重慶：一季度漁業(yè)量價齊升，2021年一季度水產(chǎn)品產(chǎn)銷情況

一季度重慶市水產(chǎn)養(yǎng)殖面積8.3萬公頃，水產(chǎn)品總產(chǎn)量13.7萬噸，同比增長14.55%，主要原因是去年一季度受新冠疫情影響，水產(chǎn)品壓塘嚴(yán)重，以致去年同期產(chǎn)量銳減。

一季度水產(chǎn)品重慶市塘邊價、產(chǎn)地批發(fā)價、井口市場批發(fā)價和零售價同比增幅分別上漲15.68%、11.84%、31.01%和3.79%，除零售價漲幅較小外，其他價格均大幅上漲。草魚、鯽魚、鰱、鳙4個大宗品種1月～3月重慶產(chǎn)地價漲幅分別達(dá)13.56%、10.33%、4.47%和12.45%，井口市場批發(fā)價漲幅分別為28.95%、18.95%、11.03%和34.78%，漲幅較大。

重慶市2021年一季度水產(chǎn)品產(chǎn)銷情況

一、水產(chǎn)品生產(chǎn)情況
一季度全市水產(chǎn)養(yǎng)殖面積8.3萬公頃，水產(chǎn)品產(chǎn)量13.7萬噸、同比增長14.55%，其中1-2月水產(chǎn)品產(chǎn)量8.87萬噸，較去年同期6.51萬噸，增長36.29%。
由于2020年2月正值疫情嚴(yán)重時期，水產(chǎn)品市場消費(fèi)量少，水產(chǎn)品嚴(yán)重壓塘。今年同期疫情控制穩(wěn)定，生產(chǎn)生活趨于正常，水產(chǎn)品需求旺盛，一季度水產(chǎn)品產(chǎn)銷兩旺，水產(chǎn)品價格較同期有較大幅度上漲，養(yǎng)殖戶普遍出魚意愿明顯，同比水產(chǎn)品產(chǎn)量增幅較大，產(chǎn)量基本恢復(fù)往年正常水平。

二、市場運(yùn)行特點(diǎn)
一季度，全國、湖北及重慶監(jiān)測的各類型大宗淡水產(chǎn)品價格環(huán)比和同比全線上漲（見表1.）；重慶井口市場交易量環(huán)比持平。

表1. 一季度重慶、湖北及全國大宗淡水產(chǎn)品監(jiān)測綜合平均價格

一季度同比，監(jiān)測的大宗淡水魚各類型價格均出現(xiàn)不同程度上漲。其中重慶井口批發(fā)均價和湖北批發(fā)均價漲幅最高，達(dá)31%。除重慶零售綜合均價小幅上漲外，其它類型價格同比均大幅上揚(yáng)。
重慶井口水產(chǎn)品批發(fā)市場2021年一季度交易總量21345噸，同比增加1826噸，增幅9.35%。

大宗水產(chǎn)品重慶產(chǎn)地批發(fā)價與四川批發(fā)價比較見表2.

表2. 2021年一季度重慶大宗水產(chǎn)品各類型價格

三、全市重點(diǎn)規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)水產(chǎn)品量價情況
2月份起，我們對全市31家規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)量價進(jìn)行了重點(diǎn)調(diào)度。監(jiān)測顯示，31家重點(diǎn)規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)2月大宗水產(chǎn)品產(chǎn)量分別為597.9噸，平均塘邊均價為17元/kg。其中，大水面的水庫鰱和水庫鳙魚價格分別為10元/kg和 17.1元/kg和，分別較普通池塘養(yǎng)殖的鰱和鳙高19%和12.8%。普通草魚、瘦身草魚、脆肉鯇價格分別為15.1元/kg、40元/kg和50元/kg，基本體現(xiàn)了高質(zhì)高價的市場規(guī)律。
2月31家重點(diǎn)規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)其它品種產(chǎn)量分別為：烏鱧232.1噸，鱘魚50噸、中華倒刺鲃36噸，翹嘴紅鲌36.3噸，鱸魚31噸，價格分別為23.9元/kg、27.7元/kg、26.7元/kg、42元/kg、26元/kg。

31家規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)大宗水產(chǎn)品量價情況

單位：產(chǎn)量：噸；價格：元/kg

 

31家規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)名特水產(chǎn)品量價情況

單位：產(chǎn)量：噸；價格：元/kg

四、價格走勢分析
一季度我市魚價有較大漲幅，原因主要有：一是受環(huán)保政策影響，我市部分區(qū)縣水產(chǎn)養(yǎng)殖池塘關(guān)閉或拆除增氧機(jī)，產(chǎn)量大大降低；二是國內(nèi)主產(chǎn)區(qū)水產(chǎn)品價格上漲；三是飼料價格上漲，致養(yǎng)殖成本上升，推動魚價上漲；四是其他農(nóng)副產(chǎn)品價格上揚(yáng)，與豬肉、蔬菜等相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品價格比較，淡水魚價長期低位運(yùn)行，具有較強(qiáng)的上漲動力。

五、形勢預(yù)測
預(yù)計(jì)水產(chǎn)品價格環(huán)比仍有小幅上漲空間，一是由于各地商品魚存塘量明顯減少，供需矛盾開始顯現(xiàn)；二是飼料持續(xù)上漲，推動水產(chǎn)養(yǎng)殖成本增加；三是氣溫升高后，運(yùn)輸成本有所增加。

六、政策與建議
一是加強(qiáng)春季管理，3月份氣溫、水溫不斷回升，要根據(jù)水溫變化，調(diào)整投喂次數(shù)及投餌率，同時結(jié)合水質(zhì)和魚群活動情況，及時啟動增氧設(shè)施，保持水體高溶氧水平；二是加強(qiáng)春季魚病防控，預(yù)防水霉、赤皮、豎鱗及腸炎等魚病的發(fā)生；三是根據(jù)市場價格及供求情況，合理布局養(yǎng)殖品種；四是開展種苗魚池曬塘、清整，做好苗種培育準(zhǔn)備。