豐富多彩的中國(guó)漁文化民俗：追求美好生活愿想，質(zhì)樸自然內(nèi)涵豐富

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民間文學(xué)中的漁文化

在我國(guó)，魚是一種對(duì)于人們生活有著非常重要的影響的生物。從歷史發(fā)展進(jìn)程看，魚從最開始的被簡(jiǎn)單做為生存資料慢慢地被賦予了其他更多的含義，隨著生產(chǎn)力發(fā)展和社會(huì)的變遷，漁文化的內(nèi)容也在不斷變得更加豐富，魚在民間世俗生活中一直扮演著豐足象征與祛病靈藥、神靈的化身和指示物、配偶與愛情的代名詞、社會(huì)下層百姓的化身、傳遞書信的使者等角色，引導(dǎo)人們趨吉避兇，代表著勞動(dòng)人民追求美好生活的愿想。魚的寓意也始終保持了其質(zhì)樸、自然的特點(diǎn)。

龍和鯉（圖片來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)）

在我國(guó)，先民們最早是先漁獵而后農(nóng)耕的，所以魚作為最早的生存資料，其自身就具有物質(zhì)文化意義?！对?shī)經(jīng)·衛(wèi)風(fēng)·碩人》記載：“河水洋洋，北流恬恬，施罛濊濊，鱣鮪發(fā)發(fā)，葭菼揭揭。”魚也表達(dá)了先民們渴望收獲與豐收的愿望。

“其狀如牛，陵居，蛇尾有翼，其羽在魼下，其音如留?！钡孽q魚；“其狀如魚而人面，其音如鴛鴦”的赤鱬；“其狀魚身而蛇尾，其音如鴛鴦”的虎蛟；“其狀如鯉而大首”的鱃魚；“一首而十身，其音如吠犬”的何羅之魚；“其狀如鱓，赤背，其音如梧”的滑魚；“六足有珠，其味酸甘”的珠鱉魚；“其狀如鯉而雞足”的巢魚。都可以作為祛病良藥。

從生存角度看，魚通常不具有攻擊性，被視為神靈。如“鯀禹治水”的傳說(shuō)，經(jīng)過(guò)考古學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，“鯀”的原形即是一條魚，人們將魚作為神明，反映了中國(guó)古代勞動(dòng)人民治理洪水的艱苦卓絕的斗爭(zhēng)過(guò)程，他們所表現(xiàn)出來(lái)的那種執(zhí)著的信念和前仆后繼、不屈不撓的偉大斗爭(zhēng)精神，至今依然閃爍著燦爛的光芒。先民們最早就是靠漁獵生活，但是從某程度上，和這些野獸又處于對(duì)立的位置，而魚就是為數(shù)不多的幾乎沒有攻擊性的動(dòng)物之一，因此人們便很自然的對(duì)魚產(chǎn)生崇拜之情，將其視為神靈或神靈指示物。我國(guó)的“水神”“河神”通常是“魚”形象，同樣象征著人們對(duì)美好生活的渴望。

自商周時(shí)代起，“魚文化”受到了來(lái)自“龍文化”和“鳳文化”的沖擊，產(chǎn)生了“龍尊魚卑”的觀念，但是“魚”卻仍然受到底層人民的喜愛。逐漸地“龍”上升成為了皇家貴族的象征，神圣不可侵犯，“魚”真正作為被壓迫對(duì)象出現(xiàn)是在秦漢之后?！褒垺痹跐h初被尊為“帝王之種”后，魚的地位就開始下降，低于龍、鳳、白虎、龜?shù)染哂幸欢ㄉ衩厣实膭?dòng)物，甚至不如一些白狐、赤兔、白燕等動(dòng)物。《烏生八九子》寫道“鯉魚乃在洛水深淵中，釣竿尚得鯉魚口?！庇纱丝梢娫诎傩招闹校~是一種即使?jié)撊肷顪Y也難逃厄運(yùn)的可憐之物。而魚隱晦的含有“任人宰割”的含義，魚是作為一種食物與人發(fā)生著密切的關(guān)系，如《山海經(jīng)》中記載的魚，大都被注明了肉質(zhì)，食用效果等。不論帶有怎樣的神秘色彩，都難免會(huì)表達(dá)出“任人宰割”的悲劇色彩。正是社會(huì)老百姓對(duì)于生活的困苦艱難以及受到封建統(tǒng)治者壓迫的一種不滿的表達(dá)。因此“魚”下行就成為了普通百姓的崇拜對(duì)象。

少數(shù)民族的漁俗

少數(shù)民族地區(qū)歷經(jīng)數(shù)千年的歷史進(jìn)程，積淀下了深厚的漁文化底蘊(yùn)和內(nèi)涵。這些文化經(jīng)過(guò)歷史的沉淀與洗禮，成為中華民族文化中燦爛的一部分。其傳承是弘揚(yáng)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的需要，也是經(jīng)濟(jì)、社會(huì)全面發(fā)展的需要，不僅可以刺激常規(guī)水產(chǎn)業(yè)發(fā)展，而且可以保留、豐富中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。

布依族 蠟染 魚形圖案（圖源網(wǎng)絡(luò)）

布依族對(duì)魚的崇拜也是對(duì)魚的生殖能力旺盛的崇拜。魚被作為紋樣歷史悠久，在布依族傳統(tǒng)文化中有明顯痕跡，出土的史前陶器、玉器中便發(fā)現(xiàn)有魚的紋樣。布依族原始先民們還會(huì)從魚身上抽象出在服飾及蠟染中常用的三角紋和菱形。至今，布依族地區(qū)魚的圖形隨處可見，一些木、石雕刻制品以及竹編、織綿、蠟染、刺繡等工藝品上也常有魚圖案。

在云南白族地區(qū)，曾有不少的村子設(shè)有本主廟，一切祭祀活動(dòng)都在本主廟舉行。其中在喜州下邊海舌上的村子所設(shè)的本主廟里，供奉的是“洱海靈帝”，帝位左側(cè)立一神人，雙手捧一托盤，盤內(nèi)盛有一個(gè)大海螺，是當(dāng)?shù)厝朔Q作的“海螺神”；帝位右側(cè)立一神人，頭戴尖狀帽，帽上有條魚，即是人們稱作的“魚神”。因此，有人認(rèn)為，海螺和魚分別是古代白族的兩個(gè)圖騰。可見，海螺神和魚神可能是由海螺和魚圖騰演變而來(lái)的。

白族 魚尾帽（圖源網(wǎng)絡(luò)）

在飲食上，赫哲族以“殺生魚”為特色，以剛捕撈上來(lái)的新鮮活魚為原材料，添加調(diào)料直接涼拌著吃。京族人則會(huì)用魚做成“魚露”以便長(zhǎng)時(shí)間保存。苗族人喜好腌制，有咸、麻、辛、辣、酸、甜六味，刺激人的味蕾，使人食欲大增。侗族與苗族相近，但腌制原料和味道也不盡相同，苗族正宗腌魚一般用的是稻田放養(yǎng)的鯉魚，侗族則有“侗不離酸，酸不離魚”之說(shuō)，侗族“酸宴”大部分用的是酸草魚。黎族的食魚方法更特別，要把煮好晾冷的干飯與腌制的魚混合在一起發(fā)酵成“魚茶”，半個(gè)月后食用。傣族善燒魚，其一包燒魚講香，魚混著鹽等調(diào)料用芭蕉葉包起來(lái)放在火上燒，香味透過(guò)芭蕉葉飄香四溢，其燒魚講鮮，在砍來(lái)的竹筒里加水、油、鹽在火上燒開后將魚和野菜一起放入竹筒燒，魚的味道十分鮮美。

水族 魚包韭菜（圖源網(wǎng)絡(luò)）

“魚包韭菜”是水族的第一名菜，相傳居住在貴州三都水族自治縣的早期水族先民，因洪水、疾病、貧困、饑餓而采集了九種當(dāng)?shù)厥卟撕汪~蝦合制成一種包治百病的良藥妙方，治好了許多人。但隨著歲月的流逝藥方失傳了，為表達(dá)對(duì)先輩的敬慕和懷念，水族人民便用韭菜代替九菜，從而創(chuàng)造出今天的魚包韭菜。其做法大致是：首先要將魚沿背部剖開，但腹部相連，除去內(nèi)雜后清洗干凈，將寬葉韭菜、廣菜填充在魚腹內(nèi)，再將兩半魚合攏，用糯米稻草扎牢，放入大鍋內(nèi)清燉或清蒸，幾小時(shí)后食用。“魚包韭菜”有著獨(dú)特的烹制工藝、特殊的風(fēng)味和食療功能，常在隆重節(jié)日里款待客人，或在喪事作為祭品以表示對(duì)先輩們的懷念。

鯉魚燈舞

我國(guó)清代就有以燈為道具舞出文字的“燈舞”記載，逢年過(guò)節(jié)或在祭祀之時(shí)，宮廷和民間往往都會(huì)進(jìn)行燈舞表演。因鯉魚寓意美好、令人喜愛，民間常以鯉代表魚，在舞蹈時(shí)手持鯉魚形狀的彩燈，稱為鯉魚燈舞。鯉魚燈舞作為民間傳統(tǒng)舞蹈，寄托著人們“年年有余”“鯉魚跳龍門”等美好愿望。

鯉魚燈是鯉魚燈舞的重要道具，盡管各地鯉魚燈舞稍有不同，但魚燈制作過(guò)程卻較為相似。魚燈的制作是一項(xiàng)涉及竹藝、剪紙、繪畫、裝裱、雕刻等多門工藝的綜合技藝，包括選材、扎架、繪刻、裱糊燈身等環(huán)節(jié)。在選材上，鯉魚燈以竹為原材料，需2-3年生長(zhǎng)，且生活在潮濕而有陽(yáng)光照射地方的上等竹子。扎骨架時(shí)，材料要削得細(xì)膩而光滑，特殊部位用蠟火彎曲定形，保證頭、尾、鰭的靈活性。繪圖時(shí)色彩對(duì)比要夸張，雕刻講究變化性，如刻龍頭時(shí)頭隨珠轉(zhuǎn)，身隨勢(shì)旋。最后裱糊燈身則講究綢布或棉紙的尺寸與框架大小相吻合，不留痕跡，再裝上燈，這樣做出來(lái)的鯉魚燈形象逼真、栩栩如生，在舞蹈時(shí)有章法地?fù)]動(dòng)，再配以打擊樂(lè)伴奏，非常具有欣賞性。

我國(guó)江西、廣東、川渝等地均有展現(xiàn)地域特色的鯉魚燈舞。

大足萬(wàn)古鎮(zhèn)鯉魚燈舞是重慶市的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，相傳產(chǎn)生于唐朝，唐朝末年戰(zhàn)亂不斷，社會(huì)動(dòng)蕩，人們對(duì)過(guò)去的安穩(wěn)生活懷念不已，于是每逢年過(guò)節(jié)便制作幾個(gè)寓意美好富足的鯉魚燈掛在家門口，以祈求幸福的到來(lái)。經(jīng)過(guò)千余年的發(fā)展，到清末，鯉魚燈從最初的掛燈發(fā)展為一種特殊的藝術(shù)表現(xiàn)形式。據(jù)傳，大禹在巴蜀地區(qū)治水時(shí)，曾得到一尾鯉魚的幫助，鯉魚送了大禹一幅河圖助他治水成功。世人為了紀(jì)念大禹和幫助他的鯉魚，便在農(nóng)歷正月初四祭奠神明時(shí)，舞弄起鯉魚燈表示謝意（宋楊川子《重慶大足地區(qū)鯉魚燈舞舞蹈特征研究》）。由民間自發(fā)形成、用于祈福朝拜的寶頂香會(huì)節(jié)形成后，鯉魚燈舞也成為其最具特色的一項(xiàng)風(fēng)俗活動(dòng)。

大足鯉魚燈舞舞蹈抒情優(yōu)美，模擬了鯉魚在水中生活的各種自然形態(tài)和習(xí)性，表演得形態(tài)逼真，表現(xiàn)了春光明媚、碧波蕩漾、魚群歡躍的勝景。它寄托了人們對(duì)吉慶祥和的期盼和年年有余的美好愿景，蘊(yùn)含著原始、樸素的美好期盼，更表達(dá)出勇于進(jìn)取、不畏艱險(xiǎn)的精神。

錦鯉文化

（一）觀賞魚錦鯉

在國(guó)內(nèi)，人們視錦鯉為好運(yùn)魚、風(fēng)水魚。好的風(fēng)水能讓人在優(yōu)美舒適的環(huán)境中收獲更高的工作效率，更容易獲得成功；在風(fēng)水學(xué)中尤其講究以水為上，而在氤氳的水氣中育有活物才能稱作活水、肥水，長(zhǎng)壽的錦鯉可以改善水質(zhì)、清除污垢，被認(rèn)為是是留住好風(fēng)水的最佳之選，同時(shí)起到消解兇煞和招財(cái)納福的作用。據(jù)史料記載，明代“三朝元老”葉向高一生酷愛丹頂錦鯉，當(dāng)官前就養(yǎng)著一群丹頂錦鯉，當(dāng)官后也有丹頂錦鯉伴隨身邊。而葉向高一生官運(yùn)亨通，歷經(jīng)三朝，身為“獨(dú)相”主政八載，即使仕途中稍有波折也是迎風(fēng)而解，由此，丹頂錦鯉也稱為“官鯉”，具有旺官運(yùn)、旺考運(yùn)等風(fēng)水功用。

錦鯉（圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)）

（二）互聯(lián)網(wǎng)錦鯉文化

隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，國(guó)人創(chuàng)造出了中國(guó)特有的錦鯉文化。通過(guò)商家的營(yíng)銷活動(dòng)和網(wǎng)絡(luò)用戶的傳播，網(wǎng)民們對(duì)錦鯉的形象進(jìn)行了再創(chuàng)造，使錦鯉這尾魚完全跳出了傳統(tǒng)意象，而成為一種特定的文化符號(hào)。最早在網(wǎng)絡(luò)中使用錦鯉形象的是公共社交媒體新浪微博上出現(xiàn)的用于“拜錦鯉，求好運(yùn)”的博文配圖。后來(lái)，商家借助人們“錦鯉即好運(yùn)”的心理，用物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)吸引消費(fèi)者的目光，各式各樣的轉(zhuǎn)發(fā)抽獎(jiǎng)活動(dòng)接踵而至，“錦鯉抽獎(jiǎng)”成為一種新型的營(yíng)銷手段。而且，運(yùn)營(yíng)“錦鯉求好運(yùn)”形象的社交賬號(hào)實(shí)則沒有門檻限制，成本也極低，借助發(fā)布“轉(zhuǎn)發(fā)錦鯉”主題的博文還可給商家自身增加關(guān)注度與轉(zhuǎn)發(fā)量。線下亦如此，在生活中很多商店舉辦促銷活動(dòng)時(shí)都能見到諸如“錦鯉就是你”“遇見錦鯉”的廣告語(yǔ)和活潑可愛的鯉魚的形象?？梢?，錦鯉文化已從過(guò)去比較小眾、門檻頗高的休閑審美情趣，正式被大眾所信奉和接受，以圖像、文字的方式融入了大眾生活。

神秘的人面魚紋彩陶盆

在目前發(fā)現(xiàn)的一千多處仰韶文化遺址中，魚紋為主的陶器大量出土，學(xué)術(shù)界認(rèn)為這類陶器源于一個(gè)以魚為族徽的氏族，這一時(shí)期的彩陶魚紋飾便已經(jīng)具備東方藝術(shù)的主觀性特征。彩陶的魚紋飾多為側(cè)面形象，且多會(huì)展開兩組四個(gè)對(duì)稱的鰭。這種紋飾需要應(yīng)用從背上俯視點(diǎn)于一體的觀察表現(xiàn)手法來(lái)呈現(xiàn)與塑造，該手法是我國(guó)傳統(tǒng)藝術(shù)散點(diǎn)透視的源頭，西安半坡遺址出土的幾例魚頭形象便屬于其中典型。深入分析不難發(fā)現(xiàn)，彩陶魚紋飾直觀展示了人們將自然界物體逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)榉?hào)的過(guò)程，也展示了當(dāng)時(shí)人們的思想和認(rèn)識(shí)。

西安半坡遺址

新石器時(shí)代人面魚紋彩陶盆，高16.5厘米，口徑39.8厘米，由細(xì)泥紅陶制成，敞口卷唇，口沿處繪間斷黑彩帶，內(nèi)壁以黑彩繪出兩組對(duì)稱人面魚紋。人面呈圓形，頭頂有似發(fā)髻的尖狀物和魚鰭形裝飾。前額右半部涂黑，左半部為黑色半弧形。眼睛細(xì)而平直，似閉目狀。鼻梁挺直，成倒立的“T”字形。嘴巴左右兩側(cè)分置一條變形魚紋，魚頭與人嘴外廓重合，似乎是口內(nèi)同時(shí)銜著兩條大魚。另外，在人面雙耳部位也有相對(duì)的兩條小魚分置左右，從而構(gòu)成形象奇特的人魚合體。在兩個(gè)人面之間，有兩條大魚作相互追逐狀。

人面魚紋彩陶盆及其紋飾

甕棺作為一種特殊的葬具，它的使用從新石器早期一直延續(xù)到新石器晚期。在那個(gè)生命得不到保障、死亡率極高的原始社會(huì)，人的生命是非常短暫的，生與死結(jié)伴而行，這種“甕棺”墓葬形式的出現(xiàn)與后期的石棺、木棺都具有共同的“靈魂不滅”的信仰和觀念。故將夭折的嬰孩放入形似葫蘆的彩色陶甕中埋葬，這蘊(yùn)含著原始先民期望已經(jīng)逝去的孩子能夠重生的隱喻。

半坡遺址甕棺群

半坡遺址出土的彩陶人面魚紋盆，紋飾神秘莫測(cè)最令人回味無(wú)窮。關(guān)于這種圖案代表的含義，學(xué)術(shù)界對(duì)于人面魚紋的研究已經(jīng)出現(xiàn)了近30種觀點(diǎn)說(shuō)法，主要有圖騰說(shuō)、神話說(shuō)、祖先形象說(shuō)、原始信仰說(shuō)、面具說(shuō)、摸魚圖像、太陽(yáng)崇拜說(shuō)、原始?xì)v法說(shuō)等等，還有的認(rèn)為是水草魚蟲或嬰兒出生圖，甚至還有外星人形象之說(shuō)。

有人認(rèn)為，人面魚紋是半坡人勞動(dòng)生活的藝術(shù)反映，半坡人住在靠近河水的地方，捕魚為食，魚對(duì)他們的生活太重要了，在半坡遺址發(fā)現(xiàn)了很多魚鉤、魚叉，很多彩陶上也畫著魚，說(shuō)明了這個(gè)問(wèn)題。半坡人希望多捕魚，把魚和人組合成圖案，是用來(lái)表達(dá)這種愿望；還有人認(rèn)為人面是巫師的頭像，他頭戴三角形的高帽子，嘴里咬著魚，正在搞巫術(shù)活動(dòng)；但更多的人認(rèn)為，人面魚紋是半坡氏族的圖騰，即魚圖騰氏族的族徽。因?yàn)閯?dòng)物圖騰崇拜曾經(jīng)廣泛存在于史前氏族之中，考古成果已經(jīng)證明，大約百分之八十以上的陶器紋飾是氏族的圖騰標(biāo)志。半坡人可能認(rèn)為魚與他們的氏族關(guān)系密切，他們的生活離不開它，甚至把它看作是自己的祖先。也可能，半坡人看到魚有大量繁殖后代的能力，于是崇拜它，祈求它的保護(hù)和祝福本氏族人員興旺（韓鑒堂著．走近中國(guó)傳統(tǒng)藝術(shù)：華語(yǔ)教學(xué)出版社，2001年）。

漁文化的概述與演變

中國(guó)漁文化是中華民族的偉大創(chuàng)造，是中國(guó)文化史上重要的組成部分。漁文化發(fā)端于舊石器時(shí)期，早在五萬(wàn)至一萬(wàn)五千年前，華夏祖先就有意識(shí)地將魚類作為實(shí)踐和藝術(shù)的創(chuàng)造的對(duì)象，寄托著先人敬畏自然，渴求美好生活和部族繁衍壯大的美好愿望。新石器時(shí)代，漁文化的發(fā)展迎來(lái)了早期的高峰。此后，漁文化在千年的時(shí)間里不斷發(fā)展，在不同時(shí)代扮演著不同的角色，發(fā)揮著不同的作用，形成了各種各樣的文化成果。

例如北京周口店山頂洞人遺址中出土的涂紅、穿孔的草魚眶上骨即為我們提供了漁文化發(fā)端的例證。而在山頂洞人的社會(huì)中魚類已經(jīng)不僅僅作為人類食物而展現(xiàn)了文化功能，表達(dá)了人類的精神意象。又如魚骨作為最早的裝飾品，充分展現(xiàn)了早期人類對(duì)于“美”的追求，同時(shí)也表達(dá)著對(duì)于大自然的崇拜和征服自然的勇敢的心。到了新石器時(shí)代，在磁山文化遺址、仰韶文化遺址、大溪文化遺址、河姆渡文化遺址、紅山文化遺址、良渚文化遺址、龍山文化遺址等出現(xiàn)的各類捕魚工具和琳瑯滿目的魚圖和各類標(biāo)志，都表明了漁文化取得的巨大發(fā)展。而魚類一旦擺脫了最初級(jí)的生存資料功能開始作用于人類的精神層面，漁文化便應(yīng)運(yùn)而生并且不斷發(fā)展繁榮。

青銅魚鉤，來(lái)自中國(guó)半坡文化遺址

人面魚紋盆，來(lái)自中國(guó)半坡文化遺址

在千年的演進(jìn)中，中國(guó)漁文化的演進(jìn)呈現(xiàn)一個(gè)盛衰交替，螺旋上升的趨勢(shì)，內(nèi)涵不斷豐富，不斷傳承，亙古綿延。陶思炎認(rèn)為：“可以毫不夸張地說(shuō)，濃聚著中華民族創(chuàng)造精神的各類魚圖、魚物、魚俗和魚話，構(gòu)成了我國(guó)漁文化史上歷時(shí)最久、應(yīng)用最廣、民俗功能最多、藝術(shù)特征最強(qiáng)的一條文化長(zhǎng)鏈。”漁文化的跨越整個(gè)文明歷史長(zhǎng)河的發(fā)展得益于其內(nèi)容可以不斷地填充，內(nèi)涵可以不斷地豐富以及其功能的不斷變化和擴(kuò)展，這些動(dòng)態(tài)的發(fā)展都給予了漁文化源源不斷的生命力。

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