前段時(shí)間，網(wǎng)上四川菜市場(chǎng)大媽們排隊(duì)灌香腸的視頻火遍全網(wǎng)，豬肉價(jià)格的下降，對(duì)于我們普通老百姓來(lái)說(shuō)，的確是個(gè)大大的好消息。根據(jù)官方數(shù)據(jù)顯示，如今豬肉批發(fā)價(jià)格已經(jīng)連續(xù)“十連降”了，甚至有的菜場(chǎng)里面的豬肉價(jià)格已經(jīng)回歸到了“10元時(shí)代”。

但是讓所有人意想不到的是，另外一類產(chǎn)品的價(jià)格卻是大幅度上升，導(dǎo)致了我們生活成本的增加，那就是淡水魚(yú)，這是怎么回事呢？

母親這段時(shí)間每次從菜市場(chǎng)回來(lái)，都是跟我們抱怨菜場(chǎng)里面的淡水魚(yú)越來(lái)越貴了，草魚(yú)從之前的8元漲到15元，再后來(lái)現(xiàn)在張價(jià)到了22元每斤。鳊魚(yú)，鱸魚(yú)，鰱魚(yú)等其他常見(jiàn)的淡水魚(yú)也都各漲大概十塊左右每斤。現(xiàn)在在市場(chǎng)買一條草魚(yú)至少要二十多塊錢。母親更是直呼，之前豬肉貴的吃不起，現(xiàn)在連魚(yú)肉也吃不起了。

指尖連續(xù)比對(duì)了好幾家菜市場(chǎng)，淡水魚(yú)價(jià)格較年初時(shí)候總體大概上漲了60%，有個(gè)別種類甚至上漲了90%，價(jià)格高的離譜，淡水魚(yú)的價(jià)格的上升讓老百姓們措不及防，誰(shuí)都沒(méi)想到淡水魚(yú)的價(jià)格上漲得這么厲害，就連賣魚(yú)商販自己也覺(jué)得不可思議，說(shuō)自己從來(lái)沒(méi)賣過(guò)這么貴的魚(yú)，像今年這樣的魚(yú)價(jià)確實(shí)罕見(jiàn)。

那么，之前豬肉價(jià)格連續(xù)上漲的時(shí)候，淡水魚(yú)的價(jià)格都沒(méi)有出現(xiàn)大的波動(dòng)，為什么偏偏是在今年豬肉都降價(jià)的時(shí)候，淡水魚(yú)的價(jià)格就上漲得如此迅速？今天我們就簡(jiǎn)單討論一下！

一、多地魚(yú)塘受病害影響，產(chǎn)能折損明顯

南方水產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)大面積暴發(fā)的魚(yú)病應(yīng)該是導(dǎo)火索，長(zhǎng)江流域、珠江流域的淡水養(yǎng)殖場(chǎng)魚(yú)病嚴(yán)重，傳染性極高，一條染病整塘魚(yú)難以幸免，導(dǎo)致黃顙魚(yú)為主的淡水魚(yú)大量死亡，很多養(yǎng)殖場(chǎng)無(wú)魚(yú)可捕。

二、養(yǎng)殖成本增加

首先是眾所周知的糧食價(jià)格上漲導(dǎo)致飼料價(jià)格上漲，漁用飼料原料玉米、豆粕價(jià)格自1月至今總體維持高位。全國(guó)畜牧總站監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，5月第2周全國(guó)玉米均價(jià)2.97元/公斤，比前一周上漲0.3%，同比上漲35.6%。淡水魚(yú)養(yǎng)殖成本增加；其次是魚(yú)苗價(jià)格漲得快，以前不到5毛魚(yú)一尾的草魚(yú)苗，今年要到一塊錢，成本增加也推高了淡水魚(yú)價(jià)格。

三、養(yǎng)殖戶減少，供給關(guān)系緊張

之前養(yǎng)殖水產(chǎn)品價(jià)格持續(xù)低迷，行業(yè)吸引力下降。特別是在疫情期間，出現(xiàn)大面積壓塘，養(yǎng)殖戶對(duì)2021年價(jià)格走勢(shì)判斷悲觀，不少養(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)行，淡水魚(yú)供應(yīng)偏少。指尖的父親之前也是在村里承包魚(yú)塘，但是成品魚(yú)價(jià)格一直上不去，草魚(yú)來(lái)收的只給到三四塊錢一斤，加上魚(yú)類病泛濫，虧了幾十萬(wàn)，導(dǎo)致父親只能選擇離開(kāi)這個(gè)行業(yè)。而隨著大部分淡水魚(yú)養(yǎng)殖戶的離場(chǎng)，淡水魚(yú)的產(chǎn)量也是隨之降低了，在市場(chǎng)供不應(yīng)求的情況下，淡水魚(yú)的價(jià)格自然是走高了。

有人擔(dān)心淡水魚(yú)的價(jià)格會(huì)上漲到民眾們買不起的地步，其實(shí)這大可不必?fù)?dān)憂，況且現(xiàn)在淡水魚(yú)價(jià)格已經(jīng)較高，未來(lái)價(jià)格不會(huì)出現(xiàn)太大變化。