一根玉米賣6元還是7毛？別傷了農(nóng)民就好！

一根玉米賣6元還是7毛？別傷了農(nóng)民就好！

令人惋惜的是，這場由“助農(nóng)”引發(fā)的討論，卻最終演變成一出“傷農(nóng)”鬧劇。不僅傷了農(nóng)民，傷了東北黏玉米的品牌，其實(shí)也傷到了消費(fèi)者的利益。

一根玉米賣6元還是賣7毛？秋糧收獲時(shí)節(jié)，電商平臺的玉米價(jià)格再次引發(fā)熱議。有網(wǎng)紅質(zhì)疑東方甄選將批發(fā)價(jià)7毛一根的玉米賣6元，東方甄選隨后回應(yīng)，品質(zhì)不同、成本不同，售價(jià)也不能一概而論。雖然后來網(wǎng)紅已經(jīng)道歉，但這場爭論卻波及了電商平臺上的普通農(nóng)戶，一些不明真相的網(wǎng)友涌向農(nóng)戶直播間刷屏喊貴，影響了農(nóng)產(chǎn)品的銷售。

近年來，直播帶貨作為新興業(yè)態(tài)，給農(nóng)產(chǎn)品銷售帶來了更廣闊的市場，也帶來一些新的討論。直播平臺的玉米賣6元一根是否合理？農(nóng)民是否能從中獲益？此前也曾引發(fā)關(guān)注，本報(bào)也就其中的農(nóng)民收益問題做過報(bào)道。這次再度引起諸多議論，反映出社會對于農(nóng)業(yè)發(fā)展、農(nóng)民利益的日益關(guān)注，這是件好事。但令人惋惜的是，這場由“助農(nóng)”引發(fā)的討論，卻最終演變成一出“傷農(nóng)”鬧劇。不僅傷了農(nóng)民，傷了東北黏玉米的品牌，其實(shí)也傷到了消費(fèi)者的利益。

7毛一根的玉米有沒有？我們可以簡單算筆賬。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2020年全國玉米種植總成本為每畝1079.98元，畝均單產(chǎn)421.13千克。一根長勢好的玉米，重量大約能達(dá)到六七兩左右，按此估算，7毛一根差不多也就是成本價(jià)。尤其今年在農(nóng)資價(jià)格上漲等因素的推動下，農(nóng)民生產(chǎn)成本也隨之水漲船高。

更何況，此玉米非彼玉米。我們慣常認(rèn)知中玉米是煮著吃的，而統(tǒng)計(jì)口徑中和農(nóng)民實(shí)際生產(chǎn)的玉米，既包括食用玉米，更多的還是瞄準(zhǔn)飼用等大宗消費(fèi)市場的“大路貨”，食用玉米在我國玉米消費(fèi)中還占不到10％。食用玉米中的優(yōu)質(zhì)鮮食玉米對品種品質(zhì)、種植方法、采摘時(shí)機(jī)、采摘方式等都有更嚴(yán)格的要求，成本自然只高不低。比如在這次爭論中，就有被網(wǎng)友說玉米賣得貴的黑龍江農(nóng)戶站出來，算了一筆賬。據(jù)她所說，種植鮮食黏玉米的農(nóng)田大多是交通條件好、較為平整、有一定規(guī)模的地塊，在當(dāng)?shù)?，這樣的良田流轉(zhuǎn)費(fèi)用每畝大約需要1800-2000元，再加上農(nóng)機(jī)購置及維護(hù)、人工、化肥等各項(xiàng)費(fèi)用，一根優(yōu)質(zhì)鮮食玉米僅種植成本就約合1.7元左右。拋開品質(zhì)談價(jià)格，對生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)戶來說，無疑是不公平的。而此前因優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品賣不上優(yōu)價(jià)，損傷農(nóng)民種植積極性的事情，也曾發(fā)生過。產(chǎn)業(yè)要想實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，關(guān)鍵是要保護(hù)好農(nóng)民生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的積極性。

我國有14億多人口，消費(fèi)群體巨大、結(jié)構(gòu)復(fù)雜，農(nóng)產(chǎn)品市場要做大，更要做細(xì)、做充分。我們需要足量的“大路貨”來保證14億人的基本生活所需，也要有特色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品來滿足多樣化的市場需求。問題的關(guān)鍵在于，如何讓生產(chǎn)這兩類產(chǎn)品的農(nóng)戶都能獲得合理的收益。品牌化或許是一條更加清晰的道路。農(nóng)業(yè)品牌的打造離不開生產(chǎn)、包裝、運(yùn)輸、營銷等各個環(huán)節(jié)的通力合作。對農(nóng)戶而言，可以向適度規(guī)模要效益?！耙桓曜右渍蹟?，十根筷子抱成團(tuán)”，小農(nóng)戶想要在市場的大風(fēng)大浪中站穩(wěn)腳跟，與其單打獨(dú)斗，不如抱團(tuán)發(fā)展，做強(qiáng)品質(zhì)、做優(yōu)產(chǎn)品，提高市場競爭力，提升話語權(quán)。對整個產(chǎn)業(yè)鏈而言，要多考慮如何建立合理的利益分享機(jī)制。只有每個環(huán)節(jié)都能從中獲得收益，產(chǎn)業(yè)才能可持續(xù)發(fā)展，農(nóng)業(yè)品牌才能更加長久。有山東的紅薯種植戶坦言，農(nóng)民在營銷推廣方面的技能相對欠缺，經(jīng)過某運(yùn)營團(tuán)隊(duì)的策劃推廣，紅薯作為當(dāng)?shù)氐奶厣a(chǎn)業(yè)被迅速帶火，農(nóng)民收入翻了一番。只有通過多方合力，把品牌叫響，把蛋糕做大，農(nóng)民才敢繼續(xù)種、敢在提升品質(zhì)上下功夫，進(jìn)而生產(chǎn)出更多優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，滿足多元化市場需求。

還應(yīng)看到，農(nóng)業(yè)品牌的培育并非一日之功，但一有風(fēng)吹草動，卻很容易會對品牌本身及其背后的農(nóng)民產(chǎn)生影響。值得慶幸的是，這次爭論沒有傷及產(chǎn)業(yè)根本，但也給風(fēng)口上的農(nóng)產(chǎn)品直播帶貨提了個醒：怎樣在擁抱風(fēng)口的同時(shí)，最大程度讓農(nóng)民遠(yuǎn)離風(fēng)險(xiǎn)？

其實(shí)，農(nóng)民和農(nóng)業(yè)品牌一旦受到傷害，對消費(fèi)者也并無益處。農(nóng)民生產(chǎn)積極性受挫，產(chǎn)業(yè)發(fā)展就會受到影響，倘若市場上因此再難找到可信賴的品牌，消費(fèi)者又要如何選擇？因此，面對電商平臺的農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格，我們不妨再理性冷靜一些。畢竟，從長遠(yuǎn)來看，呵護(hù)產(chǎn)業(yè)，就是在呵護(hù)自家餐桌的豐富性和多樣性。

歸根結(jié)底，7毛一根也好，6元一根也罷，理性討論無妨，但別沖動之下傷了農(nóng)民和真“助農(nóng)”的人。而判斷一種營銷行為和營銷模式是否是真“助農(nóng)”，要看它能給產(chǎn)業(yè)帶來怎樣的發(fā)展前景，更要看它把農(nóng)民放在了什么位置、給農(nóng)民帶來了怎樣的好處。只有農(nóng)民有了合理收益，產(chǎn)業(yè)鏈上的各方才能行穩(wěn)致遠(yuǎn)，形成良性循環(huán)。

作者：趙宇恒 農(nóng)民曰報(bào)

6元一根的玉米，農(nóng)民到底能多賺多少？

近日，新東方旗下的“東方甄選”因雙語直播帶貨出圈，直播間一周漲粉破千萬。與此同時(shí)，對于其選品的質(zhì)疑也紛至杳來。

東方甄選曾在直播間上架一款6元/根的鮮食玉米，被質(zhì)疑價(jià)格太高，但主播董宇輝一句“谷賤傷農(nóng)”，讓不少網(wǎng)友稱被講哭了，紛紛表示愿意為這話買單。

6元一根的新東方玉米，農(nóng)民到底能賺多少錢？記者采訪農(nóng)產(chǎn)品電商、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)教授和供應(yīng)鏈專家等，發(fā)現(xiàn)鮮食玉米的毛利并不高，主要依靠“薄利多銷”模式。但由于玉米品種改良、再加之產(chǎn)業(yè)鏈變化和電商的銷售渠道，農(nóng)民的收入能比以前增加20%到30%。

鮮食玉米VS普通玉米

種植成本低、收益高、價(jià)差大

公開資料顯示，鮮食玉米有別于普通玉米，它是指乳熟期采摘新鮮果穗，以果穗或籽粒供直接食用、加工的玉米，主要包括甜玉米、糯玉米等，其可溶性糖或支鏈淀粉含量需達(dá)到一定的標(biāo)準(zhǔn)要求。。

國內(nèi)鮮食玉米的種植區(qū)域主要分布在東北三省、京津冀、甘肅、江浙滬、四川、重慶、貴州、云南、廣西和廣東等地。

記者在某電商平臺檢索發(fā)現(xiàn)，受產(chǎn)地、種子等因素影響，鮮食玉米價(jià)格差異較大，最低價(jià)格每公斤4.6元，最高每公斤21.5元。一公斤約有4根玉米，這也意味著每根鮮食玉米價(jià)格在1.15元到5.375元間浮動。

記者通過對學(xué)界和業(yè)界的采訪發(fā)現(xiàn)，大家的共識是，與普通玉米相比，種植鮮食玉米能為農(nóng)民帶來更多的收益。

一是因種植鮮食玉米的成本比普通玉米更低。資料顯示，種植鮮食糯玉米比種植普通玉米在總種植成本上低8.5%，畝增效61%，畝面積增收達(dá)254.5元，經(jīng)濟(jì)效益明顯。經(jīng)過加工，鮮食玉米增值1倍以上，真空包裝后可增值2-3倍，禮品裝后可增值3-5倍，加工企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益極為顯著。

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院、作物科學(xué)所高級農(nóng)藝師田志國在2020年接受北京商報(bào)采訪時(shí)表示，農(nóng)民種植一畝地的鮮食玉米能賺500-800元，比種植普通玉米的收入高300-500元。此外，在一些電商平臺上，優(yōu)質(zhì)鮮食玉米的售價(jià)能達(dá)到30元5根。

電商渠道的出現(xiàn)的確帶動了農(nóng)產(chǎn)品的銷售。商務(wù)部數(shù)據(jù)顯示，2021年，農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)零售額為4221億元，增速為2.8%；農(nóng)村網(wǎng)絡(luò)零售額2.05萬億元，比上年增長11.3%，增速加快2.4個百分點(diǎn)。

玉米銷售產(chǎn)業(yè)鏈

專家否認(rèn)中間環(huán)節(jié)擠占農(nóng)民利益

不過通過電商的宣傳售賣，是否有助于農(nóng)民增收？提高的售價(jià)到底有多少能進(jìn)入農(nóng)民的口袋呢？

記者采訪得知，首先從玉米種植到流通上市，中間還有采摘、處理、收購、包裝、運(yùn)輸、推廣和銷售等環(huán)節(jié)，每一個環(huán)節(jié)都會增加成本。

一重點(diǎn)高校的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)教授表示，目前鮮食玉米的網(wǎng)絡(luò)銷售主要通過聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機(jī)制，即企業(yè)跟農(nóng)民或合作社簽訂單，要求農(nóng)民按照企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)種植玉米，企業(yè)收購玉米后，再加工、速凍進(jìn)行二次銷售。

在抖音直播銷售農(nóng)產(chǎn)品的森谷農(nóng)工作人員告訴記者，他們作為二次銷售端，主要從收購商手中買入產(chǎn)品，“我們的銷售加上人力，總的運(yùn)營成本占商品售價(jià)的30%左右?！痹摴ぷ魅藛T表示，他們的毛利率在20%左右，“從農(nóng)民的生產(chǎn)端、收購商到我們銷售端的利潤都不高，只能靠薄利多銷。”

工作人員表示，電商帶貨的優(yōu)勢主要是“有助于提高農(nóng)民的土地利用價(jià)值”，農(nóng)民的收入能比以前增加20%到30%。

農(nóng)特集團(tuán)總裁、物流供應(yīng)鏈專家黃剛表示：“從產(chǎn)品到商品的過程，需要一系列品控加工的工作，中間還會產(chǎn)生損耗，而損耗則由收購玉米后的環(huán)節(jié)承擔(dān)，各環(huán)節(jié)產(chǎn)生的成本最終計(jì)算到商品售價(jià)里。”

黃剛認(rèn)為“中間環(huán)節(jié)或渠道擠占農(nóng)民利益”的說法并不成立。他表示，中間環(huán)節(jié)有著設(shè)備、技術(shù)、人工等等投入，提高了產(chǎn)品的價(jià)值，真正實(shí)現(xiàn)從農(nóng)民種出來的產(chǎn)品，到能夠在市場流通的商品?！皯?yīng)當(dāng)鼓勵有渠道優(yōu)勢、科技優(yōu)勢和投資能力的去做升級產(chǎn)業(yè)鏈的投入。這樣的話，農(nóng)村的農(nóng)產(chǎn)品才能夠賣出更好的價(jià)格，這對農(nóng)民、農(nóng)業(yè)產(chǎn)區(qū)和產(chǎn)業(yè)鏈都是有價(jià)值的”。

一重點(diǎn)高校的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)教授告訴記者，農(nóng)民的收益分成方式并不限于“一次性買賣”，“企業(yè)和農(nóng)民的合作與利益分配方式不止一種，除了直接收購簽訂單外，也有農(nóng)民入股，拿分紅分成的?！?/span>

黃剛告訴記者，現(xiàn)階段，電商助農(nóng)已經(jīng)進(jìn)入到數(shù)字化科技化助農(nóng)階段，未來農(nóng)業(yè)將通過消費(fèi)市場去影響產(chǎn)區(qū)的種植。產(chǎn)銷之間越來越扁平化，從而達(dá)成消滅信息不對稱的目的。各大農(nóng)場傾向于規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化、品牌化、扁平化的運(yùn)營，供應(yīng)鏈將會越來越高效。

(來源：成都商報(bào))