池塘里的那些事兒：藻類(lèi)控制之二（115、116、117）

簡(jiǎn)介：林文輝，中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院珠江水產(chǎn)研究所研究員，并擔(dān)任社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展咨詢委員會(huì)顧問(wèn)。主要研究、探索健康養(yǎng)殖的環(huán)境問(wèn)題，大力推廣健康養(yǎng)殖，得到了行業(yè)的廣泛認(rèn)可。曾參與國(guó)家獸醫(yī)協(xié)會(huì)《水產(chǎn)執(zhí)業(yè)獸醫(yī)考試指南》編寫(xiě)，翻譯美國(guó)奧本大學(xué)池塘環(huán)境經(jīng)典專著《池塘養(yǎng)殖水質(zhì)》和《池塘養(yǎng)殖底質(zhì)》，奠定了我國(guó)池塘生態(tài)研究理論基礎(chǔ)。

115藻類(lèi)控制（3）

我國(guó)傳統(tǒng)的池塘養(yǎng)殖模式是四大家魚(yú)（南方為青、草、鰱、鳙；北方為青、鯉、鰱、鳙）混養(yǎng)，此外，還有兩條關(guān)鍵底棲魚(yú)類(lèi)——鯪和鯽。這是一種典型的生態(tài)組合。其中主養(yǎng)魚(yú)類(lèi)是草魚(yú)或鯉魚(yú)，而青、鰱、鳙、鯪或鯽則構(gòu)成一個(gè)水質(zhì)控制的生態(tài)鏈。

在池塘水體中，自然發(fā)生的生物是藻類(lèi)、原生動(dòng)物和浮游動(dòng)物，而鰱、鳙則一方面作為調(diào)節(jié)藻類(lèi)、原生動(dòng)物和浮游動(dòng)物的生物量平衡手段，另一方面又作為生物凈化系統(tǒng)的氮匯和碳匯，最終以水產(chǎn)品的形式輸出。

要保持養(yǎng)殖水體的活、嫩、爽，就要保證藻類(lèi)的周轉(zhuǎn)率。即維持藻類(lèi)生長(zhǎng)與消費(fèi)之間的平衡。一般情況下，開(kāi)塘?xí)r需要相對(duì)比較大的鰱、鳙的生物量，才能保持藻類(lèi)周轉(zhuǎn)速度的需要。按照國(guó)外的相關(guān)研究，藻類(lèi)的平均壽命維持在三天左右比較理想。如果濾食性魚(yú)類(lèi)對(duì)藻類(lèi)的“捕食”壓力太大，則藻類(lèi)越來(lái)越少；如果“捕食”壓力太小，則藻類(lèi)容易老化。

藻類(lèi)生物量與濾食性魚(yú)類(lèi)生物量之間的平衡是的動(dòng)態(tài)的而不是恒定的，隨著藻類(lèi)控制終端的濾食性魚(yú)類(lèi)生長(zhǎng)，其生物量在增加，同時(shí)，隨著其它養(yǎng)殖動(dòng)物的生長(zhǎng)和飼料投入的增加，都要求藻類(lèi)生長(zhǎng)速度增加以便和整個(gè)生態(tài)系統(tǒng)生物量的增加相匹配，唯一的辦法是提高藻類(lèi)的光合作用效率。這就是為什么傳統(tǒng)養(yǎng)殖十天半個(gè)月就要施一次生石灰的原因。通過(guò)提高堿度來(lái)提高光合作用效率以確保日益增加的飼料污染的得以凈化以及提高生長(zhǎng)速度來(lái)滿足濾食性魚(yú)類(lèi)生物量增加的需要。

當(dāng)然，藻類(lèi)的生產(chǎn)力不可能無(wú)限制地提高以滿足日益生長(zhǎng)的濾食性魚(yú)類(lèi)的捕食壓力和池塘飼料投入日益增加的污染，因此，必要的時(shí)候必須通過(guò)控制濾食性魚(yú)類(lèi)的生物量和飼料投入量以便與藻類(lèi)的光合作用相平衡。具體辦法是捕撈適量的大規(guī)格濾食性魚(yú)類(lèi)和主養(yǎng)魚(yú)類(lèi)，再補(bǔ)充相應(yīng)的中小規(guī)格濾食性魚(yú)類(lèi)和主養(yǎng)魚(yú)類(lèi)，減少池塘生物量以降低飼料污染率和對(duì)藻類(lèi)的“捕食”壓力。這就是傳統(tǒng)養(yǎng)殖為什么總是輪捕輪放的原因。

也就是說(shuō)，傳統(tǒng)的池塘養(yǎng)殖是通過(guò)調(diào)節(jié)池塘總堿度和濾食性魚(yú)類(lèi)和飼料投入量，即通過(guò)輪捕輪放來(lái)控制藻類(lèi)的。如何根據(jù)水土、氣候資源條件，構(gòu)建最合理的、最有效的藻類(lèi)、鰱、鳙生態(tài)鏈的最佳平衡，從而提高池塘的飼料承載能力，需要從藻類(lèi)的生長(zhǎng)速度與當(dāng)?shù)厝照蘸退|(zhì)屬性的關(guān)系、鰱、鳙的攝食強(qiáng)度、生長(zhǎng)速度等最基礎(chǔ)的學(xué)科進(jìn)行研究。

116藻類(lèi)控制（4）

降低水體二氧化碳濃度（總堿度）可以控制藻類(lèi)的光合作用，同樣，通過(guò)降低光照強(qiáng)度也可以控制藻類(lèi)的光合作用。降低光照強(qiáng)度有兩種方式，一種是物理遮蔭，通過(guò)在池塘上方搭棚，根據(jù)需要蓋上具有一定透光度的遮光網(wǎng)（下圖）。

不同遮光度對(duì)藻類(lèi)光合作用效率的影響程度的相關(guān)研究數(shù)據(jù)還很欠缺。就目前對(duì)蝦幼體培養(yǎng)過(guò)程中高純度藻類(lèi)培養(yǎng)和許多室內(nèi)藻類(lèi)培養(yǎng)的光照強(qiáng)度來(lái)看，藻類(lèi)對(duì)光強(qiáng)的要求不高。

另一種方法是采用粘土或染料對(duì)水體進(jìn)行染色，降低水體的透光度以達(dá)到降低光合作用效率的目的。短時(shí)間遮蔭可用粘土，也就是潑黃泥巴水；長(zhǎng)時(shí)間遮蔭可采用化學(xué)染料，最早見(jiàn)于文獻(xiàn)的水產(chǎn)養(yǎng)殖遮蔭用的產(chǎn)品是國(guó)外的“Aquashade（TM）”，目前國(guó)內(nèi)產(chǎn)品如“黑土精”等。

控制總堿度或控制光照強(qiáng)度屬于前端處理，后端處理除了濾食性魚(yú)類(lèi)外，還有化學(xué)絮凝（有機(jī)絮凝劑如聚丙酰胺系列；無(wú)機(jī)絮凝劑如聚合氯化鋁系列）和化學(xué)毒殺（主要為硫酸銅及其衍生物）。這些方法是目前水產(chǎn)市場(chǎng)的主要方法，也是最不環(huán)保的方法，因?yàn)闅⑺涝孱?lèi)降低光合作用產(chǎn)氧、凈化能力的同時(shí)有加大污染和耗氧；相信大家都很熟悉，不再贅述。

采用化學(xué)殺藻猶如在草坪上使用除草劑，這不是控藻，而是除藻，整個(gè)池塘的生態(tài)系統(tǒng)完全遭到破壞。大家都知道，草坪上草過(guò)量是不會(huì)采用除草劑的，而是采用割草機(jī)！草原上的草是通過(guò)食草動(dòng)物來(lái)控制的，也可以用機(jī)械收割的方法來(lái)控制。因此，池塘中的藻類(lèi)可以通過(guò)濾食性魚(yú)類(lèi)來(lái)控制，也可以采用物理刪除方法——電光殺藻來(lái)定量強(qiáng)制循環(huán)。

電光殺藻設(shè)備的作用類(lèi)似于割草機(jī)，定量刪除而不傷害其它藻類(lèi)，不破壞生態(tài)環(huán)境?；蛟S，將來(lái)池塘藻類(lèi)密度完全可以采用濾食性魚(yú)類(lèi)同時(shí)輔以現(xiàn)代化高科技設(shè)備來(lái)精確定量，根據(jù)池塘飼料投入量自動(dòng)控制藻類(lèi)密度，該保留多少該刪除多少全部自動(dòng)控制。該設(shè)備目前國(guó)內(nèi)已有公司研發(fā)，期待中。

117藻類(lèi)控制（5）

藻類(lèi)的光合作用是處于池塘的光照層，一旦光照層溶解氧飽和或營(yíng)養(yǎng)鹽耗竭，光合作用效率就會(huì)降低；或者表層溶解氧過(guò)飽和，就有可能導(dǎo)致溶解氧逸出而揮發(fā)到大氣中，造成“負(fù)增氧”的后果。因此，當(dāng)光照層溶解氧飽和時(shí)，將表層溶解氧輸送到溶解氧低的底層，并將底層富含藻類(lèi)營(yíng)養(yǎng)鹽的水體輸送到表層，可以大幅度提高光合作用的效率，并大幅度提高整個(gè)池塘水體的溶解氧儲(chǔ)存總量，并且可以提高藻類(lèi)的活度，避免老化。

采用機(jī)械設(shè)備促進(jìn)水體上下流轉(zhuǎn)是提高光合作用效率最有效的方法。常見(jiàn)的設(shè)備有：

耕水機(jī)

耕水機(jī)功率小，適應(yīng)于養(yǎng)殖密度低、沒(méi)有配置其它增氧裝置的小池塘或景觀水體。

涌浪機(jī)

涌浪機(jī)功率比較大，適應(yīng)于常規(guī)池塘養(yǎng)殖。具有強(qiáng)有力的提水功能。

耕水機(jī)也好，涌浪機(jī)也好，其原理都是起著養(yǎng)殖水體的消層作用，這些設(shè)備本身不具備增氧功能，都是通過(guò)促進(jìn)水體流轉(zhuǎn)、強(qiáng)化溶解氧向下擴(kuò)散、營(yíng)養(yǎng)素向上擴(kuò)散的作用達(dá)到促進(jìn)藻類(lèi)的光合作用，從而達(dá)到提高太陽(yáng)輻射的利用效率，提高溶解氧產(chǎn)量。因此，只有在晴天表層水體溶解氧飽和或過(guò)飽和、水體分層影響溶解氧和營(yíng)養(yǎng)素?cái)U(kuò)散時(shí)才使用。陰天或夜晚缺氧是不能當(dāng)作增氧機(jī)使用。由于池塘底部一般情況下有機(jī)物質(zhì)濃度比較高，溶解氧消耗比較快，池塘底部溶解氧比表層溶解氧的濃度要低得多。如果夜間或陰天池塘缺氧時(shí)開(kāi)動(dòng)耕水機(jī)或涌浪機(jī)，會(huì)加速池塘水體溶解氧的消耗，反而加速池塘水體缺氧！

葉輪增氧機(jī)

葉輪增氧機(jī)的消層作用不如涌浪機(jī)，但具有機(jī)械增氧和促進(jìn)水體流轉(zhuǎn)的雙重作用。所以，葉輪增氧機(jī)晴天白天可作為消層器使用，促進(jìn)水體流轉(zhuǎn)而提高光合作用效率。陰天、夜間池塘缺氧時(shí)可作為機(jī)械增氧機(jī)進(jìn)行增氧，因此，葉輪增氧劑是池塘養(yǎng)殖最常見(jiàn)的增氧設(shè)備之一。但是，值得注意的是，葉輪增氧機(jī)啟動(dòng)后，池塘溶解氧濃度會(huì)先下降，然后再上升。因此，使用葉輪增氧機(jī)時(shí)不能等到嚴(yán)重缺氧再啟動(dòng)，必須在溶解氧降低到魚(yú)蝦臨界缺氧前啟動(dòng)。

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