水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應激反應

動物應激反應是養(yǎng)殖動物受到體內(nèi)外環(huán)境改變的刺激后機體自我調(diào)節(jié)達到新的動態(tài)平衡所產(chǎn)生的一系列非特異反應或稱非特異反應的總和。沒有應激反應，魚類就不能適應任何超出一般生理調(diào)節(jié)范圍的環(huán)境變化與要求。但是，過強的應激反應會對機體產(chǎn)生危害，導致魚類生長發(fā)育緩慢、繁殖能力下降、免疫機能低下以致發(fā)病率升高、甚至突然死亡等。

魚類的應激反應主要臨床表現(xiàn)有：在應激初期，魚類活動加強、運動增加、呼吸加快(鰓骨活動增加)、頂流逆進和群體活動明顯，躁動不安，爭向水面活動，翻滾彈跳，進而表現(xiàn)驚恐逃避、躲竄，無休止的游泳;經(jīng)過一定時期后，魚類出現(xiàn)采食量減少甚至不采食，活動減少，游動緩慢，群體聚集勢頭降低，單獨游動至水面、輕微浮頭，逐漸發(fā)展至嚴重浮頭，體色變深，衰竭、肚腹朝上、時沉時浮或沉入水底、側睡不動，接近死亡。

一、類型特征

凡是偏離魚類正常生活范圍的不良刺激因素就是應激因子，又叫應激源。常見的應激因子可以大致分為環(huán)境因子、生物因子和物理干擾因子三大類。環(huán)境因子包括水溫、鹽度、溶氧、氨氮、pH、亞硝酸鹽、水流等;生物因子包括水生植物、底棲動物、附生藻類、浮游生物和微生物等;物理干擾因子，包括運輸、分池、性別分選、疾病防治等。

二、反應機理

魚類應激反應的機理較復雜，有專家在分析魚類應激時，普遍認為應激為神經(jīng)系統(tǒng)-內(nèi)分泌系統(tǒng)-免疫系統(tǒng)會發(fā)生相互調(diào)節(jié)且互為因果的一系列變化，并通過神經(jīng)系統(tǒng)一內(nèi)分泌系統(tǒng)動員機體所有器官和組織來對付應激源的刺激的理論基礎上，研究魚類在各種脅迫條件下的反應后，提出魚類對應激反應可分為3個階段：

第一階段指機體神經(jīng)內(nèi)分泌活動的變化。

第二階段是神經(jīng)內(nèi)分泌變化的同時機體發(fā)生的一系列生理、生化、免疫的變化，在此階段體內(nèi)生理狀態(tài)出現(xiàn)紊亂，調(diào)節(jié)機制發(fā)生作用，使魚體保持在協(xié)調(diào)狀態(tài)。

第三階段是在第二階段的生理基礎上，體內(nèi)調(diào)節(jié)失控、魚類的行為出現(xiàn)變化、生長速度減慢、抗病力降低等。

三、 常見疾病

魚類為了抵御應激因子會產(chǎn)生非特異性、生理性緊張狀態(tài)的異常反應，當應激因子的刺激強度超過動物的耐受限度時，機體出現(xiàn)損傷，即應激性疾病，嚴重時甚至引起死亡。

在水產(chǎn)養(yǎng)殖最為常見的當屬魚類應激性出血病，該病主要出現(xiàn)為魚在捕撈拉網(wǎng)、分池、轉箱及長途運輸?shù)葢ひ蜃哟碳は?，魚類全身體表在短時間內(nèi)發(fā)生充血、出血，肝膽異常，鰓出血或淤血呈現(xiàn)紫鰓并導致大批魚的死亡，全國以吃食性以商品餌料為主的池塘、網(wǎng)箱出現(xiàn)多，危害重大。

四、防治手段

由于誘發(fā)魚類應激反應的應激因子多樣性，目前尚未獲得特別有效的防治方法，對該病的治療只有采用及早發(fā)現(xiàn)、提前預防、綜合防治、生態(tài)治療的方法，才可最大限度地減少應激反應的發(fā)生和危害。 據(jù)報道，維生素C、維生素E、蝦青素、腐植酸、甜菜堿、活性多糖、幾丁聚糖、鉻酵母等作為飼料添加劑，能在一定程度上緩解應激反應的狀況。