盤(pán)點(diǎn)：那些了不起的漁業(yè)科技

5月20日，由中國(guó)水產(chǎn)學(xué)會(huì)主辦的2019年全國(guó)水產(chǎn)科技活動(dòng)周在廣東省深圳市啟動(dòng)，一批了不起的漁業(yè)科技成果與觀眾見(jiàn)面，有些已造福社會(huì)30多年，但公眾卻未必詳細(xì)了解。

活動(dòng)周向公眾集中展示了“改革開(kāi)放40周年漁業(yè)重大科技成果”，這些曾經(jīng)深深改變著老百姓“菜籃子”的科技成果，至今仍是保障優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品供給的堅(jiān)強(qiáng)后盾。

它們是誰(shuí)？它們究竟有多贊？今天，我們集中為您介紹幾項(xiàng)獲得國(guó)家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步一等獎(jiǎng)和國(guó)家自然科學(xué)發(fā)明一等獎(jiǎng)的重大成果——

河蟹繁殖的人工半咸水配方及其工業(yè)化育苗工藝

“河蟹繁殖的人工半咸水配方及其工業(yè)化育苗工藝”由安徽省農(nóng)牧漁業(yè)廳完成，該成果于1984年榮獲農(nóng)牧漁業(yè)部技術(shù)改進(jìn)一等獎(jiǎng)，國(guó)家自然科學(xué)發(fā)明一等獎(jiǎng)。

中華絨螯蟹是一種在淡水中成長(zhǎng)、海水中繁殖的洄游性蟹類(lèi)。天然蟹苗資源銳減制約了河蟹養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展。

該項(xiàng)目攻克了河蟹重大關(guān)鍵技術(shù)，提出了人工配制的半咸水進(jìn)行工業(yè)化育苗，選出人工半咸水最佳配方，研究了河蟹幼體階段發(fā)育規(guī)律，完善了工業(yè)化生產(chǎn)設(shè)計(jì)，創(chuàng)建了工業(yè)化育苗為特點(diǎn)的工藝路線，解決了人工半咸水的凈化體系等，產(chǎn)生了《人工半咸水河蟹工業(yè)化育苗技術(shù)規(guī)程》（安徽省地方標(biāo)準(zhǔn)DB34/T082），達(dá)到以效益為中心、蟹苗場(chǎng)為龍頭、湖泊、池塘為依托，蟹苗、仔蟹、幼蟹、成蟹分級(jí)養(yǎng)殖、協(xié)調(diào)發(fā)展、配套。

該技術(shù)還曾獲得1986年第十四屆日內(nèi)瓦國(guó)際發(fā)明與新技術(shù)博覽會(huì)金獎(jiǎng)、第35屆布魯塞爾尤里卡世界發(fā)明博覽會(huì)金獎(jiǎng)，1985年4月榮獲4月獲全國(guó)五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)?。第一完成人是趙乃剛副總工程師。

對(duì)蝦工廠化全人工育苗技術(shù)

“對(duì)蝦工廠化全人工育苗技術(shù)”于1980~1985年通過(guò)中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所完成，曾獲國(guó)家科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)，第一完成人為中國(guó)工程院院士趙法箴。

該項(xiàng)目攻克了4項(xiàng)對(duì)蝦工廠化全人工育苗的重大關(guān)鍵技術(shù)，首次解決了親蝦培育技術(shù)，使苗種親蝦來(lái)源得到了保證；掌握了人工創(chuàng)造良好育苗水質(zhì)條件的理論依據(jù)和控制方法，為對(duì)蝦幼體的順利發(fā)育提供了條件；篩選出適宜對(duì)蝦幼體各發(fā)育階段的動(dòng)植物性餌料和人工餌料，提高了對(duì)蝦人工育苗的出苗率；提出了適合對(duì)蝦工廠化育苗的應(yīng)用設(shè)備，制定了對(duì)蝦工廠化全人工育苗操作規(guī)程，并在我國(guó)沿海各省市全面推廣應(yīng)用。

該成果從根本上改變了我國(guó)長(zhǎng)期依賴(lài)捕撈天然蝦苗養(yǎng)殖的局面，使我國(guó)的對(duì)蝦養(yǎng)殖產(chǎn)量從1978年450噸增至1988年20萬(wàn)噸，成為對(duì)蝦人工育苗和養(yǎng)殖產(chǎn)量最高的世界第一養(yǎng)蝦大國(guó)。

大珠母貝人工育苗及插核育珠

“大珠母貝人工育苗及插核育珠”于1979~1984年通過(guò)中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院南海水產(chǎn)研究所和海南陵水縣海陵珍珠場(chǎng)共同協(xié)作完成，1987年獲國(guó)家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步一等獎(jiǎng)，第一完成人為蒙釗美研究員。

該項(xiàng)目進(jìn)行大珠母貝人工育苗及育珠技術(shù)研究，并領(lǐng)先于世界同行，取得人工育苗成功，打破國(guó)際上對(duì)大珍珠培育技術(shù)的壟斷，培育出中國(guó)“珍珠王”及大批量大型珍珠，經(jīng)濟(jì)效益顯著。

該項(xiàng)目還培育出了我國(guó)第一個(gè)大型珍珠，19×15.5毫米，重6.8克，被譽(yù)為“南國(guó)珍珠王”，翻開(kāi)了我國(guó)大型珍珠養(yǎng)殖業(yè)新的篇章。

海灣扇貝引種、育苗、養(yǎng)殖研究與應(yīng)用

“海灣扇貝引種、育苗、養(yǎng)殖研究與應(yīng)用”是1981~1990年由中科院海洋所等單位共同協(xié)作完成，曾獲國(guó)家科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)。第一完成人為中國(guó)工程院院士張福綏。

該項(xiàng)目攻克了人工控制條件下促進(jìn)性腺成熟技術(shù)難關(guān)，創(chuàng)建了海灣扇貝在生殖季節(jié)外生殖和育苗的技術(shù)體系，建立了相配套的優(yōu)質(zhì)餌料篩選、培育水體控溫及容器凈化、幼蟲(chóng)飼養(yǎng)與海上中間培育等一些列關(guān)鍵技術(shù)，并編寫(xiě)了《海灣扇貝工廠化育苗及養(yǎng)成簡(jiǎn)明技術(shù)規(guī)程》。

該項(xiàng)目成果直接引發(fā)了我國(guó)海水養(yǎng)殖業(yè)第三次“浪潮”的興起，為我國(guó)貝類(lèi)養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。該成果自推廣以來(lái)，海灣扇貝累計(jì)產(chǎn)量超過(guò)數(shù)千萬(wàn)噸，產(chǎn)生直接和間接經(jīng)濟(jì)效益上千億元。

鳀魚(yú)資源、漁場(chǎng)調(diào)查及鳀魚(yú)變水層拖網(wǎng)捕撈技術(shù)研究

“鳀魚(yú)資源、漁場(chǎng)調(diào)查及鳀魚(yú)變水層拖網(wǎng)捕撈技術(shù)研究”于1986~1990年通過(guò)中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所等單位共同協(xié)作完成，曾獲國(guó)家科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)，第一完成人為朱德山研究員。

該項(xiàng)目首次成功地用聲學(xué)方法評(píng)估了黃、東海鳀魚(yú)資源量和可捕量，查明了黃、東海鳀魚(yú)漁業(yè)生物學(xué)特征、洄游分布規(guī)律及漁場(chǎng)海洋學(xué)特征。設(shè)計(jì)了性能優(yōu)良的四片式、六片式變水層雙拖網(wǎng)，建立了一整套網(wǎng)位控制及瞄準(zhǔn)捕撈技術(shù)。

鳀魚(yú)的開(kāi)發(fā)減輕了黃、東海的捕撈壓力，對(duì)恢復(fù)黃、東海已衰退的底層魚(yú)類(lèi)資源產(chǎn)生了積極的影響。

草魚(yú)出血病防治技術(shù)

“草魚(yú)出血病防治技術(shù)”于1986~1990年通過(guò)浙江省淡水水產(chǎn)研究所、中國(guó)科學(xué)院水生生物研究所、武漢病毒研究所等單位共同協(xié)作完成，曾獲國(guó)家科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)，第一完成人為浙江省淡水水產(chǎn)研究所張念慈研究員。

該項(xiàng)目首次發(fā)現(xiàn)并按國(guó)際病毒分類(lèi)委員會(huì)規(guī)定鑒定出草魚(yú)出血病一種新病毒——草魚(yú)呼腸孤病毒（GCRV），首次建立生物反應(yīng)器微載體細(xì)胞培養(yǎng)新技術(shù)，研制出國(guó)內(nèi)第一個(gè)魚(yú)類(lèi)細(xì)胞培養(yǎng)的病毒滅活疫苗，建立了適用于魚(yú)類(lèi)注射免疫及莨菪加疫苗的浸泡免疫新技術(shù)。

該成果填補(bǔ)了我國(guó)魚(yú)類(lèi)疫苗防治技術(shù)空白，草魚(yú)出血病細(xì)胞培養(yǎng)滅活疫苗在全國(guó)推廣應(yīng)用后，基本解決了當(dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)危害最大的淡水魚(yú)疾病——草魚(yú)出血病，每年減少魚(yú)產(chǎn)量損失10多億元。

作者：農(nóng)民日?qǐng)?bào)、中國(guó)農(nóng)業(yè)新聞網(wǎng)