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水產(chǎn)飼料的使用與管理
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飼料投喂是水產(chǎn)養(yǎng)殖中的一大關(guān)鍵環(huán)節(jié)，一些養(yǎng)魚戶由于不能正確掌握投喂飼料的數(shù)量，不懂得識別魚類的饑飽，不講究投喂的方法，導(dǎo)致單產(chǎn)低、病害多，經(jīng)濟(jì)效益差。
掌握常規(guī)標(biāo)準(zhǔn)科學(xué)投喂飼料
春季水溫低，魚小，攝食量少，在晴天氣溫升高時，可投放少量的精飼料。當(dāng)氣溫升至15℃以上時，投飼量可逐漸增加，每天投喂量占魚類總體重的1％左右。
夏初水溫升至20℃左右時，每天投喂量占魚體總重的1％～2％，但這時也是多病季節(jié)，因此要注意適量投喂，并保證飼料適口、均勻。
盛夏水溫上升至30℃以上時，魚類食欲旺盛，生長迅速，要加大投喂，日投喂量占魚類總體重的3％～4％，但需注意飼料質(zhì)量并防止剩料，且需調(diào)節(jié)水質(zhì)，防止污染。秋季天氣轉(zhuǎn)涼，水溫漸低，但水質(zhì)尚穩(wěn)定，魚類繼續(xù)生長，仍可加大投喂，日投喂量約占魚類總體重的2％～3％。
冬季水溫持續(xù)下降，魚類食量日漸減少，但在晴好天氣時，仍可少量投喂，以保持魚體肥滿度。
區(qū)分養(yǎng)殖種類選擇飼料品種
養(yǎng)殖魚類一般應(yīng)選用優(yōu)質(zhì)的配合飼料。不同種類的魚，其潛在生長能力及生長所需營養(yǎng)要求各不相同，因此其投飼率也有區(qū)別。如草魚在25℃左右時的投飼率為5％～9％，鯪魚則為2％。
同種類其投飼率也不盡相同，如體重100克的尼羅羅非魚投飼率為1.6％，而同體重的莫桑比克羅非魚則會達(dá)到2.4％。以草魚為主養(yǎng)魚時，可以充分利用水、陸嫩草資源；以青魚為主養(yǎng)魚時，可以投喂螺、蚌等鮮活飼料。
青鮮飼料的投喂量可占總投飼量的40%，甚至更高。這既能減少配合飼料的用量，又能補(bǔ)充魚類生長所必需的、在配合飼料中難以齊備的維生素和微量元素等，可以提高配合飼料的利用轉(zhuǎn)化效果，加快魚類的生長速度，提高經(jīng)濟(jì)效益。
根據(jù)吃食時間調(diào)整投喂標(biāo)準(zhǔn)
按照常規(guī)標(biāo)準(zhǔn)投喂一定數(shù)量的飼料后，魚類吃完時間不足2小時，說明投飼不足，應(yīng)適當(dāng)增多。如果經(jīng)過較長時間正規(guī)投喂，魚類吃食時間突然減短至2小時，說明魚體已增重，應(yīng)調(diào)整投喂標(biāo)準(zhǔn)。投喂草類、螺、蚌等飼料，一般以7小時～8小時吃完為標(biāo)準(zhǔn)。
通過觀察水色控制飼料數(shù)量
一般肥水呈油綠色或黃褐色，上午水色較淡，下午漸濃。水的透明度在30厘米左右，表明肥度適中，可進(jìn)行正常投喂；透明度大于40厘米時，水質(zhì)太瘦應(yīng)增加投飼量；透明度小于20厘米時，水質(zhì)過肥，應(yīng)停止或減少投餌。這在主養(yǎng)鰱、鳙魚的水面表現(xiàn)得特別明顯，當(dāng)水質(zhì)過肥時，鰱、鳙魚會出現(xiàn)頭大、尾小、背窄、游動無力的現(xiàn)象，甚至有瘦弱殘廢的個體漂浮水面，這表明水中浮游生物過少。主養(yǎng)鯉魚的水面可根據(jù)水的渾濁度來確定投喂的多少，如整池水都很渾濁，呈泥黃色，排除大雨或人為的原因，可證明鯉魚在池底活動極不頻繁，不斷拱泥而致水體渾濁，由此可判定鯉魚處于饑餓狀態(tài)，應(yīng)加大投喂量。
依據(jù)飼料品種區(qū)別使用飼料
蛋白質(zhì)是魚類生長所必需的最主要營養(yǎng)物質(zhì)，蛋白質(zhì)含量也是魚飼料質(zhì)量的主要指標(biāo)。對于同一種魚類，蛋白質(zhì)含量高的飼料可適當(dāng)減少投喂量，而蛋白質(zhì)含量低的飼料就應(yīng)增加投喂量。由于目前魚飼料沒有統(tǒng)一的營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，魚飼料的蛋白質(zhì)含量參差不齊,應(yīng)選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的飼料。要加強(qiáng)飼料管理，選用合適的飼料配方，不同魚類或同一類魚在不同生長階段、不同環(huán)境中，對營養(yǎng)物質(zhì)的要求也不同，因此，要根據(jù)主養(yǎng)魚的食性特點、個體大小、年齡對營養(yǎng)的需要，選用合適的飼料配方，既滿足主養(yǎng)魚的營養(yǎng)需要，又不浪費飼料。對于飼料要加工成適口的粒型，各類原料經(jīng)粉碎、混勻后制成適合主養(yǎng)魚攝食的粒型，既要注重各種原料的質(zhì)量，又要添加魚類必需的礦物質(zhì)和維生素物，以有利于各種營養(yǎng)物質(zhì)被魚吸收利用，減少飼料損失，提高利用率。同時，飼料要注意合理存放，防潮防霉變，飼料在運輸中要防止雨淋或人為弄濕，以免營養(yǎng)成分溶解散失。飼料應(yīng)保存在干燥、通風(fēng)的地方，在倉庫中存放時應(yīng)離地面30厘米以上，且不靠墻。另外要注意保質(zhì)期，飼料應(yīng)先購先用，力求在保質(zhì)期內(nèi)用完。不可圖便宜使用過期的配合飼料，因其營養(yǎng)成份達(dá)不到要求，且可能變質(zhì)對魚類有害無益。
講求投喂方法提高投喂效果
科學(xué)投喂是節(jié)約飼料成本的關(guān)鍵，在養(yǎng)殖過程中，要把握好投喂方法和技巧。
一是合理放養(yǎng)魚種。池塘基本條件要滿足，要求水深在1.5米～2.5米,注排水方便，水源充足且穩(wěn)定，水質(zhì)條件好且無任何污染，還須配備增氧機(jī)和潛水泵。池塘放魚前要清塘消毒，以徹底殺滅病原體和寄生蟲。放養(yǎng)品種要符合精養(yǎng)條件。如使用配合飼料養(yǎng)魚，一般吃食性魚類如草、鳊、鯽等放養(yǎng)比例要大，一般占放養(yǎng)總量的80%，而鰱、鳙等濾食性魚類只能占20%。魚種放養(yǎng)前要進(jìn)行消毒處理后入池。放養(yǎng)規(guī)格要整齊，應(yīng)一次性放足同規(guī)格的魚種，其個體差異不得懸殊過大，最好不超過20%。
二是適時調(diào)節(jié)水質(zhì)。良好的水質(zhì)條件是搞好飼料投喂的保證，要加強(qiáng)水質(zhì)管理。一般每月加水2次～3次，每次加水的深度為10厘米左右，要求水體透明度達(dá)到25厘米～30厘米。同時，在塘中定期將生石灰兌水潑灑，既能提高池水pH值，有利于魚類生長及餌料生物的繁殖，又能防治魚病。也可采用微生態(tài)制劑或定期攪動底泥的方法進(jìn)行水質(zhì)調(diào)節(jié)。還要常開增氧機(jī)，可通過增氧機(jī)使池水上下層水體溶氧趨于平衡，及時改善底層的低溶氧狀態(tài)，促進(jìn)魚類生長發(fā)育。
三是堅持科學(xué)投喂?？茖W(xué)投喂是搞好飼料投喂的關(guān)鍵。一方面要馴化投喂。投喂配合飼料時，在投餌前5分鐘用同一頻率的音響（如敲擊飼料桶的聲音）對魚類進(jìn)行馴化，時間一般5天～10天。馴化方法是：先停食一天。然后在第2天喂食，先將一瓢顆粒飼料慢慢地呈扇形撒放水中，力求飼料同時到達(dá)水面，分布范圍要小，第2次以同樣的方法投料，兩次投料時間相隔5分鐘左右，保持此頻率不變，馴化1.5小時。第3天重復(fù)頭一天的動作，馴化1小時。第4天以后每天保持1小時的馴化時間，直到吃食性魚類全部上浮到水面搶食，飼料在水表層20厘米的深度內(nèi)全部吃完并養(yǎng)成在水面爭食的習(xí)慣為止。在馴化投喂過程中，注意掌握好“慢～快～慢”的節(jié)奏和“少～多～少”的投喂量，一般連續(xù)馴化10天左右便可進(jìn)行正常投喂。
另一方面，要堅持“四定”投餌。定點，選擇池中固定位置定點投喂，一般選在餌料臺上進(jìn)行投喂。最好在池塘中間離池埂3米～4米處搭設(shè)好餌料臺，一般每畝池塘搭建1個～2個，以便定點投喂；定時，選擇每天溶氧較高的時段，根據(jù)水溫情況定時投喂，當(dāng)水溫在20℃以下時，每天投喂1次，時間在上午9時或下午4時；當(dāng)水溫在20℃～25℃時，每天投喂兩次，在上午8時及下午5時；當(dāng)水溫在25℃～30℃時，每天投喂3次，分別在上午8時、下午2時和6時；當(dāng)水溫在30℃以上時，每天投喂1次，選在上午9時；定量，按飼料使用說明，根據(jù)池塘條件及魚類品種、規(guī)格、重量等確定日投喂量，每次投餌以80%～85%的魚群食后游走為準(zhǔn)；定質(zhì)，蛋白質(zhì)是魚類生長所必需的最主要營養(yǎng)物質(zhì)，蛋白質(zhì)含量也是魚飼料質(zhì)量的主要指標(biāo)。對于同一種魚類，蛋白質(zhì)含量高的飼料可適當(dāng)減少投喂量，而蛋白質(zhì)含量低的飼料就應(yīng)增加投喂量。應(yīng)選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的飼料，其中各種成分的含量都能滿足魚類生長之需，且要求配方科學(xué)，配比合理，質(zhì)量過硬。
掌握常規(guī)標(biāo)準(zhǔn)科學(xué)投喂飼料
春季水溫低，魚小，攝食量少，在晴天氣溫升高時，可投放少量的精飼料。當(dāng)氣溫升至15℃以上時，投飼量可逐漸增加，每天投喂量占魚類總體重的1％左右。
夏初水溫升至20℃左右時，每天投喂量占魚體總重的1％～2％，但這時也是多病季節(jié)，因此要注意適量投喂，并保證飼料適口、均勻。
盛夏水溫上升至30℃以上時，魚類食欲旺盛，生長迅速，要加大投喂，日投喂量占魚類總體重的3％～4％，但需注意飼料質(zhì)量并防止剩料，且需調(diào)節(jié)水質(zhì)，防止污染。秋季天氣轉(zhuǎn)涼，水溫漸低，但水質(zhì)尚穩(wěn)定，魚類繼續(xù)生長，仍可加大投喂，日投喂量約占魚類總體重的2％～3％。
冬季水溫持續(xù)下降，魚類食量日漸減少，但在晴好天氣時，仍可少量投喂，以保持魚體肥滿度。
區(qū)分養(yǎng)殖種類選擇飼料品種
養(yǎng)殖魚類一般應(yīng)選用優(yōu)質(zhì)的配合飼料。不同種類的魚，其潛在生長能力及生長所需營養(yǎng)要求各不相同，因此其投飼率也有區(qū)別。如草魚在25℃左右時的投飼率為5％～9％，鯪魚則為2％。
同種類其投飼率也不盡相同，如體重100克的尼羅羅非魚投飼率為1.6％，而同體重的莫桑比克羅非魚則會達(dá)到2.4％。以草魚為主養(yǎng)魚時，可以充分利用水、陸嫩草資源；以青魚為主養(yǎng)魚時，可以投喂螺、蚌等鮮活飼料。
青鮮飼料的投喂量可占總投飼量的40%，甚至更高。這既能減少配合飼料的用量，又能補(bǔ)充魚類生長所必需的、在配合飼料中難以齊備的維生素和微量元素等，可以提高配合飼料的利用轉(zhuǎn)化效果，加快魚類的生長速度，提高經(jīng)濟(jì)效益。
根據(jù)吃食時間調(diào)整投喂標(biāo)準(zhǔn)
按照常規(guī)標(biāo)準(zhǔn)投喂一定數(shù)量的飼料后，魚類吃完時間不足2小時，說明投飼不足，應(yīng)適當(dāng)增多。如果經(jīng)過較長時間正規(guī)投喂，魚類吃食時間突然減短至2小時，說明魚體已增重，應(yīng)調(diào)整投喂標(biāo)準(zhǔn)。投喂草類、螺、蚌等飼料，一般以7小時～8小時吃完為標(biāo)準(zhǔn)。
通過觀察水色控制飼料數(shù)量
一般肥水呈油綠色或黃褐色，上午水色較淡，下午漸濃。水的透明度在30厘米左右，表明肥度適中，可進(jìn)行正常投喂；透明度大于40厘米時，水質(zhì)太瘦應(yīng)增加投飼量；透明度小于20厘米時，水質(zhì)過肥，應(yīng)停止或減少投餌。這在主養(yǎng)鰱、鳙魚的水面表現(xiàn)得特別明顯，當(dāng)水質(zhì)過肥時，鰱、鳙魚會出現(xiàn)頭大、尾小、背窄、游動無力的現(xiàn)象，甚至有瘦弱殘廢的個體漂浮水面，這表明水中浮游生物過少。主養(yǎng)鯉魚的水面可根據(jù)水的渾濁度來確定投喂的多少，如整池水都很渾濁，呈泥黃色，排除大雨或人為的原因，可證明鯉魚在池底活動極不頻繁，不斷拱泥而致水體渾濁，由此可判定鯉魚處于饑餓狀態(tài)，應(yīng)加大投喂量。
依據(jù)飼料品種區(qū)別使用飼料
蛋白質(zhì)是魚類生長所必需的最主要營養(yǎng)物質(zhì)，蛋白質(zhì)含量也是魚飼料質(zhì)量的主要指標(biāo)。對于同一種魚類，蛋白質(zhì)含量高的飼料可適當(dāng)減少投喂量，而蛋白質(zhì)含量低的飼料就應(yīng)增加投喂量。由于目前魚飼料沒有統(tǒng)一的營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，魚飼料的蛋白質(zhì)含量參差不齊,應(yīng)選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的飼料。要加強(qiáng)飼料管理，選用合適的飼料配方，不同魚類或同一類魚在不同生長階段、不同環(huán)境中，對營養(yǎng)物質(zhì)的要求也不同，因此，要根據(jù)主養(yǎng)魚的食性特點、個體大小、年齡對營養(yǎng)的需要，選用合適的飼料配方，既滿足主養(yǎng)魚的營養(yǎng)需要，又不浪費飼料。對于飼料要加工成適口的粒型，各類原料經(jīng)粉碎、混勻后制成適合主養(yǎng)魚攝食的粒型，既要注重各種原料的質(zhì)量，又要添加魚類必需的礦物質(zhì)和維生素物，以有利于各種營養(yǎng)物質(zhì)被魚吸收利用，減少飼料損失，提高利用率。同時，飼料要注意合理存放，防潮防霉變，飼料在運輸中要防止雨淋或人為弄濕，以免營養(yǎng)成分溶解散失。飼料應(yīng)保存在干燥、通風(fēng)的地方，在倉庫中存放時應(yīng)離地面30厘米以上，且不靠墻。另外要注意保質(zhì)期，飼料應(yīng)先購先用，力求在保質(zhì)期內(nèi)用完。不可圖便宜使用過期的配合飼料，因其營養(yǎng)成份達(dá)不到要求，且可能變質(zhì)對魚類有害無益。
講求投喂方法提高投喂效果
科學(xué)投喂是節(jié)約飼料成本的關(guān)鍵，在養(yǎng)殖過程中，要把握好投喂方法和技巧。
一是合理放養(yǎng)魚種。池塘基本條件要滿足，要求水深在1.5米～2.5米,注排水方便，水源充足且穩(wěn)定，水質(zhì)條件好且無任何污染，還須配備增氧機(jī)和潛水泵。池塘放魚前要清塘消毒，以徹底殺滅病原體和寄生蟲。放養(yǎng)品種要符合精養(yǎng)條件。如使用配合飼料養(yǎng)魚，一般吃食性魚類如草、鳊、鯽等放養(yǎng)比例要大，一般占放養(yǎng)總量的80%，而鰱、鳙等濾食性魚類只能占20%。魚種放養(yǎng)前要進(jìn)行消毒處理后入池。放養(yǎng)規(guī)格要整齊，應(yīng)一次性放足同規(guī)格的魚種，其個體差異不得懸殊過大，最好不超過20%。
二是適時調(diào)節(jié)水質(zhì)。良好的水質(zhì)條件是搞好飼料投喂的保證，要加強(qiáng)水質(zhì)管理。一般每月加水2次～3次，每次加水的深度為10厘米左右，要求水體透明度達(dá)到25厘米～30厘米。同時，在塘中定期將生石灰兌水潑灑，既能提高池水pH值，有利于魚類生長及餌料生物的繁殖，又能防治魚病。也可采用微生態(tài)制劑或定期攪動底泥的方法進(jìn)行水質(zhì)調(diào)節(jié)。還要常開增氧機(jī)，可通過增氧機(jī)使池水上下層水體溶氧趨于平衡，及時改善底層的低溶氧狀態(tài)，促進(jìn)魚類生長發(fā)育。
三是堅持科學(xué)投喂?？茖W(xué)投喂是搞好飼料投喂的關(guān)鍵。一方面要馴化投喂。投喂配合飼料時，在投餌前5分鐘用同一頻率的音響（如敲擊飼料桶的聲音）對魚類進(jìn)行馴化，時間一般5天～10天。馴化方法是：先停食一天。然后在第2天喂食，先將一瓢顆粒飼料慢慢地呈扇形撒放水中，力求飼料同時到達(dá)水面，分布范圍要小，第2次以同樣的方法投料，兩次投料時間相隔5分鐘左右，保持此頻率不變，馴化1.5小時。第3天重復(fù)頭一天的動作，馴化1小時。第4天以后每天保持1小時的馴化時間，直到吃食性魚類全部上浮到水面搶食，飼料在水表層20厘米的深度內(nèi)全部吃完并養(yǎng)成在水面爭食的習(xí)慣為止。在馴化投喂過程中，注意掌握好“慢～快～慢”的節(jié)奏和“少～多～少”的投喂量，一般連續(xù)馴化10天左右便可進(jìn)行正常投喂。
另一方面，要堅持“四定”投餌。定點，選擇池中固定位置定點投喂，一般選在餌料臺上進(jìn)行投喂。最好在池塘中間離池埂3米～4米處搭設(shè)好餌料臺，一般每畝池塘搭建1個～2個，以便定點投喂；定時，選擇每天溶氧較高的時段，根據(jù)水溫情況定時投喂，當(dāng)水溫在20℃以下時，每天投喂1次，時間在上午9時或下午4時；當(dāng)水溫在20℃～25℃時，每天投喂兩次，在上午8時及下午5時；當(dāng)水溫在25℃～30℃時，每天投喂3次，分別在上午8時、下午2時和6時；當(dāng)水溫在30℃以上時，每天投喂1次，選在上午9時；定量，按飼料使用說明，根據(jù)池塘條件及魚類品種、規(guī)格、重量等確定日投喂量，每次投餌以80%～85%的魚群食后游走為準(zhǔn)；定質(zhì)，蛋白質(zhì)是魚類生長所必需的最主要營養(yǎng)物質(zhì)，蛋白質(zhì)含量也是魚飼料質(zhì)量的主要指標(biāo)。對于同一種魚類，蛋白質(zhì)含量高的飼料可適當(dāng)減少投喂量，而蛋白質(zhì)含量低的飼料就應(yīng)增加投喂量。應(yīng)選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的飼料，其中各種成分的含量都能滿足魚類生長之需，且要求配方科學(xué)，配比合理，質(zhì)量過硬。
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