國(guó)家大宗淡水魚類產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系

        國(guó)家大宗淡水魚類產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系（以下簡(jiǎn)稱“大宗淡水魚體系”），是2008年農(nóng)業(yè)部和財(cái)政部聯(lián)合啟動(dòng)的第二批現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)的40個(gè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系之一，研發(fā)中心依托單位為中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水漁業(yè)研究中心。

大宗淡水魚體系涉及青、草、鰱、鳙、鯉、鯽、魴等7個(gè)主要的大宗淡水魚類品種，覆蓋面廣。建設(shè)的任務(wù)是重點(diǎn)解決大宗淡水魚類供給側(cè)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、模式升級(jí)、競(jìng)爭(zhēng)力提升、延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈等技術(shù)問(wèn)題。由各功能研究室和綜合試驗(yàn)站相互協(xié)作，建立大宗淡水魚類產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)性、公益性技術(shù)平臺(tái)。并針對(duì)我國(guó)面臨的資源、環(huán)境及食品安全等問(wèn)題，開展大宗淡水魚類產(chǎn)業(yè)發(fā)展的儲(chǔ)備性、跟蹤性和前沿性研究。調(diào)研大宗淡水魚類產(chǎn)業(yè)動(dòng)態(tài)信息和突發(fā)性生產(chǎn)問(wèn)題，完成農(nóng)業(yè)部交辦的臨時(shí)性應(yīng)急任務(wù)，提出解決突發(fā)性生產(chǎn)問(wèn)題的切實(shí)可行的建議與措施方案。

“十三五”，大宗淡水魚體系聘用首席科學(xué)家1人；設(shè)有遺傳改良、營(yíng)養(yǎng)與飼料、疾病防控、養(yǎng)殖與環(huán)境控制、加工和產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)6個(gè)功能研究室，共聘用崗位專家30位；在25個(gè)省、市、區(qū)設(shè)立30個(gè)綜合試驗(yàn)站，年均研發(fā)經(jīng)費(fèi)達(dá)3630萬(wàn)元。

“十三五”是推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革、實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)綠色可持續(xù)發(fā)展和提升農(nóng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵五年。大宗淡水魚體系將在以下三個(gè)方面做好建設(shè)工作：

首先，扎實(shí)推進(jìn)重點(diǎn)研發(fā)任務(wù)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)綠色可持續(xù)發(fā)展。任務(wù)研發(fā)重點(diǎn)圍繞實(shí)現(xiàn)大宗淡水魚提質(zhì)增效、減量增收和綠色發(fā)展、富裕漁民的可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)來(lái)實(shí)施。一是開展大宗淡水魚綠色高效養(yǎng)殖模式研究與示范，構(gòu)建“良種、良法、良餌、良機(jī)”為核心的大宗淡水魚模式化生產(chǎn)系統(tǒng)，以區(qū)域性核心示范點(diǎn)建設(shè)為重點(diǎn)，形成“增收、增效”示范效應(yīng)，并向全國(guó)輻射推廣20萬(wàn)畝。二是開展大宗淡水魚加工提質(zhì)增效關(guān)鍵技術(shù)研究與示范，開發(fā)適宜加工的大宗淡水魚品種及養(yǎng)殖模式，構(gòu)建適合現(xiàn)代消費(fèi)需求和規(guī)?；庸さ拇笞诘~加工技術(shù)體系，帶動(dòng)全國(guó)淡水魚加工比例提高5%以上。

其次，開展精準(zhǔn)脫貧和綜合種養(yǎng)，促進(jìn)漁業(yè)增效和漁民增收。在10個(gè)特困連片區(qū)域和原中央蘇區(qū)開展精準(zhǔn)脫貧工作，建立大宗淡水魚健康養(yǎng)殖新模式，為貧困地區(qū)漁民轉(zhuǎn)產(chǎn)轉(zhuǎn)業(yè)、漁業(yè)提質(zhì)增效提供技術(shù)支撐，顯著改善貧困地區(qū)的漁業(yè)生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)貧困地區(qū)的社會(huì)與經(jīng)濟(jì)協(xié)調(diào)發(fā)展。另外，將積極快速響應(yīng)漁業(yè)主管部門的號(hào)召與部署，開展全國(guó)范圍內(nèi)的稻田養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)模式研究，研發(fā)稻田綜合種養(yǎng)的先進(jìn)技術(shù)，在全國(guó)南北方和中東部地區(qū)示范推廣，使“稻田養(yǎng)殖”作為一種高效生態(tài)種養(yǎng)模式，成為一些省區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的新增長(zhǎng)點(diǎn)和農(nóng)民脫貧致富的新亮點(diǎn)。

第三，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，推動(dòng)質(zhì)量效益競(jìng)爭(zhēng)力提升。以“高值化、功能化、生態(tài)化”為技術(shù)核心，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)供給側(cè)改革，提升質(zhì)量效益競(jìng)爭(zhēng)力。將與龍頭企業(yè)建立科技創(chuàng)新聯(lián)合體，聯(lián)合開展水產(chǎn)品養(yǎng)殖競(jìng)爭(zhēng)力提升科技行動(dòng)，使試驗(yàn)示范區(qū)原良種覆蓋率達(dá)到100%；減少魚病發(fā)生率20%，減少化學(xué)藥物使用量50%；構(gòu)建精準(zhǔn)高效設(shè)施化池塘養(yǎng)殖模式，節(jié)水、減排50%以上；建立動(dòng)態(tài)的營(yíng)養(yǎng)精準(zhǔn)供給模型和技術(shù)，提高飼料效率10%，降低飼料成本10%；總體養(yǎng)殖效益提高20%以上，全面提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展競(jìng)爭(zhēng)力。

2021年，國(guó)家大宗淡水魚產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系以農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革和全產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)研發(fā)為主線，開展“品種+技術(shù)+模式”聯(lián)合攻關(guān)，共審定通過(guò)“建鯉2號(hào)”新品種1個(gè)，申報(bào)鯉新品種2個(gè)，培育鰱、鯽和草魚新品系3個(gè)；提出了大宗淡水魚新品種高效飼料配方6個(gè)和精準(zhǔn)投喂技術(shù)5套，減少魚粉或豆粕用量30%以上，降低成本5%以上，減少氮磷排放3%以上；闡明了柱狀黃桿菌和鯽洪湖碘泡蟲的流行病學(xué)規(guī)律，建立了鱊頭槽絳蟲病和顯著車輪蟲病的診斷技術(shù)規(guī)程，研發(fā)了草魚出血病疫苗3種；創(chuàng)制了水質(zhì)微生物轉(zhuǎn)化調(diào)控等減排關(guān)鍵技術(shù)，形成了大宗淡水魚典型的健康高效養(yǎng)殖技術(shù)模式8套；研發(fā)大宗淡水魚及其副產(chǎn)物高值化利用技術(shù)12項(xiàng)，開發(fā)適應(yīng)國(guó)內(nèi)消費(fèi)需求的加工產(chǎn)品9個(gè)，建立魚片等質(zhì)量安全控制與營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)評(píng)價(jià)技術(shù)3項(xiàng)，實(shí)現(xiàn)大宗淡水魚提質(zhì)增效。

2021 年度省部級(jí)以上獲獎(jiǎng)情況

此外，體系成果獲得各級(jí)獎(jiǎng)勵(lì)14項(xiàng)，其中省部級(jí)一等獎(jiǎng)1項(xiàng)、神農(nóng)中華農(nóng)業(yè)科技獎(jiǎng)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)獎(jiǎng)1項(xiàng)；發(fā)布各級(jí)標(biāo)準(zhǔn)12項(xiàng)，其中國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)1項(xiàng)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)4項(xiàng)；獲授權(quán)國(guó)際發(fā)明專利5件、國(guó)內(nèi)發(fā)明專利67件、實(shí)用新型專利70件、軟件著作權(quán)11件；出版中、英文論著16部；發(fā)表論文387篇，其中SCI/EI收錄207篇。

2019年1月3日，國(guó)家大宗淡水魚產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系在浙江湖州召開年度總結(jié)考評(píng)會(huì)議。
產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家戈賢平研究員主持了考評(píng)會(huì)開幕式，首先對(duì)體系核心示范點(diǎn)進(jìn)行授牌，經(jīng)過(guò)自愿報(bào)名，由各個(gè)功能研究室的崗位專家組現(xiàn)場(chǎng)考察調(diào)研，最終確定了14個(gè)核心示范點(diǎn)：濱海鹽堿池塘規(guī)模化養(yǎng)殖模式（上海市）；池塘種青養(yǎng)魚綠色養(yǎng)殖模式（湖北?。恍^(qū)型池塘工程化高效 養(yǎng)殖模式（湖北?。?；池塘—湖泊復(fù)合型養(yǎng)殖模式（安徽省）；西北池塘生態(tài)高效養(yǎng)殖模式（寧夏自治區(qū)）；黃河灘涂提質(zhì)增效型養(yǎng)殖模式（河南?。弧棒~稻耦合、以漁護(hù)田”綠色村寨漁業(yè)模式（貴州省）；“哈尼梯田”漁稻綜合種養(yǎng)模式（云南省）；生態(tài)修復(fù)型湖泊漁業(yè)增殖模式（湖北省）；池塘集約化養(yǎng)殖—“跑道養(yǎng)殖”新模式—“漁光互補(bǔ)”新模式（江蘇?。?；庫(kù)區(qū)水質(zhì)保護(hù)型增養(yǎng)殖模式（湖南?。簧鷳B(tài)凈水型水庫(kù)漁業(yè)增殖模式（浙江?。怀靥疗焚|(zhì)調(diào)控型綠色養(yǎng)殖模式（廣東?。弧鞍统蒴~”特色生態(tài)養(yǎng)殖模式（新疆維吾爾自治區(qū)）。

授牌儀式結(jié)束后，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)漁政管理局張顯良局長(zhǎng)致辭：充分肯定大宗淡水魚體系建立10年來(lái)在隊(duì)伍建設(shè)、科研創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)技術(shù)方面取得的顯著成效；通報(bào)了改革開放40年來(lái)我國(guó)漁業(yè)取得的巨大成就；介紹了新時(shí)代漁業(yè)工作的總體思路。

2018年是改革開放40周年，同時(shí)也是體系建立10周年，借此機(jī)會(huì)跟大家交流三點(diǎn)體會(huì)：

第一，充分肯定大宗淡水魚體系建立10年來(lái)在隊(duì)伍建設(shè)、科研創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)技術(shù)方面取得的顯著成效。

一是凝聚了頂尖研究隊(duì)伍，圍繞產(chǎn)業(yè)鏈、部署創(chuàng)新鏈設(shè)立了遺傳改良研究室、營(yíng)養(yǎng)與飼料研究室、疾病防控研究室、養(yǎng)殖與環(huán)境控制研究室、加工研究室、產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究室，按區(qū)域設(shè)立綜合試驗(yàn)站，構(gòu)建了以30位崗位科學(xué)家、30位綜合試驗(yàn)站站長(zhǎng)為核心的國(guó)家團(tuán)隊(duì)，共同組成了大宗淡水魚產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系。

二是引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新體系，體系共研發(fā)了新品種11個(gè)，獲得國(guó)家自然科學(xué)二等獎(jiǎng)和國(guó)家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)3項(xiàng)，省部級(jí)一等獎(jiǎng)12項(xiàng)。圍繞制約產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量綠色發(fā)展的瓶頸問(wèn)題，科技創(chuàng)新工作取得顯著成效：

針對(duì)優(yōu)良水產(chǎn)品種相對(duì)缺乏的問(wèn)題，重點(diǎn)研究大宗淡水魚的良種培育及苗種繁育技術(shù)，取得鯽、鰱、鯉、團(tuán)頭魴和草魚大規(guī)模家系建立以及良種快速擴(kuò)繁等關(guān)鍵技術(shù)的突破；針對(duì)健康養(yǎng)殖技術(shù)有待完善的問(wèn)題，建立了池塘、生態(tài)工程調(diào)控等綠色養(yǎng)殖模式和操作規(guī)范40多套，開發(fā)出水層交換、太陽(yáng)能底質(zhì)改良等核心設(shè)備；針對(duì)優(yōu)質(zhì)高效飼料不足的問(wèn)題，研發(fā)精準(zhǔn)綠色飼料加工技術(shù)，建立了鯽、青、鯉和草魚的生長(zhǎng)攝食模型及精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)配比技術(shù)，開發(fā)了高效飼料及綠色添加劑產(chǎn)品40多個(gè)；針對(duì)魚病防治技術(shù)有待提高的問(wèn)題，深入研究了病害防治和規(guī)范用藥技術(shù)30多項(xiàng)，開發(fā)了水產(chǎn)疫苗及微生物制劑40余個(gè)；針對(duì)綠色加工技術(shù)不能滿足需求的問(wèn)題，研發(fā)出儲(chǔ)藏、保鮮及品質(zhì)控制技術(shù)20多項(xiàng)，開發(fā)出休閑方便食品60多個(gè)，有效促進(jìn)了大宗淡水魚產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。

三是支撐和引領(lǐng)了產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量綠色發(fā)展，體系成果共輻射養(yǎng)殖戶100多萬(wàn)戶，養(yǎng)殖面積1000多萬(wàn)畝，累計(jì)增產(chǎn)大宗淡水魚388萬(wàn)噸，增收477億元。支撐產(chǎn)業(yè)發(fā)展成效突出，主要體現(xiàn)為“兩保四促”。

兩保：

一）是保護(hù)了水域生態(tài)環(huán)境，大宗淡水魚多采用多品種混養(yǎng)的綜合生態(tài)養(yǎng)殖模式，通過(guò)搭配鰱、鳙等以浮游生物為食的魚類，有效消耗水體中過(guò)剩的藻類和氮、磷等營(yíng)養(yǎng)元素，千島湖、查干湖等大湖漁業(yè)通過(guò)以開展?jié)O凈水、以漁養(yǎng)水，水體水質(zhì)顯著改善，生態(tài)保護(hù)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展相得益彰；

二）是保障了優(yōu)質(zhì)蛋白供給，大宗淡水魚是我國(guó)食品安全的重要組成部分，也是主要的動(dòng)物蛋白來(lái)源之一，為國(guó)民提供了優(yōu)質(zhì)、價(jià)廉、充足的蛋白質(zhì)，為保障我國(guó)糧食安全，滿足城鄉(xiāng)市場(chǎng)水產(chǎn)品有效供給起到了關(guān)鍵作用，對(duì)提高國(guó)民的營(yíng)養(yǎng)水平，增強(qiáng)國(guó)民身體素質(zhì)發(fā)揮了重要貢獻(xiàn)。

四促：

一）是促進(jìn)了鄉(xiāng)村漁村振興，大宗淡水魚養(yǎng)殖業(yè)是農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的重要產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民增收的重要增長(zhǎng)點(diǎn)，在調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，擴(kuò)大農(nóng)村就業(yè)、增加農(nóng)民收入、帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方面都發(fā)揮了重要的作用，有效助力鄉(xiāng)村振興的實(shí)施；

二）是促進(jìn)了漁業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，進(jìn)一步完善良種、良法、良餌，為核心的大宗淡水魚模式化生產(chǎn)系統(tǒng)向全國(guó)輻射推廣20萬(wàn)畝，構(gòu)建適合現(xiàn)代消費(fèi)需求和規(guī)模化加工的大宗淡水魚加工技術(shù)體系，帶動(dòng)全國(guó)大宗淡水魚加工比例提高5%以上；

三）是促進(jìn)了漁業(yè)精準(zhǔn)扶貧，充分發(fā)揮大宗淡水魚的資源優(yōu)勢(shì)，以研發(fā)推廣稻漁綜合種養(yǎng)等先進(jìn)技術(shù)為抓手，在10個(gè)特困連片區(qū)域開展精準(zhǔn)扶貧工作，為貧困地區(qū)漁民增收、脫貧摘帽做出了重要貢獻(xiàn)。

四）是促進(jìn)了漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，與龍頭企業(yè)建立科研創(chuàng)新聯(lián)合體，聯(lián)合開展水產(chǎn)品養(yǎng)殖競(jìng)爭(zhēng)力提升科技行動(dòng)，試驗(yàn)示范區(qū)良種覆蓋率達(dá)到100%，減少魚病發(fā)生率20%，節(jié)水、減排、減藥50%以上，總體養(yǎng)殖效益提高20%以上。