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我國各海域都出產(chǎn)什么海鮮!
中國水域廣闊,水產(chǎn)資源品種繁多,總產(chǎn)量較高。
中國的水產(chǎn)資源大致可分為:①魚類,②甲殼動物類,③軟體動物類,④藻類,⑤哺乳類。其中魚類是水產(chǎn)資源中數(shù)量最大的類群。全世界約有3000種魚類,中國約有2400多種,其中海洋魚類約占3/5,余為淡水魚類。
中國大多數(shù)海、淡水魚類種類多、性成熟早、繁殖力強、生長快、補充能力大、適應性廣,奠定了中國漁業(yè)生產(chǎn)的物質(zhì)基礎(chǔ)。
海洋水產(chǎn)資源 海洋水產(chǎn)品產(chǎn)量約占水產(chǎn)總產(chǎn)量的57.72%,其中魚類的數(shù)量占絕對優(yōu)勢。中國海洋魚類有1700多種,經(jīng)濟魚類約300種,最常見而產(chǎn)量較高的經(jīng)濟魚類約60~70種。此外,沿海藻類約2000種;東海、黃海、渤海的蝦蟹類共有近300種;經(jīng)濟軟體動物有200多種。
①黃海、渤海區(qū)。共有魚類250多種,主要的經(jīng)濟品種有小黃魚、鱈魚、太平洋鯡等,另外有對蝦、毛蝦、海蜇、海帶等其他水產(chǎn)資源。捕撈產(chǎn)量占中國海洋捕撈產(chǎn)量的27.9%。
②東海海區(qū)。共有魚類440多種,是帶魚、大黃魚、小黃魚、烏賊4大經(jīng)濟種類的最大產(chǎn)區(qū),東海、黃海的淺海漁場是世界上較大漁場之一,素有“天然魚倉”之稱。東海帶魚產(chǎn)量占中國帶魚總產(chǎn)量的85%左右,其他3種亦均超過一半。此外,尚有質(zhì)量較高而單一品種數(shù)量較少的品種,如鯧魚、鰳魚、真鯛、海鰻、鷹爪蝦、梭子蟹等。捕撈產(chǎn)量占中國海洋捕撈產(chǎn)量的51.8%。
③南海海區(qū)。水產(chǎn)資源品種繁多,而單一品種的數(shù)量較少,僅魚類即近千種,主要經(jīng)濟品種有鯛魚、藍圓鲹、沙丁魚、金線魚等。此外,南海尚盛產(chǎn)金槍魚、鰹、旗魚、鯊魚等大洋性魚類,其他貝、蝦蟹類、藻類資源亦豐,西、南、中沙群島附近所產(chǎn)海龜、海參、玳瑁等亦著名。捕撈產(chǎn)量占中國海洋捕撈產(chǎn)量的20.3%。
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