生物技術(shù)助力我國水產(chǎn)養(yǎng)殖研究“如魚得水”

說到吃魚，每個(gè)人都有不同的口味偏好。如何解決眾口難調(diào)的問題？水產(chǎn)科技人員每年都會(huì)培育出一大批魚蝦蟹貝新品種，可現(xiàn)在很多人的追求不只是品種多樣、味道鮮美。

有人喜歡吃淡水魚，可淡水魚有魚腥味，刺又太多，怎么能吃上沒刺又不腥的淡水魚？有些人喜歡吃魚籽，可有一些雄魚頭大身子小，又沒有鮮美的魚籽可吃，如何吃上肥美又多籽的雌魚？

以上這些問題，這些問題現(xiàn)在都能解決了，這要?dú)w功于我國水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物基因組研究的發(fā)展。

相比有些國家，我國水產(chǎn)養(yǎng)殖基因組研究起步稍晚，但我國的研究發(fā)展速度卻非常快。我國的水產(chǎn)生物領(lǐng)域不斷加快研究步伐，在功能基因篩選與克隆、重要性狀分子標(biāo)記篩選與應(yīng)用、水產(chǎn)動(dòng)物遺傳連鎖圖譜構(gòu)建、性別控制與單性苗種培育等眾多方面都已經(jīng)取得了很大進(jìn)展，并在水產(chǎn)分子育種學(xué)、保護(hù)生物學(xué)、分子系統(tǒng)學(xué)、分子免疫學(xué)以及轉(zhuǎn)基因研究等方面，已經(jīng)開始應(yīng)用基因組研究技術(shù)和方法，通過基因組資源推動(dòng)了各個(gè)研究領(lǐng)域的快速發(fā)展。可以說，我國的水產(chǎn)養(yǎng)殖研究已經(jīng)正式步入到基因組時(shí)代了。

目前，我國在水產(chǎn)種質(zhì)資源收集保存、基因資源發(fā)掘利用、育種技術(shù)研發(fā)及新品種培育等方面都取得了突出進(jìn)展。同時(shí)，我國在水產(chǎn)生物基因組、種質(zhì)創(chuàng)制等也走在了國際前列，已建成國際上第一個(gè)水產(chǎn)生物的全基因組選擇育種平臺(tái)。

我國已經(jīng)成功完成了包括半滑舌鰨、牡蠣、鯉魚、石斑魚、大黃魚等重要水產(chǎn)物種的全基因組序列測定和圖譜繪制，培育了一批水產(chǎn)新品種。

半滑舌鰨基因組圖譜（圖片來源：黃海水產(chǎn)研究所）

黃海水產(chǎn)研究所自主創(chuàng)新培育出了中國對(duì)蝦“黃海4號(hào)”新品種。他們以良種為載體，良種加良法相配套，在我國沿海地區(qū)進(jìn)行了產(chǎn)業(yè)化推廣應(yīng)用。

圖片來源：中國水產(chǎn)

我們剛才提到的那兩個(gè)問題，就在眾多的生物技術(shù)新成果中。

中國水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水漁業(yè)研究中心創(chuàng)新核糖核酸（RNA）功能敲除技術(shù)，就是開展魚類性別的編輯。

圖片來源：中國水產(chǎn)

這項(xiàng)技術(shù)聽起來好像操作簡單，表型也明顯，可需要同時(shí)操作幾百至上萬枚卵子，才能夠?qū)崿F(xiàn)優(yōu)良性狀的批量化篩選。提升生物育種的有效性，這可不是一件簡單的事。

淡水漁業(yè)研究中心就是應(yīng)用這項(xiàng)技術(shù)創(chuàng)制了轉(zhuǎn)雄、轉(zhuǎn)雌、敗育以及糖原合成異常的羅非魚，也創(chuàng)制了性腺發(fā)育阻抑的黃顙魚，取得了淡水魚類生物育種基因編輯技術(shù)的新突破。利用該項(xiàng)技術(shù)，培育了帶有特定基因轉(zhuǎn)錄敲除的實(shí)驗(yàn)魚5000尾。

圖片來源：中國水產(chǎn)

鯽魚味道非常鮮美，可它的一身小刺卻讓許多想吃又不會(huì)挑刺的人“望魚生畏”。而有了基因編輯技術(shù)，這個(gè)問題就能被很好地解決了。

黑龍江水產(chǎn)針對(duì)鯉科魚類肌間刺的發(fā)生發(fā)育和形成的分子機(jī)制進(jìn)行系統(tǒng)研究，篩選到了無肌間刺和少肌間刺的鯽突變體，為無肌間刺鯽新品種的選育儲(chǔ)備了必需的科學(xué)素材，也為其他經(jīng)濟(jì)魚類肌間刺性狀的遺傳改良提供了理論依據(jù)和技術(shù)支撐。

有了這項(xiàng)技術(shù)，相信無肌間刺和少肌間刺的魚會(huì)越來越受歡迎，喜歡吃魚的人也會(huì)越來越多。

雖然我國水產(chǎn)養(yǎng)殖的“家底”豐厚，但是也存在一些問題，比如遺傳改良品種少、良種率低、病害嚴(yán)重、育成品種生產(chǎn)性能下降快、育種技術(shù)進(jìn)步慢等。要解決這些問題，單純依靠傳統(tǒng)育種技術(shù)是不夠的，必須要不斷創(chuàng)新和推廣應(yīng)用水產(chǎn)生物技術(shù)。

如今，各國水產(chǎn)生物技術(shù)發(fā)展迅猛，要想“突圍”并不容易。我國水產(chǎn)生物技術(shù)取得這么多成果，仰賴的是一代又一代科研人員的智慧和汗水。

作者：劉雅丹（全國首席科學(xué)傳播專家、中國農(nóng)村專業(yè)技術(shù)協(xié)會(huì)副秘書長）

來源： 光明網(wǎng)

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