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成都:買魷魚煮水后化成湯,市場(chǎng)監(jiān)管局介入調(diào)查處理
近日,一名成都網(wǎng)友發(fā)視頻稱,從市場(chǎng)上買了兩斤魷魚,焯一下水,結(jié)果魷魚放進(jìn)去就沒(méi)了。1月27日,該網(wǎng)友告訴北青-北京頭條記者,視頻中的魷魚是其從當(dāng)?shù)匾患屹u火鍋食材的商家買的,回家后放進(jìn)鍋里的涼水中煮6分鐘就化成湯不見(jiàn)了。隨后,成都市場(chǎng)監(jiān)管局在該網(wǎng)友視頻評(píng)論區(qū)讓其告知商家名稱和地址,以便進(jìn)行調(diào)查處理。目前,該網(wǎng)友已將相關(guān)信息發(fā)給市場(chǎng)監(jiān)管局。
據(jù)某短視頻平臺(tái)網(wǎng)友楊欣欣(化名)發(fā)布的視頻顯示,她用漏勺從一鍋乳白的湯中撈起來(lái),不見(jiàn)魷魚,只有魷魚碎沫。在評(píng)論區(qū),很多網(wǎng)友對(duì)其視頻表示難以置信,甚至有人調(diào)侃她沒(méi)有吃過(guò)魷魚。
次日,該網(wǎng)友再次到同一市場(chǎng)買了同款魷魚兩只,并錄制了視頻。據(jù)其拍的視頻顯示,她買的魷魚只有魷魚須,沒(méi)有魷魚頭,被商家泡在水里?;丶液?,該網(wǎng)友將魷魚洗后放進(jìn)鍋里的涼水中,開(kāi)火煮了5分多鐘后,再用漏勺撈仍舊不見(jiàn)魷魚,但湯變成了乳白色,到8分鐘時(shí),該網(wǎng)友倒出鍋里的魷魚卻只有水和魷魚牙齒,連其他魷魚碎渣也沒(méi)有了,湯色則變成淡淡的粉紫色。
1月27日,該網(wǎng)友告訴北青-北京頭條記者,視頻中的魷魚是她在溫江區(qū)某菜市場(chǎng)買的,那是在四川農(nóng)業(yè)大學(xué)附近一家賣火鍋食材的商家。因比較忙,她去買時(shí)是其下班時(shí)間,市場(chǎng)快要關(guān)門了,她并未將“魷魚化水”的情況向商家反映,也未向市場(chǎng)監(jiān)管局舉報(bào)。
有網(wǎng)友認(rèn)為可能是該網(wǎng)友“焯水”的方式不對(duì)導(dǎo)致魷魚被煮沒(méi)了。該網(wǎng)友則認(rèn)為,不管是焯還是煮,魷魚煮了6分鐘就化成湯那就肯定有問(wèn)題。她表示,自己此前也在其他市場(chǎng)買過(guò)魷魚,但像這樣煮了就不見(jiàn)的情況還是第一次遇到。“沒(méi)想到我的視頻引起那么大關(guān)注,后面肯定會(huì)有人去查,我也就沒(méi)舉報(bào)。”
27日傍晚,成都市市場(chǎng)監(jiān)管局在該網(wǎng)友的視頻評(píng)論區(qū)發(fā)消息讓該網(wǎng)友告知商家的名稱和地址,以便市場(chǎng)監(jiān)管局調(diào)查處理,并表示如涉及食品安全相關(guān)問(wèn)題,將依法進(jìn)行處置。隨后,該網(wǎng)友回應(yīng)稱已將相關(guān)信息私信發(fā)給成都市場(chǎng)監(jiān)管局。
此外,北青-北京頭條記者致電溫江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局,工作人員表示此前未接到相關(guān)舉報(bào),目前已關(guān)注到網(wǎng)友發(fā)的視頻,正在了解相關(guān)信息。
(北青-北京頭條)
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