漁業(yè)：提升產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈，讓優(yōu)質(zhì)魚蝦貝當(dāng)家！

近年來，我國(guó)漁業(yè)發(fā)展迅速，漸漸從百姓“維持生計(jì)”的行業(yè)上升到我國(guó)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的重要組成部分。當(dāng)前漁業(yè)供給總量充足，但發(fā)展不平衡、不協(xié)調(diào)、不可持續(xù)的問題也非常突出。不少專家認(rèn)為，必須大力推進(jìn)漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，在發(fā)展思路、發(fā)展方式、政策導(dǎo)向、資源配置等方面進(jìn)行重大調(diào)整，在化解捕撈業(yè)過剩產(chǎn)能、降低生產(chǎn)成本、增加漁民收入等方面下功夫。隨著國(guó)家明確提出要“正確處理漁業(yè)發(fā)展‘量的增長(zhǎng)’與‘質(zhì)的提高’的關(guān)系，將發(fā)展重心由注重?cái)?shù)量增長(zhǎng)轉(zhuǎn)到提高質(zhì)量和效益上來”，漁業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)之路就此開啟。

優(yōu)化漁業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)

改革開放以來，我國(guó)漁業(yè)發(fā)展駛?cè)肟燔嚨溃昧瞬坏?0年的時(shí)間，解決了城鄉(xiāng)居民“吃魚難”的問題。20世紀(jì)90年代以來，我國(guó)水產(chǎn)品出口穩(wěn)步增長(zhǎng)，2015年，全國(guó)水產(chǎn)品產(chǎn)量接近6699.65萬(wàn)噸，漁業(yè)產(chǎn)值達(dá)到11328.7億元，漁民人均年純收入達(dá)到15594.83元，水產(chǎn)品出口順差超過100億美元。

據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織2016年《世界漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖狀況》統(tǒng)計(jì)，海洋捕撈全球25個(gè)主要生產(chǎn)國(guó)、內(nèi)陸水域捕撈產(chǎn)量世界16個(gè)主要生產(chǎn)國(guó)以及2014年前25個(gè)主要養(yǎng)殖生產(chǎn)國(guó)中國(guó)均居第1位。此外，漁業(yè)生產(chǎn)能力以及水產(chǎn)品的供給能力大幅提高。水產(chǎn)品的人均占有量也得到顯著增加。

不過，我國(guó)漁業(yè)在取得巨大發(fā)展成就的同時(shí)，也付出了很大代價(jià)，資源、環(huán)境、產(chǎn)品質(zhì)量和效益等問題日益突出。這些問題倒逼漁業(yè)發(fā)展必須轉(zhuǎn)型升級(jí)。

近年來，圍繞“加強(qiáng)品種創(chuàng)新，推廣新品種，調(diào)減結(jié)構(gòu)性過剩品種，大力發(fā)展適銷對(duì)路的名特優(yōu)品種、高附加值品種、低消耗低排放品種”的要求，我國(guó)漁業(yè)結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化。

比如，福建省圍繞大黃魚、石斑魚、鰻鱺、對(duì)蝦、牡蠣、鮑魚、海帶、紫菜、海參等特色品種，打造9個(gè)超百億元的產(chǎn)業(yè)鏈。江蘇省特種養(yǎng)殖面積占比超過74%，比去年上升4個(gè)百分點(diǎn)。江西省今年小龍蝦增產(chǎn)20%、泥鰍增產(chǎn)8.2%。各地不斷加大稻漁綜合種養(yǎng)推廣力度，規(guī)模已達(dá)到2250萬(wàn)畝，比2015年增長(zhǎng)了1倍多。同時(shí)，鮑魚“南北接力”、海帶“南苗北養(yǎng)”“北參南養(yǎng)”等新模式的普及推廣，有力地推動(dòng)了傳統(tǒng)養(yǎng)殖格局的變革。

有關(guān)專家表示，要適應(yīng)居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)快速升級(jí)的需要，以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，推動(dòng)養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)優(yōu)化，鼓勵(lì)漁民多養(yǎng)生態(tài)魚，多養(yǎng)適銷對(duì)路的魚，調(diào)減結(jié)構(gòu)性過剩的大路貨，增加優(yōu)質(zhì)高端水產(chǎn)品生產(chǎn)。讓優(yōu)質(zhì)魚蝦貝類走進(jìn)百姓家，成為“家常菜”，打造一批區(qū)域性、全國(guó)性知名品牌，促進(jìn)漁業(yè)調(diào)優(yōu)、調(diào)高、調(diào)精，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

落實(shí)生態(tài)優(yōu)先發(fā)展理念

自黨的十八大將生態(tài)文明納入“五位一體”總布局，漁業(yè)生產(chǎn)越來越強(qiáng)調(diào)走綠色、生態(tài)、可持續(xù)的發(fā)展道路。十九大報(bào)告進(jìn)一步指出，“加快建設(shè)海洋強(qiáng)國(guó)”，首次提出建設(shè)“富強(qiáng)民主文明和諧美麗”的社會(huì)主義現(xiàn)代化強(qiáng)國(guó)目標(biāo)，并正式寫入“綠水青山就是金山銀山”理念。在環(huán)境保護(hù)與可持續(xù)發(fā)展受到前所未有重視的情況下，中國(guó)的漁業(yè)資源的開發(fā)和利用必將實(shí)現(xiàn)綠色發(fā)展。

“自從網(wǎng)箱都拆除后，水庫(kù)的水又恢復(fù)清澈了，來游玩的人也多起來了。”廣西桂林市靈川縣舟村村民李富貴高興地說，去年舟村成立了生態(tài)種植專業(yè)合作社，統(tǒng)一規(guī)劃布局，在村里開起了第一家農(nóng)家樂，李富貴和妻子兩人把他承包了下來，除去開支，平均每個(gè)月收入有5000元至6000元，比在外面打工要強(qiáng)不少。

網(wǎng)箱養(yǎng)魚一度是我國(guó)很多地區(qū)農(nóng)民脫貧致富的“金鑰匙”。然而，隨著時(shí)間的推移，養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)大，特別是水庫(kù)、湖泊中的養(yǎng)殖網(wǎng)箱過多過密，魚類糞便和殘餌對(duì)水體造成污染，嚴(yán)重影響了當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境。

專家指出，這種傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式必須改變，水產(chǎn)養(yǎng)殖要加快結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐。首先，要調(diào)整優(yōu)化養(yǎng)殖布局。加快完善養(yǎng)殖水域?yàn)┩恳?guī)劃，科學(xué)劃定養(yǎng)殖區(qū)域，明確限養(yǎng)區(qū)和禁養(yǎng)區(qū)，嚴(yán)格控制限養(yǎng)區(qū)的養(yǎng)殖規(guī)模，養(yǎng)殖過密的要適當(dāng)疏散。據(jù)統(tǒng)計(jì)，近年全國(guó)網(wǎng)箱拆除面積4.57萬(wàn)畝、網(wǎng)圍拆除面積81.22萬(wàn)畝。其次，要轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖方式。解決養(yǎng)殖污水排放、冰鮮幼雜魚直接投喂、養(yǎng)殖密度過高、違規(guī)用藥4個(gè)問題。

捕撈業(yè)是傳統(tǒng)漁業(yè)階段水產(chǎn)品供給的主要來源，但是在資源、環(huán)境雙重約束下，捕撈強(qiáng)度與資源承載量的矛盾越來越突出。近年來，我國(guó)近海魚類產(chǎn)卵場(chǎng)遭到嚴(yán)重破壞，海洋漁業(yè)資源持續(xù)衰退，出現(xiàn)了“東海無魚”的水域荒漠化現(xiàn)象，內(nèi)陸水域的淡水漁業(yè)資源也在嚴(yán)重衰退。據(jù)專家估算，我國(guó)管轄海域漁業(yè)資源可捕量約為800萬(wàn)—900萬(wàn)噸，而實(shí)際的年捕撈量在1300萬(wàn)噸左右。

持續(xù)推進(jìn)漁業(yè)綠色發(fā)展

專家表示，當(dāng)前，中國(guó)漁業(yè)面臨著轉(zhuǎn)方式、調(diào)結(jié)構(gòu)，全面轉(zhuǎn)型升級(jí)的艱巨任務(wù)。今后發(fā)展的重點(diǎn)將放在漁業(yè)資源的養(yǎng)護(hù)和管理上，同時(shí)提高漁業(yè)的質(zhì)量和效益上，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈、提升價(jià)值鏈，而不再過于追求數(shù)量和規(guī)模的擴(kuò)張，做到保護(hù)、開發(fā)與利用并舉。

國(guó)都證券相關(guān)分析師表示，綠色漁業(yè)的發(fā)展，決定著未來漁業(yè)能否健康持續(xù)的增長(zhǎng)。該分析師坦言，立法部門應(yīng)加快中國(guó)漁業(yè)發(fā)展的法制化進(jìn)程，依法治漁、從嚴(yán)管理，特別在遠(yuǎn)洋漁業(yè)方面，要樹立負(fù)責(zé)任漁業(yè)大國(guó)的形象。同時(shí)，要積極加入和引進(jìn)國(guó)際漁業(yè)法律制度，完善我國(guó)漁業(yè)法律體系。實(shí)現(xiàn)以規(guī)則為導(dǎo)向的漁業(yè)捕撈活動(dòng)，管好船、管好網(wǎng)、管好港。切實(shí)維護(hù)漁業(yè)資源的可持續(xù)發(fā)展。

同時(shí)，漁業(yè)主管部門應(yīng)完善漁業(yè)資源開發(fā)和利用的各項(xiàng)制度措施，保障貫徹落實(shí)，控制漁業(yè)資源的捕撈總量。2017年1月，原農(nóng)業(yè)部印發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)國(guó)內(nèi)漁船管控實(shí)施海洋漁業(yè)資源總量管理的通知》?？傮w精神就是要將漁船捕撈能力和漁獲物捕撈量控制在合理范圍內(nèi)，一是漁船投入的控制目標(biāo)：到2020年全國(guó)壓減海洋捕撈機(jī)動(dòng)漁船2萬(wàn)艘、功率150萬(wàn)千瓦；二是漁獲物產(chǎn)出的控制目標(biāo)：國(guó)內(nèi)海洋捕撈實(shí)行負(fù)增長(zhǎng)政策，到2020年國(guó)內(nèi)海洋捕撈總產(chǎn)量減少到1000萬(wàn)噸以內(nèi)，助力中國(guó)漁業(yè)的綠色可持續(xù)發(fā)展。

對(duì)于金融支持方面，分析師表示，漁業(yè)養(yǎng)管部門應(yīng)敦促與推動(dòng)金融機(jī)構(gòu)在漁業(yè)資源開發(fā)、保護(hù)等相關(guān)領(lǐng)域有所作為。例如，政府部門可以引導(dǎo)與推動(dòng)保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)推出諸如海上養(yǎng)殖災(zāi)害保險(xiǎn)等相關(guān)金融產(chǎn)品，保障水產(chǎn)養(yǎng)殖從業(yè)人員利益。同時(shí)，相關(guān)生態(tài)補(bǔ)償基金或機(jī)制也應(yīng)當(dāng)建立與完善，從而更好地完成漁民上岸轉(zhuǎn)產(chǎn)的幫扶、漁船減船轉(zhuǎn)產(chǎn)的后續(xù)安置工作，切實(shí)保障漁民的根本利益。此外，漁業(yè)養(yǎng)護(hù)及監(jiān)管部門要對(duì)漁業(yè)資源的勘測(cè)、養(yǎng)護(hù)等制定專項(xiàng)基金，保障休漁制度以及資源開發(fā)政策制定的科學(xué)性。

促進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)融合

鱘魚養(yǎng)殖、比賽垂釣、森林公園……過去無人問津的土沙坑如今變成了魚的世界。

曾經(jīng)，一些只要捕魚為生的地區(qū)，開始多了旅游項(xiàng)目。

某鄉(xiāng)村旅游公司負(fù)責(zé)人說，2010年開始，村里鼓勵(lì)部分村民大膽嘗試鱘魚溫室大棚集約化高效養(yǎng)殖。隨后，為延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈、發(fā)展多種經(jīng)營(yíng)，這里建成了集特種養(yǎng)殖、休閑垂釣、戲水玩雪等于一體的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)項(xiàng)目。目前，梭草村鱘魚養(yǎng)殖溫室共42棟，平均每棟養(yǎng)殖鱘魚1.8萬(wàn)尾，每戶每年收入30多萬(wàn)元。

專家表示，漁業(yè)發(fā)展要調(diào)優(yōu)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，大力發(fā)展水產(chǎn)品精深加工業(yè)，壯大遠(yuǎn)洋漁業(yè)，發(fā)展休閑漁業(yè)和增殖漁業(yè)，建設(shè)美麗漁村，拓展?jié)O業(yè)功能，發(fā)展壯大新產(chǎn)業(yè)、新業(yè)態(tài)，促進(jìn)種養(yǎng)結(jié)合、一二三產(chǎn)業(yè)融合，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升價(jià)值鏈。

在推動(dòng)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展方面，專家表示，要引導(dǎo)扶持壯大新型漁業(yè)經(jīng)營(yíng)主體，積極推進(jìn)稻田綜合種養(yǎng)，促進(jìn)水產(chǎn)加工和流通，深入開展休閑漁業(yè)示范建設(shè)，規(guī)范休閑漁船管理，不斷拓展?jié)O業(yè)功能，實(shí)現(xiàn)一二三產(chǎn)融合發(fā)展，不斷延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈、提高價(jià)值鏈。

從各地情況來看，有一些省份成績(jī)突出，比如，福建省實(shí)施水產(chǎn)品精深加工帶動(dòng)計(jì)劃，培育以“福建十大漁業(yè)品牌”為主導(dǎo)的區(qū)域特色品牌，打造集苗種、養(yǎng)殖、加工、流通、品牌等于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈條，目前全省已擁有名牌產(chǎn)品104個(gè)。寧波市實(shí)施以南美白對(duì)蝦、梭子蟹、大黃魚、中華鱉、錦鯉為代表的“3+2”主導(dǎo)品種提升計(jì)劃。湖北、浙江、安徽、四川、遼寧、寧夏等省區(qū)推廣生態(tài)高效稻漁綜合種養(yǎng)模式，提高了稻米質(zhì)量安全，增加了優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品供給，實(shí)現(xiàn)“一水兩用、一田雙收，提質(zhì)增效、糧漁雙贏”。山東省打造15處省級(jí)休閑海釣示范基地，成為新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。

（來源：中國(guó)商務(wù)新聞網(wǎng)）