飼料蛋白質(zhì)含量不是越高越好！

飼料中的蛋白質(zhì)含量是衡量飼料營(yíng)養(yǎng)水平高低的標(biāo)準(zhǔn)之一，但并不是蛋白質(zhì)含量越高飼料質(zhì)量越高。

魚(yú)蝦類從本質(zhì)上講，不是需要蛋白質(zhì)而是需要的是蛋白質(zhì)中轉(zhuǎn)化的氨基酸。但動(dòng)物不能從簡(jiǎn)單的無(wú)機(jī)物合成氨基酸，必須直接或間接地從攝取飼料餌料中獲得氨基酸。因此，魚(yú)蝦配合飼料不僅要注意蛋白質(zhì)的數(shù)量，更要注意其質(zhì)量，還要注重飼料中蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為氨基酸的轉(zhuǎn)化率。

不同食性的魚(yú)類，其飼料蛋白營(yíng)養(yǎng)有一定的標(biāo)準(zhǔn)。過(guò)高的蛋白質(zhì)含量魚(yú)類代謝不了，便會(huì)向水體中排泄更多的有機(jī)廢物，既增加了成本，又造成了對(duì)水環(huán)境的破壞。而且針對(duì)不同的水溫應(yīng)適當(dāng)調(diào)整飼料中的蛋白質(zhì)含量。例如高溫季節(jié)應(yīng)相對(duì)降低蛋白含量，以利于魚(yú)類的消化吸收，否則會(huì)出現(xiàn)脂肪肝的現(xiàn)象。同樣，低溫季節(jié)應(yīng)相對(duì)提高飼料的蛋白含量，以保證魚(yú)類新陳代謝和生長(zhǎng)所需的能量。

適宜的蛋白質(zhì)含量一般情況下，草食性魚(yú)類(如草魚(yú))30%以下，雜食性魚(yú)類(如鯉鯽)30-35%，肉食性魚(yú)類(如鯰)35-40%。

(劉文俊 2016-05-01)