水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)教學的實踐

1利用現(xiàn)代教學手段，提高教學效率

動物都是有生命的，一般都是可見、可觸摸的。動物學卻是非具體的、復雜的。教師可以通過適當運用動物標本、動物模型、多媒體等多種教學工具，有效地將理論和視覺體驗結(jié)合起來，使動物學的學習更加生動有趣，可以使學生也收到良好學習效果。動物標本包括顯微標本、浸制標本、骨骼標本及剝制標本等。教學過程中要善于根據(jù)教學內(nèi)容選用標本，比如在介紹動物形態(tài)結(jié)構(gòu)時，可配合使用器官、組織、系統(tǒng)解剖浸制標本和骨骼標本等，而在講授動物分類時則可使用一些剝制類標本。動物模型一般是指各種動物疾病的模型，水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)（本科）動物學實驗教學過程中涉及的一些水產(chǎn)動物解剖中可使用動物模型，便于學生在掌握動物結(jié)構(gòu)的同時，了解一些基本的動物疾病類型。一般的多媒體教學將圖像、文字、聲音、動畫等技術(shù)融為一體，為學生營造了生動而形象的教學氛圍，整個教學內(nèi)容由靜態(tài)變?yōu)閯討B(tài)、由抽象變?yōu)榫唧w，既生動又直觀[3]，增加了整個教學過程的趣味性和動感性，有效地吸引了學生的注意力[4]，提高了教學效率。雖然多媒體課件具有直觀明了、圖表簡潔、信息量豐富等優(yōu)點，但還存在著諸如學生做筆記時記錄不完整、復習時查找重點和難點不方便等問題，因此多媒體教學方式與傳統(tǒng)教學方法如何選擇是教師上好課的關(guān)鍵，在必要時教師仍需利用黑板板書對教學內(nèi)容加以補充和說明。

2改革實驗教學模式，培養(yǎng)學生創(chuàng)新能力

動物學是一門以觀察和實驗為基本研究方法的實驗性學科。傳統(tǒng)的動物學實驗教學內(nèi)容主要包括教師準備、講述實驗原理及注意事項、學生參與完成實驗、寫出實驗報告等四個步驟。但在整個實驗過程中，有部分學生參照實驗指導書邊看邊做，敷衍了事；有部分學生不愿親自動手，照抄了事，這樣的實驗課就完全沒有發(fā)揮出其應有的作用。隨著水產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，動物學作為水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)（本科）的基礎課，其基本知識內(nèi)容和基本實驗方法已經(jīng)顯得太單一，對學生創(chuàng)新意識和科學思維的培養(yǎng)已經(jīng)有所欠缺。因此，必須根據(jù)水產(chǎn)養(yǎng)殖學科的發(fā)展趨勢，改革傳統(tǒng)的教學模式，創(chuàng)新實驗教學體系。根據(jù)水產(chǎn)養(yǎng)殖學專業(yè)（本科）的特點，結(jié)合現(xiàn)在國內(nèi)同類型的教材，我們改革了動物學實驗教學的內(nèi)容，改變了傳統(tǒng)的按照理論課安排實驗課的教學模式[5]，在基礎驗證性實驗的基礎上，開設了綜合性實驗，并在綜合性實驗課后適當?shù)亻_設一些設計性實驗[6]，形成了驗證性實驗、綜合性實驗及設計性實驗3個層次層層遞進的實驗內(nèi)容體系，將訓練學生基本實驗技能和加強學生綜合運用現(xiàn)代實驗技術(shù)的能力放在培養(yǎng)的重點，從而為學生提供更多實驗學習的機會。

3注重比較和歸納，培養(yǎng)良好學習方法

動物學教材以進化為主線，同理，動物學的教學也離不開進··技技術(shù)術(shù)創(chuàng)創(chuàng)新新化這條主線。教學中要突出進化這條主線就離不開比較法，有比較才有歸納。不同門類的動物既可以縱向做比較，也可以橫向做比較，通過比較歸納出不同門類動物特點的異同。比如在講授動物學第6章節(jié)腔腸動物的胚層分化這一知識點時，就可以將后面第7章節(jié)扁形動物的三胚層拿來進行縱向?qū)Ρ取Ｔ谥v到魚類滲透壓的調(diào)節(jié)時，除了橫向比較軟骨魚與硬骨魚的調(diào)節(jié)方式以外，還可以同時介紹一下哺乳類滲透壓的調(diào)節(jié)方式[7]，再引導學生回顧一下原生動物的滲透壓調(diào)節(jié)，使學生能夠通過橫向、縱向比較和歸納，加深其對動物保持內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定重要性的認識。又比如在講到節(jié)肢動物的基本特征時，可以引導學生將環(huán)節(jié)動物的基本特征與節(jié)肢動物做比較歸納，不僅可以方便學生掌握各門動物的基本特征，同時也便于學生理解性記憶。因此動物學的教學中要注重比較和歸納，培養(yǎng)學生掌握正確有效的學習方法，鍛煉學生準確分析知識的能力。同時任課教師多應用歸納和比較的方法講課，無形中也會激發(fā)學生運用歸納和比較的方法去學習和掌握知識。

4注意理論聯(lián)系實際，提高學生學習熱情

動物學教學更需要強化實踐性教學，注意理論聯(lián)系實際，增強學生的實際動手能力，提高學生的學習熱情。一方面可加強動物學實驗室和實踐基地的建設，目前信陽農(nóng)林學院水產(chǎn)科學系擁有1個國家級校內(nèi)水產(chǎn)養(yǎng)殖實訓基地，水產(chǎn)養(yǎng)殖水面30.5畝。同時信陽農(nóng)林學院水產(chǎn)科學系還在廣州、上海、深圳、海南、廈門等沿海水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)達地區(qū)，建立了包括武漢新世界高新農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司柏泉基地、廈門利洋水產(chǎn)科技有限公司、湖北天峽鱘業(yè)有限公司、上海陽恩飼料有限公司興化養(yǎng)殖場等在內(nèi)的校外實訓基地17個，這些實踐實訓基地為動物學的實踐性教學創(chuàng)造了良好的條件。另一方面可加強對于動物學實踐性教學的效果監(jiān)控，建立起規(guī)范且有效的實踐性教學考核制度及考核方法，特別是信陽農(nóng)林學院水產(chǎn)科學系還根據(jù)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)（本科）的專業(yè)特點，認真制定了一系列專門針對實踐技能的考核制度和考核方法，同時對學生嚴格實行實踐性教學考核制度[8]?？己瞬缓细竦膶W生，要求堅決給予他們補考或重修[9]，嚴格把好動物學實踐性教學質(zhì)量關(guān)。

5優(yōu)化考試方法，端正學生學習態(tài)度

通?？荚嚤徽J為是檢查和督促學生學習的一種方法[10]。在以往的動物學考試中，占主導地位的還是期末考試的卷面成績，這就導致學生平時不學習，考試之前臨時突擊，死記硬背，企圖靠最后幾天復習將考試應付過去，這樣的學習效果可想而知。因此，為了端正學生學習態(tài)度，有必要建立更為完善合理的考試制度，實踐中的具體做法是將理論考試與實驗課考試相結(jié)合：其中理論考試占整個考試成績的50%，考試的內(nèi)容主要包括五部分（單選、填圖、判斷、多選、簡答），力爭把動物學這門課程的知識點都包含進去，從而保證動物學這門課程試題內(nèi)容的全面性；同時也要注意試題的難易程度，加大試題的區(qū)分度，保證動物學這門課程試題內(nèi)容的客觀性。實驗課考試占整個考試成績的30%，另外要注意在實驗課成績評定中，克服以往只單獨依據(jù)實驗報告好壞確定成績的弊病，加大學生動手操作能力、分析實驗結(jié)果等在考核中所占的比重，堅決杜絕出現(xiàn)不做實驗只交實驗報告的學生。學生平時表現(xiàn)（除平時代課教師的上課考勤之外，還包括學生課堂回答問題的情況及其課后作業(yè)的完成情況）占20%；這樣將理論考試、實驗考試以及平時表現(xiàn)結(jié)合在一起的模式有利于學生基本技能目標的培養(yǎng)[11]，有利于激發(fā)學生內(nèi)在甚至潛在的學習能力，從而能更好體現(xiàn)素質(zhì)教育的要求。同時，考試內(nèi)容的多樣化以及試題難度和廣度的變化，不僅端正了學生的學習態(tài)度，也極大促進了學生學習的主動性和積極性。

6結(jié)語

21世紀是科技發(fā)展迅速的世紀，社會對人才的素質(zhì)培養(yǎng)提出了更新更高的要求。面對廣大農(nóng)業(yè)院校水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)（本科）的受教育者，作為水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)（本科）專業(yè)基礎課動物學的老師，就必須在傳授基本知識的同時，緊緊圍繞提高學生動手能力和綜合素質(zhì)，多方向、多角度、多途徑地施教，給學生搭建更多實踐的平臺，給他們提供更多的參與機會，以突顯學生的教學主體地位，培養(yǎng)出素質(zhì)、知識、能力三位一體的具有較高綜合素質(zhì)的水產(chǎn)高級技術(shù)人才[12]，使他們能夠更好地適應水產(chǎn)業(yè)未來可持續(xù)發(fā)展的要求。

(作者：龔靜 雷宇杰 單位：信陽農(nóng)林學院水產(chǎn)科學系)