魚卵

魚卵是魚類雌性生殖細胞。

大多數(shù)魚卵呈圓球狀或橢圓狀，也有少許例外。例如鰕虎魚卵子圓球形，卵膜呈紡錘形；鳑鮍魚類卵子呈梨形：卵生軟骨魚類卵子圓球形或橢圓形，其角質(zhì)卵膜卻變化很大，如鰩類和貓鯊類呈四角形，角上有絲狀突起或曳鉤；虎鯊類卵子呈圓錐形，具有兩螺旋辮，卵囊的末端有長絲；卵胎生的皺鰓鯊卵囊呈紡錘形，末端有長突起（見圖）。

各種魚類的卵

具一般體細胞的結(jié)構(gòu)模式，但已高度特化。

卵黃

魚類卵子最重要的包含物之一，為胚胎發(fā)育的主要營養(yǎng)物質(zhì)。不同魚類卵黃形態(tài)不同，有顆粒狀、球形、橢圓形或短棒狀等。根據(jù)卵黃含量和分布，可將魚卵分為：①間黃卵。卵黃含量不豐富，不均勻地散布于原生質(zhì)中，但較集中于植物極。如肺魚類和軟骨硬鱗魚類的卵子。②端黃卵。卵黃含量豐富。卵黃與原生質(zhì)分離，集中于植物極，原生質(zhì)大都集中在動物極。如軟骨魚類和真骨魚類的卵子。

油球

很多真骨魚類卵質(zhì)的特有組成部分。油球的有無、色澤、數(shù)量、大小和分布，是魚卵的重要分類特征。有些魚類只有一個油球，如鮐、大黃魚和斑鰶等，為單油球卵；有些魚類如鰣，含有數(shù)個大小不等的油球，闊尾鳉等含有許多細小的油球，屬多油球卵。胚胎發(fā)育時，單油球卵的油球位于卵子的植物極，而多油球卵的油球則散布在卵黃之間。孵化前后便集中起來變成油塊，位于卵黃囊的一端，直至被吸收消失。

不同魚類，卵子大小差別很大。如一些鰕虎魚的卵徑僅0.3～0.5毫米，而鼠鯊的卵徑可達220毫米。硬骨魚類卵子一般為1～3毫米，但海鲇卵徑達11.7毫米，大麻哈魚也有6.5～7.5毫米。一般無護卵行為魚類的卵子較小，卵胎生和胎生魚類卵子較大。

根據(jù)卵子生態(tài)特點和比重，一般分有沉性卵、浮性卵和漂流性卵等類型。①沉性卵：卵子比水重，產(chǎn)出后沉在水底。卵粒一般較大。淡水魚類多產(chǎn)沉性卵，海水魚類卻不多，鯡魚類中有幾種是產(chǎn)沉性卵。根據(jù)卵粒有無粘性，又分成無粘性卵，如鱘鰉魚類、鰍科魚類等的卵，粒粒分離；粘性卵，卵膜外層遇水后具粘性，或長有粘絲，產(chǎn)后附著于水草、石塊等產(chǎn)卵基質(zhì)上，如鯉、鯽、鳊、飛魚等的卵子。②浮性卵：卵子比水輕，產(chǎn)出后漂浮于水層中。卵粒一般較小，內(nèi)含油球。一般無色透明，自由漂浮在水體上層，有些魚類如鮟鱇的卵子相互粘結(jié)，外包一層膠質(zhì)外套，形成透明卵塊漂浮水面。海水魚的卵多屬浮性卵，淡水魚類產(chǎn)浮性卵的不多。③漂流性卵：又稱半浮性卵。這類卵產(chǎn)出后吸水膨脹，出現(xiàn)較大的卵周隙。比重稍大于水。在流水中懸浮于水層中，靜水中則下沉至底部。如鯉科的草魚、青魚、鰱、鳙等的卵子。