白鰱孵化中水花死亡率高的原因分析及對(duì)策

白鰱孵化中水花死亡率高的原因分析及對(duì)策

湖北省水產(chǎn)良種試驗(yàn)站近兩年在進(jìn)行“四大家魚(yú)”孵化生產(chǎn)過(guò)程中，白鰱死亡率一直比較高。2010 年在白鰱孵化過(guò)程中水花死亡數(shù)量接近兩億尾， 經(jīng)濟(jì)損失較大；2011 年我們與湖北省水產(chǎn)科學(xué)研究所聯(lián)合進(jìn)行了四大家魚(yú)的人工繁殖過(guò)程中魚(yú)苗死亡原因分析。經(jīng)分析，導(dǎo)致白鰱水花死亡的因素是多方面的，既有親本培育的原因，也有水質(zhì)和孵化管理等原因。分析總結(jié)如下。

一、白鰱水花死亡時(shí)的癥狀

白鰱水花腰點(diǎn)出齊并能平游后，環(huán)道中即開(kāi)始慢慢出現(xiàn)死苗，隨著時(shí)間的推移，死亡現(xiàn)象越來(lái)越嚴(yán)重。我們?cè)诜趸^(guò)程中，同時(shí)還進(jìn)行了草魚(yú)、鳙魚(yú)、青魚(yú)等的孵化工作，有時(shí)青魚(yú)也出現(xiàn)類(lèi)似癥狀，但與白鰱比較則死亡率要小得多。具體癥狀如下：

當(dāng)水花腰點(diǎn)出齊后應(yīng)完全平游時(shí)， 環(huán)道中的白鰱水花反而貼伏于環(huán)道底部不動(dòng)；用魚(yú)盤(pán)撈起觀察，魚(yú)苗同樣貼伏于盤(pán)底不動(dòng)，處于“假昏迷”狀態(tài)。

出環(huán)后，魚(yú)苗全部貼伏于魚(yú)苗捆箱底部；如果不轉(zhuǎn)箱， 即會(huì)出現(xiàn)成批死亡甚至全部死亡。將魚(yú)苗裝入充氧包裝袋中，包裝用水為孵化用水、包裝密度為10 萬(wàn)尾/袋，魚(yú)苗反應(yīng)遲鈍，約5~6 小時(shí)即開(kāi)始出現(xiàn)死亡， 15 小時(shí)后，魚(yú)苗全部死亡。改用充分曝氣的自來(lái)水或井水，魚(yú)苗活動(dòng)均能恢復(fù)正常，包裝運(yùn)輸時(shí)間可達(dá)15 小時(shí)以上，20小時(shí)后才出現(xiàn)死亡。

二、原因分析

我們對(duì)每批次死亡的白鰱水花均進(jìn)行顯微鏡觀察，除偶爾發(fā)現(xiàn)有原生動(dòng)物感染外，其余的均無(wú)明顯癥狀， 因此可排除原生動(dòng)物及細(xì)菌性致病微生物感染所致死亡。

出現(xiàn)這種情況后，我們對(duì)水源、孵化環(huán)道中的水送檢，檢測(cè)項(xiàng)目有pH、溶解氧、氨氮、重金屬等指標(biāo)，見(jiàn)下表。

檢測(cè)結(jié)果顯示孵化用水水源及環(huán)道中水接近Ⅳ類(lèi)水質(zhì)，其中氨氮含量偏高，溶解氧偏低，其它幾項(xiàng)指標(biāo)正常。

2011年，我們?cè)诜趸诙做査〞r(shí)，將環(huán)道內(nèi)受精卵的密度降低10%，結(jié)果白鰱魚(yú)苗同樣出現(xiàn)上述現(xiàn)象， 但未出現(xiàn)大批死亡。因此初步認(rèn)為是孵化用水源池水質(zhì)調(diào)節(jié)工作沒(méi)做好， 加上孵化環(huán)道中放受精卵密度偏大，環(huán)道中水體溶氧偏低所致。具體原因分析如下：

1. 孵化用水水源池富營(yíng)養(yǎng)化

由于孵化用水水源池靠近城區(qū)，降雨時(shí)地表污水時(shí)有流入，導(dǎo)致水源池富營(yíng)養(yǎng)化，水源池中浮游生物較多，在過(guò)濾后引入蓄水池時(shí)溶氧較低，只有4.87~5.54mg/L，氨氮含量達(dá)到0.86~1.13 mg/L。

當(dāng)水花出膜后，由于魚(yú)苗新陳代謝快，而孵化環(huán)道中水量交換少， 導(dǎo)致水體中氨氮含量偏高，溶氧含量偏低，魚(yú)苗因環(huán)道中溶氧不足，在水體氨氮高負(fù)荷沖擊情況下，魚(yú)苗長(zhǎng)時(shí)間處于應(yīng)激狀態(tài)，生理機(jī)能發(fā)生紊亂，最后導(dǎo)致死亡。

2. 親本培育不好

親魚(yú)池與孵化用水水源池相距僅一箭之地，同樣受降雨時(shí)地表污水的影響，池塘水色變化十分明顯且頻繁，有時(shí)深綠，有時(shí)暗褐色，有時(shí)灰白色，在高溫季節(jié)親魚(yú)池時(shí)常出現(xiàn)“浮頭”現(xiàn)象。特別是2010年9月份，由于街道電力線路維修，不能及時(shí)向池中注水及開(kāi)啟增氧機(jī)，險(xiǎn)些因缺氧而造成親魚(yú)死亡。2010年、2011 年兩年的人工催產(chǎn)過(guò)程中， 對(duì)親魚(yú)進(jìn)行挖卵檢查時(shí)，有少量親魚(yú)性腺發(fā)育不同步。

因親魚(yú)池水質(zhì)調(diào)節(jié)工作重視程度不夠，親本培育不到位，導(dǎo)致卵黃積累不夠，魚(yú)苗脫膜后，由于體質(zhì)較差，應(yīng)付劣質(zhì)水質(zhì)的體能不足，且又處于流水中， 最后因體能衰竭而死亡。

三、提高魚(yú)苗孵化成活率的對(duì)策

1. 孵化用水水源池清淤

2010 年生產(chǎn)中，由于孵化用水水源池沒(méi)有進(jìn)行清淤處理，只是在3 月14 日用生石灰進(jìn)行了帶水清塘消毒，因此池中原生動(dòng)物較多，孵化過(guò)程中白鰱水花死亡率一直偏高。

2011 年3 月10 日，我們對(duì)孵化用水水源池進(jìn)行了嚴(yán)格的清淤消毒處理，套放了少量規(guī)格為150g 左右的鰱、鳙魚(yú)，并在池中移植了少量的漂浮性水生植物（水花生、竹葉菜），可是由于水源池靠近市區(qū)，下雨時(shí)地表污水仍進(jìn)入水源池，因此池中原生動(dòng)物仍然較多。但通過(guò)兩年的水質(zhì)檢測(cè)結(jié)果比較，2011 年水質(zhì)情況仍較2010 年有明顯改善。

2. 加強(qiáng)親本培育與管理工作

2010年底對(duì)親魚(yú)池進(jìn)行了清淤消毒工作，同時(shí)加高池埂，防止地表污水進(jìn)入。2011年加強(qiáng)了對(duì)親魚(yú)池水質(zhì)調(diào)控工作，每月從野芷湖抽水注入親魚(yú)池中，同時(shí)定期使用生石灰與生物制劑，使親魚(yú)池水質(zhì)達(dá)到肥而不膩。

2011年人工催產(chǎn)時(shí)， 對(duì)親魚(yú)挖卵檢查時(shí)，卵成熟度同步程度較2010 年有明顯提高，卵徑

整齊，卵粒飽滿(mǎn)，卵黃積累達(dá)到了較高水平，因而2011 年的魚(yú)苗孵化成活率明顯高于2010 年。

3. 降低孵化環(huán)道中受精卵的密度

采取降低放卵密度， 使環(huán)道中水體溶氧保持較高水平，提高孵化成活率。在魚(yú)苗開(kāi)始出膜時(shí)，應(yīng)注意勤刷過(guò)濾紗窗，及時(shí)撈出卵膜，防止因卵膜分解而影響孵化水質(zhì)。

2010年我們第一批受精卵孵化密度約為40 萬(wàn)粒/m3，第二批之后，受精卵孵化密度調(diào)整為35 萬(wàn)粒/m3，魚(yú)苗成活率均較第一批有所提高；2011 年第一批受精卵孵化密度同樣為40 萬(wàn)粒/m3，第二批調(diào)整為35 萬(wàn)粒/m3，第四批調(diào)整為30 萬(wàn)粒/m3， 雖然魚(yú)苗在平游時(shí)仍出現(xiàn)貼底現(xiàn)象，但成活率均優(yōu)于第一批。

4. 適時(shí)調(diào)節(jié)環(huán)道中水的流速

當(dāng)魚(yú)苗腰點(diǎn)出齊后， 應(yīng)適當(dāng)將環(huán)道中進(jìn)水流速降低，減少魚(yú)苗體能消耗。我們采取的措施是不降低孵化環(huán)道中的水量交換，只更換環(huán)道底部的噴嘴， 即將噴嘴出水口由扁平狀換成橢圓形，或?qū)娮烊斯U(kuò)大即可，這樣既保證了環(huán)道中水體交換量， 同時(shí)又降低了流速。5. 魚(yú)苗出環(huán)后及時(shí)下塘和保障魚(yú)苗包裝

運(yùn)輸用水質(zhì)量在魚(yú)苗能夠平游時(shí)，應(yīng)及時(shí)出環(huán)下塘，避免因水質(zhì)惡化而對(duì)魚(yú)苗造成影響。在對(duì)外銷(xiāo)售打包時(shí)，應(yīng)視運(yùn)輸時(shí)間的長(zhǎng)短確定裝苗數(shù)量，盡可能就近銷(xiāo)售。包裝用水要充分曝氣并嚴(yán)格過(guò)濾，提高運(yùn)輸成活率。

2011 年我們?cè)诜趸瘓?chǎng)區(qū)自有池塘中培育的300 萬(wàn)尾白鰱水花，利用孵化用水包裝，成活率達(dá)到40%以上；而同一批次銷(xiāo)往鄂州市的800 萬(wàn)尾白鰱水花，其培育成活率僅32%，這也說(shuō)明魚(yú)苗在出環(huán)后及時(shí)下塘對(duì)成活率的影響較大。

而改用充分曝氣的自來(lái)水或經(jīng)檢測(cè)的地下水進(jìn)行包裝運(yùn)輸，2011 年運(yùn)往北京（運(yùn)輸時(shí)間13 小時(shí)）運(yùn)輸成活率達(dá)到90％，培育成活率同樣達(dá)到40％左右，這也說(shuō)明水質(zhì)的優(yōu)劣對(duì)白鰱水花運(yùn)輸成活率的影響較大。

（《漁業(yè)致富指南》 2012年03期）