2021年12月全國水產品市場價格監(jiān)測簡報

據(jù)對全國80家水產品批發(fā)市場成交價格情況監(jiān)測統(tǒng)計，12月份全國水產品綜合平均價格為24.67元/公斤，環(huán)比上漲0.56%，同比上漲5.06%。另據(jù)可對比的45家水產品批發(fā)市場的成交情況監(jiān)測統(tǒng)計，12月全國水產品批發(fā)市場成交量94.00萬噸，同比下跌3.69%；成交額224.67億元，同比上漲6.81%。

（一） 海水產品價格情況

12月份，海水產品價格43.85元/公斤，環(huán)比上漲1.03%，同比上漲0.87%。

海水魚類環(huán)比同比均下跌。據(jù)監(jiān)測，海水魚類環(huán)比下跌0.79%，同比下跌5.34%。分品種看，海水魚類中價格下跌的品種有：小黃魚61.80元/公斤，環(huán)比下跌7.72%；銀鯧99.82元/公斤，環(huán)比下跌1.26%；藍園鲹12.08元/公斤，環(huán)比下跌0.06%。海水魚類中價格漲幅較大的品種有：大黃魚35.65元/公斤，環(huán)比上漲1.40%；帶魚30.40元/公斤，環(huán)比上漲1.76%；馬鮫魚33.79元/公斤，環(huán)比上漲1.73%；海鰻46.52元/公斤，環(huán)比上漲3.26%。鮐魚、馬面鲀、大菱鲆價格基本與上月持平，漲幅小于0.50%。

海水甲殼類環(huán)比同比均上漲。據(jù)監(jiān)測，海水甲殼類環(huán)比上漲2.24%，同比上漲0.24%。分品種看，海水甲殼類中價格漲幅較大的品種有：梭子蟹166.80元/公斤，環(huán)比上漲4.30%；青蟹144.49元/公斤，環(huán)比上漲4.91%；蝦蛄82.23元/公斤，環(huán)比上漲1.79%；斑節(jié)對蝦210.40元/公斤，環(huán)比上漲0.66%；花蟹180.03元/公斤，環(huán)比上漲0.18%。海水甲殼類中價格下跌的品種有：南美白對蝦67.28元/公斤，環(huán)比下跌0.04%；鷹爪蝦47.56元/公斤，環(huán)比下跌1.01%。

海水貝類環(huán)比同比均上漲。據(jù)監(jiān)測，海水貝類環(huán)比上漲1.19%，同比上漲5.02%。分品種看，蟶31.89元/公斤，環(huán)比上漲12.66%；牡蠣20.67元/公斤，環(huán)比下跌0.34%。鮑魚138.20元/公斤、貽貝3.80元/公斤、扇貝29.24元/公斤、雜色蛤14.76元/公斤，均與上月價格持平，上漲幅度均小于1%。

海水頭足類環(huán)比同比均微漲。據(jù)監(jiān)測，海水頭足類環(huán)比上漲0.02%，同比上漲0.87%。分品種看，海蜇41.30元/公斤，與上月價格持平；魷魚33.36元/公斤，環(huán)比下跌0.59%；墨魚34.10元/公斤，環(huán)比上漲1.74%。

（二）淡水產品價格情況

12月份，淡水產品價格17.42元/公斤，與上月價格持平，同比上漲10.66%。

淡水魚類環(huán)比下跌，同比上漲。據(jù)監(jiān)測，淡水魚類環(huán)比下跌0.53%，同比上漲11.29%。分品種看，淡水魚類中價格跌幅較大的品種有：鯽魚17.16元/公斤，環(huán)比下跌2.97%；鯉魚13.26元/公斤，環(huán)比下跌2.56%；虹鱒37.72元/公斤，環(huán)比下跌27.78%;草魚14.98元/公斤、鳙魚15.69元/公斤、鳊魴19.46元/公斤，鱸魚31.46元/公斤，跌幅均小于1%。淡水魚中價格漲幅較大的品種有：鰱魚9.13元/公斤，環(huán)比上漲1.13%；羅非魚17.57元/公斤，環(huán)比上漲2.30%。淡水魚中價格與上月基本持平的有：鱖魚69.94元/公斤，環(huán)比上漲0.28%；烏鱧21.43元/公斤，環(huán)比上漲0.77%；黃鱔66.96元/公斤，環(huán)比上漲0.35%；黃顙魚25.24元/公斤，環(huán)比上漲0.99%

淡水甲殼類環(huán)比同比均上漲。據(jù)監(jiān)測，淡水甲殼類環(huán)比上漲1.12%，同比上漲7.05%。分品種看，淡水甲殼類中青蝦130.70元/公斤，環(huán)比上漲3.43%；中華絨螯蟹103.55元/公斤，環(huán)比上漲0.11%；羅氏沼蝦61.84元/公斤，環(huán)比上漲3.62%；克氏原螯蝦47.40元/公斤，環(huán)比上漲1.02%。