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鯽魚(銀鯽)與雌核發(fā)育
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鯽(土鯽)
鯽(Carassius auratus auratus)屬鯉形目,鯉科,鯉亞科,鯽屬。俗稱:喜頭、鯽拐子(湖北),鯽瓜子(東北),河鯽魚(上海),月鯽仔(廣東);古稱鰿、鮒、寒鮒。英文名:Goldfish , crucian carp 。
鯽體側扁而高,體長為體高的2.2-2.8倍,腹部圓,頭較小,吻鈍,口端位,無須,下咽齒側扁。;背鰭和臀鰭均具一根粗壯且后緣有鋸齒的硬刺。鱗較大,整個身體呈銀灰色,背部深灰色,腹部灰白色。
鯽魚為廣布、廣適性魚類,對各種生態(tài)環(huán)境具有很強的適應能力,從亞寒帶到熱帶,不論水體深淺,流水或靜水,清水或濁水,低氧、酸、堿等環(huán)境均能適應。一般比較喜歡棲息在水草叢生、流水緩慢的淺水河灣、湖汊、池溏中,它對水溫、食物、水質條件、產卵場的條件都不苛求,能在其它養(yǎng)殖魚類所不能忍受的不良環(huán)境中生長繁殖。
鯽魚又是一種廣溫性魚類,水溫在10℃左右以至32℃左右都能攝取和消化食物。能在水中含氧量較低的情況下長期生活著,只有當含氧量較低的情況下長期生活著,只有當含氧量低達0.1毫克/升時才開始死亡,在較強堿性(PH=9)的水中也能生長繁殖。鯽魚又是雜食性魚類,它們的食譜極為廣、雜,其動物性食物以枝角類、橈足類、苔蘚蟲、輪蟲、淡水殼菜、蜆、搖蚊幼蟲以及蝦等為主;植物性食物則以植物的碎屑為最主要,常見的還有硅藻類、絲狀藻類、水草等。
在我國南方,鯽魚幾乎全年都能攝食;在北方則由12月至翌年3月停止攝食。而6-8月則為它們最旺盛的攝食時期。鯽魚的生長速度較慢,當年僅長至50克,第二年長到100-150克,第三年可達300克以上;最大個體可達2.5公斤,常見的個體一般都在250克左右。
鯽魚在南方一般在1冬齡時便開始成熟,北方一般為2冬齡始達性成熟。產卵時期可從3月延至8月,其天然產卵場多在淺水湖灣水草叢生地帶,產卵時水溫在15-16℃以上,多數(shù)在下雨以后,親魚逆水游到產卵場去產卵。
產卵場選擇在湖灣、河川沿岸水草叢生的淺水區(qū),也能在池塘等靜水環(huán)境中產卵。產卵多在半夜或清晨進行。卵分批產出,受精卵具有粘性,粘附于水草上發(fā)育。鯽魚的性問題相當復雜,曾有雌雄同體現(xiàn)象的報導,也有人說鯽魚有雌核發(fā)育的能力。
在自然界中,雌魚比雄魚多,雌雄魚的性比約為4:1。 鯽魚在中國除青藏高原外各地各種水域皆產。 鯽魚肉質細嫩,味道鮮美,有較高的營養(yǎng)價值。每百克可食部分含蛋白質13.0-19.5克,脂肪1.1-7.0克,碳水化合物0.1-5.8克,礦物質(灰分)0.9克,熱量62-109千卡,鈣50-116毫克,磷192-218毫克,鐵1.1-4.4毫克。全國各地都喜愛吃鯽魚,被視為上等食品;尤其是產婦食鯽魚湯后,能增加乳汁。
在自然水體中,鯽魚的產量在淡水魚總產量中所占的比例高居首位。由于鯽魚適應性強,在各種水體皆可生長、繁殖,且1齡魚即達性成熟,種群恢復快,故一直被作為養(yǎng)殖搭配的對象。鯽魚的養(yǎng)殖品種繁多,常見的各種金魚,便是普通鯽魚經(jīng)過人工篩選、馴化而成的變種。
銀鯽(Carassius auratus gibelio)鯽的近緣亞種。俗稱:鯽瓜子(東北)、紅鯽(新疆阿勒泰)。英文名:Silver prussian carp 。 銀鯽的體形及體色與普通鯽魚極相似,但身體比普通鯽魚顯著地高且寬,體長為體高的1.9-2.4倍;體色較深;生長速度較鯽魚快,個體也較大,最大個體可達3公斤。 銀鯽的生活習性與鯽相似。喜棲息于淺水、水草叢生、底質多淤泥的地方。冬季在深水處越冬。
為雜食性魚類。產卵期一般在5月底至7月初。第一次性成熟的年齡多數(shù)為3齡,亦有少數(shù)為2齡。 銀鯽廣泛分布于歐、亞大陸的溫帶水域,我國盛產于東北的黑龍江――遼河流域,新疆額爾齊斯河流域。 通常在自然環(huán)境中,一種魚的性比約為1:1。普通鯽魚為4:1,而銀鯽則為9:1。
銀鯽的體細胞含有162個染色體,稱為三倍體魚。它們產出的卵子的染色體數(shù)不減半,仍為162。銀鯽生殖時卵子的受精過程很特殊,與一般兩性融合生殖不同。銀鯽產出的卵子由其它種類的雄魚產出的精子未刺激它,但這些精子不參予真正的受精過程,從而發(fā)育成雌性的后代。這種特殊的受精發(fā)育過程稱為雌核發(fā)育。因此,銀鯽所生下的后代,從外部特征到內部結構和母親一模一樣,形成一個獨特的魚類"女兒國"。
科學家利用銀鯽的獨特的遺傳特性,選用興園紅鯉的精子未激活銀鯽的卵子,它們的后代仍為清一色的雌性,即保持母親的優(yōu)良遺傳特征,又在某種程度上表現(xiàn)出"父條"的有利性狀,且子代不分離、不退化、生長速度快的優(yōu)勢。其生長速度為普通鯽的2-3倍,并且具有食性廣、易飼養(yǎng)、繁殖簡便、生命力強、病害少、肉味佳、營養(yǎng)豐富、經(jīng)濟價值高等優(yōu)點,這種銀鯽取名為異育銀鯽。
鯽(Carassius auratus auratus)屬鯉形目,鯉科,鯉亞科,鯽屬。俗稱:喜頭、鯽拐子(湖北),鯽瓜子(東北),河鯽魚(上海),月鯽仔(廣東);古稱鰿、鮒、寒鮒。英文名:Goldfish , crucian carp 。
鯽體側扁而高,體長為體高的2.2-2.8倍,腹部圓,頭較小,吻鈍,口端位,無須,下咽齒側扁。;背鰭和臀鰭均具一根粗壯且后緣有鋸齒的硬刺。鱗較大,整個身體呈銀灰色,背部深灰色,腹部灰白色。
鯽魚為廣布、廣適性魚類,對各種生態(tài)環(huán)境具有很強的適應能力,從亞寒帶到熱帶,不論水體深淺,流水或靜水,清水或濁水,低氧、酸、堿等環(huán)境均能適應。一般比較喜歡棲息在水草叢生、流水緩慢的淺水河灣、湖汊、池溏中,它對水溫、食物、水質條件、產卵場的條件都不苛求,能在其它養(yǎng)殖魚類所不能忍受的不良環(huán)境中生長繁殖。
鯽魚又是一種廣溫性魚類,水溫在10℃左右以至32℃左右都能攝取和消化食物。能在水中含氧量較低的情況下長期生活著,只有當含氧量較低的情況下長期生活著,只有當含氧量低達0.1毫克/升時才開始死亡,在較強堿性(PH=9)的水中也能生長繁殖。鯽魚又是雜食性魚類,它們的食譜極為廣、雜,其動物性食物以枝角類、橈足類、苔蘚蟲、輪蟲、淡水殼菜、蜆、搖蚊幼蟲以及蝦等為主;植物性食物則以植物的碎屑為最主要,常見的還有硅藻類、絲狀藻類、水草等。
在我國南方,鯽魚幾乎全年都能攝食;在北方則由12月至翌年3月停止攝食。而6-8月則為它們最旺盛的攝食時期。鯽魚的生長速度較慢,當年僅長至50克,第二年長到100-150克,第三年可達300克以上;最大個體可達2.5公斤,常見的個體一般都在250克左右。
鯽魚在南方一般在1冬齡時便開始成熟,北方一般為2冬齡始達性成熟。產卵時期可從3月延至8月,其天然產卵場多在淺水湖灣水草叢生地帶,產卵時水溫在15-16℃以上,多數(shù)在下雨以后,親魚逆水游到產卵場去產卵。
產卵場選擇在湖灣、河川沿岸水草叢生的淺水區(qū),也能在池塘等靜水環(huán)境中產卵。產卵多在半夜或清晨進行。卵分批產出,受精卵具有粘性,粘附于水草上發(fā)育。鯽魚的性問題相當復雜,曾有雌雄同體現(xiàn)象的報導,也有人說鯽魚有雌核發(fā)育的能力。
在自然界中,雌魚比雄魚多,雌雄魚的性比約為4:1。 鯽魚在中國除青藏高原外各地各種水域皆產。 鯽魚肉質細嫩,味道鮮美,有較高的營養(yǎng)價值。每百克可食部分含蛋白質13.0-19.5克,脂肪1.1-7.0克,碳水化合物0.1-5.8克,礦物質(灰分)0.9克,熱量62-109千卡,鈣50-116毫克,磷192-218毫克,鐵1.1-4.4毫克。全國各地都喜愛吃鯽魚,被視為上等食品;尤其是產婦食鯽魚湯后,能增加乳汁。
在自然水體中,鯽魚的產量在淡水魚總產量中所占的比例高居首位。由于鯽魚適應性強,在各種水體皆可生長、繁殖,且1齡魚即達性成熟,種群恢復快,故一直被作為養(yǎng)殖搭配的對象。鯽魚的養(yǎng)殖品種繁多,常見的各種金魚,便是普通鯽魚經(jīng)過人工篩選、馴化而成的變種。
鯽魚全魚性味甘、溫,有開脾健胃、增進食欲、消水腫、止嘔吐、發(fā)乳之功效。魚卵可調中補氣。全魚入藥,可以治療麻疹、腮腺炎、牙痛、牙齦腫痛、乳瘡、乳癌初起、肺痛、肺膿腫、外痔、脾胃虛弱、食欲不振、水腫、腹水膨脹、反胃吐食、胃痛、產婦缺奶、產后奶少等癥。其膽汁能治癰、無名腫毒和臁瘡。
銀鯽(Carassius auratus gibelio)鯽的近緣亞種。俗稱:鯽瓜子(東北)、紅鯽(新疆阿勒泰)。英文名:Silver prussian carp 。 銀鯽的體形及體色與普通鯽魚極相似,但身體比普通鯽魚顯著地高且寬,體長為體高的1.9-2.4倍;體色較深;生長速度較鯽魚快,個體也較大,最大個體可達3公斤。 銀鯽的生活習性與鯽相似。喜棲息于淺水、水草叢生、底質多淤泥的地方。冬季在深水處越冬。
為雜食性魚類。產卵期一般在5月底至7月初。第一次性成熟的年齡多數(shù)為3齡,亦有少數(shù)為2齡。 銀鯽廣泛分布于歐、亞大陸的溫帶水域,我國盛產于東北的黑龍江――遼河流域,新疆額爾齊斯河流域。 通常在自然環(huán)境中,一種魚的性比約為1:1。普通鯽魚為4:1,而銀鯽則為9:1。
銀鯽的繁殖方式也與眾不同,它們不要求有雄性配偶,那它們的卵子產出后如何受精、發(fā)育？首先我們先從遺傳學角度來探究。絕大多數(shù)魚類的每個體細胞中含有主導遺傳的染色體為數(shù)十個至100個,稱為二倍體魚,這些魚所產出的卵子和精子中的染色體數(shù)都減半,這種精、卵細胞叫做單倍體。受精時,精子進入卵子后,形成含在100個染色體的二倍體受精卵,受精卵分裂發(fā)育,其后代有雌亦有雄。
銀鯽的體細胞含有162個染色體,稱為三倍體魚。它們產出的卵子的染色體數(shù)不減半,仍為162。銀鯽生殖時卵子的受精過程很特殊,與一般兩性融合生殖不同。銀鯽產出的卵子由其它種類的雄魚產出的精子未刺激它,但這些精子不參予真正的受精過程,從而發(fā)育成雌性的后代。這種特殊的受精發(fā)育過程稱為雌核發(fā)育。因此,銀鯽所生下的后代,從外部特征到內部結構和母親一模一樣,形成一個獨特的魚類"女兒國"。
科學家利用銀鯽的獨特的遺傳特性,選用興園紅鯉的精子未激活銀鯽的卵子,它們的后代仍為清一色的雌性,即保持母親的優(yōu)良遺傳特征,又在某種程度上表現(xiàn)出"父條"的有利性狀,且子代不分離、不退化、生長速度快的優(yōu)勢。其生長速度為普通鯽的2-3倍,并且具有食性廣、易飼養(yǎng)、繁殖簡便、生命力強、病害少、肉味佳、營養(yǎng)豐富、經(jīng)濟價值高等優(yōu)點,這種銀鯽取名為異育銀鯽。
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