常管理上,基本沒有一本書提到過冬季調水和內服的方法,根據(jù)筆者實踐,此法可以減少翌年病害發(fā)生。

我們做養(yǎng)殖,關鍵盈利點不在于吃食性魚類,而在于濾食性魚類;有效肥水,以肥水的方法利用水中的有害物質,將水體中的有害物質最終轉換成藻類,供濾食性魚類食用。調節(jié)水質不能單用肥料、藻種或有益菌,而是要分清什么時候該施肥,什么時候該促藻,什么時候該用菌,將三者有機結合;使用絮凝劑、吸附劑、氧化劑、還原劑也要把握時機;這些都需要結合實際情況去使用。

我們都知道水體的主要營養(yǎng)元素是:氮、磷、鉀,大家都知道精養(yǎng)塘最缺的是磷,而且,溫度越高,底泥對磷的吸附越強,磷的利用率就越低,所以,我們很多養(yǎng)殖朋友都會在夏季增施磷肥;但光是增施磷肥是不夠的,除氮、磷、鉀外,水體內還有很多微量元素(銅、鐵、錳、鈷等),所以,在我們施用各種氮、磷、鉀肥的同時,還應投入微量元素;國內在這方面研究得比較多的是成都三友藥業(yè),他們的肥水和調水產(chǎn)品效果很理想,可以明顯改善水質環(huán)境,提高濾食性魚類產(chǎn)量,降低吃食性魚類餌料系數(shù)。

我們的水體中常見有害物質為:氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫,這些有害物質的來源大部分來自于魚的糞便;要控制這些有害物質,首先是要控制魚的排糞量;這就關系到了飼料的選擇,魚類對飼料的熟化度、粉碎細度等都有較高的要求,良好的工藝和設備可以有效提高飼料的消化率,另外,幫助消化的飼料添加劑,如:酶制劑、生物制劑等也有很好的助消化效果,國內生產(chǎn)魚飼料比較權威的企業(yè)是通威飼料,他們在這方面的技術比較先進。

糞便、殘餌、腐殖質等統(tǒng)稱為有機質,控制水體有機質能從根本上控制水體的有害物質,關于控制有機質含量的方法,我們可以借鑒污水處理技術或肥料發(fā)酵技術等。

書上的知識是有限的,但人思想是無限的;思想決定高度,思維決定勝負,天下之事,必作于細;細節(jié),決定成??!

七、養(yǎng)魚的盈利點:天時、地利、人和

養(yǎng)魚也要講究:天時、地利、人和,天時指:農業(yè)是一個“靠天吃飯”的行業(yè),天氣的好壞關系全局。地利:指水源、地理條件好,通風、向陽,塘租費低廉等有利條件。人和:指投資人資金雄厚,技術力量強,創(chuàng)新思維敏捷等人為因素適合實地養(yǎng)殖情況。

所以,投資者要有清晰的思路,認真分析這三者的聯(lián)系;在投資之前充分分析、考察、了解。全面掌控養(yǎng)殖布局,為全年養(yǎng)殖的順利進行打好基礎。

八、低成本、好模式、低成本是盈利的基石

可以這樣說,水產(chǎn)養(yǎng)殖的投資是比較大的,沒有二、三十萬的啟動資金還不如在外打工。

投資有明確目的,那就是盈利。那么,在這個盈利的過程中,我們怎樣去布控全局,運籌帷幄呢?

農業(yè)利潤薄,風險大,想要盈利,必須要低成本運作,而且,還要具有一定養(yǎng)殖規(guī)模才能產(chǎn)生連環(huán)效益。

我們常見低成本運作方式主養(yǎng)從兩方面節(jié)約費用,一是:塘租開支,二是:飼料開支,對于剛剛進入這個行業(yè)的朋友,為了盡量減少開支,可以從承包水庫入手。一般來說,水庫的承包費用在50-300元每畝,其承包費用要比自己承包土地開挖魚塘便宜很多,而且,不用再投入開挖費用;整個養(yǎng)殖過程中,飼料的開支要占水產(chǎn)養(yǎng)殖總投資的70%以上,水庫養(yǎng)魚可以結合當?shù)厍闆r開展魚鴨混養(yǎng)、種草養(yǎng)魚、施肥養(yǎng)魚等,可以有效降低飼料開支,大大節(jié)約養(yǎng)殖成本。

對于想要在水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)長遠發(fā)展的朋友來說,初始養(yǎng)殖總面積不應低于30畝,進入養(yǎng)殖正軌后不應低于50畝;上了一定的規(guī)模后,即使風險大點,畝盈利低點,也能保持漁場的正常運轉,不至于虧損。

在低成本和大規(guī)模的基礎上再結合市場情況確定好模式,這也是盈利的關鍵;比如在四川,花鰱的價格比較高,利用水庫反季節(jié)養(yǎng)殖花鰱就是一個很好的養(yǎng)殖模式。

九、從草魚學養(yǎng)魚

在中國,養(yǎng)殖歷史最久遠的魚莫過于草魚。要想成為水產(chǎn)殖能手,這條魚是一定要養(yǎng)。

只要把草魚養(yǎng)好了,常見的淡水魚類都能養(yǎng)好。

草魚位列“四大家魚”之首,目前也是國內淡水養(yǎng)殖最廣的品種。

草魚屬鯉形目鯉科雅羅魚亞科草魚屬,居于水體中下層和近岸多水草區(qū)域,性活潑,喜群居,為典型的食草性魚類。

草魚腸道短,采食量大,且貪食,故在養(yǎng)殖過程中必須控制采食量;在采食過多的情況下易引發(fā)腸炎或直接“撐死”。

草魚對水質要求較高,喜較為清瘦的水;在有機質過多的水體中容易爆發(fā)“四病”(爛鰓、赤皮、腸炎、出血)。

草魚的養(yǎng)殖核心技術主要貫穿在飼養(yǎng)管理和水質管理上,技術要點為:“投料和水質并重,防控與調理兼施”。意思是投放飼料時需要結合水質情況,根據(jù)水質情況靈活掌握飼料投放量;做好防控工作(殺蟲、消毒)的同時還要注意調節(jié)水質和使用免疫增強劑提高抗病力。

草魚天生吃草,人工馴化投喂商品飼料改變了其自然食性;因此而導致了一部分疾病,其中最具代表性的就是肝膽綜合癥。

肝膽綜合癥是因為魚體內某些有害物質超出了魚體能承受的范圍,繼發(fā)出現(xiàn)肝臟發(fā)白、發(fā)綠、膽囊腫大等癥狀。

草魚的肝膽綜合征大部分因投料過多、飼料營養(yǎng)不均衡和水質惡化引起,其中常見的是膽囊炎、膽液淤積、脂肪肝、肝纖維化、肝硬化。

肝膽綜合癥的外部特點為:病魚體表發(fā)白或者花,眼睛下面有一小紅點,尾鰭血管曲張,鰓絲色暗或白;解剖后,肝臟白、花或綠,脾臟充血,膽囊腫大、腸道與膽囊吻合處充血,鰾上血管充血發(fā)紅,部分魚有腹水。

治療本病宜使用保肝利膽、清熱解毒、活血化瘀的中藥;市面上效果比較好保肝藥的是成都三友藥業(yè)的“強肝散”。也可使用“茵陳五苓散”或“龍膽瀉肝散”加減方。另外,不超量投料,并搭配新鮮青草喂魚,根據(jù)實際情況調節(jié)水質,可以有效預防本病。

飼料引起的肝膽綜合癥一般是有毒物質經(jīng)腸道刺激膽囊收縮產(chǎn)生膽囊炎、膽汁淤積、綠肝;或有毒物質直接經(jīng)腸道吸收進入血液,破壞肝臟功能,引起花肝、白肝。

水質引起的肝膽綜合癥主要經(jīng)過鰓吸收水中的有毒物質進入血液,破壞肝臟功能,引起花肝、白肝、綠肝、肝纖維化。

養(yǎng)殖草魚的技術無非兩點:外養(yǎng)水,內養(yǎng)肝。只要做到了這兩點,就能把草魚養(yǎng)好;只要能把草魚養(yǎng)好,其它淡水魚類便可以觸類旁通。

十、魚塘設計,不可馬虎

大學的水產(chǎn)專業(yè)課中有一門《養(yǎng)殖工程學》,系統(tǒng)的介紹了各種養(yǎng)魚設施的設計。

魚塘的設計是決定養(yǎng)殖效益的基本條件,如果魚塘設計不合理,不但會降低土地利用價值,還會直接影響產(chǎn)量和經(jīng)濟效益。

魚塘的設計包括:

1、現(xiàn)場調查:

(1)對建池地水量、水質、水源地進行了解和調查。

(2)對建池地土壤進行采樣、檢測和分析。

(3)對建池地電力供應情況進行了解和調查。

(4)對本地歷年降水、旱澇情況進行了解和調查。

2、現(xiàn)場測繪:

測量高程、高差、等高點等工程要素,繪制地形圖,確定建塘范圍并打樁標記。

3、項目施工:

(1)根據(jù)現(xiàn)場勘查數(shù)據(jù)確定最終建塘位置,繪制魚塘平面圖及配套設施圖。

(2)計算挖方量和填方量,計算工程費用,并形成施工方案。

(3)放樣施工

4、施工總體要求:

(1)魚塘垂直總深度2.5-3米,堤頂寬在1.5米以上,坡比1:2 。

(2)塘堤高度要求比歷年最高水位高出50厘米

(3)塘底向排水口成一定角度傾斜,坡度為1/500—1/200;以能排干水為標準。

(4)塘底機械夯實、塘堤逐層夯實,確保魚塘建成后無重大滲漏、坍塌。

(5)塘底平實,邊坡平實,堤頂平實并向進排水溝一方略有傾斜。

(6)進出水口須經(jīng)嚴格的防滲處理,確保不能漏水。

(7)魚塘配套設施牢固堅實。

5、標準魚塘配套設施:

(1)魚塘主體結構,包括塘堤、邊坡和塘底。

(2)進排水系統(tǒng),包括進水渠、進水閘、進水管、排水管、排水閘、排水溝、水位控制管等。

(3)電力供應設施,包括變壓設備、發(fā)電機組、電力供應操作箱、電力總開關、電樁、電線、電力分開關(帶漏電保護)、投餌機開關操作箱、投餌機漏電保護開關、增氧機開關操作箱、增氧機漏電保護開關、增氧機過流保護器、增氧機時控開關、水泵開關操作箱、水泵接線盒、水泵漏電保護開關、 水泵過流保護器、預留線路、防雷擊設備等。

(4)養(yǎng)殖機械和養(yǎng)殖用具固定設施,包括投餌機工作平臺、臺網(wǎng)操作平臺、 增氧機固定樁、船只固定樁、養(yǎng)殖用具晾曬桿等。

(5)水位監(jiān)控設施,包括水位標尺等。

6、魚塘建成后的處理工作:

(1)及時清理新挖魚塘內的雜草,保證放水入池前塘內無草。

(2)及時檢查坍塌、滲漏、滲透。

(3)建成后應注滿水,查看進排水系統(tǒng)和塘體有無肉眼可見的滲漏。

(4)每日記錄水位標尺上的刻度、新建成的塘每日水量損耗不得大于3cm。

(5)保水一個月后放干池水,查看有無坍塌段。

(6)護坡工程最好在新建魚塘自然沉降后施工。

(7)及時修補。

一般來說,商品魚塘的大小在10畝到20畝之間,這樣又利于管理和捕撈。但筆者認為,隨著養(yǎng)殖技術的提高和養(yǎng)殖設備的更新?lián)Q代,商品魚塘的面積宜大宜易小,最好在50畝左右,這樣可以最大限度節(jié)約管理費用。

面積大的魚塘比面積小的魚塘的優(yōu)勢在于:

1、面積大,受風面廣,水質較為穩(wěn)定,不容易出現(xiàn)水質問題,可以節(jié)約調水費用。

2、相比于面積小的魚塘,可以減少增氧機的安裝密度,同時可以節(jié)約電費。

3、面積大,可以集中在一個地方管理,減少飼料轉運,減少投餌機的使用數(shù)量,節(jié)約人工費用和電費支出。

4、隨著抬網(wǎng)的運用,捕魚越來越方便,近年出現(xiàn)的充氣式抬網(wǎng)更是適合在水面較大的環(huán)境中作業(yè);相比于小塘使用的抬網(wǎng)來說,出漁量更高,更節(jié)省人工開支。

漁諺有句話:寸水養(yǎng)寸魚?!币馑际牵核钜稽c會比水淺一點養(yǎng)的魚多。但,水不是越深越好,水太深往往不能高產(chǎn)。

筆者在川內做水產(chǎn)技術指導時發(fā)現(xiàn)川內大部分水庫都產(chǎn)量很低,究其原因有以下幾點:

1、水太深,水體分層明顯,底部缺氧嚴重。

2、歷年使用化肥養(yǎng)魚,很多有害物質沉積在水底,無法利用,進而形成有害的分子氨、亞硝酸鹽和硫化氫。

3、天氣變化時,水體對流明顯,底層有害物質上浮,水中氧氣迅速逸出;極易引發(fā)缺氧、中毒和泛池。

所以筆者建議對于常規(guī)養(yǎng)殖來說,適宜水深在1.5到2米之間;對于水較深的魚塘,可以采取經(jīng)常增氧曝氣,投入增氧片和微生物制劑調節(jié)水質;減少底層耗氧量。

十一、清塘要講究方法

很多書上都介紹過清塘消毒的方法,只要看過水產(chǎn)養(yǎng)殖書籍的朋友,都知道清塘消毒的重要性。

常見清塘方法有:干法清塘和帶水清塘,干法清塘優(yōu)點在于藥物失效快,可以及早放魚,缺點在于效果沒有帶水清塘好;帶水清塘優(yōu)點在于清塘徹底,無死角,但藥物失效期長。所以要保證效果,最好采取帶水清塘。

我所介紹的方法叫:“二聯(lián)清塘控源法。”它的優(yōu)點在于清塘極為徹底,結合控制水源可以有效提高成活率,減少病害發(fā)生,尤其適合于培養(yǎng)魚苗。具體操作方法是:把魚塘內的魚全部捕撈后,先用菊酯類農藥混合硫酸銅進行干法清塘,殺死塘內剩余的魚、害蟲和部分蟲卵;接著注水至100到150厘米,使用生石灰?guī)逄粒蝗缓箨P閉魚塘進水口,禁止外源水入池;待藥效消失,試水安全后再行放養(yǎng)魚苗。在整個養(yǎng)殖周期,盡量減少外源水入池,只靠雨水補充水量,如果引入了外源水,必須進行全塘消毒。

十二、逐層肥水,步步為營

魚塘的水肥管理一直都是水質調節(jié)的核心問題,有效肥水,逐層做起;逐層肥水意思是:早春肥水時水要淺,目的是有效轉換底泥中的有害物質,隨著氣溫升高,逐層加水,加一次水就肥一次水,而且,每下一次雨就肥一次水,保證魚塘全年水質肥、活、嫩、爽。

逐層肥水不可使用過多的有機肥和化肥,最好使用專用的生物漁肥、氨基酸肥水精華素等,肥水的目的在于有效轉換水體有害物質為濾食性魚類食物,同時依靠肥水所產(chǎn)生的有益藻類提高溶氧,穩(wěn)定Ph值。

在雨后和陰天肥水,可以使用增氧機或增氧劑,這樣做能有效減少藻類死亡,增氧劑以過氧化鈣為好,一方面可以增氧,另一方面可以補充鈣質,提高魚類抗應激能力。

十三、活用底改,改底增效

養(yǎng)魚先養(yǎng)水,養(yǎng)水先養(yǎng)泥;底泥是魚塘最臟的物質,它包含了害蟲、細菌、病毒等有害物質;改底,可以有效減少魚病發(fā)生。

據(jù)資料介紹,魚類細菌性出血的病原:嗜水氣單胞菌,在魚塘里靠近淤泥的30厘米內濃度最大;此病對底層魚類的危害性非常大,如遇水體對流,地層水上翻,則易引起上層魚死亡;控制底泥中的有害物質可以有效預防此病。

底層水體最大的缺點是溶氧量低,但很多有害物質的講解和轉換都需要氧氣參與;所以氧化性的底改劑可以有效改良底質。但氧化性底改的缺點是作用時間短,效果不持久,所以必須結合生物底改劑使用;另外,還有吸附性底改、中和性底改和還原性底改,這三種底改劑可以快速降低水中有害物質,但很容易反彈,所以只能作為救急時使用。

在平時的預防中,可以單用增氧性底改或生物底改,救急時可是使用吸附底改、中和底改和還原底改結合生物底改使用。

十四、常備撒網(wǎng),動態(tài)防病

魚病的發(fā)生和發(fā)展不會按照一個月或15天的時間準時出現(xiàn),完全按照書上寫的一個月殺一次蟲,消一次毒的做法,可能不僅防不到病,反而還會弄出藥害。

所以,我們必須要有一套實用的防病技巧,以此來有效規(guī)避大面積魚病爆發(fā)。

很多時候魚病已經(jīng)開始發(fā)生,但并沒有引起死魚,是容易被忽略的;很多養(yǎng)魚朋友說魚病不好防,魚在水里,不像雞鴨,可以直接在岸上看到,魚有病了只有等到死魚才能發(fā)現(xiàn),而往往到了死魚時,魚病已經(jīng)變得比較難治。其實,我們也可以像了解雞鴨一樣了解魚,只要一副撒網(wǎng)經(jīng)常捕魚觀察就可以了,魚病的爆發(fā)都是群發(fā)性的,如果你捕到的魚從體表或內臟觀察有病兆,基本可以判斷魚病已經(jīng)發(fā)生,正在發(fā)展;捕到的魚可以先看體表有無害蟲,眼睛、鰭條、體色是否正常,然后刮點黏液、拔幾根鰓絲鏡檢,最后是解剖開來,觀察內臟。如果發(fā)現(xiàn)蟲害,一般要先殺蟲,再殺菌;如果發(fā)現(xiàn)充血,就用抗出血藥物或抗生素;如果發(fā)現(xiàn)肝臟不正常,就用保肝藥物加抗生素;如果發(fā)現(xiàn)體色不正常,就用多維加抗生素;如果發(fā)現(xiàn)有符合病毒性疾病特征的癥狀,就用抗病毒藥物加保肝藥物加多維加免疫調節(jié)劑聯(lián)合使用;凡是使用抗生素和抗病毒藥物治病,藥量必須要足,療程一定要在5天以上。并且,使用抗生素后最好用生物制劑內服3天恢復腸道菌群。當然,實際運用可以根據(jù)個人經(jīng)驗靈活掌握,建議盡量少用抗生素。
十五、循回殺蟲,內服外用
殺蟲要講究時機,一是根據(jù)水溫做預防,水溫18-22度時要以防車輪蟲和指環(huán)蟲為主,水溫22-30度時要以防指環(huán)蟲和車輪蟲為主;而是根據(jù)魚體實際情況殺蟲,在體表、肌肉和內臟發(fā)現(xiàn)蟲體或鏡檢時發(fā)現(xiàn)蟲體,可針對性殺蟲。
常用的殺蟲藥物只能殺死水中的成蟲和幼蟲,無法殺死淤泥中的蟲卵,蟲子從出生、孵化到成長一般都是在5-10天,在第一次殺蟲后隔5-10天再殺一次可以保證殺蟲更為徹底,有效防止蟲害反彈。
有些蟲害,光是靠外用藥是不能完全驅除的,這個時候可以使用內服驅蟲藥聯(lián)合使用,這樣可以保證藥效。
很多殺蟲藥,對肝臟有一定的毒害,可以在使用這類藥后內服保肝藥物治療。
殺蟲是預防魚病的第一環(huán)節(jié),蟲子能直接咬死魚,很多細菌或病毒性疾病也是因為蟲子咬傷魚體,繼發(fā)感染引起的。
另外,很多地方大面積爆發(fā)蟲害一般都是在大風或大雨過后。主要原因是蟲卵長期生活在底泥中的有機質中,強對流天氣引起水體上下層交換,底泥中的蟲卵隨著水體交換上浮到水面,恰好遇到合適的孵化溫度,幾乎一夜之間呈爆發(fā)趨勢。所以,有效氧化、分解、轉換有機質可以降低蟲害的發(fā)生。
十六、少用殺藻、殺菌劑
水體中有害物質主要是通過有益藻和有益菌轉換掉的,少用殺藻、殺菌劑,保證有益藻和有益菌的數(shù)量,可以有效調節(jié)水質。
常見的殺藻劑主要有:硫酸銅、撲草凈、二氧化氯、漂白粉、強氯精等,常見的殺菌劑主要是消毒藥。少用殺藻殺菌藥物,多用促藻保菌藥物,不僅可以有效防病,還可以降低餌料系數(shù),提高產(chǎn)量;筆者建議平時的預防應以內服、調水、改底和局部用藥為主,盡量減少殺菌藥的使用次數(shù)。
同時,調水、改底和內服可以根據(jù)魚塘實際情況安排得密集一些,對于高密度養(yǎng)殖來說,可以每隔5-10天調一次水,改一次底;每隔7-10天內服2-3天藥餌。
   十七、 “肝膽綜合癥”的證據(jù)是什么?

    “亂花漸欲迷人眼,淺草才能沒馬蹄?!蹦憧床怀?、看不懂、看不破,那你就休想明白。
    一個簡單的問題,經(jīng)不起一堆人的七嘴八舌;一堆七嘴八舌的人,說來說去也就那么幾下子。
    其實,養(yǎng)魚并不復雜;復雜的是人心。
    為什么我們要說:“眼見為實,耳聽為虛”。古人說這句話的意思不是不能聽,而是既然聽了,就要去尋找證據(jù)。
    “肝膽綜合癥”的證據(jù)是什么?憑什么證明我們看到的就是“肝膽綜合癥”?要證明一件事情之前你得有一個標準,“肝膽綜合癥”的標準是什么?如果沒有見過正常的肝臟,怎么確定這個標準?
    在我們的檢測設備和技術手段都有限的情況下,唯一有效的方法就是肉眼觀察。通過長期對野生魚的肝臟觀察,結合養(yǎng)殖實際情況,形成自己獨特的判斷標準。所以,“肝膽綜合癥”具體的判斷標準還得依靠養(yǎng)殖戶自己去建立。
    很多養(yǎng)殖戶遇到的問題,其實答案在他手里,只是, 他不知道;做人做事,沒有絕對的老師與學生存在,如果有,那也只會是你自己。
    借用別人的一句話:要想把魚養(yǎng)好,你自己的生產(chǎn)記錄就是你最知心的朋友。

    十八、養(yǎng)魚,你究竟養(yǎng)出了什么?
    人生是一門藝術,總是需要時間來雕刻打磨才能擺放在明鏡高堂之處。
    養(yǎng)魚,也是這樣一門藝術,養(yǎng)魚也分為三流九等,也是有境界的;每到一個境界,就能領略到不同的風采;易經(jīng)將八卦的進程分為六爻(yao),每一爻便代表一個階段、一種境界,如果你的具體情況是在第一爻,但你卻做了第二爻的事;那么你注定是會摔跟頭,會失敗的。所以,做人和養(yǎng)魚的藝術基本的道理是一樣的,那便是要有自知之明。
    我見過太多人,在對一個行業(yè)一竅不通的情況下未經(jīng)學習和考察便貿然投資,最后均以慘敗告終。就像《易經(jīng)》中的“乾卦”第一爻說的:潛龍勿用,意思就是:龍還在地下潛伏,此時應該聚集能量,而不能輕易現(xiàn)身。而現(xiàn)實是,太多人不懂得聚集,反而爭先現(xiàn)身,怎么能不失敗呢?
    養(yǎng)魚,雖是一種謀生手段;但不等于它就能給你帶來財富。同樣,即使它給你帶來了財富,未必也能給你帶來快樂。所以,我認為,要想在這個行業(yè)發(fā)展,要想成為養(yǎng)魚的“高人”,的確是需要境界的,要想在養(yǎng)魚的同時得到財富和快樂,其實是很難的。
    十九、生命是活動的,理論是刻板的
    我們養(yǎng)魚,是和生命體打交道;所以應當懂得尊重生命,只有懂得尊重生命,才能讓生命生生不息,只有生命的生生不息才能有財富的源源不斷;可惜,我們有太多的人不懂得這個道理。
    對待魚,我們能投其所好,或者把自己當成一條魚去感知他們的生存和生活狀態(tài)。那么養(yǎng)魚之路上就會少很多失敗者。養(yǎng)殖生命體,必須對其最基本的生活環(huán)境和生存條件進行深入了解;有很多人,連魚類的食性和生活水層都沒弄清楚,如何能將魚養(yǎng)好呢?
    養(yǎng)魚,是在養(yǎng)一個生態(tài)系統(tǒng),在這個系統(tǒng)中,魚是最終產(chǎn)物,拋開這個系統(tǒng)內的其它要素,魚便失去了生存之基;所以才有“養(yǎng)魚先養(yǎng)水”這個說法。水里除了魚,還有浮游生物、細菌、有機質等,只有將這些東西養(yǎng)好了,才能把魚養(yǎng)好。
    但全球環(huán)境惡化打破了大自然本身的平衡,如何來恢復這種平衡,用哪些具體的辦法來恢復;這些,都值得我們深思。
    二十、法于陰陽,和于術數(shù)
    “陰陽”一詞來自《易經(jīng)》,“陰”代表靜止的事物,“陽”代表運動的事物。“法于陰陽”意思就是要遵守自然界的陰陽平衡規(guī)律,“和于術數(shù)”就是要充分發(fā)揮人的主觀作用。
    在水產(chǎn)養(yǎng)殖中,魚相對于水來說是陽,水相對于魚來說是陰;水相對于泥來說是陽,泥相對于水來說是陰;在魚體內,魚所吃的飼料是陰,魚的消化和吸收是陽;在水中,懸浮的有機質和雜物是陰,浮游生物和細菌是陽;在泥中,殘餌、糞便,尸體和底泥是陰,底棲生物和細菌是陽;在整個水體體系中,陰陽不可分離,就如《易經(jīng)》所說的:“獨陰不長,孤陽不生”一樣。
    分清了陰陽,再定位它們在陰陽之中的具體屬性,就能對整個養(yǎng)殖的生態(tài)系統(tǒng)了如指掌;就像中醫(yī)治病要講究”八綱辨證”一樣,最終的目的就是要:通過理論結合實踐,透過表象找出真相。     和中醫(yī)所說的“藏象”一樣,意思是:“真相總是藏在表象之下的”。至于具體的方法,每個人可以根據(jù)自己的實際情況來運用。
    二十一、萬物喜凈
    很多人都說:黃鱔、泥鰍和龍蝦在污水中都能生存,所以在養(yǎng)這些魚時,很多人都不重視水體的清潔。
    正因為這樣一些觀點,造成了一些養(yǎng)殖者的失??;或搞砸了某些水產(chǎn)品種的名聲。
    事實上,除了以污物為食的魚類,大部分魚類都喜歡干凈的水體。就像街邊的流浪漢一樣,如果不是為了生存,他們絕不會睡在垃圾桶邊,吃著剩菜剩飯。
    就拿黃鱔來說,一旦養(yǎng)殖密度偏高,水質必須要求干凈清潔,否者極易發(fā)生各種疾病。
    那怎樣的水才叫清潔呢?如果一杯水,看上去很清澈,但無法令生物生存,這樣的水是不能稱為清潔水,而應該叫做毒水;就像人的外表一樣,看上去很光鮮,但內心卻丑陋無比,所以不能稱之為美麗。
    清潔的水應該是看上去舒服,而且富含生物必須的生存元素,無毒無害。表面感覺可以用:“肥、活、嫩、爽”來形容,內在可以參考水體理化指標。
    二十二、促進水體“新陳代謝”
    新陳代謝:是指生物體經(jīng)常不斷地從外界取得生活必需的物質,并使這些物質變成生物體本身的物質,同時把體內產(chǎn)生的廢物排出體外,這種新物質代替舊物質的過程叫做新陳代謝。
    養(yǎng)魚是養(yǎng)“小魚”,養(yǎng)水是養(yǎng)“大魚”;魚有新陳代謝,水體也有新陳代謝。水體惡化、各種水生生物陸續(xù)出現(xiàn)死亡,這相當于新陳代謝中的“陳”;加水、肥水、調水、改底等,這相當于新陳代謝中的“新”。
    要保持水體的新陳代謝處于一個良好的狀態(tài),需要經(jīng)常除去水體有害物質,加入有益的物質;來確保整個水體的動態(tài)平衡。
    所以在水質老化之前加入新水,適當使用各種肥水、調水、改底的方法;可以有效提高水生生物養(yǎng)殖密度和抗病能力。
    在這里特別提一點,加水的特殊作用:補充水體礦物質。為什么加水能補充水體礦物質呢?我們要從“水滴石穿”這個詞說起,水在流動的過程中能與自然界的礦物質產(chǎn)生摩擦和交換,使這些礦物質部分溶解在水里,從而給生活在水體內的生物提供必需的微量元素,所以才有了:“流水不腐,戶樞不蠹”這句至理名言。
    二十三、最基礎的便是最高深的
    就像武俠小說里寫的一樣,每個人都想擁有武林絕學。
    但事實是,我們大多數(shù)人,這一生可能都遇不到高人指點;更別說有多大作為了。因為這個普片的觀念,造就了一大批的庸才;誤了自己,誤了行業(yè)進步。
    人的一生,是應該不斷學習和進步的,而不是指望他人傳授絕技而一舉成名。
    中醫(yī)學四大經(jīng)典《溫病條辨》的作者吳瑭,用了整整十年時間自學醫(yī)術,然后再用了六年時間提出“三焦辨證”;成為一代醫(yī)學大師,奠定了中醫(yī)溫病學基礎。
    如果,你能沉下心來自學幾年,把最基本的養(yǎng)殖知識與實踐融會貫通;自然而然就能品嘗到成功的滋味。
    可惜,有太多的水產(chǎn)養(yǎng)殖從業(yè)者,在創(chuàng)業(yè)初就無心學習、閉門造車、導致養(yǎng)了一輩子魚,最終既沒發(fā)家,也沒致富,唯獨留了一身的怨氣。
    二十四、時疫,重在預防,貴在心細
    時疫,源于中醫(yī),意思是因為某些特殊天氣而產(chǎn)生的疾病。
    在魚類養(yǎng)殖疾病的預防上主要有兩個比較重要的節(jié)氣:“清明”和“白露”;在這個時候產(chǎn)生的疾病我可以形象的把它稱之為:時疫。
    這兩個季節(jié)共同的特點就是天氣變化大,水質易惡化,進而繼發(fā)綜合性的疾病。
    其實時疫在一年之中會有多種表現(xiàn)方式,比如天氣突變造成的魚類體質下降等都可以歸納到時疫中來;縱觀水產(chǎn)養(yǎng)殖,大部分的病都屬于時疫。
    時疫是完全可以預防,也完全有辦法治療的;這里簡單舉一個中醫(yī)的例子,叫:冬病夏治,意思就是寒涼的疾病在溫熱的夏季治療,可以有效防止復發(fā)。
    在很多情況下,我們的魚已經(jīng)病了,但因為它們不能開口說話,加之我們的不細致,才造成了時疫的到來。如果魚類體質本身是很好,抵抗力也很強,即使到了發(fā)病季節(jié),也不會產(chǎn)生時疫。
    所以,時疫重在預防,貴在心細。
    二十五、魚病治療原則
   
    中醫(yī)講:急則治其標,緩者治其本。這也可以作為魚病的治療原則。
    那么,什么是標,什么是本啦?舉個簡單的例子,亞硝酸鹽偏高時,我們首先應該使用化學藥品快速解除亞硝酸鹽毒素,然后根據(jù)水體情況判斷亞硝酸鹽超高是外源水引起還是底泥引起,根據(jù)實際情況采取斷水或化學和生物底改聯(lián)合使用,并在亞硝酸鹽降解的同時內服保肝排毒藥物。
    中醫(yī)還有一個專業(yè)術語:本虛標實,標本兼治;意思就是病癥很重,傷及了臟腑,這個時候不僅要去除病因,還要增強體質,扶正固本。草魚老三病和肝膽綜合癥并發(fā),爛鰓、赤皮、腸炎都屬于:“標實”,肝膽綜合癥、腹水屬于“本虛”;這個時候的治療不僅要抗菌消炎,同時還要保肝利膽,疏肝理氣,維持肝臟功能正常。
    二十六:變溫動物疾病之變數(shù)
    變溫動物,又叫冷血動物;魚類便是典型的變溫動物。變溫動物是指:體溫隨著外界溫度改變而改變的動物。
    縱觀魚類疾病,都有其特殊的發(fā)病水溫,如果溫度條件不滿足,這些疾病便不會發(fā)生。于是,便有了采取升高或降低溫度來治療魚病的理論基礎。
    因魚類的體溫與環(huán)境溫度接近,大部分病原體都長期潛伏在水體中,到了某一特定水溫下,便會爆發(fā)出特定的疾?。挥绕涫窃诤隼浜鰺岬漠惓夂蛳?,疾病往往反反復復;難以治愈。反過來說,如果水體里里沒有潛伏特定病原,即使到了特定發(fā)病溫度,也不會發(fā)??;那么,如何有效控制水體的病原呢?最簡單的方法就是提高水體清潔度;就如井水和河水一樣,井水比河水干凈,所以會少很多細菌;并且,還有一點,所用生命體的生長和發(fā)育都離不開有機質,控制水體有機質含量也能有效減少水體內的病原體。
    這里借用成都三友藥業(yè)在服務手冊里提到的幾個概念:氣水界面、泥水界面、腸道內環(huán)境,我單獨補充一個魚水界面。意思就是病原的傳播是通過空氣與水的交換,底泥與水的交換,食物與腸道的交換,魚類與水體的交換來完成的。只要控制好這四個基本點,便可以有效阻止疾病的傳播和發(fā)展。所以,我們平常提倡的調水改底,內服保健是非常有實際生產(chǎn)意義的,并不是紙上談兵。
二十七、水產(chǎn)行業(yè)現(xiàn)狀
    在最近一年的時間里,我從漁場的管理人員轉型到漁藥銷售人員。同時,我利用自己的人脈資源,聯(lián)合老師開發(fā)出了:“水體營養(yǎng)精華素”系列產(chǎn)品,并在生產(chǎn)實踐中取得了一定的效果,得到了用戶們的一致好評。
    在接觸到藥品銷售以后,我對水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)有了更深一步的認識;面對亂象叢生的水產(chǎn)藥品市場,如何在行業(yè)轉型升級中保持與時俱進而不被市場淘汰;這是一個值得深度思索的問題。
    飼料價格年年漲,土地租金年年漲,魚價不升反降。面對常規(guī)魚類的市場供需嚴重飽和,面對養(yǎng)殖病害的逐年增多;如何正確引導投資者,如何最大限度為養(yǎng)殖戶節(jié)約財力投資,這些問題,需要每一個技術服務人員去關注和解決。
    總之一句,只有養(yǎng)殖戶有利可圖,飼料廠、藥廠才有生意可做。
二十八、網(wǎng)絡改變生活
    很多年來,我一直都覺得自己是一個安靜的人;覺得自己還能看書,還能在某個安謐的角落里思考我們的人生。
    我也相信,有很多年輕的朋友,也和我一樣;喜歡蜷縮在被窩里,發(fā)表自己的看法和意見,討論著各種各樣的話題;網(wǎng)絡的確給了我們很多空間去展示和推廣自己,也給了我們很多學習和發(fā)展的機會。
    在面臨行業(yè)大浪淘沙即將到來的時刻,網(wǎng)絡,最終能為我們帶來了什么?
    網(wǎng)絡的信息量非常的大,但真正對我們有用的卻很少。大家各懷目的、各抒己見,以五花八門的形式呈現(xiàn)在網(wǎng)絡上;就像漫山野花一樣,看似燦爛,卻未必都能如人所愿!
    網(wǎng)絡大部分信息都是和用藥相關,在疾病處理上,基本都是按照四步處理法處理問題——殺蟲、消毒、調水、內服。但在實際的養(yǎng)殖生產(chǎn)中,這四個部分多數(shù)是交叉的,發(fā)病因素也各不相同;所以,當真正遇到魚病時,有的養(yǎng)殖戶往往難以抓住主要疾病,從而耽誤了治療時機。所以,來源于網(wǎng)絡的大部分知識,需要大家在生產(chǎn)實踐中加以運用和總結,最終才會達到學以致用的目的。
二十九、你能為行業(yè)帶去什么?
    在藥品廣告和技術講座輪回插播的網(wǎng)絡時代里,在各種利益團體組成的虛擬的空間里;總有一些人,輪番上演著一出出“我為刀俎,人為魚肉”的忽悠鬧劇。
    說透一點,商業(yè)本來就是這樣一副沒心沒肺的樣子??墒恰N覀兲嗟酿B(yǎng)殖戶,不清楚和明白這個道理。
    我們大部分人,因為忙碌,因為苦逼的生活;沒有時間去思考除去生存之外生命存在的價值。也正因為這一點,在這樣一個商業(yè)時代里,麻木冷漠、沒心沒肺的人才會越來越多;我們追求眼前利益,很少有人去估算日后可能給我們帶來的滅頂之災。
    聽過講座無數(shù),看過文章不少;很難看到有關于休藥期方面的文字,也很難聽到有人提起藥殘問題。反而,倒是經(jīng)常看見有人提起禁藥。
    我們很多漁藥廠家都以綠色、生態(tài)、安全、高效標榜自己,卻鮮有提起水產(chǎn)品休藥期。雖然,我們今天使用的漁藥多數(shù)都是低毒制劑,但不代表無毒;含有藥物的農產(chǎn)品,在沒過休藥期之前是不能上市出售的。對于那種今天用藥,今天就上市的做法,大部分一線服務人員有不可推卸的責任。
    人心總是很奇怪的,就像在沒生病之前不懂得珍惜身體一樣;多數(shù)的人,在沒有切膚之痛前,不會體會到食品安全的重要性;而且往往還充當了激發(fā)食品安全矛盾的劊子手。
    水產(chǎn)業(yè)的發(fā)展目前已成:追求眼前效益,拋棄了生態(tài)效益;口號:可持續(xù)發(fā)展,實際是:供大于求,盲目擴張。說到頭,還是缺乏行業(yè)準入、生產(chǎn)監(jiān)管和市場引導。
    很多業(yè)務員,抱著這樣的想法:“把你引入行,你就是我的客戶;管你養(yǎng)不養(yǎng)的好,我的銷量上來了?!痹谝胄率謺r,一些業(yè)務員是不負責的;引入后又缺乏必要的引導,導致一部分新手入行即虧;也正是有這樣一批人的存在,才造成了業(yè)務員和養(yǎng)殖戶之間的不信任。
    新的市場環(huán)境,新的市場挑戰(zhàn),你能為行業(yè)帶去什么?
三十、你以為你來得正是時侯
    近年,國家大力扶植農業(yè);政策傾斜,資金傾斜,給農業(yè)帶來一片山好水好務農真好的錯覺;你以為你來得正是時候,其實山水依舊很好,務農依舊不好。
    總有那么一些人,覺得自己有一點錢,恰好又遇到這樣山好水好務農真好的時光;于是頭腦發(fā)熱,腳底冒煙,一頭扎了進去。這些一頭扎進去的熱血投資者們多數(shù)都栽倒在農業(yè)創(chuàng)業(yè)的前三年,不少人為此搞得家敗財盡。
    你以為你來得正是時候,其實你已晚了幾步。前幾年農業(yè)行情穩(wěn)定,供銷關系基本平衡;隨著政策傾斜,熱錢流入,供求平衡被打破,供大于求,跌價理所當然成了必然趨勢。
    對于資金和資源都沒有優(yōu)勢的人來說,是不適宜做農業(yè)的;即使能夠生存,也是在夾縫里生存;待到大浪淘沙時,你就是那第一批被拍死在岸邊上的。
三十一、想要投資養(yǎng)殖的朋友,你可要自己想清楚了!
    今天,我們到處都可以聽到宣傳生態(tài)、綠色、健康養(yǎng)殖。
    但現(xiàn)實卻是以產(chǎn)量論英雄,產(chǎn)量越高就越有越有技術含量;我們總是會聽到一些人在網(wǎng)絡上自豪的說:“我畝產(chǎn)多少多少,達到當?shù)厥裁词裁此健??!?/span>
    做農業(yè)如果不能量體裁衣,貿然追求產(chǎn)量,是非常危險的事。高產(chǎn)必然伴隨高風險,在沒有對風險有一定的掌控能力之前,是做不出高產(chǎn)的;即使做出了,也有可能不如“低產(chǎn)”的效益好。
    如果大家把產(chǎn)量都做的很高,最終受害的還是養(yǎng)殖戶們。產(chǎn)量越高,飼料和藥品需求越大,養(yǎng)殖風險也越大,養(yǎng)殖風險基本是養(yǎng)殖戶獨自承擔;產(chǎn)量越高,市場相對需求量就越少,價格就越低,市場風險也是養(yǎng)殖戶承擔;如果,再出來一些炒作和宣傳的團體,流入這個行業(yè)的熱錢就會越來越多,那么,租金也該漲價了吧!
    于是,不做產(chǎn)量沒辦法,做了產(chǎn)量沒法辦;養(yǎng)殖戶就這樣一步一步陷入了進退兩難的深淵。
    養(yǎng)殖戶,作為整個產(chǎn)業(yè)鏈中最脆弱的環(huán)節(jié);同時,也作為商品競爭“食物鏈”中最容易被吃掉的環(huán)節(jié);本身就是沒有優(yōu)勢可言的。
    我們來作這樣一個假設:如果某些不良團隊都浮夸養(yǎng)殖的利潤,把投資者套進來;最后,他們的腰包漲了,你的價格跌了,他們笑了,你哭了!
    所以,想要投資養(yǎng)殖的朋友,你可要自己想清楚了!
三十二、話說保肝藥
    談到魚病,基本都會提起“肝膽綜合癥”;談到“肝膽綜合癥”,基本都會談到保肝藥。
    所謂的“肝臟綜合癥”究竟是什么病?有什么判別標準?
    “肝膽綜合癥”意思是指:肝膽出現(xiàn)的綜合癥狀。嚴格來說,不是指特定疾??;這些出現(xiàn)癥狀的魚類從生化角度來說,也許是正常的;但另一方面來說,又不能排除感染病原的可能。正因為它是一個綜合的癥狀,沒有特定病原體,所以才顯得比較復雜。
    時下我們用得最廣的保肝藥多數(shù)都號稱中藥。這些所謂的中藥,在治療肝膽綜合癥時究竟能不能起到作用?
    不久之前,我一個做獸藥研發(fā)的師兄告訴我一個藥品秘密:中藥渣加西藥冒充中藥。不可否定,我們所用的保肝藥中的確有類似產(chǎn)品出現(xiàn),甚至可能有一些中藥全是藥渣。中藥究竟效果如何,的確有點讓人撲朔迷離;但從人用中藥效果來看,療效還是確切的;所以,凡事我們都須一分為二的看。
    治療“肝膽綜合癥”能不能用抗生素?多數(shù)人都認為:不能用抗生素,有一些書籍上也是這樣寫的。如果這個“肝膽綜合癥”由細菌感染引起,不用抗生素,又用什么藥?
    所以,我覺得凡事需要從多方面考慮和衡量,才能做出最終決策,沒有絕對的能與不能;疾病發(fā)展到一個階段后,不是你想不想用,而是你該不該用的問題;不要因為懼怕抗生素的副作用而錯過了治療時機,引起更大的損失。

       (作者: 涉水居)

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