2019年年底，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部批準(zhǔn)為192個(gè)植物品種頒發(fā)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全證書目錄，其中包括2個(gè)玉米品種和1個(gè)大豆品種，這是繼2009年2個(gè)水稻1個(gè)玉米獲得轉(zhuǎn)基因生物安全證書后，首次有主糧作物獲得轉(zhuǎn)基因生物安全證書。

▲上一次的安全證書頒發(fā)于 2009 年 8 月 17 日,三張證書中包含了華中農(nóng)業(yè)大學(xué)的2種抗蟲水稻和中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院生物技術(shù)研究所的轉(zhuǎn)基因植酸酶玉米。

不過，當(dāng)中國消費(fèi)者終于有望吃到國產(chǎn)的轉(zhuǎn)基因玉米和大豆時(shí)，美國消費(fèi)者卻已經(jīng)架好平底鍋，準(zhǔn)備迎接即將在超市上架的轉(zhuǎn)基因三文魚了。作為全球首個(gè)上市的供食用的動(dòng)物轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品，轉(zhuǎn)基因三文魚備受關(guān)注。

2019年年初，美國食品藥品管理局（FDA）正式取消對美國生物技術(shù)公司水賞科技公司Aqua Bounty Technologies的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品AquAdvantage轉(zhuǎn)基因大西洋鮭魚卵進(jìn)口的禁令。轉(zhuǎn)基因鮭魚使用的生長激素DNA片段源于同一個(gè)科下的“大鱗馬哈魚”。蛋白質(zhì)測試顯示轉(zhuǎn)基因鮭魚在化學(xué)成分上與原來并無二致，只是生長速度加快了。

被改造過后的大西洋鮭生長期縮短了超一半（只有18個(gè)月），可節(jié)省75%的飼料成本。按生長周期計(jì)算，預(yù)計(jì)2020年年中左右，美國消費(fèi)者就能嘗鮮這種轉(zhuǎn)基因三文魚了。

▲圖為總部位于美國馬薩諸塞州沃爾瑟姆市Aqua Bounty Technologies公司研制的轉(zhuǎn)基因鮭魚（2010年）。

轉(zhuǎn)基因三文魚肉：獲取更多、更快、更健康

既然能直接在海里撈三文魚，那為什么還要費(fèi)九牛二虎之力，培育轉(zhuǎn)基因三文魚呢？答案很簡單：因?yàn)樗銐驂?、長得快、肉健康，能解決當(dāng)今三文魚供不應(yīng)求的現(xiàn)狀。

轉(zhuǎn)基因鮭魚的平均重量達(dá)到了1340克，而普通大西洋鮭魚的平均重量僅為663克。由于大大縮短了成長周期，因此轉(zhuǎn)基因三文魚的飼養(yǎng)成本將更低，其受到的污染和體內(nèi)聚集的有毒物質(zhì)殘留也比普通鮭魚少得多。

三文魚愛好者都知道，像大西洋鮭這種野生三文魚，每年就產(chǎn)一次卵，從一粒卵長成魚，如果順利的話最少要花3、5年，碰上天災(zāi)人禍可能就要更久。一面是人類吃貨停不下來的嘴，一面是“長得不如吃得快”的魚，眼看著野生三文魚都要被打撈得絕種了，美國人靈機(jī)一動(dòng)：“轉(zhuǎn)基因，搞快點(diǎn)兒！”

他們將大西洋鮭魚體內(nèi)加入大鱗馬哈魚（Oncorhynchus tshawytscha）的基因，使AquAdvantage在“青壯年期”能比非轉(zhuǎn)基因三文魚長得更快、更大。

▲Aqua Bounty Technologies的轉(zhuǎn)基因三文魚體積大于同齡非轉(zhuǎn)基因大西洋鮭。（圖片來源:newsdeeply）

為了吃，美國人真的是拼了，然而你知道嗎，我們中國人其實(shí)比他們更拼——最早被人類成功“改寫”了DNA的不是這些美國印第安納州的大西洋鮭，而是由中國科學(xué)家自己培育的、黃河流域土生土長的鯉魚。轉(zhuǎn)基因魚的研究，凝聚著三代中國科學(xué)家的心血與探索。

超前的“童魚”：首次打破遺傳不可改變的學(xué)說

很多國人并不知道，早在上世紀(jì)60年代后期，中國科學(xué)家就已經(jīng)開始了對魚類細(xì)胞核的移植工作，而牽頭的正是中國克隆之父、著名生物學(xué)和實(shí)驗(yàn)胚胎學(xué)家童第周。

不同的魚類，將他們的細(xì)胞核和細(xì)胞質(zhì)混合在一起，讓細(xì)胞核與細(xì)胞質(zhì)雜交，結(jié)果會(huì)如何？

為了解開這個(gè)謎題，童第周進(jìn)行了各類試驗(yàn)，嘗試將草魚的囊胚細(xì)胞核注射到被剝除了細(xì)胞核的武昌魚卵中。

▲童第周(中)1977年在中科院動(dòng)物所與嚴(yán)紹頤(左一)等觀看實(shí)驗(yàn)結(jié)果。（圖片來源:《南方周末》）

1973年，英國皇家科學(xué)院的大英百科全書刊印了一種全新的金魚的照片；著名畫家吳作人還專門為這條金魚創(chuàng)作了《睡蓮金魚圖》，來記錄了這個(gè)生命科學(xué)的奇跡——圖片里，幾尾小金魚嬉戲著穿梭在蓮葉中，打頭一尾卻與眾不同：金魚的身子卻長著鯽魚的尾巴。

▲與普通的雙尾金魚不同，“童魚”（右）擁有類似鯽魚的單尾。

▲吳作人創(chuàng)作的《睡蓮金魚圖》

它的名字是：童魚。這算得上是中美生物科技第一次交流合作的成果——中國科學(xué)家童第周和美籍華人科學(xué)家牛滿江以金魚為材料，去研究細(xì)胞質(zhì)中的核糖核酸在發(fā)育遺傳中所起的作用。他們發(fā)現(xiàn)了顯著的金魚尾鰭變異現(xiàn)象，后來國際生物學(xué)界用培育者的名字為其命名。

▲“童魚”標(biāo)本

“童魚”誕生于1973年10月，將人類對生物進(jìn)化和細(xì)胞遺傳與變異的研究推到新高峰——要知道1997年，第一頭克隆羊“多利”才在英國出世，但彼時(shí)的童第周已經(jīng)用“童魚”首次打破了遺傳不可改變的學(xué)說，在此領(lǐng)域帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)早早走到世界前列。

1979年3月6日，童第周為2000多名科研人員做報(bào)告時(shí)，心臟病發(fā)作、暈倒在講臺上，同年3月30日，于北京病逝，享年77歲。

后來，他的學(xué)生朱作言，彼時(shí)還是中國科學(xué)院水生生物研究所（以下簡稱水生所）一名普通研究員，接過了老師的衣缽并下定決心，魚類基因工程研究這條路，一定要繼續(xù)走下去！

全球第一條轉(zhuǎn)基因魚：初始靈感來自鯪魚

接棒了老師的事業(yè)后，朱作言一直在思考一個(gè)問題：如果不做細(xì)胞核移植，而是做點(diǎn)兒更“超綱”的——比如，把一種生物的遺傳物質(zhì)載體DNA提取出來，注射到另外一種生物的受精卵里面，那會(huì)發(fā)生什么？

為此，朱作言決定先從抗寒性上做實(shí)驗(yàn)，他選中的目標(biāo)正是廣東鯪魚——你沒猜錯(cuò)，就是超市里常見的“豆豉鯪魚”那個(gè)鯪魚。

身為華南地區(qū)主要的經(jīng)濟(jì)魚，鯪魚味美肉鮮且產(chǎn)量大、單產(chǎn)高，唯一的缺點(diǎn)就是不耐寒，水溫低于7°就死，寒潮一來漁民幾乎就是“條魚無收”。

為此，朱作言及其團(tuán)隊(duì)找來了喜涼耐寒的內(nèi)蒙瓦氏雅羅魚——雖然長得慢，但極其耐寒，零下十幾度的水溫都能存貨。他們將內(nèi)蒙瓦氏雅羅魚的DNA剝離出來，注射到廣東鯪魚的卵里，比對后竟然發(fā)現(xiàn)，這些“雜交”魚耐寒性竟然有了明顯的提高！

▲朱作言帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)將重組人生長激素基因?qū)膂a魚和泥鰍受精卵。（圖片來源:中國科學(xué)院水生生物研究所）

1986年，一個(gè)重磅消息傳來：朱作言及其團(tuán)隊(duì)成功培育出了全球第一批轉(zhuǎn)基因魚，同時(shí)，他們還給出了對應(yīng)的完整轉(zhuǎn)基因魚模型理論。

1990年11月27日，美國《紐約時(shí)報(bào)》專門發(fā)表長篇文章介紹此事，那時(shí)人們才知道，朱作言及其團(tuán)隊(duì)所做的試驗(yàn)工作，足足比后來的美國同行領(lǐng)先3年之久。

▲1990年11月27日出版的《紐約時(shí)報(bào)》曾就中科院水生所轉(zhuǎn)基因魚研究做唱片專題報(bào)道（供圖：中科院水生所）

實(shí)驗(yàn)室里大獲成功的“冠鯉”

廣東鯪魚都能不怕寒了，那能不能再來點(diǎn)兒更厲害的，比如，讓魚長得更大、更快？朱作言的回答是“能”。

在國際上打出了名聲，朱作言的動(dòng)力也更大了，這次他們將目光盯上了魚類的生長基因：將長得快的草魚的生長激素基因提取，再導(dǎo)入黃河鯉的受精卵里，重組基因、選育、再重組……就這樣，轉(zhuǎn)基因黃河鯉“冠鯉”于1991年問世了。

▲現(xiàn)存中國科學(xué)院水生博物館的冠鯉標(biāo)本（攝影/張星海）

相比于普通的黃河鯉，冠鯉的生長速度非?？欤涸瓉眇B(yǎng)2、3年才能上市的黃河鯉，養(yǎng)冠鯉只需要1年，而且它的餌料轉(zhuǎn)化率也很高，多吃多胖還長得快。

這對養(yǎng)殖戶來說意味著什么？長得快、好養(yǎng)活、飼養(yǎng)成本低、效益翻倍。無怪乎看著這種新品種，彼時(shí)負(fù)責(zé)養(yǎng)殖試驗(yàn)的工人師傅都跟朱作言感慨：“如果政府準(zhǔn)許養(yǎng)殖這種魚，恐怕沒人會(huì)養(yǎng)別的鯉魚了！”

9年后，水生所率先完成了冠鯉的中試，專家學(xué)者更是從生態(tài)和食品等多角度認(rèn)可了冠鯉的安全性?？茖W(xué)的認(rèn)證、成熟的技術(shù)、養(yǎng)殖戶的認(rèn)可……一時(shí)間，“讓冠鯉走進(jìn)市場”似乎是一件呼之欲出的事兒了。

▲朱作言帶領(lǐng)助手崔宗斌、汪亞平、張甫英、胡煒、許克圣、陳尚萍等于1996年獲得轉(zhuǎn)“全魚”基因黃河鯉。朱作言團(tuán)隊(duì)選擇克隆草魚生長激素基因和鯉魚β-肌動(dòng)蛋白基因的啟動(dòng)子并進(jìn)行重組，因其重組得到的生長激素基因的結(jié)構(gòu)元件全部來自魚類，不含其他非魚源的基因元件，故稱為“全魚”生長激素基因。（圖片來源：中國科學(xué)院水生生物研究所）

但是，在實(shí)驗(yàn)室里大獲成功的冠鯉，踏入市場上的那一步，卻一直沒有邁出去。