深知養(yǎng)殖從業(yè)不易，共謀水產(chǎn)行業(yè)繁榮。不誤導(dǎo)不夸大不炒作不標(biāo)題黨。用養(yǎng)殖人的語境，讓你在短時(shí)間內(nèi)享用一份精品！
養(yǎng)魚，自古就有"水至清則無魚"之說。所以，養(yǎng)魚追求肥水養(yǎng)魚或者水肥養(yǎng)魚。"肥”表示水中有機(jī)物較多，浮游生物的種類多、數(shù)量大；表示浮游生物繁殖旺盛，池塘水色經(jīng)常發(fā)生變化。“瘦”表示水質(zhì)清爽、透明度較好，但浮游生物較少，水產(chǎn)品的自然產(chǎn)量很難提高。
肥水離不開肥料，其中使用量最大的是化肥中的氮肥，氮肥包括胺態(tài)氮、硝態(tài)氮和酰胺態(tài)氮，銨態(tài)氮包括碳酸氫銨、硫酸銨、氯化銨、氨水等。硝態(tài)氮包括硝酸鈉、硝酸鈣、硝酸銨等。酰胺態(tài)氮——尿素[CO(NH2)2]，含氮46.4%，是固體氮中含氮最高的料。其中酰胺態(tài)氮除了少數(shù)藻類能夠直接吸收之外，大多是需要轉(zhuǎn)化為胺態(tài)氮或硝態(tài)氮藻類才能吸收。
水中胺態(tài)氮和硝態(tài)氮并不是固定不變的，而是隨著溶解氧的變化而變化，如果溶解氧充足則以硝態(tài)氮為主，如果缺氧則以胺態(tài)氮為主。另外，即使處在胺態(tài)氮狀態(tài)，如果溶解氧充足，也可以通過硝化細(xì)菌作用變?yōu)橄鯌B(tài)氮，同樣即使處在硝態(tài)氮狀態(tài)，如果溶解氧缺乏，也可以通過反硝化細(xì)菌作用使到一部分還原為胺態(tài)氮，另一部分變?yōu)橛坞x態(tài)氮，進(jìn)而變?yōu)榘睔庖莩觥?/span>
有機(jī)肥即農(nóng)家肥，魚類排泄的糞便以及殘餌和水中腐屑物質(zhì)也應(yīng)算是有機(jī)肥物質(zhì)，其所含的氮也必須要轉(zhuǎn)為胺態(tài)氮或硝態(tài)氮才能被藻類吸收，但由于轉(zhuǎn)化過程需要細(xì)菌分解，所以肥效比較緩慢。同時(shí)細(xì)菌分解有機(jī)肥除了需要充足的溶解氧之外，還要求水的硬度不能太低。所以對(duì)于氨氮偏高的水體，如果施了肥后仍然肥不起來，說明這種氮肥不是無機(jī)物狀態(tài)的硝態(tài)氮或胺態(tài)氮，而是大量積累的有機(jī)質(zhì)或有機(jī)肥，可以改施含鈣的生石灰來提高水的硬度，但氨氮高的情況不能施用生石灰，只能調(diào)整使用氮肥或者磷肥的種類和比例來促進(jìn)細(xì)菌分解轉(zhuǎn)化，這樣水就會(huì)逐漸肥起來了。
由于水中的胺態(tài)氮和硝態(tài)氮能夠相互轉(zhuǎn)化，所以水中的氮肥或直接或間接都含有銨，而銨在水中通常是兩種狀態(tài)，即銨根離子或非離子態(tài)氨（氨氣），這些東西都是有毒的，尤其是氨氣。其中氨氣的毒性具有隨著pH值和水溫升高而增大的特點(diǎn)，所有在夏季投放魚苗時(shí)，應(yīng)該盡量安排在早上或上午，因?yàn)橄挛缁虬韕H值和水溫都比較高，以避免氨毒的危害。
增氧能夠?qū)?/span>氨氣氧化為硝酸，所以增氧能夠緩解毒性。雖然氨氮有害，但只要我們?cè)?/span>防患與利用之間注意平衡，是可以和諧共處的，只要我們?cè)陴B(yǎng)魚過程中密切注意藻類變化，常開增氧機(jī)，保持充足的溶解氧，氨氮危害是完全可以避免的。
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