央廣網(wǎng)：“四川兩縣禁止私熏臘肉”，難道集中熏制就不污染環(huán)境了？

近期，有關(guān)“四川兩縣禁止私熏臘肉”事情大致經(jīng)過是：近日四川巴中通江縣、南江縣發(fā)布通報，禁止市民私自熏制臘制品，要到指定集中熏制點（需要收費），如有違反，會進行罰款；而在通江縣官方指定的一個臘肉熏制點內(nèi)，肉制品必須得在這里買，妥妥的一個霸王條款，事情曝光后，這兩個縣瞬間被推向了輿論的風口。

隨著事情的持續(xù)發(fā)酵，顯然也給當?shù)貛砹司薮蟮膲毫Γ诰薮蟮妮浾搲毫χ?，通江縣也對禁止私熏臘肉進行了回應，稱工作失誤，集中熏制點面向社會開放。2023年11月23日，@央廣網(wǎng) 以“以污染大氣為由禁止私熏臘肉 談何‘尊重傳統(tǒng)、方便市民’？”為題進行了犀利點評，@央廣網(wǎng)的措辭可以說是比較罕見，抨擊兩地的相關(guān)部門毫不留情。

@央廣網(wǎng)首先提出質(zhì)疑：

1、熏臘肉是否會污染環(huán)境，起碼應由獨立的專業(yè)機構(gòu)測定，而不是僅由某個部門輕率地作出認定；

2、私熏臘肉一禁了之，有懶政之嫌，難道集中熏制就不污染環(huán)境了？

3、選定的集中熏制點可以，一個“限于在該公司購買的肉制品”，另一個則是”新修建還在完善的”，這種情況下讓群眾集中熏臘肉，不合情也不合理；

4、官方所說的“尊重傳統(tǒng)、方便市民，同時保護生態(tài)環(huán)境、保障熏制安全”根本經(jīng)不起推敲。

最后，央廣網(wǎng)還總結(jié)：一言以蔽之，以環(huán)保為由禁止熏肉、違者要罰，難以令人信服。

客觀上來講，什么東西是合法的？什么東西又是非法的？誰又能說得清？自制煙熏臘肉，有著悠久的歷史，可現(xiàn)在卻因為污染環(huán)境而突然不合法了，很難想象，10年之后，20年之后，50年之后，中華民族幾千年的傳統(tǒng)文化還能剩下多少是合法的！