2018年9月水產(chǎn)品市場預(yù)測分析：水產(chǎn)品價格將以穩(wěn)為主 略有上漲

2018年8月水產(chǎn)品價格持平略漲。隨著休漁期結(jié)束，新鮮魚貨供應(yīng)有所增加，淡水魚也進(jìn)入上市集中期，后期水產(chǎn)品市場供給較為充足。中秋、國慶臨近，將帶動水產(chǎn)品消費(fèi)。預(yù)計后市水產(chǎn)品供需兩旺，價格以穩(wěn)為主、略有上漲。

（一）8月份水產(chǎn)品價格持平略漲。中國農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，8月份，水產(chǎn)品加權(quán)平均批發(fā)價為每公斤22.05元，環(huán)比漲0.3%，同比跌0.7%。監(jiān)測的批發(fā)市場水產(chǎn)品日均交易量4126.32噸，環(huán)比減1.6%，同比增16.4%。簡單算術(shù)平均價每公斤51.56元，環(huán)比跌0.1%，同比漲3.5%。重點(diǎn)監(jiān)測的30個產(chǎn)品中，12個產(chǎn)品環(huán)比上漲，9個產(chǎn)品價格持平，9個產(chǎn)品價格下跌。漲幅最大的是鱸魚，環(huán)比漲12.4%，小黃花魚環(huán)比漲12.0%；跌幅最大的梭子蟹，跌幅為17.0%，養(yǎng)殖鯰魚環(huán)比跌12.4%。分種類看，淡水魚加權(quán)平均批發(fā)價每公斤14.93元，環(huán)比跌1.5%，同比跌1.8%，日均成交量3185.54噸，環(huán)比減2.3%，同比增22.8%；海水魚加權(quán)平均批發(fā)價每公斤42.09元，環(huán)比漲1.3%，同比跌5.1%，日均成交量620.32噸，環(huán)比增6.8%，同比增13.8%；蝦蟹類加權(quán)平均批發(fā)價每公斤120.63元，環(huán)比漲0.8%，同比跌2.5%，日均成交量58.59噸，環(huán)比減10.8%，同比增15.9%；貝類加權(quán)平均批發(fā)價每公斤14.77元，環(huán)比漲2.0%，同比漲13.4%，日均成交量211.27噸，環(huán)比減7.8%，同比減33.1%。除淡水魚價格下跌，其他品種價格均上漲。從往年價格走勢規(guī)律看，淡水魚5-8月生長期內(nèi)供應(yīng)相對少、價格上漲，到9月隨著成魚大量上市價格下行。今年清理拆除網(wǎng)箱行動及養(yǎng)殖積極性提高帶來產(chǎn)能增加，5-7月淡水魚價格穩(wěn)中趨降、旺季不旺，在草魚上體現(xiàn)得尤其明顯。8月在魚類生長旺季，主產(chǎn)區(qū)遭遇高溫和暴雨交替影響，水質(zhì)環(huán)境變化頻繁，養(yǎng)殖生產(chǎn)管理的難度較大，對淡水魚的價格也有影響。

（二）7月苗種價格漲跌互現(xiàn)。根據(jù)大宗淡水魚示范縣經(jīng)濟(jì)信息采集系統(tǒng)，7月份各類苗種的平均價格分別為：青魚每斤10.5元、草魚每斤8.4元、鰱魚每斤5.1元、鳙魚每斤7.5元、鯉魚每斤6.2元、鯽魚每斤9.1元、鳊魚每斤7.7元。7月份苗種價格漲跌互現(xiàn)，其中，青、草、鯉魚的苗種價格環(huán)比分別跌15.9%、4.6%和1.6%，鰱、鳙、鯽、鳊魚的苗種價格環(huán)比分別漲2.9%、6.5%、6.4%和1.9%。與2017年7月份相比，苗種價格仍以漲為主，草、鰱、鳙、鯉、鯽魚的苗種價格漲幅分別為12.5%、16.5%、29.0%、21.2%和16.9%，青、鳊魚的苗種價格同比分別跌7.8%和12.6%。

（三）7月份水產(chǎn)品進(jìn)出口環(huán)比增長。據(jù)海關(guān)統(tǒng)計，7月份我國水產(chǎn)品進(jìn)口48.68萬噸，環(huán)比增10.5%，同比減2.6%；進(jìn)口額13.55億美元，環(huán)比增8.6%，同比增25.6%。7月份我國水產(chǎn)品出口35.25萬噸，環(huán)比增10.1%，同比增6.3%；出口額19.83億美元，環(huán)比增9.9%，同比增16.0%。1-7月累計，水產(chǎn)品進(jìn)口283.94萬噸，同比減0.8%，進(jìn)口額80.17億美元，同比增29.8%。1-7月累計，水產(chǎn)品出口235.17萬噸，同比減2.6%，出口額123.63億美元，同比增7.1%。

（四）預(yù)計后市水產(chǎn)品供需兩旺，價格以穩(wěn)為主。9月1日，休漁期結(jié)束，新鮮魚貨供應(yīng)有所增加；天氣轉(zhuǎn)涼，淡水魚上市量增加，因此后期水產(chǎn)品市場供給較為充足。消費(fèi)方面，中秋、國慶假日將帶動水產(chǎn)品消費(fèi)；近期豬肉、雞蛋價格上漲，消費(fèi)者購買水產(chǎn)品特別是魚類的傾向增強(qiáng)。綜上，預(yù)計后市水產(chǎn)品供需兩旺，價格以穩(wěn)為主、略有上漲。