常見鱘魚和鰉魚的鑒別方法

鱘魚是現(xiàn)存起源最早的脊椎動(dòng)物之一，鱘魚是介于軟骨魚類和硬骨魚類之間相對低等的魚類，現(xiàn)生鱘魚共有27個(gè)種和亞種。我國水域生活著白鱘、達(dá)烏爾鰉、中華鱘、達(dá)氏鱘、施氏鱘、西伯利亞鱘、小體鱘、裸腹鱘（鱘鰉魚）等8個(gè)種類。中華鱘主要分布于長江和近海，達(dá)氏鱘和白鱘分布于長江，西伯利亞鱘和小體鱘主要分布于新疆額爾齊斯河，裸腹鱘分布于新疆伊利河，施氏鱘和達(dá)烏爾鰉分布在黑龍江。除白鱘、裸腹鱘外，其它6種鱘魚均有人工養(yǎng)殖，此外，還有引進(jìn)物種（俄羅斯鱘、匙吻鱘等）及各種雜交鱘（大雜、西雜等）。本文根據(jù)相關(guān)資料對常見的鱘魚鰉魚的鑒別方法作一簡述，以提升對常見鱘魚種類的認(rèn)識。

一、鱘魚與鰉魚

鱘魚：體呈梭形，頭部尖，口部位于頭部腹面。鱗片小且呈覆瓦狀排列。尾鰭上葉長于下葉，呈歪形尾。

鰉魚：體型較大，頭部鈍圓，口裂大。鱗片較大，呈圓形或橢圓形。尾鰭為正形尾，上下葉等長。

鱘屬與鰉屬的區(qū)別：鱘屬口裂小，不達(dá)頭側(cè)，開口向下，鰉屬口裂大，呈星月型，有時(shí)達(dá)頭側(cè)；鱘屬吻須圓形，鰉屬吻須扁平；鱘屬左右鰓膜不相連，鰉屬左右鰓膜相連。
二、中華鱘與長江鱘

中華鱘和長江鱘（達(dá)氏鱘）雖然都出生于長江，但生活區(qū)域不同。長江鱘為淡水定居性魚類，分布于金沙江下游以及長江上游，雖屬洄游性魚類，但不作遠(yuǎn)距離的洄游。中華鱘生活在長江和近海中，屬于海河遠(yuǎn)距離洄游性魚類。繁殖期間成熟中華鱘在7月至8月從長江口溯江而上，一路跋涉于次年10月至11月，到達(dá)長江上游的產(chǎn)卵場繁殖，繁育孵化后的小中華鱘，又會(huì)沿著洄游路線，沿江而下到長江口，在第二年4月至5月入海。

中華鱘：體長可達(dá)4米以上。鰓耙數(shù)大于29，側(cè)骨板寬大于高，側(cè)骨板上方呈灰褐色或鐵灰色，下方灰白色或乳白色，幼魚皮膚粗糙，背部深綠色，腹部白色。具有5行骨板，其中兩側(cè)各有2行，腹部1行。中華鱘則喜動(dòng)，喜歡貼著四壁和底部，到處游動(dòng)。

長江鱘：體長一般不超過2米。鰓耙數(shù)小于30，側(cè)骨板高大于寬，側(cè)骨板上下方顏色差異不顯著，幼魚皮膚光滑或僅局部粗糙，背部呈深褐色，腹部黃白色。骨板行數(shù)與中華鱘相似，但體型較小。長江鱘喜靜，游動(dòng)緩慢。

三、常見鱘魚的形態(tài)比較

俄羅斯鱘

中華鱘

俄羅斯鱘與其它鱘魚的區(qū)別：俄羅斯鱘腹部為黃色，其它鱘魚腹部不是黃色；俄羅斯鱘骨板發(fā)亮，其它鱘魚骨板不發(fā)亮。

匙吻鱘

匙吻鱘與白鱘的區(qū)別：

匙吻鱘：吻端圓滑，口中無牙；白鱘吻端較尖，口中有牙。

施氏鱘：體呈深黑色，腹部銀白色。具有獨(dú)特的吻部形狀，吻部尖且延長。骨板排列較為密集。

施氏鱘

施氏鱘與其它常見養(yǎng)殖鱘屬魚類的區(qū)別：側(cè)面觀，施氏鱘身體的最高點(diǎn)在第一塊背骨板處，第一背骨板也是最大的骨板，其它鱘魚身體的最高點(diǎn)不在第一塊背骨板處，第一背骨板也不是最大的骨板。

在鱘屬魚中，西伯利亞鱘、小體鱘無背鰭后骨板和臀后骨板，其它養(yǎng)殖鱘魚有背鰭后骨板和（或）臀后骨板。

雜交鱘與純種鱘魚的區(qū)別：雜交鱘吻端較尖且上翹，大部分純種鱘魚吻端較圓鈍；有的雜交鱘骨板離散不連續(xù)，純種鱘魚（鱘科）骨板連續(xù)；有的雜交鱘有2－4根吻須，純種鱘魚（鱘科）有4根吻須。

四、常見鰉魚種類鑒別

黑龍江鰉：體型巨大，最大可達(dá)5米以上。背部深褐色，有不規(guī)則斑紋。腹部白色，骨板大而明顯。

達(dá)氏鰉：體型稍小，但仍屬大型魚類。背部顏色較深，具金屬光澤。鱗片顯著，呈圓形。

五、三個(gè)鑒別方法

觀察體型與顏色：鱘魚一般體型較細(xì)長，顏色較為單一；鰉魚體型龐大，顏色多變且有斑紋。

檢查骨板與鱗片：鱘魚的骨板細(xì)密且呈覆瓦狀；鰉魚的鱗片較大，易于識別。

留意吻部形狀：部分鱘魚比如施氏鱘具有獨(dú)特的吻部特征，可作為鑒別的重要依據(jù)。

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