克氏原鰲蝦（小龍蝦）人工養(yǎng)殖及常見疾病

                                     克氏原鰲蝦（Procambarus clarkii）簡(jiǎn)介

杜朝暉¹，戴炳龍²，龍?jiān)略?/span>²

（1潼南區(qū)農(nóng)業(yè)水產(chǎn)綜合服務(wù)中心，重慶潼南 402660；

2西南大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院，重慶榮昌 462460）

【別名】小龍蝦、紅螯蝦。

【分類地位】在動(dòng)物分類學(xué)上隸屬甲殼綱，十足目，鰲蝦科，原鰲蝦屬。

【分布地帶】原產(chǎn)于墨西哥北部和美國(guó)南部，1918年由美國(guó)引入日本，上世紀(jì)三十年代從日本流入我國(guó)南京附近，開始在江蘇省南京市及其周邊縣市繁衍。多年來(lái)，隨著人們攜帶的擴(kuò)散和自然繁衍的擴(kuò)增,克氏原螯蝦已遍布我國(guó)的大江南北。可以說(shuō)，克氏原螯蝦已成為我國(guó)內(nèi)陸水域常見物種，因其味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，深受消費(fèi)者青睞。

【養(yǎng)殖意義及主要優(yōu)點(diǎn)】

近年來(lái)，克氏原螯蝦在全國(guó)各地風(fēng)靡起來(lái)。2016年，我國(guó)克氏原螯蝦生產(chǎn)量89.91萬(wàn)噸、消費(fèi)量87.93萬(wàn)噸，較2014年分別增長(zhǎng)30.36%和32.47%。在餐飲終端，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2016年湖北省專營(yíng)克氏原螯蝦餐館數(shù)量超過(guò)1.5萬(wàn)家，克氏原螯蝦餐飲產(chǎn)值達(dá)332.62億元，同比增長(zhǎng)30%以上。

《中國(guó)小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告(2017)》指出，我國(guó)克氏原螯蝦產(chǎn)業(yè)已經(jīng)從最初的“捕撈＋餐飲”逐步演變?yōu)橥暾漠a(chǎn)業(yè)鏈條。克氏原螯蝦在2016年創(chuàng)造產(chǎn)值共計(jì)564.10億元，經(jīng)濟(jì)總產(chǎn)值1466.10億元，全產(chǎn)業(yè)鏈從業(yè)人員近500萬(wàn)人。從消費(fèi)來(lái)看，顯示克氏原螯蝦專營(yíng)店的人均消費(fèi)達(dá)到84元。有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，隨著克氏原螯蝦的主要受眾——年輕消費(fèi)者的消費(fèi)能力逐步增強(qiáng)及用戶群的擴(kuò)大，克氏原螯蝦產(chǎn)業(yè)有望迎來(lái)持續(xù)增長(zhǎng)。

克氏原螯蝦的食用價(jià)值高，體內(nèi)的蛋白質(zhì)含量很高，且肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物;蝦肉內(nèi)還富含鎂、鋅、碘、硒等，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗塞。

【形態(tài)特征】

體形較大呈圓筒狀，甲殼堅(jiān)厚，頭胸甲稍側(cè)扁，前側(cè)緣除海螯蝦科外，不與口前板愈合，側(cè)緣也不與胸部腹甲和胸肢基部愈合。頸溝明顯。第1觸角較短小，雙鞭。第2觸角有較發(fā)達(dá)的鱗片。3對(duì)顎足都具外肢。步足全為單枝型，前3對(duì)螯狀，其中第1對(duì)特別強(qiáng)大、堅(jiān)厚，故又稱螯蝦。末2對(duì)步足簡(jiǎn)單、爪狀。鰓為絲狀鰓。

克氏原螯蝦頭部有觸須3對(duì)，觸須近頭部粗大，尖端小而尖。在頭部外緣的一對(duì)觸須特別粗長(zhǎng)，一般比體長(zhǎng)長(zhǎng)1/3；在一對(duì)長(zhǎng)觸須中間為兩對(duì)短觸須，長(zhǎng)度約為體長(zhǎng)的一半。

棲息和正常爬行時(shí)6條觸須均向前伸出，若受驚嚇或受攻擊時(shí)，兩條長(zhǎng)觸須彎向尾部，以防尾部受攻擊。胸部有步足5對(duì)，第1-3對(duì)步足末端呈鉗狀，第4-5對(duì)步足末端呈爪狀。第2對(duì)步足特別發(fā)達(dá)而成為很大的螯，雄性的螯比雌性的更發(fā)達(dá)，并且雄性龍蝦的前外緣有一鮮紅的薄膜，十分顯眼。雌性則沒(méi)有此紅色薄膜，因而這成為雄雌區(qū)別的重要特征。

尾部有5片強(qiáng)大的尾扇，母蝦在抱卵期和孵化期，尾扇均向內(nèi)彎曲，爬行或受敵時(shí)，以保護(hù)受精卵或稚蝦免受損害。

【生活習(xí)性】

克氏原螯蝦屬于雜食動(dòng)物，在飲食習(xí)性上，克氏原螯蝦在河底比較喜歡吃泥，并且喜歡吃已經(jīng)死亡的小魚或者其它水中生物。主要吃植物類，小魚、小蝦、浮游生物、底棲生物、藻類都可以作為它的食物?？耸显r適應(yīng)性極廣，具有較廣的適宜生長(zhǎng)溫度，在水溫為10-30 ℃時(shí)均可正常生長(zhǎng)發(fā)育。亦能耐高溫嚴(yán)寒，可耐受40 ℃以上的高溫，也可在氣溫為-14 ℃以下的情況下安然越冬。

克氏螯蝦生長(zhǎng)迅速，在適宜的溫度和充足的餌料供應(yīng)情況下，經(jīng)2個(gè)多月的養(yǎng)殖，即可達(dá)到性成熟，并達(dá)到商品蝦規(guī)格，一般雄蝦生長(zhǎng)快于雌蝦，商品蝦規(guī)格也較雌蝦大。同許多甲殼類動(dòng)物一樣，克氏原螯蝦的生長(zhǎng)也伴隨著蛻殼，蛻殼時(shí)，一般尋找隱蔽物，如水草叢中或植物葉片下。蛻殼后最大體重增加量可達(dá)95%，一般蛻殼11次即可達(dá)到性成熟，性成熟個(gè)體可以繼續(xù)蛻皮生長(zhǎng)。其壽命不長(zhǎng)，約為1年。但在食物缺乏、溫度較低和比較干旱的情況下，壽命最多可達(dá)2-3年。

繁殖季節(jié)喜掘穴。洞穴位于池塘水面以上20 cm左右，深度達(dá)0.6-1.2 m，內(nèi)有少量積水，以保持濕度，洞口一般以泥帽封住，以減少水分散失。在夏季的夜晚或暴雨過(guò)后，它有攀爬上岸的習(xí)慣，可越過(guò)堤壩，進(jìn)入其它水體。

【人工繁殖技術(shù)要點(diǎn)】

【工廠化繁殖】

建立室內(nèi)水泥池進(jìn)行工廠化繁殖克氏原螯蝦苗種，采用流水或充氣結(jié)合定期換水的方法，為蝦苗生長(zhǎng)發(fā)育提供良好的環(huán)境，因而可以進(jìn)行高密度育苗，生產(chǎn)養(yǎng)殖所需苗種，提供充足的蝦苗。

1育苗設(shè)施

工廠化育苗設(shè)施主要有室內(nèi)孵化池、育苗池、供水系統(tǒng)、供氣系統(tǒng)及應(yīng)急供電設(shè)備等。有條件的育苗場(chǎng)也可建設(shè)室內(nèi)親蝦暫養(yǎng)池及繁殖池等。繁殖池、育苗池的面積一般為12-20 m，池水深1 m左右，建有進(jìn)排水系統(tǒng)及供氣設(shè)施，進(jìn)排水管道以塑料制品為好。

2抱卵蝦放養(yǎng)及幼體孵化

工廠化育苗的親蝦可為池塘、湖泊或水庫(kù)中采捕的抱卵蝦，也可選用在秋季收集的親蝦經(jīng)土池強(qiáng)化培育后自然交配產(chǎn)卵的抱卵親蝦。選擇抱卵蝦以受精卵顏色基本一致為宜，分批孵化，保證所孵出的幼體發(fā)育基本同步，從而確保出池蝦苗規(guī)格基本一致。

可直接把抱卵蝦放入孵化池中，也可放入孵化池里的網(wǎng)箱中，網(wǎng)箱的網(wǎng)目大小應(yīng)能讓蝦苗直接進(jìn)入孵化池中，放養(yǎng)量為每平方米100只左右。抱卵蝦孵出溞狀幼體，溞狀幼體吊掛于親蝦的腹部附肢上，蛻殼后成I期幼體，幼體全長(zhǎng)在1 cm以內(nèi)時(shí)通常由親蝦保護(hù)1周，因此要及時(shí)捕出親蝦，幼蝦分散于池的底層營(yíng)底棲生活。也可讓抱卵蝦在繁殖池中集中孵化，然后將幼體用網(wǎng)捕撈，分散到育苗池中進(jìn)行培育。將幼體按2 -3萬(wàn)尾/m3移到育苗池中培養(yǎng)。收集幼蝦時(shí)可用燈光、流水誘捕或排水網(wǎng)箱收集，在收集移苗過(guò)程中動(dòng)作要輕、快，以防幼體受傷影響發(fā)育及成活率。

3蝦苗培育

孵化后的幼蝦很快開始進(jìn)食，此時(shí)即可投喂餌料。餌料主要為天然浮游動(dòng)物和人工餌料。天然浮游動(dòng)物主要為輪蟲、小型枝角類及橈足類的無(wú)節(jié)幼體，投喂可分上、下午各1次；人工餌料主要為豆?jié){、蚌肉漿及顆粒餌料等，每天投喂2-4次，投喂量應(yīng)根據(jù)幼蝦活動(dòng)、攝食及發(fā)育情況等來(lái)確定。在親蝦護(hù)幼期間要適當(dāng)投喂成蝦料，要多換水，保持良好的水環(huán)境。在整個(gè)苗種繁育過(guò)程中要24 h連續(xù)充氣增氧。

4起捕分養(yǎng)

幼蝦離開母體后，在水溫20-25 ℃的水中經(jīng)10 d以上培育，幼蝦長(zhǎng)到2 cm以上時(shí)即可起捕，再進(jìn)行幼蝦培育或直接進(jìn)行成蝦養(yǎng)殖。

【土池繁殖】

克氏原螯蝦土池繁育苗種成本低，可操作性強(qiáng)，是解決克氏原螯蝦苗種來(lái)源的最佳途徑。在春、秋季水溫達(dá)到18 ℃，親蝦會(huì)陸續(xù)出洞。出洞的雌蝦大部分是抱仔蝦，也有早期抱卵、孵化后的仔蝦相繼離開母體獨(dú)立生活，也有部分仔蝦只是在母體的周圍活動(dòng)，一旦受到驚嚇就會(huì)吸附到母體上，此時(shí)所有的仔蝦活動(dòng)能力均較弱，如果不能及時(shí)得到充足、適口、營(yíng)養(yǎng)豐富的餌料就會(huì)影響仔蝦的蛻殼，甚至?xí)驙I(yíng)養(yǎng)不足而導(dǎo)致大批死亡，因此此時(shí)的管理工作顯得尤為重要。

當(dāng)發(fā)現(xiàn)親蝦出洞后，必須適當(dāng)補(bǔ)充一些新鮮水或更換一部分池水，加水或換水量控制在10 cm左右，有條件的最好保持有微流水，使水體中的溶氧量能保證仔蝦正常生長(zhǎng)的需要。為了保證仔蝦離開母體后能及時(shí)得到充足、適口、營(yíng)養(yǎng)豐富的天然餌料，必須適當(dāng)進(jìn)行追肥，每畝追施腐熟有機(jī)肥100 kg左右，采用全池潑灑的方法，培養(yǎng)營(yíng)養(yǎng)豐富的浮游生物等天然餌料供仔蝦利用。也可以入冬前在蝦池里鋪上一層稻草，讓稻草緩慢分解出有機(jī)質(zhì)，促進(jìn)克氏原螯蝦喜食的餌料生物繁殖。

由于仔蝦會(huì)陸續(xù)離開母體獨(dú)立生活，數(shù)量越來(lái)越多，天然餌料無(wú)論從數(shù)量上還是營(yíng)養(yǎng)方面都遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足仔蝦生長(zhǎng)的需求。為了保證大批量仔蝦的營(yíng)養(yǎng)需求，此時(shí)必須投入營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的動(dòng)物性人工餌料如魚糜。具體是將魚打成魚糜或魚漿，沿池四周潑灑喂養(yǎng)，每日兩次。此時(shí)親蝦仍在池中，為了防止?fàn)幨常谕段刽~糜前必須先投喂一定量的親蝦料，日投喂量占親蝦總重量的3-4%，讓親蝦先行吃飽，以免親蝦與仔蝦爭(zhēng)食。

【蝦苗培育】

1.蝦苗池條件。蝦苗池要求靠近水源，水量充足，水質(zhì)清新，進(jìn)、排水方便。面積以1-3畝為宜，坡比為1：2，水深為0.6-1米，蝦苗池防逃設(shè)施，清塘消毒、栽植水草等方法基本與親蝦池相同。

2.投施肥料。為了使蝦苗入池后能及時(shí)攝食到適口充足的天然生物餌料，應(yīng)在蝦苗放養(yǎng)前10-15天，向池內(nèi)投施發(fā)酵后的有機(jī)肥，投施發(fā)酵后的有機(jī)肥，投施量為100-200千克/畝，促使水底小生物滋生，為剛?cè)氤氐奈r苗提供天然生物餌料。

3.蝦苗放養(yǎng)。稚蝦放養(yǎng)量一般為10-15萬(wàn)尾/畝，同一池中放養(yǎng)的稚蝦規(guī)格應(yīng)保持一致，并選擇在晴天早晨或陰天投放。

4.蝦苗飼養(yǎng)管理。放養(yǎng)后第1周，可投喂磨碎的豆?jié){，每天喂3-4次。從第2周開始，以投喂切碎的小雜魚、螺蚌肉、屠宰下腳料等動(dòng)物性飼料或蝦苗專用配合飼料為主，適當(dāng)搭配玉米、小麥、鮮嫩植物莖葉等混合粉碎加工成的糊狀餌料，早、晚各投喂1次，以晚上投喂為主，占日投餌量的70%。早期每萬(wàn)尾稚蝦日投喂0.25-0.4千克，以后按池內(nèi)蝦體重的10%左右確定日投喂量。具體投喂量應(yīng)根據(jù)天氣、水質(zhì)和蝦的攝食量靈活掌握。

蝦苗培育過(guò)程中，每7-10天換水1次，每次換水20%-30%。每15-20天使用1次生石灰調(diào)節(jié)水質(zhì)和增加水中鈣離子的含量，以滿足蝦苗蛻殼生長(zhǎng)對(duì)鈣質(zhì)的需求，生石灰的用量為10千克/畝左右，方法是對(duì)水化漿全池潑灑。適時(shí)開啟增氧設(shè)備，保持池水溶氧充足，為蝦苗創(chuàng)造舒適快樂(lè)的生長(zhǎng)環(huán)境。經(jīng)過(guò)25-30天的強(qiáng)化培育，蝦苗蛻殼5-8次，體長(zhǎng)可達(dá)3厘米左右，此時(shí)即可轉(zhuǎn)入成蝦池養(yǎng)殖。

【商品蝦養(yǎng)殖】

1、水源條件。水源充足，水質(zhì)清新，排灌方便，池水溶解氧5毫克/升以上，pH值7.0-8.5，透明度25-40厘米，硝酸氮(NO3-、NO2-)、硫化氫(H2S)不能檢出;非離子氨≤0.02毫克/升。

2、池塘條件。蝦池為長(zhǎng)方形，東西向，土質(zhì)為壤土或黏土，池底平坦，淤泥小于15厘米;長(zhǎng)寬比3∶1-4∶1，池埂內(nèi)坡比為1∶3-1∶4，面積3-7畝，池可儲(chǔ)水1.2-1.5米;進(jìn)排水口設(shè)置60-80目網(wǎng)片做成的過(guò)濾攔網(wǎng)，架設(shè)水泵或增氧機(jī)一臺(tái)。

3、清整消毒。蝦池需在每年2-3月和6-7月分別干塘一次，加固池埂，堵塞滲漏，清除過(guò)多淤泥。并需曬到塘底發(fā)白、干硬開裂。若遇陰雨天氣，要適當(dāng)延長(zhǎng)曬塘?xí)r間;清塘消毒選在晴朗天氣進(jìn)行，氣溫高，藥效快，殺菌力強(qiáng)。加水15-20厘米清塘?xí)r，每畝用生石灰25-50千克，用水化開后趁熱全池均勻潑灑。

4、種植水草。清塘消毒7-10天后，水草種（移）植面積占池塘的20-30%。水草品種宜選擇沉水植物，如輪葉黑藻、菹草等。

（1）輪葉黑藻。是夏秋季蝦養(yǎng)殖最理想的水草。由于輪葉黑藻具有須狀不定根，每節(jié)都能生長(zhǎng)出根須，并且能固定在泥中，因此，可用移植法，以穴栽為主，每穴插8-10株，東西向間隔1.5-2米，南北向間隔3-5米。種草時(shí)池水深不能超過(guò)20厘米，待水草成活后，漸漸加深水位。

（2）菹草。是冬春季蝦養(yǎng)殖的理想水草。該種草夏天植物體逐漸衰亡腐敗，同時(shí)形成冬芽，在10-11月份冬芽開始萌發(fā)生長(zhǎng)。蝦冬季起捕后，可以在蝦池種植菹草。種植方法：蝦池放水20-30厘米，將草連根拔起，穴插于池底，東西向間隔2米，南北向間隔3米。

【常見疾病】

人工養(yǎng)殖條件下，很容易發(fā)生病害，病因各種各樣，現(xiàn)將常見疾病防治簡(jiǎn)單歸納如下：

1軟殼病

病因：體內(nèi)缺鈣，另外，光照不足、pH值長(zhǎng)期偏低，池底淤泥過(guò)厚、蝦苗密度過(guò)大、長(zhǎng)期投喂單一餌料也可導(dǎo)致本病。

癥狀：蝦殼軟薄、體色不紅、活動(dòng)力差、覓食不旺、生長(zhǎng)緩慢、協(xié)調(diào)能力差。

預(yù)防：（1）冬季清淤；（2）使用富含氨基酸、多糖物質(zhì)的高活性復(fù)合微生物產(chǎn)品肥水培藻、增加水體浮游生物，使小龍蝦食物來(lái)源多元化，放苗后每20天適當(dāng)補(bǔ)充鈣質(zhì)；（3）控制放養(yǎng)密度；（4）池內(nèi)水草面積不超過(guò)池塘面積40%；（5）投餌多樣化，適當(dāng)增加含鈣餌料。

治療：（1）蝦塘投放補(bǔ)鈣產(chǎn)品；（2）魚骨粉拌新鮮豆渣或其他餌料投喂，每天1次，連用7-10天以上。

2爛殼病

病因：由假單胞菌、氣單胞菌、黏細(xì)菌、弧菌或黃桿菌感染所致。

癥狀：病蝦殼上有明顯潰爛斑點(diǎn)，斑點(diǎn)呈灰白色，嚴(yán)重潰爛時(shí)呈黑色，斑點(diǎn)下陷，出現(xiàn)空洞，最后導(dǎo)致內(nèi)部感染，甚至死亡。

預(yù)防：（1）運(yùn)輸投苗時(shí)操作要細(xì)致，傷殘不入池，苗種下塘前用2%食鹽水消毒，或3.2毫克/升青霉素浸泡10分鐘；（2）平時(shí)操作小心，盡量不傷苗；（3）保持池水清潔；（4）投餌充足；（5）每15-20天用復(fù)合微生物菌劑I型進(jìn)行全塘潑灑。

治療：（1）用BMC復(fù)合生物菌90-120克全池潑灑，15天左右再潑灑一次；（2）每千克餌料用3克磺胺甲基嘧啶拌餌，每天2次，連用7天后停藥3天，再投喂3天。

3黑鰓病

病因：蝦鰓受真菌感染所致。

癥狀：鰓部由肉色變?yōu)楹稚蛏詈稚敝磷兒?，鰓組織萎縮壞死?；疾〉挠孜r活動(dòng)無(wú)力，多數(shù)在池底緩慢爬行，停食?；疾〉某晌r常浮出水面或依附水草露出水外，不進(jìn)洞穴，行動(dòng)緩慢，最后因呼吸困難而死。

預(yù)防：（1）定期更換池塘底部污水，及時(shí)清除殘餌和池內(nèi)腐敗物；（2）每15-20天用吾爾利復(fù)合微生物菌劑I型進(jìn)行全塘潑灑，定期消毒水體、改善水質(zhì)；（3）保持池內(nèi)水草面積，使小龍蝦有充足的青綠飼料；（4）在成蝦養(yǎng)殖中后期，在池內(nèi)放些蟾蜍。

治療：（１）用BMC復(fù)合生物菌90-120克全池潑灑，15天左右再潑灑一次；（2）每千克飼料拌1克土霉素投喂，每天1次，連喂3天；（3）10毫克/升亞甲基藍(lán)全池潑灑1次；（4）0.3毫克/升二氧化氯全池潑灑1次，并迅速換水。

4纖毛蟲病

病因：由纖毛蟲寄生所致，主要寄生種類包括聚縮蟲、鐘形蟲、單縮蟲和累枝蟲等。

癥狀：體表、附肢、鰓上附著污物，蝦體表面覆蓋一層白色絮狀物，致使小龍蝦活動(dòng)力減弱，食欲減退。

預(yù)防：（1）保持池水清新；（2）清除池內(nèi)污物；（3）冬季清淤；（4）定期使用微生物復(fù)合菌劑使水質(zhì)保持優(yōu)良。

治療：（1）用BMC復(fù)合生物菌90-120 g全池潑灑，15天后再潑灑一次；（2）用硫酸銅、硫酸亞鐵（5:2）0.7毫克/升全池潑灑；（3）用30毫克/升甲醛溶液全池潑灑，16-24小時(shí)更換池水；（4）用甲殼凈等藥物按說(shuō)明書使用。

5螯蝦瘟疫病

病因：由真菌引起。

癥狀：病蝦體表有黃色或褐色斑點(diǎn)，在附肢和腿炳基部可發(fā)現(xiàn)真菌的絲狀體。病蝦呆滯，活動(dòng)減弱或活動(dòng)不正常，嚴(yán)重時(shí)會(huì)造成病蝦大量死亡。

預(yù)防：（1）保持水體清新，維持正常水色和透明度；（2）適當(dāng)控制放養(yǎng)密度；（3）冬季清淤；（4）平時(shí)注意使用微生物菌劑增加水體有益菌。

治療：（1）用BMC復(fù)合生物菌90-120 g全池潑灑；（2）用10毫克/升亞甲基藍(lán)全池潑灑；（3）用1毫克/升漂白粉全池潑灑，每天1次，連用2-3天。

6爛尾病

病因：小龍蝦受傷、相互殘食后傷口被幾丁質(zhì)分解細(xì)菌感染。

癥狀：感染初期病蝦尾部有小瘡，邊緣潰爛、壞死或殘缺不全，隨著病情惡化，潰爛由邊緣向中間發(fā)展，嚴(yán)重感染時(shí)，病蝦整個(gè)尾部潰爛掉落。

預(yù)防：（1）運(yùn)輸和投放蝦苗蝦種時(shí)，不要堆壓和損傷蝦體；（2）養(yǎng)殖期間餌料要投足、投勻；（3）每15-20天進(jìn)行一次換底，并使用復(fù)合微生物菌劑改善水質(zhì)，增加水體有益微生物菌群，抑制有害菌數(shù)量。

治療：（1）用BMC復(fù)合生物菌90-120克全池潑灑兩次，間隔15天；（2）用強(qiáng)氯精等消毒劑化水全池潑灑，病情嚴(yán)重的，連續(xù)2次，中間間隔1天。

7出血病

病因：由產(chǎn)氣單胞菌引起。

癥狀：病蝦體表布滿了大小不一的出血斑點(diǎn)，特別是附肢和腹部較為明顯，肛門紅腫，不久死亡。

預(yù)防：（1）保持水體清新，維持正常水色和透明度；（2）冬季清淤；（3）平時(shí)注意定期使用微生物菌劑調(diào)節(jié)水質(zhì)、減少水體有害菌數(shù)量和小龍蝦發(fā)病機(jī)率。

治療：（1）發(fā)現(xiàn)病蝦及時(shí)隔離，每畝水面用BMC復(fù)合生物菌90-120 g全池潑灑；（2）每畝每米水體用750 g煙葉，用溫水浸泡5-8小時(shí)后全池潑灑，同時(shí)每千克飼料中添加氟苯尼考0.8 g（含原料粉10%），連喂3-5天。

8水霉病

病因：由水霉病感染所致

癥狀：病蝦體表附生一種灰白色、棉絮狀菌絲，患病的蝦一般很少活動(dòng)，不覓食，不進(jìn)洞穴。

預(yù)防：（1）定期調(diào)節(jié)水質(zhì)，使水體顏色、透明度保持在合理的范圍內(nèi)，避免水體渾濁，造成塘底由于缺乏光照有害菌大量繁殖；（2）割去過(guò)旺水草，增加日照；（3）杜絕傷殘蝦苗入池，長(zhǎng)了水霉死魚不能作飼料；（4）每畝水面使用復(fù)合微生物菌劑I型1-2公斤或BMC復(fù)合生物菌潑灑全池可有效防治小龍蝦水霉病發(fā)生。

治療：（1）40毫克/升食鹽、35毫克/升小蘇打，配成合劑全池潑灑。每天1次，連用2天，如效果不明顯，換水后再用藥1-2天；（2）用0.3毫克/升二氧化氯全池潑灑1-2次，兩次用藥應(yīng)間隔36小時(shí)；（3）1毫克/升漂白粉全池潑灑，每天1次，連用3天；（4）克霉靈2-4毫克/升全池潑灑；（5）每100千克飼料加克霉唑50克制藥餌投喂，連投1周；（6）每畝每米水深用干煙桿10千克，食鹽5-7.5千克，混合熬成水汁25-30千克，連潑2-3次。

9蛻殼不遂

病因：（1）外因：水體鈣、磷等中微量元素不足，水溫突變，水體透明度太強(qiáng)，水質(zhì)不良、底質(zhì)惡化等；（2）內(nèi)因，即小龍蝦本身：營(yíng)養(yǎng)不良，體質(zhì)虛弱，亂用藥物造成小龍蝦生了混亂，蟲病害影響蛻殼。

癥狀：病蝦在其頭胸部與腹部交界處出現(xiàn)裂痕，全身發(fā)黑。

預(yù)防：（1）定期調(diào)節(jié)水質(zhì)，換底改水；（2）每月用含氨基酸、多糖物質(zhì)的高活性復(fù)合菌劑全池潑灑；(3)定期補(bǔ)充中微量元素。

治療：（1）飼料中拌入1‰-2‰蛻殼素；（2）飼料中拌入骨粉、蛋殼粉等增加飼料中鈣質(zhì)。

10水腫病

病因：小龍蝦腹部受傷后感染嗜水氣單胞菌。

癥狀：病蝦頭胸內(nèi)水腫，呈透明狀。病蝦匍匐池邊草叢中，不吃不動(dòng)，最后在池邊淺水灘死亡。

防治：（1）在肥水培藻過(guò)程中合理使用微生物產(chǎn)品，增加水體有益菌含量，減少水體有害菌繁育數(shù)量；（2）用土霉素拌餌，每千克蝦1.0-2.0克，連喂7天。

11凍傷病

病因：在水溫低于4℃時(shí)，蝦將會(huì)凍傷。

癥狀：龍蝦凍傷時(shí)，頭胸甲明顯腫大，腹部肌肉出現(xiàn)白斑，隨著病情加重，白斑也由小而大，最后擴(kuò)展到整個(gè)軀體。病蝦初呈休克狀態(tài)，平臥或側(cè)臥在潛水草叢里。嚴(yán)重時(shí)，出現(xiàn)麻痹、僵直等癥狀，不久死亡。

防治：（1）早冬期，當(dāng)水溫降到10℃以下，應(yīng)加深水位；（2）在越冬期間，可在池中投生物肥或生物菌劑，促使水底微生物發(fā)酵，提高水溫；（3）在秋冬季，注意多投含脂肪性餌料，如豆餅、花生餅、菜籽餅等。

12痙攣病

病因：在高溫季節(jié)，由于經(jīng)常捕撈，成蝦受驚嚇造成。

癥狀：主要癥狀是成蝦腹部彎曲，嚴(yán)重的個(gè)體頭胸部以下至尾部明顯僵硬，并側(cè)臥在水底不動(dòng)，捕上后長(zhǎng)時(shí)間不能恢復(fù)正常，輕者雖能做短暫劃動(dòng)，可身體呈駝背形，伸展不開，還有的病蝦腹部變白，但不透明。

防治：（1）在高溫季節(jié)盡量避免捕撈；（2）生產(chǎn)中要經(jīng)常換新水，提高水位，改善水質(zhì)；（3）發(fā)病后，要及時(shí)加注新水，連續(xù)5天。

13細(xì)菌性白斑病。

病原。主要由弧菌感染。

主要癥狀：

病蝦活力低下，螯足及附肢無(wú)力，無(wú)法支撐身體（圖1），大多分布于養(yǎng)殖池塘邊淺水區(qū)；頭胸甲易剝離（圖2），部分頭胸甲處有黃白色斑點(diǎn)（圖3、4）；解剖可見肝胰腺顏色淡黃（圖3），胃腸道無(wú)食物，一些病蝦有黑鰓癥狀；部分尾部肌肉發(fā)紅（圖4）或者呈現(xiàn)白濁樣。

癥狀：蝦的腹部每一節(jié)兩側(cè)的甲殼下方各出現(xiàn)一個(gè)近似圓形或長(zhǎng)橢圓形的白斑，直徑約0.5厘米左右，形狀不規(guī)則。2-7天后，白斑逐漸變?yōu)楹诎撸庥^上鰓部呈黑色，在低倍顯微鏡下觀察，鰓絲不變黑，表明蝦體已染上細(xì)菌性白斑?。ㄗ⒁馀c病毒性白斑病區(qū)分開來(lái)）。一般5-6月份發(fā)病，急性發(fā)病時(shí)，3-5天后可造成全池90%以上蝦體死亡，黑斑時(shí)期死亡更多，死亡的一般是體長(zhǎng)5-6厘米大蝦，危害性較大。主要發(fā)病對(duì)象為中國(guó)對(duì)蝦，福建以北的蝦池多數(shù)都發(fā)生過(guò)此病，而其它養(yǎng)殖品種和地區(qū)迄今為止尚無(wú)有關(guān)此病的報(bào)道。

防治：采用內(nèi)服與外消相結(jié)合的方法治療。外消:溴氯海因全池潑灑，使得池水藥物濃度0.3-0.5毫克/升，或者二氧化氯0.3-0.6毫克/升進(jìn)行消毒，重癥連用2次。內(nèi)服：土霉素拌餌投喂，每100千克飼料拌5克，連續(xù)3-5d為一個(gè)療程。

(備注：原文的使用"土霉素"現(xiàn)是禁用藥物)

(本文來(lái)源：重慶水產(chǎn)學(xué)會(huì) 致謝作者：杜朝暉 戴炳龍 龍?jiān)略?原標(biāo)題：克氏原鰲蝦（Procambarus clarkii）簡(jiǎn)介)

(本文經(jīng)"水花魚"公眾號(hào)配圖并對(duì)內(nèi)容和段落稍作改動(dòng)，"細(xì)菌性白斑病"圖示源于郭志文的文章一并致謝)

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