“稻魚共生”的種養(yǎng)方式，如今聽著已不陌生，可稻和魚究竟是如何“共生”的？在崇明廟鎮(zhèn)的上海江凡果蔬種植專業(yè)合作社里有幾百畝“稻魚共生”的水稻田，水稻生長期間，稻田的水中隱隱游動著許多五彩斑斕的魚。這些魚可不只是吃掉雜草和害蟲那么簡單，還大幅降低了水稻紋枯病、稻瘟病的發(fā)病幾率，讓水稻的種植方式更生態(tài)、產(chǎn)量更高。
合作社負責(zé)人叫黃國超，是廟鎮(zhèn)鴿龍村人。幾年前剛接觸農(nóng)業(yè)時，他還只是“玩票”性質(zhì)：“‘稻魚共生’，不是隨便什么魚都可以。在投放稻花魚之前，我曾嘗試在稻田里投放草魚苗，結(jié)果沒多過久，草魚就把水稻秧苗都吃光了。交了這‘學(xué)費’之后，我才從浙江青田引進了稻花魚。”黃國超告訴記者，前幾年，他種幾畝水稻、養(yǎng)一些稻花魚，主要為了送給生意伙伴和朋友。“尤其是市區(qū)的朋友，看到崇明的農(nóng)產(chǎn)品，喜歡得不得了！”
稻花魚又名田魚，是鯉魚的一個變種。顧名思義，“稻花魚”就是“一種愛吃稻花的魚”，稻田為稻花魚提供了良好的生活環(huán)境和食物來源。魚平時在深水區(qū)休息，餓了就在稻田淺水中穿梭吃稻花、蟲子（稻飛虱等）和草（禾本科雜草），可有效減少水稻蟲害和草害的發(fā)生。另一方面，魚的排泄物又是天然的有機肥。在這種“稻魚共生”模式下，完全不使用化肥和農(nóng)藥也能保證水稻正常生長。
“稻魚共生”在浙江等地有悠久的種養(yǎng)歷史，并形成了穩(wěn)定的消費市場，但在上海，知道稻花魚的人并不多。至于為什么養(yǎng)稻花魚能減少水稻病害，有專家推測是因為魚的活動增加了水體流動，疏松了土壤，為水稻提供了更優(yōu)良的生長環(huán)境——魚游在“活水”里，水稻也長在“活水”和“活土”里。
近來，黃國超看到崇明發(fā)展不用化學(xué)肥料、不施化學(xué)農(nóng)藥的“兩無化”水稻的消息，心里暗喜：“我用的‘稻魚共生’模式，不也是‘兩無化’水稻嗎？”
既然人人都愛綠色農(nóng)產(chǎn)品，“兩無化”水稻又是崇明今后的發(fā)展方向，黃國超決定在廟鎮(zhèn)發(fā)展200多畝“稻魚共生”的水稻田。“不少親戚朋友都勸我不要把時間精力投入到風(fēng)險高、收益低的農(nóng)業(yè)上，可我卻不這么認為。只要路子對，農(nóng)業(yè)一樣能賺錢。”大規(guī)模推廣“稻魚共生”后，黃國超就像著了魔，除了吃飯睡覺，其他時間基本都“泡”在了農(nóng)田里，每天都開著車在田間小道上轉(zhuǎn)悠，查看水稻和魚的長勢，本就黝黑的皮膚曬得更黑了。
黃國超的自信和堅持不是沒來由的。他給記者算了筆賬：和一般的水稻種植相比，通過養(yǎng)魚除草，節(jié)約了近三分之二的人力成本，畝產(chǎn)水稻可達600斤以上，畝產(chǎn)魚200斤左右，經(jīng)濟效益每畝超過1萬元。今年是黃國超的水稻和稻花魚對外銷售的第一年，憑著多年來在朋友圈中積累的良好口碑，盡管目前離水稻收割還有一段時間，但他今年種的水稻已有了不少訂單。
“稻魚共生”帶來的經(jīng)濟效益還不止這些，黃國超還有一個“大計劃”。稻花魚有全紅、大花、麻花等多種顏色，雖然不是觀賞魚，但有一定觀賞價值，尤其受到小朋友的喜愛，不少孩子把它們當(dāng)成金魚飼養(yǎng)。黃國超計劃發(fā)展農(nóng)旅結(jié)合，推出“張網(wǎng)捕魚”、“渾水摸魚”等旅游項目。為此，他精心設(shè)計了一顆谷?！膀T”在魚背上的卡通圖標(biāo)，開通了微信公眾號，并在稻田邊種滿了鮮花，這些舉措一下子“吸粉”不少。此外，黃國超今后還想在稻田里養(yǎng)一些螃蟹和小龍蝦，這樣又能增加一筆可觀的收入。“除了自己賺錢，我還計劃把魚苗提供給其他水稻種植戶，帶動鄉(xiāng)親們致富?！?/span>
