在美國(guó)，中國(guó)大閘蟹是“被通緝的美味”！

                             (CBP農(nóng)產(chǎn)品專(zhuān)員凱特琳·麥克道格)

                                 (今年9月，美國(guó)海關(guān)在印第安納州查獲135只大閘蟹)

                           (大閘蟹“通緝令”)

美國(guó)海關(guān)明令禁止旅客攜帶大閘蟹入境。但由于一只活蟹可賣(mài)到50美元的高價(jià)，仍有不少商販托人從中國(guó)偷運(yùn)大閘蟹入美。美國(guó)海關(guān)表示，一旦被查，旅客可能會(huì)面臨最高1萬(wàn)美元的罰款。

比起在餐館被吃掉，美國(guó)海關(guān)更擔(dān)心有人把大閘蟹放生。這種能在1平方米土地上打出30個(gè)洞的入侵生物，可能會(huì)對(duì)美國(guó)本土生態(tài)系統(tǒng)造成極大破壞。

對(duì)于包括大閘蟹在內(nèi)的違禁農(nóng)產(chǎn)品，美國(guó)海關(guān)表示，可能會(huì)用高溫焚燒的方式處理。

最多一次查獲400多公斤大閘蟹

今年9月以來(lái)，偷運(yùn)大閘蟹被海關(guān)查獲的消息一直都有報(bào)道。

9月18日，美國(guó)海關(guān)和邊境保護(hù)局（CBP）官網(wǎng)上發(fā)布消息，在印第安納州查獲了135只大閘蟹。

10月16日，CBP又在俄亥俄州辛辛那提市查獲了400多公斤的大閘蟹。它們被分裝在16個(gè)集裝箱內(nèi)，這些集裝箱的申報(bào)單上填寫(xiě)的內(nèi)容是“服裝”。

10月28日，一名乘坐中國(guó)國(guó)航從北京飛往紐約肯尼迪國(guó)際機(jī)場(chǎng)的乘客，因托運(yùn)行李中包含4箱共400只大閘蟹而被傳喚。

10月31日，一名郭姓男子從紐約州門(mén)羅縣大羅切斯特機(jī)場(chǎng)入境。在他托運(yùn)的行李中，包含一件“裙子”。但這件行李太重，與申報(bào)單上描述不符。等海關(guān)打開(kāi)行李，發(fā)現(xiàn)了108只大閘蟹。郭姓男子被罰1萬(wàn)美元。據(jù)他透露，這些大閘蟹原本預(yù)定在家人經(jīng)營(yíng)的商店出售。

大閘蟹在紐約：

每只20美元到50美元不等

不管海關(guān)怎么抓，大閘蟹在美國(guó)華人圈里，仍然是一個(gè)“商機(jī)”。不少人通過(guò)朋友圈發(fā)布廣告。

美國(guó)中文網(wǎng)記者找到一家紐約市的海鮮餐館。記者進(jìn)店后表示，自己在微信看到這家餐館的大閘蟹廣告。

服務(wù)員迅速回應(yīng)說(shuō)確實(shí)有賣(mài)，但蟹不存放在餐館里，需要問(wèn)問(wèn)還有沒(méi)有貨。對(duì)方還表示，可以保證都是活蟹，且都論重量售賣(mài)，但無(wú)法挑選。

記者又聯(lián)系了一名發(fā)布廣告的華人。據(jù)該男子透露，他賣(mài)的公蟹從3兩半到6兩半不等，價(jià)格從20美元（1美元約合6.9元人民幣）到50美元不等，不同尺寸間的差價(jià)跟在中國(guó)的售價(jià)相似，多買(mǎi)可以?xún)?yōu)惠。半打（6只）起送，如果只想買(mǎi)一兩只也可以，但需要自己去取貨。

記者再問(wèn)是否保證蟹都是活的，男子給出了很肯定的回答，但再被追問(wèn)“都是怎么運(yùn)來(lái)的”，他只回復(fù)說(shuō)“這你就別管了”。

記者還在紐約、波士頓、洛杉磯、休斯敦等地采訪了不少華裔民眾。除少數(shù)人知道在美國(guó)賣(mài)大閘蟹不合法，并表示不會(huì)買(mǎi)以外，大部分民眾不清楚相關(guān)規(guī)定，如果在微信里看到廣告，也不會(huì)多想是否違禁，還有一些民眾表示，要是真想吃，就會(huì)去購(gòu)買(mǎi)，因?yàn)檫`規(guī)的是進(jìn)口者，而不是買(mǎi)蟹來(lái)吃的人。

偷運(yùn)大閘蟹 最高罰款1萬(wàn)美元

CBP農(nóng)產(chǎn)品專(zhuān)員凱特琳·麥克道格說(shuō)，10月到12月是走私大閘蟹來(lái)美的高峰期，去年紐約肯尼迪國(guó)際機(jī)場(chǎng)查獲了五六批大閘蟹，每一批50只到500只不等。

大批量的大閘蟹非法入境后，往往是被送去紐約曼哈頓、法拉盛、布魯克林的華人餐館或生鮮店鋪；海關(guān)查獲的大閘蟹大多來(lái)自從中國(guó)南方來(lái)的航班，比如福建和廣東。

相比大閘蟹被賣(mài)到餐館里吃掉，海關(guān)更擔(dān)心的是有人會(huì)把這些活蟹放進(jìn)本地水域，試圖在當(dāng)?shù)胤庇箝l蟹，以期從此不用進(jìn)口。

根據(jù)加州大學(xué)的一項(xiàng)研究，大閘蟹可在1平方米的土地，打上30個(gè)洞。它不僅能從美國(guó)本地的藍(lán)蟹等蟹類(lèi)口中搶食，還能吃掉漁民養(yǎng)殖的漁獲。此外，大閘蟹還可能毀壞河堤，并阻塞水力發(fā)電站。

根據(jù)現(xiàn)行規(guī)定，不管是活的、死的、冷凍的、煮熟的大閘蟹，都不能從紐約帶入美國(guó)境內(nèi)，即使事先報(bào)關(guān)也不可以；只有極個(gè)別的州允許進(jìn)口冷凍的大閘蟹，但需要事先申請(qǐng)?jiān)S可證。

相比其可能帶來(lái)的巨大破壞，攜帶大閘蟹入境的處罰聽(tīng)起來(lái)不是很高：一般不會(huì)被拘留，按照運(yùn)量大小及用途（自用或售賣(mài)），罰款金額不等，可能是300美元（多次被查漲到500美元），也可能是1萬(wàn)美元。

中國(guó)人愛(ài)的鴨舌、雞爪、陳皮

都是美國(guó)海關(guān)禁止入境的農(nóng)產(chǎn)品

受歡迎的違禁品不只是大閘蟹，來(lái)自特定國(guó)家的旅客常常會(huì)攜帶當(dāng)?shù)亓餍械氖称?，這種現(xiàn)象在節(jié)假日期間或寒暑假后特別多。麥克道格介紹，柑橘、芒果、大部分肉類(lèi)都是不允許入境美國(guó)的。

美國(guó)對(duì)于違禁農(nóng)產(chǎn)品有很細(xì)微的規(guī)定。去年就曾經(jīng)有過(guò)這樣的新聞，一名華裔女子攜帶的幾包火鍋調(diào)料被沒(méi)收，就是因?yàn)槔锩婧须u粉（chicken powder）。該女子辯稱(chēng)，雞粉和鹽、味精無(wú)異，只是調(diào)味料，但美國(guó)海關(guān)認(rèn)為，雞粉中可能含有動(dòng)物成分，不能入境。

華人愛(ài)吃的鴨舌、雞爪等也是違禁品，因?yàn)樗鼈兊呐胝{(diào)溫度不夠高。中秋節(jié)時(shí)暢銷(xiāo)的月餅，可通過(guò)貨運(yùn)進(jìn)口美國(guó)，但需要經(jīng)過(guò)特別認(rèn)證、動(dòng)物檢疫、相關(guān)機(jī)構(gòu)簽署文件等，旅客不能在行李中攜帶。燕窩有關(guān)的產(chǎn)品，無(wú)論是燕窩糕、燕窩飲品，還是燕窩面膜，都會(huì)被沒(méi)收。

很多人會(huì)認(rèn)為陳皮茶是干貨，可以入境，但陳皮的原料就是柑橘皮，因此也是被禁止的。麥克道格解釋說(shuō)，這是因?yàn)閾?dān)心境外柑橘產(chǎn)品可能攜帶未知植物疫病或寄生蟲(chóng)，對(duì)加利福尼亞州、佛羅里達(dá)州、得克薩斯州的柑橘產(chǎn)業(yè)造成影響。

與10月底入境紐約肯尼迪機(jī)場(chǎng)的400只大閘蟹一起被查獲的，還有一箱血蛤。血蛤并沒(méi)有被禁止入境，但麥克道格表示，海關(guān)認(rèn)為，它們可能含有病菌，所以扣留做銷(xiāo)毀處理。

關(guān)于違禁農(nóng)產(chǎn)品的銷(xiāo)毀方式，麥克道格說(shuō)，部分新鮮水果蔬菜通過(guò)機(jī)場(chǎng)海關(guān)的粉碎機(jī)直接銷(xiāo)毀，其他違禁農(nóng)產(chǎn)品可能要在專(zhuān)門(mén)的公司，通過(guò)高溫焚毀的方式處理。

聽(tīng)聞數(shù)百只大閘蟹的“下場(chǎng)”，采訪報(bào)道的華人記者半開(kāi)玩笑地說(shuō)：“想吃吃不到，好不容易看到還被銷(xiāo)毀，真心疼……”

大閘蟹 “入侵”美國(guó)簡(jiǎn)史

鏈接

今年6月，美國(guó)史密森尼學(xué)會(huì)發(fā)布大閘蟹“通緝令”。史密森尼學(xué)會(huì)是由美國(guó)政府資助、半官方性質(zhì)的第三方博物館機(jī)構(gòu)。

根據(jù)該組織的介紹，大閘蟹可能在上世紀(jì)80年代出現(xiàn)在加州舊金山灣區(qū)。1998年至2000年間，舊金山每年可以捕撈到10萬(wàn)只到80萬(wàn)只大閘蟹。不過(guò)，到了2010年，當(dāng)?shù)氐拇箝l蟹已經(jīng)不見(jiàn)蹤影。研究人員認(rèn)為，它們只是被藏起來(lái)了，并沒(méi)有消失。美國(guó)相關(guān)機(jī)構(gòu)沒(méi)有系統(tǒng)性調(diào)查過(guò)大閘蟹，所有的報(bào)告都是偶然發(fā)現(xiàn)，可能來(lái)自乘船游玩的人們，也可能來(lái)自捕魚(yú)的漁民。

大閘蟹在美國(guó)東海岸出現(xiàn)，最早有記錄是在2005年。在2005年到2014年間，美國(guó)東海岸從馬里蘭州到康涅狄格州都出現(xiàn)了大閘蟹的蹤影。此外，大閘蟹還在五大湖區(qū)和墨西哥灣沿岸出現(xiàn)過(guò)，但是在這兩個(gè)區(qū)域并沒(méi)有大規(guī)模出現(xiàn)。

自2014年后，東海岸再也沒(méi)有出現(xiàn)大閘蟹的報(bào)告。直到今年6月，情況發(fā)生變化——馬里蘭州又發(fā)現(xiàn)了大閘蟹。史密森尼學(xué)會(huì)發(fā)布的“通緝令”就與此有關(guān)。

來(lái)自史密森尼學(xué)會(huì)的建議：

1.不要讓它活著逃跑！2.拍張近距離照片，標(biāo)注捕獲具體位置；3.把它凍起來(lái)，或用工業(yè)酒精保存（注：不是醉蟹?。?.通過(guò)網(wǎng)站和熱線電話報(bào)告史密森尼生態(tài)研究中心。