魚泫：魚類體表粘液的重要性！黏液過多或過少均為不正常的異?，F(xiàn)象

魚體表面有一層粘稠且滑膩之物 , 四川及重慶人士有俗稱為“魚泫”( xuàn，音同”玄”)之名，學(xué)術(shù)上稱為魚類體表粘(黏)液，它是由位于魚類皮膚上皮中的粘液細(xì)胞分泌的一類富含粘多糖、糖蛋白、免疫球蛋白和酶類等多種活性物質(zhì)。魚類為了適應(yīng)生存競爭，將體表中的一部分上皮細(xì)胞特化形成了粘液細(xì)胞，分泌粘液覆于體表，既潤滑身體以利水中行進(jìn)又形成阻擋病原菌入侵的第一道防線。

一、簡述魚類體表的黏液（粘液）

魚類皮膚的上皮組織中分布著大量的黏液（粘液）細(xì)胞，魚體分泌的黏液廣泛覆蓋在魚體表面構(gòu)成了魚體與外界直接接觸的第一道門戶，在魚類整個生命過程中起著至關(guān)重要的作用。魚體表粘液可以滑潤魚的體表減少游泳時與水的摩擦；調(diào)節(jié)滲透壓以適應(yīng)環(huán)境的變化；作為水生動物接觸外界的第一道屏障還可以保護(hù)魚體免遭病菌、寄生物和病毒的侵襲等等，是魚類自身抵抗外來侵入和免疫系統(tǒng)的第一道防線。

(無鱗魚---黃顙魚的黏液過多現(xiàn)象)

無鱗魚的天然粘(黏)液比有鱗魚的粘液要多，原因在于無鱗魚沒有鱗甲護(hù)體，生物進(jìn)化似的以產(chǎn)生較多的粘液來補(bǔ)損鱗甲之功能。但是，如果魚體表粘液過多或過少均為不正常的異常現(xiàn)象，都會造成對魚體的傷害，但成因是不同的，因此，我們要采取的避免措施當(dāng)然也不同。

二、魚類體表粘液減少甚至沒有，粗甲掉鱗的現(xiàn)象

許多養(yǎng)魚人在出魚賣魚(或進(jìn)魚買魚)時，在拉網(wǎng)撈魚過程中時或魚下(轉(zhuǎn))塘后常遇到魚體脫粘、掉鱗、出血等狀況，不但可能會導(dǎo)致魚兒大量死亡甚至滅塘死完。對于魚販來說，魚的不耐運(yùn)輸性在運(yùn)輸過程中出現(xiàn)死亡也會直接造成或大或小的經(jīng)濟(jì)損失。

魚類體表粘液減少甚至沒有，必然導(dǎo)致粗甲，嚴(yán)重者落甲掉鱗，這種情況多出現(xiàn)在野蠻捕撈或者長途運(yùn)輸后發(fā)生，魚兒發(fā)病時也會出現(xiàn)。如果體表粘液減少甚至沒有了，多表現(xiàn)為"粗甲"即魚的鱗甲粗糙無光澤，這種現(xiàn)象如果是因捕撈不慎或者運(yùn)輸不當(dāng)(比如運(yùn)距過遠(yuǎn)、裝運(yùn)密度過大、換水不當(dāng)致運(yùn)魚水體惡化等)造成的，在此情況下如果不能恢復(fù)體表粘液的重新形成，那么魚兒大多將必死無疑。因此，釣魚塘、再養(yǎng)塘等在外調(diào)買魚時，請務(wù)必慎重！

1.魚兒出現(xiàn)脫粘、掉鱗、出血和不耐運(yùn)輸?shù)犬惓，F(xiàn)象的成因

1、脫粘：粘液細(xì)胞在一定限度內(nèi)對外界的物理（拉網(wǎng)野蠻）、化學(xué)（水環(huán)境惡劣）及生物刺激等脅迫時具有保護(hù)性反應(yīng)作用，但當(dāng)超過其最大限度時，粘液細(xì)胞將遭到破壞，失去其生物活性功能，魚類便停止生理性的粘液生產(chǎn)。

2、掉鱗：病理上銅(Cu)、鋅(Zn)等營養(yǎng)素缺乏，魚體膠原蛋白減少，導(dǎo)致鱗片松動，魚類起捕時跳躍、沖撞容易出現(xiàn)掉鱗情況，魚患病時也會發(fā)生。

3、出血：魚類皮膚出血的原理是毛細(xì)血管通透性增加；體內(nèi)缺少血纖維蛋白酶、凝血酶。當(dāng)受到拉網(wǎng)、運(yùn)輸?shù)容^強(qiáng)烈的刺激時，血流加快，血壓升高，導(dǎo)致毛細(xì)血管滲透出血，嚴(yán)重時鰭條、腹部甚至全身出血。

4、不耐運(yùn)輸：鰓絲受到自由基侵蝕，不完整；體內(nèi)供血不足致送氧不夠。在高密度、長途運(yùn)輸過程中，機(jī)體組織得不到充足的溶氧供應(yīng)，導(dǎo)致死亡，發(fā)生運(yùn)輸不適性。

2.魚類出現(xiàn)脫粘、掉鱗、出血和不耐運(yùn)輸?shù)葼顩r的主要原因

總而言之，魚類出現(xiàn)脫粘、掉鱗、出血和不耐運(yùn)輸?shù)葼顩r的主要原因是：

1.外環(huán)境應(yīng)激：拉網(wǎng)、長途運(yùn)輸。

2.內(nèi)環(huán)境：自由基過多，造血功能變差，肝臟受損。

3.魚兒本身有病。

4.魚兒塘水惡化。

3.魚類出現(xiàn)脫粘、掉鱗、出血和不耐運(yùn)輸?shù)葼顩r的防控方法：

魚類出現(xiàn)脫粘、掉鱗、出血和不耐運(yùn)輸?shù)却蠖?/span>不易治愈。首先必須要捕撈操作熟練，捉魚要細(xì)致，瀝水不能太久，過秤要快；其次要有充足的溶氧加開增氧機(jī)；再次水質(zhì)要好，不宜大換水、大沖水以防魚兒強(qiáng)烈逗水引起興奮易導(dǎo)致衰竭，裝魚密度不能過大；最后是有條件的投喂抗應(yīng)激藥物，使用殺菌劑、殺蟲劑確保水體無蟲菌騷擾。

但是，如果是因捕撈不慎引起的嚴(yán)重外傷導(dǎo)致的脫粘、掉鱗、出血等狀況是很難完整修復(fù)的。所以應(yīng)加備小心應(yīng)對。

三、魚類體表粘液增多

能夠引起魚類體表粘液增多主要有四個方面的原因：

魚的體表粘液增多也是一種極為不正常的異常現(xiàn)象，這就意味著外界環(huán)境有不利因素的存在，并且正在危害魚的健康。在此種情況出現(xiàn)的時候，必須仔細(xì)地觀察和分析可能引起魚的體表粘液增多的原因，并加以解決。

寄生蟲的感染和魚病的發(fā)生最有可能引起魚類體表黏液增多的現(xiàn)象。其他因素還有水質(zhì)原因、化學(xué)物質(zhì)影響以及強(qiáng)烈的應(yīng)激反應(yīng)造成的魚兒恐慌。

1.水質(zhì)因素

水質(zhì)惡化或者長期不換水的水質(zhì)老化，魚沒有吊水暫養(yǎng)沒有排盡糞便以及水中的有毒有害的污染物積累到一定濃度，或者是極端的酸堿度環(huán)境，也可以是酸堿值的突然大幅度波動等等均可造成魚類體表粘液的增多。

2.化學(xué)物質(zhì)

在對水體施用藥物的情況下，因藥量過大或者施藥時氣候不適宜或者水質(zhì)與藥物相互產(chǎn)生反映，水族缸用自來水加注時水中的氯氣未揮發(fā)殆盡等情況下，也有可能引起魚類體表粘液的增多。

3.強(qiáng)烈的應(yīng)激反應(yīng)

在魚類受到強(qiáng)烈驚嚇的時候，比如對魚進(jìn)行野蠻捕撈時，造成魚兒恐慌，魚體往往也會分泌大量的粘液。

上述前三種因素引起的是魚體額外分泌的粘液，一般都沒有難聞的腥臭味道，或者說氣味并不濃烈。并且這些額外分泌的粘液會不斷地脫落，嚴(yán)重影響水質(zhì)條件，加速使水質(zhì)惡化。

4.病原體

寄生蟲的感染和魚病的發(fā)生最有可能引起魚類體表粘液增多的現(xiàn)象。在治療寄生蟲病和魚病的時候，過多的體表粘液會阻礙藥物的穿透或滲透能力，藥物的療效會大打折扣，影響一定的治療效果?？梢酝ㄟ^使用食鹽(化水潑灑)"滲透"療法的方式來減少病魚的體表粘液，再進(jìn)行藥物治療效果就會好很多。

四、在運(yùn)魚的水中可加一些藥物提高運(yùn)輸成活率

1、青霉素：每立方米水體400—800萬國際單位，以防魚病發(fā)生和運(yùn)輸中水質(zhì)變壞。

2、硫酸銅：每立方米水體0.5-0.8克，有收斂鱗甲之效，但食用魚不宜。

3、食鹽：在水體中每立方加入1-3斤食鹽，可以減少魚體表粘液過多產(chǎn)生，防止脫粘，避免粘液在運(yùn)輸過程中敗壞水質(zhì)。使水的鹽濃度達(dá)1·5‰，也可調(diào)節(jié)魚體內(nèi)外滲透壓和防治苗種外出血及感染。

4、其它：抗應(yīng)激藥物。

(劉文俊 搜集綜合并編寫)

另請參閱：

提高魚類運(yùn)輸成活率的方法，詳解影響魚類運(yùn)輸成活率的八個因素

魚類的集裝箱(水箱)運(yùn)輸

魚類赤皮病---常在運(yùn)輸、拉網(wǎng)等操作或魚體表皮損傷后發(fā)生的赤皮病的防治

魚不耐運(yùn)輸?shù)牧鶄€原因及解決方案

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