湖北：淡水魚俏銷 開啟“清塘”模式

清明節(jié)假期前后，武漢生鮮市場淡水魚一路走俏，顯現(xiàn)出供銷兩旺的態(tài)勢。其中，多種家常魚身價親民，最低跌破每斤7元的水平線，商家也按照魚品的不同規(guī)格，創(chuàng)新多種營銷方式實現(xiàn)薄利多銷，給消費者送去吃魚福利。

業(yè)內(nèi)人士指出，春季是養(yǎng)殖戶投放新魚苗的繁育期，他們會陸續(xù)將存塘淡水魚進行捕撈銷售，以提高市場供應(yīng)量，并形成價格趨降的態(tài)勢。后期，隨著淡水魚進入整體繁育期，市場存量減少，會出現(xiàn)正常的價格反彈。

淡水魚節(jié)后持續(xù)俏銷

4月7日一早，位于漢口長港路的露天生鮮市場內(nèi)，水產(chǎn)專區(qū)多個店面門前都擺放了裝著各種魚品的貨筐，在售的淡水魚品種多樣，數(shù)量可觀。

“今天的喜頭魚（鯽魚）蠻新鮮，最好的規(guī)格只要7.5元一斤，可以多搞兩條?！闭驹诘觊T口，一位老板向正在挑魚的市民推薦：“這幾天的魚蠻便宜，買幾條回去絕對不會錯?！?/span>

在幾家水產(chǎn)店內(nèi)，鯽魚、鳊魚、鱸魚等各種家常淡水魚很受歡迎。其中，鯽魚每斤7.5元、鳊魚每斤6.5元、草魚每斤6.5元。鱸魚則按條來賣，最便宜的一條小規(guī)格鱸魚只要5元，其他規(guī)格的鱸魚每條10元到15元不等。

隨后，記者又來到漢口聚才路上的兩家水產(chǎn)店了解到，家常淡水魚中最便宜的鳊魚每斤只要6.5元。有店主稱，當(dāng)前稱得上是吃魚最劃算的時候。

養(yǎng)殖戶開啟“清塘”模式

白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場的監(jiān)測顯示，從3月中旬開始，武漢批發(fā)市場上的淡水魚價格呈現(xiàn)穩(wěn)中略降趨勢。身價便宜的品種大多是鯽魚、鳊魚、草魚等家常淡水魚類。

市場人士介紹，3月中旬到4月初，隨著氣溫逐漸升高，慢慢進入新一年的“水產(chǎn)春耕”期。這段時間里，水產(chǎn)養(yǎng)殖戶都要將魚塘騰空，然后投放新魚苗。這也意味著，養(yǎng)殖戶的存塘魚品中，只要達到具有商品價值規(guī)格的鮮魚，都會被捕撈起來賣掉。“清塘”模式下，武漢市場上淡水魚貨源充足，供應(yīng)量持續(xù)提升，價格也顯現(xiàn)出穩(wěn)中趨降的態(tài)勢。

春夏之交或出現(xiàn)價格反彈

“春夏之交是淡水魚比較關(guān)鍵的繁育期，市場上的貨源慢慢減少，價格可能會出現(xiàn)反彈?！?月7日，在漢口滿春街經(jīng)營淡水魚生意多年的商販董紅六告訴記者，本地水產(chǎn)品的供應(yīng)量一直比較穩(wěn)定，即使出現(xiàn)市場規(guī)律性反彈，價格漲幅也不會很大。

市場觀察人士也介紹，春夏兩季是淡水魚消費的旺季，在貨源逐步減少的情況下，魚價出現(xiàn)一定程度的反彈屬于正常市場波動。同時，春夏兩季進入消費市場的水產(chǎn)品種類豐富，市場價格競爭越來越激烈，市民的選擇更多，獲得的實惠也更多，可以隨時享受到價格親民的水產(chǎn)品。