-30℃的東北奇觀：活魚(yú)得“煮”著賣(mài)！

在黑龍江省虎林市，室外最低氣溫已經(jīng)跌破零下30攝氏度，雖然冰天雪地的優(yōu)勢(shì)造就了室外的天然大冰箱，不過(guò)當(dāng)?shù)氐恼信铺禺a(chǎn)“烏蘇里江江魚(yú)”可不經(jīng)凍，為了給江魚(yú)保鮮，魚(yú)貨市場(chǎng)的商販們想出了好主意。

裹得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的趙大姐在虎林市魚(yú)貨市場(chǎng)已經(jīng)賣(mài)了二十多年的烏蘇里江江魚(yú)了，今年的寒潮氣候格外冷，擔(dān)心江魚(yú)凍壞的趙大姐買(mǎi)了兩個(gè)加熱器，讓她的“江魚(yú)寶貝”們泡上了“熱水澡”。

黑龍江虎林市魚(yú)貨市場(chǎng)商販 趙玉女：這幾天有寒流，我們這個(gè)魚(yú)都加上加熱棒了，這樣溫度能保持在零度，不上凍。要是不加加熱棒就凍上冰了，魚(yú)就不行了，就活不了。

趙大姐說(shuō)人挨凍沒(méi)啥，新鮮江魚(yú)味道鮮美，肉質(zhì)彈滑，大冬天大家都爭(zhēng)搶購(gòu)買(mǎi)，要是凍死了，就不值錢(qián)了。

有十五年賣(mài)江魚(yú)經(jīng)驗(yàn)的李軍，認(rèn)為加熱棒太慢，導(dǎo)熱速度趕不上這大降溫來(lái)得快，他每天用車(chē)?yán)逋盁崴婚g斷地給自己的江魚(yú)加溫，確保魚(yú)槽里的水溫能保持在3℃、4℃。

網(wǎng)友：千萬(wàn)掌握好火候

網(wǎng)友紛紛留言：

“這真是溫水煮活魚(yú)啊”

“得掌握好火候，不然真熟了”

（來(lái)源：央視財(cái)經(jīng)）