池塘里的那些事兒：藍(lán)藻水華之四、分區(qū)（水槽）養(yǎng)殖模式（130、131、132)

簡(jiǎn)介：林文輝，中國水產(chǎn)科學(xué)研究院珠江水產(chǎn)研究所研究員，并擔(dān)任社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展咨詢委員會(huì)顧問。主要研究、探索健康養(yǎng)殖的環(huán)境問題，大力推廣健康養(yǎng)殖，得到了行業(yè)的廣泛認(rèn)可。曾參與國家獸醫(yī)協(xié)會(huì)《水產(chǎn)執(zhí)業(yè)獸醫(yī)考試指南》編寫，翻譯美國奧本大學(xué)池塘環(huán)境經(jīng)典專著《池塘養(yǎng)殖水質(zhì)》和《池塘養(yǎng)殖底質(zhì)》，奠定了我國池塘生態(tài)研究理論基礎(chǔ)。

130關(guān)于藍(lán)藻水華（9）

池塘生態(tài)系統(tǒng)中的每一個(gè)環(huán)節(jié)之間都是密切關(guān)聯(lián)的。藍(lán)藻水華控制四部曲——提高堿度、促進(jìn)流轉(zhuǎn)、攪動(dòng)底部和輪捕輪放，是環(huán)環(huán)相扣的，牽一發(fā)而動(dòng)全身。如果將這四部曲聯(lián)系在一起，我們可以發(fā)現(xiàn)，這是一個(gè)高效光合作用系統(tǒng)！

前面說過，藍(lán)藻水華是池塘生態(tài)系統(tǒng)惡化的一種外觀表象，也就是說，任何水質(zhì)惡化，都有可能以藍(lán)藻水華的形式表現(xiàn)出來。所以，從本質(zhì)上講，只要池塘生態(tài)系統(tǒng)平衡、健康，自然就不會(huì)發(fā)生任何水華了。

（1）提高堿度。堿度低的水體生產(chǎn)力低，飼料承載能力低（凈化能力?。w容易污染，也就容易惡化。產(chǎn)生藍(lán)藻水華的概率自然也就高。這是水質(zhì)屬性本身的缺陷。所以，通過提高總堿度，矯正水質(zhì)屬性，是控制藍(lán)藻水華的基礎(chǔ)，也是高產(chǎn)、高效生態(tài)養(yǎng)殖的基礎(chǔ)。

（2）水體流轉(zhuǎn)。提高水體堿度必然大幅度提高藻類組成的多樣性和各種藻類的光合作用效率，藻類密度提高的同時(shí)也導(dǎo)致水體透明度降低，表層有效營養(yǎng)素隨著透明度的降低而減少，反過來加速水體局部營養(yǎng)素的缺乏。因此，通過強(qiáng)化水體流轉(zhuǎn)，確保光照補(bǔ)償水體微量元素和光合作用所需要的各種營養(yǎng)素的連續(xù)持續(xù)補(bǔ)充，使得池塘在整個(gè)光照期間都能保持高效進(jìn)行光合作用。從而進(jìn)一步提高了池塘的總生產(chǎn)力和生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性，避免了藍(lán)藻優(yōu)勢(shì)的發(fā)揮和太陽輻射的浪費(fèi)。

（3）攪動(dòng)底部。整個(gè)池塘初級(jí)生產(chǎn)力的大幅度提高必然帶來池塘水體微量營養(yǎng)素的快速減少，進(jìn)而導(dǎo)致高效光合作用不可持續(xù)。因此，必須從池塘的“營養(yǎng)庫”——底部沉積物里“調(diào)用”微量營養(yǎng)素。另外，藻類吸收微量元素后變成了藻類的組成成分，最后死亡沉淀或通過食物鏈的糞便回到池塘底部的營養(yǎng)庫里。所以，通過攪動(dòng)池塘底部，一方面提高底部微生物活性促進(jìn)微量元素的礦化速度，另一方面加速微量元素的釋放，以滿足池塘水體中藻類高效光合作用的需要，避免由于微量營養(yǎng)的短缺引起生態(tài)系統(tǒng)惡化而導(dǎo)致藍(lán)藻水華的出現(xiàn)。

（4）輪捕輪放。通過堿度的提高、水體流轉(zhuǎn)和底部攪動(dòng)，使得池塘藻類的初級(jí)生產(chǎn)力大幅度提高，意味著藻類的生物量也會(huì)大幅度提高，因此，藻類的生物量消費(fèi)——物質(zhì)的循環(huán)與轉(zhuǎn)移也必須同步提高，否則生態(tài)系統(tǒng)會(huì)因?yàn)榇罅吭孱惿锪康姆e累而快速失衡和老化，形成水華。所以，前期必須提高次級(jí)生產(chǎn)力的生物量以平衡初級(jí)生產(chǎn)力的生物量；同時(shí)，高效的初級(jí)生產(chǎn)力也會(huì)促進(jìn)次級(jí)生產(chǎn)力生物量的快速增加（即鰱、鳙的快速生長(zhǎng)），快速增加的次級(jí)生產(chǎn)力生物量反過來導(dǎo)致生態(tài)失衡，必須加以控制。即通過輪捕輪放將池塘次級(jí)生產(chǎn)力的生物量控制在與初級(jí)生產(chǎn)力相適應(yīng)的水平上。如果次級(jí)生產(chǎn)力的生物量跟不上，則采用物理方法強(qiáng)制消費(fèi)（4’）。

總而言之，藍(lán)藻水華的控制本質(zhì)上是維持生態(tài)系統(tǒng)的高效光合作用與初級(jí)生產(chǎn)力和次級(jí)生產(chǎn)力生物量相對(duì)平衡的狀態(tài)，從而提高池塘生態(tài)系統(tǒng)的生態(tài)效率與穩(wěn)定。這是一個(gè)系統(tǒng)工程，環(huán)環(huán)相扣，沒有任何一種單一的手段可以解決所有生態(tài)問題。不要相信世界上有是么一種靈丹妙藥可以徹底解決藍(lán)藻水華的問題。任何通過藥物殺滅藍(lán)藻來控制水華的手段都只能是飲鷲止渴！

131關(guān)于分區(qū)養(yǎng)殖模式（1）

近年來大江南北在流行一種新型養(yǎng)殖模式——推水養(yǎng)殖。該模式是從美國引進(jìn)的，原名為“分區(qū)養(yǎng)殖”。由于整個(gè)養(yǎng)殖過程都需要?jiǎng)恿⑺七M(jìn)養(yǎng)殖區(qū)，故名推水養(yǎng)殖。

分區(qū)養(yǎng)殖，顧名思義，就是在傳統(tǒng)的池塘里分出“養(yǎng)殖區(qū)”和“凈化區(qū)”，基本結(jié)構(gòu)如下圖：

養(yǎng)殖區(qū)的主要結(jié)構(gòu)由槽式養(yǎng)殖池、推水裝置和集污排污裝置所構(gòu)成。

分區(qū)養(yǎng)殖的基本原理就是將投喂飼料的魚類圈養(yǎng)于小范圍的區(qū)域中（約占總水面的2%～5%），通過控制魚類糞便并及時(shí)清理，減少污染；同時(shí)將水體95%～98%的面積轉(zhuǎn)化為水質(zhì)凈化區(qū)域，并通過科學(xué)管理提高污染處理能力，從而提高整體水域的飼料承載能力，達(dá)到提高產(chǎn)量的目的。

實(shí)踐表明，采用分區(qū)養(yǎng)殖模式，產(chǎn)量可以大幅度提高，并達(dá)到減少污染、節(jié)水減排和減少病害的發(fā)生。

分區(qū)養(yǎng)殖模式的主要優(yōu)勢(shì)在于：

（1）改變養(yǎng)殖環(huán)境降低病害發(fā)生。由于養(yǎng)殖魚類限制在小范圍內(nèi)，水質(zhì)尤其是溶解氧便于控制，減少水質(zhì)晝夜變化對(duì)魚類造成直接影響，提高飼料利用率，即達(dá)到提高生長(zhǎng)速度，又降低飼料污染，減少環(huán)境變化帶來的應(yīng)激從而提高魚類的健康水平，減少病害發(fā)生。

（2）減少養(yǎng)殖過程污染。集中圈養(yǎng)、集中投喂，便于殘餌、糞便等池塘養(yǎng)殖主要污染物的直接收集與轉(zhuǎn)移，減少污染。

（3）便于管理、降低能耗。局部水質(zhì)控制如溶解氧控制能耗大幅度降低；便于觀察與管理，如疾病預(yù)防、治療；降低投喂、捕撈等工作量和人工成本。

（4）便于綜合利用。由于不同魚類分開養(yǎng)殖，避免主養(yǎng)品種與控水養(yǎng)殖品種相容性問題，凈化區(qū)可更加合理地搭配養(yǎng)殖品種，有利于經(jīng)濟(jì)效益的提高。

（5）提高水質(zhì)控制效率。分區(qū)養(yǎng)殖可從三個(gè)方面降低污染，首先是殘餌糞便可大部分直接收集轉(zhuǎn)移；其次是養(yǎng)殖區(qū)優(yōu)質(zhì)水質(zhì)環(huán)境提高飼料利用率，降低飼料污染；其三是凈化區(qū)天然生產(chǎn)力的提高。

（本文主要參考《魚塘減排及防病養(yǎng)殖新模式》，作者，丁建華）

132關(guān)于分區(qū)養(yǎng)殖模式（2）

水槽是分區(qū)養(yǎng)殖模式的主體設(shè)施部分，常見的材質(zhì)有水泥結(jié)構(gòu)，也有鋼架結(jié)構(gòu)輔以玻璃鋼或不銹鋼片。最簡(jiǎn)易的有木樁輔以帆布甚至防水油氈，只要能隔水，都可以用來做水槽。

建設(shè)中的水槽（圖片來自丁建華，2014）

水泥池

帆布池

防水油氈

可謂五花八門，“豐儉由人”。一般單個(gè)水槽的寬度約4～5米，長(zhǎng)20～25米，深1.5～2.0米。體積120～150立方米。根據(jù)池塘面積大小設(shè)置相應(yīng)個(gè)數(shù)的水槽。當(dāng)然，因地制宜，根據(jù)具體養(yǎng)殖品種、池塘大小等，沒有完全一致的模式。

大家關(guān)心的一個(gè)很普遍問題是“產(chǎn)量”，這取決于具體池塘的生產(chǎn)力、養(yǎng)殖水槽占總池塘面積的比例以及集污排污效率和分區(qū)后池塘初級(jí)生產(chǎn)力的提高情況。按有關(guān)報(bào)道，養(yǎng)殖水槽的載魚量國內(nèi)一般在60～100公斤/立方米之間，國外報(bào)道的叉尾鮰可高達(dá)500公斤/立方米。

目前許多報(bào)道的產(chǎn)量大多只給出水槽的產(chǎn)量，很少給出按整個(gè)水體計(jì)算的平均產(chǎn)量，這是一種嚴(yán)重的誤導(dǎo)。例如，池塘原來產(chǎn)量1500公斤/畝，集中養(yǎng)殖在2.5%的范圍內(nèi)，以水槽面積計(jì)算，則畝產(chǎn)最基礎(chǔ)的起點(diǎn)是1500/2.5%=60000公斤/畝。以水深1.5米計(jì)算，即產(chǎn)量為60公斤/立方米。如果產(chǎn)量不高于這個(gè)基數(shù)，那使用這種模式是失敗的，因?yàn)槠骄a(chǎn)量根本沒提高。

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