關(guān)注水產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展—說“漁”！賺錢的少蝕本的多，究其原因？

這幾年水產(chǎn)業(yè)得到了長(zhǎng)足的發(fā)展，是多方面的因素促成的。

首先是政策支持和允許，其次是人們生活水平提高，飲食結(jié)構(gòu)調(diào)整的需求，再次是水產(chǎn)漁業(yè)行業(yè)吸引了一批非專業(yè)人士的大量加入。

但是，繁榮的表面隱含了重重危機(jī)，直接點(diǎn)說，就是賺錢的少，蝕本的多。究其原因，當(dāng)然是多方面的，在此一提只是為了引起大家的注意和深思，值得同仁們共同探討，否則，水產(chǎn)業(yè)有可能將是曇花一現(xiàn)、勞命傷財(cái)?shù)谋^結(jié)局，那將是我們誰也不愿看見的。

本人從水產(chǎn)生產(chǎn)界的角度來養(yǎng)魚隨想，只圖拋磚引玉，望同行們多加思量，共謀水產(chǎn)繁榮！

不良競(jìng)爭(zhēng)。

古云“同行多結(jié)毒”正也是對(duì)當(dāng)今社會(huì)各行業(yè)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的真實(shí)寫照，水產(chǎn)業(yè)當(dāng)然也不例外。養(yǎng)魚過程中大家好象相安無事，一到了魚兒上市時(shí)刻，大家似“兇象”全露，互相殘殺價(jià)格，用最低利潤(rùn)或者虧本來搶占市場(chǎng)，全然不顧平常人仁之義，其實(shí)，大家為何不曾想一想，喂魚累人為哪般？用這種方式獲取的市場(chǎng)不是長(zhǎng)久、穩(wěn)固的市場(chǎng)，最終受傷害的還是第一線的生產(chǎn)者，受益的當(dāng)然是賣魚人了，其實(shí)，很多時(shí)候市場(chǎng)上賣魚人的利潤(rùn)比養(yǎng)魚人還高。

還有一種情況更糟糕：許多人先前大話連天，唯惟是諾，當(dāng)客戶來了后，卻又懷不軌之心，殊不知，當(dāng)今之人誰又傻得到好多，如今信息遍天下，東方不亮西方亮，大不了被你整一回，二輩子都不得跟你打交道了，實(shí)際上贏了眼前利輸了回頭客，可想而知，銷售局面又何能打開？

我感覺：銷售能力(水平)比技術(shù)能力好象還要重要些，因?yàn)楝F(xiàn)在是買方市場(chǎng)。

“早”字當(dāng)先。

互相過度追逐時(shí)節(jié)效益，什么品種都追求圖謀一個(gè)“早”，有所謂“時(shí)間就是效益”。最近幾年，特別是水產(chǎn)苗種培育，多數(shù)人認(rèn)為哪怕只早幾天，似乎就勝券在握，遲個(gè)幾天就好象非“崩盤”虧本不可。其實(shí)，這個(gè)狀況極具隱匿性，這個(gè)觀點(diǎn)表面看很有道理，但是，它忽略了水產(chǎn)業(yè)的特殊性（注：各行業(yè)都有其各自的特殊性），即：養(yǎng)魚一靠水、二靠氣候、三靠……。單就一個(gè)過“早”，就與氣候掛上了鉤。

大家都知道，魚是變溫動(dòng)物，時(shí)節(jié)越早溫度就越低，且溫度變幅波動(dòng)大，特別是對(duì)水花魚苗猶為不適。一級(jí)水花繁殖生產(chǎn)單位因“早”之因當(dāng)然生產(chǎn)率就不高，加上二級(jí)魚苗培育(戶)單位因“早”之故隱形哄搶購(gòu)買，因此，一級(jí)水花生產(chǎn)單位自然在數(shù)量、質(zhì)量、價(jià)格等方面大打折扣，就造成了苗種成本的升高，三級(jí)成品魚養(yǎng)殖(戶)單位是末端的生產(chǎn)極，前面兩級(jí)的不良因素就全累積到這一末端的生產(chǎn)極上，顯然，成品魚養(yǎng)殖的利潤(rùn)可以說也所剩無幾了。

品種翻新。

養(yǎng)名特優(yōu)新品種當(dāng)然是好事，但也要辯證（一分為二）的看問題。我的觀點(diǎn)是：傳統(tǒng)的養(yǎng)殖品種及其養(yǎng)殖技術(shù)等等并不一定就不好，不能認(rèn)為創(chuàng)新的東西都比傳統(tǒng)的好，觀念上可以適當(dāng)創(chuàng)新，再結(jié)合自身的地區(qū)特點(diǎn)、市場(chǎng)消費(fèi)品種、技術(shù)高低、資金豐欠等等條件，綜合“傳統(tǒng)與創(chuàng)新”相結(jié)合來確定養(yǎng)殖規(guī)劃。

近年來，業(yè)界許多人士盲目上馬跟風(fēng)追進(jìn)、對(duì)某些品種知其一(優(yōu)點(diǎn))不知其二(缺點(diǎn))，投巨資養(yǎng)殖，到后來虧損嚴(yán)重，對(duì)水產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展造成了沖擊，實(shí)為遺憾！應(yīng)該倡導(dǎo)：以銷（市場(chǎng)）定產(chǎn)。可以這么說，最近十年來，養(yǎng)名特優(yōu)新品種的，虧本的多，這個(gè)現(xiàn)象猶為值得反省。

技術(shù)養(yǎng)魚。

這個(gè)問題值得深思，所說的科學(xué)養(yǎng)魚，我有一些異見，比如：家魚（如草魚）的產(chǎn)卵類型按學(xué)界的認(rèn)定是一次產(chǎn)卵類型，可我們?cè)?1991年以來)生產(chǎn)實(shí)踐中，家魚完全屬于多(三)次產(chǎn)卵類型。問題就出來了，難道科學(xué)是假的？答案當(dāng)然是否定的，科學(xué)就是科學(xué)，不容半點(diǎn)質(zhì)疑。只是純理論化的“科學(xué)”往往還是一種誤導(dǎo)。例如：科學(xué)證明吸煙導(dǎo)致患肺癌的機(jī)率達(dá)百分之九十以上甚至百分之百，但是，毛澤東和鄧小平兩位偉人是著名的“大煙鬼”，可也沒因患肺癌而逝，現(xiàn)在的實(shí)際狀況倒是：患肺癌的不一定就是吸煙人，吸煙人不一定就患肺癌，不吸煙的人也不一定就不患肺癌。

人們實(shí)際需要的是真正的、與時(shí)俱進(jìn)的、經(jīng)得住實(shí)踐檢驗(yàn)的科學(xué)。我認(rèn)為：科學(xué)不是完美的，也不是萬能的，因此才有輩人承前啟后的不斷探索，“實(shí)踐出真知”，以理論引導(dǎo)實(shí)踐，以實(shí)踐豐富理論，不墨守成規(guī)，稍加變革，結(jié)合實(shí)際情況，“因地制宜”，“因魚而養(yǎng)”才是真正的科學(xué)。依靠自已所掌握的技術(shù)養(yǎng)魚，不照搬其它的或者不合自已時(shí)宜的方法養(yǎng)魚，善于摸索和總結(jié)，只有如此，才是真正的養(yǎng)魚技術(shù)。

利誘誤漁。

任何一個(gè)事物利弊雙存，有所謂“一美遮百臭”，“美”是人人都想、都最愿看到的，“丑”是人們厭惡、最不想看到的。但是，自然規(guī)律它始終是按它的固有運(yùn)行軌跡延續(xù)的，不得依你的主觀意志所能進(jìn)行大的改變的。想賺錢、想多賺錢，固然是好事，這是“美”，但“丑”實(shí)際上是遮不住的，也就是說“賺錢”與“蝕本”是同時(shí)并存的。

比如：水花魚苗和規(guī)格魚種，兩者的差價(jià)懸殊很大，就有人想：買魚種下塘庫(kù)不如買水花魚苗培育后下塘庫(kù)劃得著。但是，如果你是一個(gè)外行人初進(jìn)水產(chǎn)業(yè)，有可能喂成品魚都還養(yǎng)不好，那么，就可以說你培育水花魚苗還沒有直接買魚種下塘庫(kù)劃算，為什么呢？水花魚苗培育要求相當(dāng)高，不是任何人都達(dá)得到技術(shù)要求的，魚苗培育技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)是一個(gè)漸進(jìn)過程，必須先學(xué)“爬”再學(xué)“走”，否則，水花魚苗培育生產(chǎn)失敗，既花了資金又浪費(fèi)了時(shí)間，可能比直接外購(gòu)魚種的成本還要高。

再如：有些品種確實(shí)存在較大的優(yōu)勢(shì)（如長(zhǎng)勢(shì)、價(jià)格、名稱），經(jīng)某些人、或者販魚戶、甚至詐財(cái)漁人的一些誤導(dǎo)宣傳，自已又不核實(shí)了解，輕信優(yōu)勢(shì)，忽略劣勢(shì)（如溫度、成本、市場(chǎng)），輕易下手進(jìn)種，到頭來可能是一個(gè)大家都不想接受的一個(gè)殘酷結(jié)果。

老老實(shí)實(shí)的喂魚，踏踏實(shí)實(shí)的賺錢。

如何才能將水產(chǎn)養(yǎng)殖漁業(yè)健康地發(fā)展下去，將是目前乃至今后很長(zhǎng)一段時(shí)間里同仁們必須面對(duì)的一個(gè)“課題”。我以為：老老實(shí)實(shí)的喂魚，踏踏實(shí)實(shí)的賺錢。養(yǎng)什么階段的魚（水花和魚種），必須結(jié)合自已對(duì)“漁”的熟煉度來確定。養(yǎng)什么品種，也必須結(jié)合自已的技術(shù)、資金、市場(chǎng)以及該品種的生物特性等等來決定。生產(chǎn)規(guī)模不能圖“大”，要考慮后續(xù)資金、人員多寡、精力等因索來確定養(yǎng)漁面積。

平常多與同行們交流學(xué)習(xí)，揚(yáng)長(zhǎng)避短，積累技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，多方搜集了解行業(yè)信息，只有這樣，才能有的放矢，利益可圖。

(劉文俊 二〇〇九年六月二十九日星期一)

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