水生動(dòng)物圖文欣賞(3)——鳊魚(yú)魴魚(yú)10種：團(tuán)頭魴、三角鳊、長(zhǎng)春鳊、厚頜魴、廣東魴、長(zhǎng)體魴、四川華鳊、海南華鳊、大眼華鳊、東方歐鳊

深知養(yǎng)殖從業(yè)不易，共謀水產(chǎn)行業(yè)繁榮。不誤導(dǎo)不夸大不炒作不標(biāo)題黨。用養(yǎng)殖人的語(yǔ)境，讓你在短時(shí)間內(nèi)享用一份精品！

水生動(dòng)物圖文欣賞(1)——常見(jiàn)常養(yǎng)的七種大宗淡水魚(yú)類

水生動(dòng)物圖文欣賞(2)——常見(jiàn)鰍類水生動(dòng)物34種

前兩期介紹了七種大宗淡水魚(yú)類和鰍類水生動(dòng)物，本文(本期)綜合相關(guān)資料，匯總介紹常見(jiàn)養(yǎng)殖品種的團(tuán)頭魴、三角魴、長(zhǎng)春鳊、厚頜魴以及名稱為鳊魚(yú)或魴魚(yú)等十種鳊魴類魚(yú)種為主要內(nèi)容，作一簡(jiǎn)要介紹。

我們常見(jiàn)和民間常稱為"鳊魚(yú)"的品種，現(xiàn)在多是指武昌魚(yú)(團(tuán)頭魴)。在廣泛意義上，民間所謂的"鳊魚(yú)"，其實(shí)是幾種扁菱形魚(yú)類的統(tǒng)稱，明顯特征是體高側(cè)扁，"扁""鳊"同音，故名"鳊"魚(yú)，即：長(zhǎng)春鳊、三角魴、團(tuán)頭魴和厚頜魴。另外，還有廣東魴、長(zhǎng)體魴、等種類。其中尤以團(tuán)頭魴最為著名，因毛主席寫(xiě)過(guò)詞“才飲長(zhǎng)沙水，又食武昌魚(yú)”，武昌魚(yú)(即團(tuán)頭魴)變得最為聞名遐邇。

1.團(tuán)頭魴

中文名：團(tuán)頭魴

學(xué)名：Megalobrama amblvcephaia Yih

俗名：武昌魚(yú)、草鳊、鳊魚(yú)、團(tuán)頭魴、團(tuán)頭鳊、平胸鳊、扁塊魚(yú)等。

英文名：Bluntnose blackbream , Wuchangfish , Bluntsnout bream。

分類：屬鯉形目、鯉科、鲌亞科、魴屬。

團(tuán)頭魴體側(cè)扁而高，呈菱形，背部較厚，自頭后至背鰭起點(diǎn)呈圓弧形。體被為青灰色，兩側(cè)為銀灰色，鰭灰色，腹部銀白。頭小嘴小，頭后背部急劇隆起，口裂廣弧形。區(qū)別于其它鳊魚(yú)種類的地方是具有皮質(zhì)腹棱。

團(tuán)頭魴體背部青灰色，兩側(cè)銀灰色，腹部銀白；體側(cè)鱗片基部灰白色，邊緣灰黑色，形成灰白相間的條紋。體側(cè)扁而高，呈菱形?？羯瞎切《?，呈三角形?？谛。拔?，口裂廣弧形。上下頜角質(zhì)不發(fā)達(dá)。背鰭具硬刺，刺短于頭長(zhǎng)；胸鰭較短，達(dá)到或僅達(dá)腹鰭基部，雄魚(yú)第一根胸鰭條肥厚，略呈波浪形彎曲；臀鰭基部長(zhǎng)，具27～32枚分枝鰭條。側(cè)線鱗50—60。腹棱不完全，尾柄短而高。鰾3室，中室最大，后室小。

團(tuán)頭魴身子扁平，頭小背高，看上去像是縮著脖子，所以古人又稱該鳊魚(yú)為"縮項(xiàng)"。團(tuán)頭魴為中下層魚(yú)類，其食性同草魚(yú)，為草食性魚(yú)類，又喜食人工飼料，食性較廣。產(chǎn)粘性卵。成魚(yú)養(yǎng)殖一般畝放1000-1500尾。

2.三角魴

中文名：三角鳊

學(xué)名：Megalobrama terminalis (Richardson)

俗名：魴魚(yú)、平胸魴、平胸鳊、鳊魚(yú)、塔鳊、三角鳊、烏鳊、火燒鳊(湖北)、法羅魚(yú)(東北)等。

分類：屬鯉形目、鯉科、魴鳊亞科、魴屬。

分布：黑龍江、長(zhǎng)江、珠江、錢塘江、閩江等江河。

三角魴體高，側(cè)扁，體呈菱形。三角魴的上頜與下頜等長(zhǎng)，頭小，口小斜裂，口端位，上下頜表面角質(zhì)化，腹棱自腹鰭基部至肛門。背鰭硬刺較長(zhǎng)，長(zhǎng)度大于頭長(zhǎng)。背部青褐色，體側(cè)灰黑色，腹部銀白，各鰭均為灰白色稍暗。鰾3室，前室最大。生長(zhǎng)較快，個(gè)體較大，最大大約5千克左右。

因頂鰭高聳、頭尖尾長(zhǎng)，從側(cè)面看近似三角形而得名。三角魴屬中下層魚(yú)類， 對(duì)水質(zhì)要求較高些。3齡性成熟，卵淺黃色，卵徑1.1-1.3毫米，卵為微粘性。

三角魴屬雜食性魚(yú)類，在自然水域中以水生植物為食，特別喜歡吃淡水殼菜，也吃水生昆蟲(chóng)、小魚(yú)、蝦和軟體動(dòng)物等。三角魴食性的可塑性也很大，從低等的單細(xì)胞藻類到高等的無(wú)脊椎動(dòng)物都可作為它的食物。

3.長(zhǎng)春鳊

中文名：長(zhǎng)春鳊

學(xué)名：Parabramispekinensis (Basilewsky)

俗名：鳊魚(yú)、長(zhǎng)身鳊、草鳊、油鳊、鳊花魚(yú)、槎頭鳊等。

英文名：Whitebream,Beijing white bream。

分類：屬鯉形目、鯉科、鲌亞科、鳊屬。

長(zhǎng)春鳊象武昌魚(yú)又非武昌魚(yú)。體側(cè)扁，呈菱形。腹棱明顯，自胸鰭直至肛門背鰭刺粗壯而光滑。臀鰭條3.28～34。生活于水體的中上層。草食性。在流水中產(chǎn)漂流性卵。生長(zhǎng)較慢，常見(jiàn)體重為1斤左右。

長(zhǎng)春鳊是黑龍江、松花江名產(chǎn)“三花五羅”之一花——鳊花。鳊花脂肪含量極其豐富，卻又不是長(zhǎng)滿肥油，脂肪含在肌肉中。肌肉中脂肪含量高達(dá)百分之十三，因而肉嫩味鮮，吃起來(lái)肥而不膩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。適應(yīng)于池塘和水庫(kù)馴化放養(yǎng)。分布于全國(guó)各主要水系。

4.厚頜魴：真正的鳊魚(yú)

中文名：厚頜魴

拉丁名：Tchang

學(xué)名：Megalobrama pellegrini (Tchang)

俗名：烏鳊

分類地位：動(dòng)物界 >脊索動(dòng)物門 > 硬骨魚(yú)綱 > 鯉形目 > 鯉科 >鲌亞科 >魴屬。

分布：主要在在長(zhǎng)江干流、嘉陵江、岷江、沱江、金沙江、渠江、涪江和青衣江。

厚頜魴是長(zhǎng)江上游特有魚(yú)類中個(gè)體較大、經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高的種類，在1930年，厚頜魴被初次記述，一度被當(dāng)作三角魴的同種異名。四川漁諺“一鳊二巖三青波”，說(shuō)的是最好吃的三種有鱗魚(yú)類，其中“鳊”就是指厚頜魴。厚頜魴頭小、體高、肉肥、味美，深受喜愛(ài)，目前屬于高檔魚(yú)之列。

厚頜魴頭短小?？诙宋?，呈深弧形，口裂較窄，后端伸達(dá)鼻孔下方。上下頜等長(zhǎng)，均具較短而發(fā)達(dá)的角質(zhì)邊緣，較厚，略呈三角形。眼較大，側(cè)位，距吻端較近，眼間隔寬而圓凸，上眶骨大，略呈三角形。鼻孔在眼前緣上方，離眼前緣較近。背鰭較長(zhǎng)，背鰭游離緣上角尖形，末根不分枝，鰭條為粗壯硬刺，刺長(zhǎng)大于頭長(zhǎng)。胸鰭較長(zhǎng)，末端后伸達(dá)到或超過(guò)腹鰭起點(diǎn)。腹鰭后伸接近或達(dá)到肛門。側(cè)線完全。腹鰭基部具三角形腋鱗。

厚頜魴體高而側(cè)扁，外形呈菱形；背部較窄，腹棱存在于腹鰭基部至肛門之間。體較高，體長(zhǎng)為頭長(zhǎng)的2.5倍以下?？诙宋?，呈深弧形，頭寬為口寬的2.3—2.5倍。鱗中等大，體背、腹鱗較體側(cè)鱗為小。鰓耙短小，排列較密，第1鰓弓外側(cè)鰓耙15—17。鰾3室，中室長(zhǎng)于前室。厚頜魴屬雜食性魚(yú)類，人工飼料喜吃。

5.廣東魴

中文名：廣東魴

學(xué)名：Megalobrama hoffmanni Herre et Mvers

俗名：花鳊、真扁魚(yú)、河鳊等。

分類：屬鯉形目、鯉科、鲌亞科、魴屬。

廣東魴體高而側(cè)扁，呈長(zhǎng)菱形。自腹鰭基至肛門有明顯的腹棱。頭小。眼大?？谛。宋?，上下頜角質(zhì)層較薄。無(wú)須。側(cè)線平直。背鰭刺光滑，長(zhǎng)且粗壯，約與頭長(zhǎng)相等；臀鰭基部長(zhǎng)。生活在水體中下層，尤喜棲息于江河底質(zhì)多淤泥或石礫的緩流處。雜食，喜食水生植物及軟體動(dòng)物。3～4月間產(chǎn)卵。常見(jiàn)體重約2斤。肉細(xì)嫩，味鮮美，富含脂肪，為名貴食用魚(yú)。分布于珠江水系及海南島。

6.長(zhǎng)體魴

中文名：長(zhǎng)體魴

學(xué)名：Megalobrama elongata Huang et Zhang

分類：屬鯉形目、鯉科、鲌亞科、魴屬。

長(zhǎng)體魴的體高比其它種為低。眼徑小于吻長(zhǎng)，頭長(zhǎng)為眼徑的4.3～4.6倍。側(cè)線鱗56～61。背鰭最后一枚硬刺和最長(zhǎng)分枝鰭條均短于頭長(zhǎng)。此魚(yú)發(fā)現(xiàn)于長(zhǎng)江上游。

7.四川華鳊

中文名：四川華鳊

學(xué)名：Sinibrama taeniatus(Nichols)

分類：屬鯉形目、鯉科、鲌亞科、華鳊屬。

四川華鳊作為一種小型魚(yú)種，是鯉科華鳊屬的一種魚(yú)類，四川當(dāng)?shù)厝擞謱⑵浞Q號(hào)為“麥線魚(yú)”。它們體型嬌小卻有力，能在水體中快速游拽。作為雜食性的魚(yú)種，四川華鳊的食物范圍也較為廣泛。同時(shí)四川華鳊喜好群居，一般都是成群結(jié)隊(duì)地出沒(méi)。

四川華鳊背鰭硬刺粗短，最長(zhǎng)分枝鰭條顯著小于頭長(zhǎng)。背鰭起點(diǎn)位于腹鰭起點(diǎn)的后上方。側(cè)線鱗54(10-11)/(5-V)57。第一鰓弓鰓耙數(shù)，外側(cè)12-18，內(nèi)側(cè)15-19。下咽齒3行。鰾2室，前室較短，后室長(zhǎng)，末端圓。腹腔膜白色。腸長(zhǎng)為標(biāo)準(zhǔn)長(zhǎng)的1.1--1.5倍。體側(cè)扁，稍低，背部輪廓呈弱弧形，胸部圓，腹部輪廓弧形。腹鰭基部至肛門前有明顯的腹棱。

四川華鳊頭短小，背部較平直，在鼻孔前方有一凹陷。吻短，前端圓鈍?？诙宋?，口裂傾斜，后端伸達(dá)鼻孔下方。上下頜幾等長(zhǎng)，唇稍厚。無(wú)須。眼較大，位于頭部近前端，眼后頭長(zhǎng)約等于吻長(zhǎng)和眼徑之和，眼間頭部稍圓凸。鼻孔位于眼前緣上方，離眼前緣較近，鼻孔前緣約在吻部的中點(diǎn)。尾鰭叉形，末端尖，最長(zhǎng)鰭條為中央最短鰭條的2.0倍左右。尾柄較長(zhǎng)，側(cè)扁。肛門緊靠臀鰭起點(diǎn)。鱗片較大，側(cè)線完全，在胸鰭上方向腹面稍彎，到肛門后上方折轉(zhuǎn)向上伸入尾柄中軸。腹鰭基部有一腋鱗，較厚。腹鱗稍小于側(cè)線鱗，側(cè)線上方有一明顯的黑色縱帶，前端從眼后緣直達(dá)尾鰭基部，緊靠黑色縱帶之上方有一條窄而明顯的白色縱帶紋。背鰭和尾鰭灰黑色，其余各鰭灰白色。

8.海南華鳊

中文名：海南華鳊

學(xué)名：Sinibrama melrosei (Nichols et Pope)

俗名：大眼魚(yú)等。

分類：屬鯉形目、鯉科、鲌亞科、華鳊屬。

海南華鳊體背灰色，腹部銀白色，背鰭和尾鰭灰黑色，其余各鰭淡白色。體菱形，頭背面淺弧形，體高，側(cè)扁。自腹鰭基至肛門有腹棱。頭小。吻較短。口端位，口小,斜裂無(wú)須，唇較厚，下唇褶不相連。上頜骨后端伸達(dá)鼻孔前緣下方，鰓耙細(xì)小。眼大而突出，上側(cè)位，眼間隔寬平。鼻孔上側(cè)位，接近眼前緣。側(cè)線下彎呈淺弧形，在體側(cè)下半部，后部行于尾柄中央，側(cè)線鱗50以下。背鰭刺光滑、細(xì)長(zhǎng)，最長(zhǎng)分枝鰭條與頭長(zhǎng)相等或稍長(zhǎng)，臀鰭基部長(zhǎng)分枝鰭條21～25根。肛門在臀鰭前方。

海南華鳊屬小型魚(yú)類。性雜食，多以高等植物碎屑和水生昆蟲(chóng)為食。雌魚(yú)體長(zhǎng)10厘米以上可成熟產(chǎn)卵。分布于珠江水系及海南島。

9.大眼華鳊

中文名：大眼華鳊

學(xué)名：Sinibrama macrops (Gunther)

俗名：大眼魴、大眼鳊等。

分類：屬鯉形目、鯉科、鲌亞科、華鳊屬。

大眼華鳊外形與海南華鳊相似。主要區(qū)別為側(cè)線鱗54～60；背鰭條短，最長(zhǎng)分枝鰭條小于頭長(zhǎng)；臀鰭條略少，基部稍短。大眼華鳊中型魚(yú)類，常見(jiàn)個(gè)體體長(zhǎng)為20～30厘米。分布于臺(tái)灣、福建、廣西等地。

大眼華鳊頭小而尖，吻短，口端位，半圓形，口角止于鼻孔的下方，眼大。背鰭具1根粗短的光滑硬刺，最長(zhǎng)鰭條短于頭長(zhǎng)。臀鰭基較長(zhǎng)。側(cè)線前部略向下彎。體背部青灰色，腹部銀白色，沿體側(cè)中線有一條黑色寬縱帶紋；背鰭、尾鰭青灰色，其它各鰭淺色。

10.東方歐鳊

中文名：東方歐鳊

學(xué)名：Abramis brama orientalis Berg

俗名：鳊魚(yú)、鳊花、歐洲鳊

英文名：European bream。

分類：屬鯉形目、鯉科、雅羅魚(yú)亞科、歐鳊屬。

東方歐鳊體較高，卵圓形，甚側(cè)扁，腹部在腹鰭基至肛門有腹稜，尾柄短而高。頭小，吻鈍，眼中等大?？谇拔?，口裂小，呈馬蹄形，上頜后端伸至前鼻孔下方。鰓蓋膜與峽部相連，咽齒一行。無(wú)須，鱗中等大，側(cè)線完全。腹鰭基有1腋鱗；背鰭高，無(wú)硬刺，背鰭微凹；臀鰭基部長(zhǎng)；尾鰭深分叉，下葉長(zhǎng)于上葉。胸鰭不達(dá)或超過(guò)腹鰭起點(diǎn)。體背部青灰色，體側(cè)銀灰色，腹部銀白色，臀鰭、腹鰭與尾鰭為黑色。

東方歐鳊耐鹽性、耐堿性均強(qiáng)。在湖水礦化度為0.42-3.43克/升、PH值8.5-9.0的各水域中都能生長(zhǎng)和繁殖。也耐低氧，水中溶氧量在0.5毫克/升時(shí)，仍不死亡。生長(zhǎng)適溫為17-24℃。成魚(yú)個(gè)體較大，一般體長(zhǎng)30-50厘米，體重1-5斤。4-5齡達(dá)性成熟，體重2斤左右。產(chǎn)卵水溫為12-24℃，粘性卵，卵粘附于水草上。

東方歐鳊系雜食性魚(yú)類，主食枝角類、橈足類、搖蚊幼蟲(chóng)、水生昆蟲(chóng)及幼蟲(chóng)、寡毛類、小型殼薄的軟體動(dòng)物，有時(shí)也食絲狀藻、水生高等植物的嫩莖、葉和種籽。

東方歐鳊原產(chǎn)于歐洲，故又稱為歐洲鳊。上世紀(jì)六十年代被移植到俄羅斯的卡斯里諸湖及伊塞特河水系，以及逐步向東方擴(kuò)散進(jìn)入鄂畢河流域。1949年移植到中亞細(xì)亞的巴爾喀什湖。由于新疆的伊犁河向西流入巴爾喀什湖，額爾齊斯河流入鄂畢河，東方歐鳊沿河而上，1963-1965年相繼進(jìn)入新疆的伊、額兩河。1968年被移植到福海湖，1979年向全新疆自治區(qū)各地移植。東方歐鳊肉質(zhì)肥厚嫩鮮美，不亞于鳊和團(tuán)頭魴，是一種食用價(jià)值較高的優(yōu)良品種。

(備注：本文僅供參考和交流！內(nèi)容和圖片大多來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)資料，如有異見(jiàn)請(qǐng)告知，歡迎指正和留言討論)

水產(chǎn)實(shí)踐人士，共謀漁業(yè)繁榮！敬請(qǐng)關(guān)注本號(hào)@漁人劉文俊，更多精彩內(nèi)容請(qǐng)登錄西南漁業(yè)網(wǎng)和養(yǎng)魚(yú)第一線公眾號(hào)，本文原創(chuàng)如需轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處，如有不同見(jiàn)解或者內(nèi)容補(bǔ)充請(qǐng)私信或留言或評(píng)論分享！#魚(yú)類##魚(yú)##土著魚(yú)##品種##養(yǎng)魚(yú)#