降價(jià)了！小龍蝦蕪湖正大量上市！

最近小龍蝦降價(jià)相關(guān)信息一度登上網(wǎng)絡(luò)熱搜，各地小龍蝦被曝大量上市，蕪湖情況怎么樣？記者為此進(jìn)行了探訪。

稻蝦養(yǎng)殖戶：

批發(fā)價(jià)比去年同期便宜30%左右

在蕪湖市無為陡溝鎮(zhèn)，農(nóng)田實(shí)行稻蝦混養(yǎng)，這里的蝦在稻田的滋養(yǎng)下，生長得肥美鮮嫩，飽滿多肉，主要銷往蕪湖本地及周邊的南京、馬鞍山、合肥等城市。

在陡溝鎮(zhèn)龍蝦養(yǎng)殖基地，大江資訊記者碰到返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的倪峰，他告訴記者，目前市面上有兩種蝦——紅蝦和青蝦。紅蝦是去年的老蝦，經(jīng)過一個(gè)冬眠期，才出洞不久，再多養(yǎng)一段時(shí)間肉會(huì)更多，口感更好，因此現(xiàn)在市場上紅蝦價(jià)格相對便宜些。青蝦是今年的新蝦，肉質(zhì)飽滿殼薄，價(jià)格也更高些。

青蝦按個(gè)頭大小來分的話，主要分為小青、中青和大青，4到6錢（一錢=5克）的中青的市場零售價(jià)格目前在25-27元/斤左右，7到9錢的大青市場零售價(jià)格在35元/斤左右，每天的價(jià)格都會(huì)有浮動(dòng)。

由于今年氣溫提前回暖，小龍蝦的產(chǎn)量有所提升，現(xiàn)在批發(fā)價(jià)比去年同期便宜了7到10元，降幅30%左右。“到四月下旬到五月，小龍蝦大量上市，價(jià)格應(yīng)該會(huì)更親民?！蹦叻逭f。

菜市場攤販：
五一假期后龍蝦價(jià)格還會(huì)持續(xù)下跌

蕪湖市區(qū)一些農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)，已經(jīng)有不少攤販也銷售著新上市的小龍蝦。

在鏡湖新城菜市場，大江資訊記者隨機(jī)詢問了一家水產(chǎn)攤位的龍蝦價(jià)格，“33元一斤，上個(gè)月賣40元的?！?/span>該攤主介紹稱，蕪湖的小龍蝦主要來自湖北潛江、長沙、六安等地，隨著價(jià)格下跌，最近買的人比之前多一些。

在棠梅路菜市場，27元一斤的龍蝦吸引了幾位市民圍觀購買，“家里孩子想吃小龍蝦了，價(jià)格也還可以，買些回去嘗嘗?！?/span>一位熱心市民還跟記者分享了做小龍蝦的秘訣：想要蝦肉不散口感好，把龍蝦全部清洗完后再抽蝦線，抽完蝦線立馬下鍋炸是訣竅?！斑@樣做出來龍蝦，肉不僅緊實(shí)還Q彈。”

此外，記者還了解到，按照往年，臨近五一假期小龍蝦價(jià)格會(huì)略漲。假期過后小龍蝦價(jià)格則會(huì)繼續(xù)下跌。喜歡吃小龍蝦的市民，可以瞅準(zhǔn)時(shí)機(jī)。

小龍蝦熱初現(xiàn)苗頭

多家商戶紛紛上新龍蝦套餐

隨著小龍蝦季的到來，記者走訪市場發(fā)現(xiàn)，小龍蝦熱在蕪湖本地已出現(xiàn)苗頭，很多餐飲商戶也紛紛推出各類小龍蝦新式套餐。

以蕪湖本地某家龍蝦館為例，該店內(nèi)銷售的小龍蝦口味有油燜龍蝦、十三香龍蝦、蒜泥龍蝦、特色爆汁龍蝦等多種口味，價(jià)格在148-158元/2斤不等。 記者還注意到，不少商戶針對小龍蝦季推出預(yù)熱，在抖音平臺(tái)上線了團(tuán)購優(yōu)惠活動(dòng)，如位于新時(shí)代商業(yè)街的某家小龍蝦館分別推出119小龍蝦雙人餐、139小龍蝦雙人餐、20元代50元代金券等多款優(yōu)惠團(tuán)購，吸引不少食客前去品嘗“春天的第一頓小龍蝦”。 “又到了吃龍蝦的季節(jié)，我點(diǎn)的麻辣口味，蝦吃起來很新鮮，湯汁也是一絕，嗦完蝦再點(diǎn)一份面加進(jìn)去，吃得很滿足！ ”市民李女士評價(jià)道。

蕪湖愛“嗦”蝦的小伙伴們，肉感Q彈、嚼味綿長的蕪湖小龍蝦，在等你哦~

大江資訊記者：曾旺萍 部分圖片由采訪對象提供