成都：買魷魚煮水后化成湯，市場(chǎng)監(jiān)管局介入調(diào)查處理

近日，一名成都網(wǎng)友發(fā)視頻稱，從市場(chǎng)上買了兩斤魷魚，焯一下水，結(jié)果魷魚放進(jìn)去就沒(méi)了。1月27日，該網(wǎng)友告訴北青-北京頭條記者，視頻中的魷魚是其從當(dāng)?shù)匾患屹u火鍋食材的商家買的，回家后放進(jìn)鍋里的涼水中煮6分鐘就化成湯不見(jiàn)了。隨后，成都市場(chǎng)監(jiān)管局在該網(wǎng)友視頻評(píng)論區(qū)讓其告知商家名稱和地址，以便進(jìn)行調(diào)查處理。目前，該網(wǎng)友已將相關(guān)信息發(fā)給市場(chǎng)監(jiān)管局。

據(jù)某短視頻平臺(tái)網(wǎng)友楊欣欣（化名）發(fā)布的視頻顯示，她用漏勺從一鍋乳白的湯中撈起來(lái)，不見(jiàn)魷魚，只有魷魚碎沫。在評(píng)論區(qū)，很多網(wǎng)友對(duì)其視頻表示難以置信，甚至有人調(diào)侃她沒(méi)有吃過(guò)魷魚。

次日，該網(wǎng)友再次到同一市場(chǎng)買了同款魷魚兩只，并錄制了視頻。據(jù)其拍的視頻顯示，她買的魷魚只有魷魚須，沒(méi)有魷魚頭，被商家泡在水里?；丶液?，該網(wǎng)友將魷魚洗后放進(jìn)鍋里的涼水中，開(kāi)火煮了5分多鐘后，再用漏勺撈仍舊不見(jiàn)魷魚，但湯變成了乳白色，到8分鐘時(shí)，該網(wǎng)友倒出鍋里的魷魚卻只有水和魷魚牙齒，連其他魷魚碎渣也沒(méi)有了，湯色則變成淡淡的粉紫色。

1月27日，該網(wǎng)友告訴北青-北京頭條記者，視頻中的魷魚是她在溫江區(qū)某菜市場(chǎng)買的，那是在四川農(nóng)業(yè)大學(xué)附近一家賣火鍋食材的商家。因比較忙，她去買時(shí)是其下班時(shí)間，市場(chǎng)快要關(guān)門了，她并未將“魷魚化水”的情況向商家反映，也未向市場(chǎng)監(jiān)管局舉報(bào)。

有網(wǎng)友認(rèn)為可能是該網(wǎng)友“焯水”的方式不對(duì)導(dǎo)致魷魚被煮沒(méi)了。該網(wǎng)友則認(rèn)為，不管是焯還是煮，魷魚煮了6分鐘就化成湯那就肯定有問(wèn)題。她表示，自己此前也在其他市場(chǎng)買過(guò)魷魚，但像這樣煮了就不見(jiàn)的情況還是第一次遇到。“沒(méi)想到我的視頻引起那么大關(guān)注，后面肯定會(huì)有人去查，我也就沒(méi)舉報(bào)。”

27日傍晚，成都市市場(chǎng)監(jiān)管局在該網(wǎng)友的視頻評(píng)論區(qū)發(fā)消息讓該網(wǎng)友告知商家的名稱和地址，以便市場(chǎng)監(jiān)管局調(diào)查處理，并表示如涉及食品安全相關(guān)問(wèn)題，將依法進(jìn)行處置。隨后，該網(wǎng)友回應(yīng)稱已將相關(guān)信息私信發(fā)給成都市場(chǎng)監(jiān)管局。

此外，北青-北京頭條記者致電溫江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局，工作人員表示此前未接到相關(guān)舉報(bào)，目前已關(guān)注到網(wǎng)友發(fā)的視頻，正在了解相關(guān)信息。

（北青-北京頭條）