中國魚類養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析，海水養(yǎng)殖魚類產(chǎn)量逐年上升

一、魚類養(yǎng)殖產(chǎn)量

根據(jù)中國漁業(yè)統(tǒng)計年鑒的數(shù)據(jù)顯示，2015年中國魚類養(yǎng)殖產(chǎn)量達到最高，隨后2016年魚類養(yǎng)殖產(chǎn)量迅速下跌，從最高的2845.77萬噸下跌至2670.98萬噸，下降幅度達到6.14%。2016年以后中國魚類養(yǎng)殖產(chǎn)量開始緩慢回升，到2020年中國魚類養(yǎng)殖產(chǎn)量回升至2761.36萬噸，同比上升1.95%。

資料來源：中國漁業(yè)統(tǒng)計年鑒，華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院整理

魚類養(yǎng)殖根據(jù)養(yǎng)殖的用水不同可以分為海水養(yǎng)殖和淡水養(yǎng)殖，從產(chǎn)量來看，淡水養(yǎng)殖的魚類產(chǎn)量占據(jù)主導(dǎo)地位。根據(jù)中國漁業(yè)統(tǒng)計年鑒的數(shù)據(jù)顯示，2020年中國淡水養(yǎng)殖魚類產(chǎn)量為2586.38萬噸，占總產(chǎn)量的比重為93.66%；海水養(yǎng)殖魚類產(chǎn)量為174.98萬噸，占總產(chǎn)量的比重為6.34%。

資料來源：中國漁業(yè)統(tǒng)計年鑒，華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院整理

二、海水養(yǎng)殖魚類產(chǎn)量

根據(jù)中國漁業(yè)統(tǒng)計年鑒數(shù)據(jù)顯示，2014年以來中國海水養(yǎng)殖魚類產(chǎn)量呈現(xiàn)逐年上升的趨勢，到2020年中國海水養(yǎng)殖魚類產(chǎn)量為174.98萬噸，同比上升8.97%。海水養(yǎng)殖魚類產(chǎn)量的不斷上升，主要是由于國內(nèi)經(jīng)濟的發(fā)展，人們生活水平的提高，使得對于海洋魚類的需求量不斷上升，但是由于沿海的過渡捕撈和遠洋漁業(yè)的落后，使得我國海水捕撈產(chǎn)量不足以滿足日益增長的需求。因此，可以預(yù)見未來我國海水養(yǎng)殖魚類產(chǎn)量將不斷上升，未來海水養(yǎng)殖還有很大的市場發(fā)展?jié)摿Α?/span>

資料來源：中國漁業(yè)統(tǒng)計年鑒，華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院整理

在我國海水養(yǎng)殖的所有魚類中，大黃魚是養(yǎng)殖產(chǎn)量最高的海水魚類，2020年大黃魚養(yǎng)殖產(chǎn)量為25.41萬噸。大黃魚養(yǎng)殖產(chǎn)量高一方面是由于大黃魚易于飼養(yǎng)，養(yǎng)殖成本較低，因此價格相對其他海魚來說相對較為低廉；另一方面是大黃魚肉質(zhì)鮮美，而且具有很高的經(jīng)濟價值和藥用價值。

資料來源：中國漁業(yè)統(tǒng)計年鑒，華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院整理

相關(guān)報告：華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國海水養(yǎng)殖魚市場競爭格局及未來投資前景預(yù)測報告》

三、淡水養(yǎng)殖魚類產(chǎn)量

根據(jù)中國漁業(yè)統(tǒng)計年鑒數(shù)據(jù)顯示，自2016年中國淡水養(yǎng)殖魚類產(chǎn)量從最高點的2715.01萬噸下滑至2540.09萬噸以后，中國淡水養(yǎng)殖魚類產(chǎn)量雖然出現(xiàn)了緩慢回升，但是回升程度不大，到2020年中國淡水養(yǎng)殖魚類產(chǎn)量也僅為2586.38萬噸，同比上升1.51%。

資料來源：中國漁業(yè)統(tǒng)計年鑒，華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院整理

2020年中國淡水養(yǎng)殖魚類中養(yǎng)殖產(chǎn)量超過一百萬噸的魚有6種，分別為草魚、鰱魚、鳙魚、鯉魚、鯽魚和羅非魚。這六種魚都是我們生活中較為常見的品種，其中，草魚養(yǎng)殖產(chǎn)量最高，2020年產(chǎn)量達到557.11萬噸；其次為鰱魚，2020年產(chǎn)量為381.29萬噸；第三為鳙魚，2020年產(chǎn)量為313.03萬噸。

資料來源：中國漁業(yè)統(tǒng)計年鑒，華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院整理

四、海水魚養(yǎng)殖綠色高質(zhì)量發(fā)展的建議

綠色發(fā)展的目標(biāo)是“效率、和諧、持續(xù)”，“高效、優(yōu)質(zhì)、生態(tài)、健康、安全”則是海水魚類養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展的具體追求。針對我國海水魚類養(yǎng)殖的三大主導(dǎo)生產(chǎn)方式(網(wǎng)箱、池塘、工廠化)，突出綠色發(fā)展，解決好海水魚類養(yǎng)殖生產(chǎn)發(fā)展與生態(tài)環(huán)境保護協(xié)同共進的矛盾是當(dāng)務(wù)之急。

1、推進海水魚類傳統(tǒng)養(yǎng)殖生產(chǎn)方式向工業(yè)化轉(zhuǎn)型升級

建議加強工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)裝備與技術(shù)工藝研發(fā)，優(yōu)化和提升現(xiàn)有海水魚類工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖生產(chǎn)模式，通過示范與應(yīng)用，推動我國海水魚類陸基工廠化養(yǎng)殖由大排大放的流水養(yǎng)殖向工業(yè)化循環(huán)水養(yǎng)殖轉(zhuǎn)型升級，實現(xiàn)節(jié)水、節(jié)地、節(jié)能、減排的綠色發(fā)展目標(biāo)。

建議加大適合我國國情的海水魚類工程化池塘循環(huán)水高效養(yǎng)殖生產(chǎn)模式研發(fā)力度，通過系統(tǒng)與工藝的示范和應(yīng)用，推動我國海水魚類池塘養(yǎng)殖向工程化循環(huán)水池塘養(yǎng)殖模式轉(zhuǎn)型升級，實現(xiàn)海水魚類池塘養(yǎng)殖綠色生態(tài)、節(jié)地減排、產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)的目的。

2、研發(fā)高效專用配合飼料及綠色安全病害防控技術(shù)

加強國產(chǎn)海水魚類專用配合飼料技術(shù)研發(fā)與產(chǎn)品應(yīng)用，建議主管部門盡快研究制定“限制鮮雜魚作為飼料直接投喂”的有關(guān)規(guī)定，以限制鮮雜魚的使用，保護生態(tài)環(huán)境。加強海水魚類流行病學(xué)研究，加快多價、多聯(lián)疫苗的開發(fā)和使用以替代傳統(tǒng)抗生素等化學(xué)藥物，建議有關(guān)部門科學(xué)規(guī)范水產(chǎn)疫苗審批流程、支持水產(chǎn)養(yǎng)殖疫苗推廣，為海水魚養(yǎng)殖生態(tài)系統(tǒng)健康發(fā)展提供保障。

3、構(gòu)建深遠海養(yǎng)殖生產(chǎn)方式，拓展海水魚類養(yǎng)殖新空間

深遠海養(yǎng)殖是指在遠離大陸海岸線的深水海域進行飼養(yǎng)和繁殖海產(chǎn)經(jīng)濟動植物的生產(chǎn)方式，是人類主動定向利用海洋生物資源、拓展海洋水產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間的重要途徑之一。當(dāng)前，我國的深遠海養(yǎng)殖正處于起步發(fā)展和積極推進階段，因此，亟須從海洋強國、生態(tài)文明和藍色糧倉建設(shè)的戰(zhàn)略高度來認識發(fā)展深遠海養(yǎng)殖的重要性，著力構(gòu)建深?？癸L(fēng)浪網(wǎng)箱、大型養(yǎng)殖平臺和養(yǎng)殖工船等深遠海養(yǎng)殖主體模式，打造深遠海養(yǎng)殖技術(shù)研發(fā)、設(shè)施與裝備制造和安全高效養(yǎng)殖基地，構(gòu)建深藍漁業(yè)生產(chǎn)體系，在實現(xiàn)我國海水養(yǎng)殖空間有效拓展和生產(chǎn)方式根本轉(zhuǎn)變的同時，助力我國“藍色國土”長期守護。

4、加強海水魚加工、流通、服務(wù)業(yè)培育，促進一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展

加強海水魚類綠色高值化加工技術(shù)及適于超市、電商和出口市場需求的加工產(chǎn)品研發(fā)，引導(dǎo)大眾從活魚、整魚向冷凍加工產(chǎn)品消費觀念轉(zhuǎn)變，加強現(xiàn)代冷鏈物流體系和質(zhì)量安全體系建設(shè)，培育海水魚品牌產(chǎn)品，通過延長產(chǎn)業(yè)鏈引領(lǐng)海水魚產(chǎn)業(yè)向高質(zhì)量發(fā)展。

5、制定適宜的財政補貼政策，促進養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)綠色轉(zhuǎn)型發(fā)展

建議農(nóng)業(yè)農(nóng)村部和地方漁業(yè)主管部門制定相關(guān)政策，對發(fā)展“工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖模式”“近海傳統(tǒng)網(wǎng)箱養(yǎng)殖升級模式”“工程化池塘循環(huán)水養(yǎng)殖模式”的養(yǎng)殖企業(yè)和養(yǎng)殖戶給予適當(dāng)?shù)馁Y金補貼，鼓勵養(yǎng)殖企業(yè)和個體養(yǎng)殖戶向綠色養(yǎng)殖生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)型升級。