林文輝說養(yǎng)殖期間底部的管理

發(fā)表時間:2021/01/10 23:55:00 瀏覽次數(shù):1926

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養(yǎng)殖期間底部的管理

養(yǎng)殖期間池塘底部的管理本質(zhì)上是氧債的管理。在傳統(tǒng)的池塘養(yǎng)殖中，溶解氧是限制因素，因此，保證溶解氧水平是池塘水質(zhì)管理的重要目的。所以，氧債是不良物質(zhì)。一些常見的手段本質(zhì)上是氧的管理，如物理手段——排污：將氧債直接排出池塘；化學(xué)手段——“增氧劑”如過氧化鈣、過碳酸鈉；“消毒劑”如漂白粉、高錳酸鉀、過氧硫酸氫鉀、高鐵酸鉀等，本質(zhì)上是氧化劑，是對池塘底部“氧”的補充。然而，在增氧機使用不受限制的現(xiàn)代池塘養(yǎng)殖，不懂得使用增氧機來解決上述問題，是行業(yè)對池塘生態(tài)缺乏理解、對池塘生態(tài)系統(tǒng)中“氧債”的誤解所造成的。

“氧債”的本質(zhì)是一種能量。目前很多池塘水質(zhì)調(diào)節(jié)手段都是補充能量或者需要能量的，如直接補碳或補充微生物（微生物要起作用需要能量）。因此，理解氧債的本質(zhì)，充分利用氧債的生物學(xué)功能，既達到改善水質(zhì)調(diào)節(jié)，又化解池塘風(fēng)險，同時還可以節(jié)約成本（1000克COD相當(dāng)于937.5克葡萄糖）。此外，利用好池塘底部的氧債，還可以降低氨氮，提高腐生食物鏈的產(chǎn)量，進而提高濾食性魚類的產(chǎn)量（方程5a）。

池塘底部均溫層的管理

大多數(shù)池塘的上下層水體之間在白天都有程度的分層現(xiàn)象。表層（變溫層）的溫度隨深度而降低，到光線照射不到的深度以下水溫相對低并且一致，這部分水體的比重相對比較高。因此，許多沉降物質(zhì)會懸停在這層水體當(dāng)中。由于這些懸浮物質(zhì)大多數(shù)是有機顆粒和生物絮團，因而耗氧量非常大，容易引起微缺氧。
晴天光合作用旺盛的情況下，如果出現(xiàn)表層溶解氧過飽和，必須將均溫層的氧債流轉(zhuǎn)到富氧層，否則將引起光合作用的“負(fù)增氧”，引起池塘氧債增加：
如果在池塘底部均溫層出現(xiàn)大量的Fe(HCO3)2時就存在翻塘的風(fēng)險，不正常的上下水層對流（如臺風(fēng)、暴雨、大風(fēng)、拉網(wǎng)等）將造成瞬間全塘缺氧而翻塘：
此外，池塘底部和均溫層溶解氧低將導(dǎo)致大量有害微生物，如弧菌、嗜水氣單胞菌、鏈球菌等兼性厭氧病源微生物的生長。
因此，池塘水體的分層是氧債形成的重要因素，一旦發(fā)現(xiàn)水體出現(xiàn)溫度分層或化學(xué)（溶解氧、pH）分層，應(yīng)該采取一定的措施消層。具體方法可利用溶解氧晝夜變化規(guī)律，在上層水體溶解氧高的時候，采用葉輪增氧機、涌浪機處理。
池塘底部淤泥的管理
均溫層里的氧債是可以隨著水體的流轉(zhuǎn)而消除的，但一般情況下，池塘底部的淤泥不會被增氧機所形成的水流帶走而與有氧水體混合。一般常見的只是遷移，如水車增氧機帶動的水流引起沉淀物在中間積累而不是懸浮混合，尤其是一些帶有一定礦物的、比重比較大的有機顆?；驇в幸欢ば缘挠袡C顆粒。即使是葉輪增氧機或涌浪機，雖然可以在機器的正下方將淤泥吸起，但相對于整個池塘底部淤泥而言，還是不夠的。
特別是當(dāng)一些有機物在池塘底部生長出菌膜之后，一般只靠水的流動是無法攪動起來的，相反，往往是水流速度越快的地方，菌膜生長的速度越快、菌膜也越厚。菌膜的生長反過來阻礙了氧的滲透和擴散，因此，將導(dǎo)致菌膜下面的電位不斷降低。對于土池而言，由于氧化的土壤礦物具有“氧”的緩沖能力，一般電位的降低按氧電位→氮電位→鐵、錳電位→硫電位→二氧化碳電位的過程進行，其變化速度取決于有機物質(zhì)的污染程度和土壤的緩沖能力。而地膜池或水泥池因為沒有氧化態(tài)土壤的緩沖作用，一般從氧電位就直接進入硫電位，特別是硫酸含量比較高的海水或咸淡水池塘。
底部淤泥的管理手段是再懸浮，也就是“攪動”。攪動的方法有生物攪動和人工攪動。生物攪動是混養(yǎng)一些能攪底的動物，如塘鲺、黃姑等，生物攪動雖然方便，但不可靠，難以控制。人工攪動最簡單的方法是用鐵鏈或綱繩刮底，也可以用噴射裝置沖洗。人工攪動比較全面，可以根據(jù)具體池塘的養(yǎng)殖特點選擇頻度，但操作比較麻煩。養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生淤泥沉淀物是不可避免的，而淤泥一旦沉淀，電位就會持續(xù)降低，如果不處理，就會產(chǎn)毒、滋生有害細菌，再懸浮的作用是將池塘底部的淤泥電位控制在一定范圍內(nèi)。

對于不能排干燥的池塘或打算連續(xù)養(yǎng)殖的池塘，底部淤泥的處理是關(guān)鍵。同理，通過對底部淤泥的及時處理，清除氧債，就可以實現(xiàn)連續(xù)養(yǎng)殖而無需干塘、曬塘。

(來源：水產(chǎn)前沿)

(本文摘選)

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