黃河上游孕育出冷水魚養(yǎng)殖企業(yè)

依靠“天涼好養(yǎng)魚”的獨特優(yōu)勢，青海成為冷水魚養(yǎng)殖企業(yè)快速成長的一塊“福地”，在這片不可復制的綠色寶地面前，如何處理好冷水魚企業(yè)發(fā)展和生態(tài)環(huán)境保護之間的關系，成為擺在決策者和養(yǎng)殖企業(yè)面前的重要課題。

地處世界第三級的青海，素有“三江之源”“中華水塔”之稱，境內(nèi)水域資源豐富，水體總面積超過2000萬畝，占全國內(nèi)陸水域總面積的16.1%，可利用漁業(yè)養(yǎng)殖開發(fā)水域面積82.3萬多畝。而在青海境內(nèi)黃河干流中，有300公里的水域?qū)倮錄鏊w，10℃的年均水溫加之水域純凈無污染，被國內(nèi)外公認為養(yǎng)殖冷水魚條件最好的地區(qū)之一。

近年來，依靠“天涼好養(yǎng)魚”的獨特優(yōu)勢，青海成為冷水魚養(yǎng)殖企業(yè)快速成長的一塊“福地”，一條條冷水魚游火了高原冷水魚產(chǎn)業(yè)，初步形成具有高原特色的冷水魚養(yǎng)殖發(fā)展模式。

不可復制的綠色養(yǎng)殖模式

夏天的黃河龍羊峽水庫，波光粼粼，一碧萬頃。在青海民澤龍羊峽生態(tài)水殖有限公司的操作監(jiān)控室，工作人員正在觀測網(wǎng)箱的投喂情況，遠處的每個網(wǎng)箱都可以實現(xiàn)近距離觀測，水面下網(wǎng)箱里的一條條魚兒清晰可見。

“這是我們引進挪威的AKVA自動投餌平臺，投喂器投到哪里就可以轉(zhuǎn)到哪里，現(xiàn)在水面上看到的這個水花，就是投餌器在往外甩飼料，整個水面都可以監(jiān)控到。”監(jiān)控室工作人員介紹說。

“到了龍羊峽，發(fā)現(xiàn)有這么美麗的一片水域，它的面積足夠大，常年不結(jié)冰，是不可復制的綠色環(huán)境，真是冷水魚養(yǎng)殖的天堂，當時看了以后就覺得特別振奮?！睍r隔多年，說起當年的發(fā)現(xiàn)和選擇，青海民澤龍羊峽生態(tài)水殖有限公司董事長應米燕依然有些動容。

在這片不可復制的綠色寶地面前，如何處理好冷水魚企業(yè)發(fā)展和生態(tài)環(huán)境保護之間的關系，成為擺在決策者和養(yǎng)殖企業(yè)面前的重要課題。

“目前我們主要養(yǎng)殖品種為虹鱒三倍體，不會就地繁殖，不影響庫區(qū)原物種，養(yǎng)殖密度低，網(wǎng)箱最高每立方水體不超過6公斤?！鼻嗪Ｃ駶升堁驆{生態(tài)水殖有限公司總經(jīng)理楊旭說。

冷鏈物流的高效對接

“我們是采用訂單捕撈的形式，當天客戶下單匯總，第二天捕撈加工后立即送到機場，通過航空運輸送到客戶手上，不超過24個小時，保證魚的品質(zhì)和新鮮度?！睏钚裾f。

在養(yǎng)殖基地的捕撈現(xiàn)場，智慧捕撈讓人印象深刻：企業(yè)引進的降溫宰殺平臺，在一個個網(wǎng)箱之間流動宰殺，快捷高效。把魚集中到一起后，利用吸魚的真空泵，把魚吸上來，魚和水就分開了，經(jīng)過電擊后割腮進入冰水桶后打包，運到加工廠，呈現(xiàn)出最現(xiàn)代化的全冷鏈的宰殺流水線。

為了補齊冷水魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展短板，政策層面，青海每年安排一定的財政資金，對從事漁業(yè)養(yǎng)殖、加工、流通和物流服務的企業(yè)進行扶持與補貼，實現(xiàn)產(chǎn)地市場和銷地市場冷鏈物流的高效對接。

作為青海第二大冷水魚生產(chǎn)和苗種生產(chǎn)企業(yè)，凱特威德公司的苗種場則供應著青海大部分冷水魚養(yǎng)殖企業(yè)的魚苗。

“其它養(yǎng)殖企業(yè)從凱特威德買進魚苗，我們通過檢疫證確定之后，在每尾2.5元的銷售價格基礎上，一尾苗補助1元錢，等于1.5元一尾苗?！鼻嗪ＪO業(yè)環(huán)境監(jiān)測站相關負責人表示。

冷水魚養(yǎng)殖成脫貧致富大產(chǎn)業(yè)

在青海，星羅棋布的水庫為高原冷水魚養(yǎng)企業(yè)發(fā)展提供了廣闊空間，成為當?shù)刎毨罕娒撠氈赂坏拇螽a(chǎn)業(yè)。

依托拉西瓦庫區(qū)，青海凱特威德生態(tài)漁業(yè)有限公司，從2005年至今，已發(fā)展成為集虹鱒、白鮭等科研與生產(chǎn)銷售為一體的省級龍頭企業(yè)，網(wǎng)箱養(yǎng)殖面積14688平方米，養(yǎng)殖三倍體虹鱒52.5萬尾，養(yǎng)殖總產(chǎn)量達1000噸。

黃河流經(jīng)青海海東市化隆回族自治縣的甘都等8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)73個行政村，流程168公里，水域面積達到11萬畝。青?；】h充分利用優(yōu)越的水域資源，大力發(fā)展綠色水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，通過組建農(nóng)民養(yǎng)殖專業(yè)合作社，大力發(fā)展?jié)O業(yè)生產(chǎn)。化隆縣向東村村民馬木亥買是最早一批投身冷水魚養(yǎng)殖的農(nóng)戶。

“這幾年，各級政府政策好，市場行情也好，只要能把錢實實在在地裝進口袋里，帶動村里的人越來越富裕，這個魚就沒有白養(yǎng)?！瘪R木亥買說。

根據(jù)《青海省養(yǎng)殖水域灘涂規(guī)劃（2019-2030年）》，到2022年，青海將建成國家級水產(chǎn)種質(zhì)資源保護區(qū)達到14個，國家級水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場點達到50個以上，產(chǎn)地水產(chǎn)品抽檢合格率保持在98%以上，基本實現(xiàn)漁業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級目標。