美國集裝箱養(yǎng)蝦項目收獲第一批成品，每公斤成本近20美金

今年11月15日，美國集裝箱養(yǎng)蝦公司Attaraya收獲了第一批成品，產(chǎn)量約74公斤，平均體重17克，投放密度每平米300尾，存活率72%，養(yǎng)殖時間7周。
Attaraya公司成立于墨西哥，近期搬遷至美國路易斯安那州，并完成了390萬美元的A輪融資，投資人包括北美私募股權(quán)公司Insight Venture Partners和一些天使基金。如果初期試驗取得成功，公司將開展B輪融資。

Attaraya創(chuàng)始人兼CEO Daniel Russek告訴UCN：“我們6月簽了租約，7月投苗，11月收獲，一切都在計劃之中?！?/span>

Russek稱，集裝箱養(yǎng)蝦項目是“Shrimpbox”概念的應(yīng)用，養(yǎng)殖池采用了40×40英尺標準集裝箱，結(jié)合了生物絮團和人工智能技術(shù)，所有自動化設(shè)備都在墨西哥制造，并運用了相對廉價的水體加熱工具。

Russek認為，許多美國陸基養(yǎng)蝦項目之所以失敗，無非四個主要問題無法克服。“第一是勞動力成本，第二是能耗成本，第三是時間成本，建造一個養(yǎng)蝦場可能需要兩三年的時間，第四是缺少有經(jīng)驗的專業(yè)管理人員。”

在路易斯安那州，Attaraya目前運營4個養(yǎng)殖集裝箱，其短期目標是擴增至20個集裝箱，并成立一個研發(fā)中心作為技術(shù)經(jīng)濟可行性的示范。

“我們要向美國高端餐飲業(yè)出售鮮活的白蝦，Shrimpbox就是未來的答案，鮮活價格比傳統(tǒng)冷凍蝦翻了一倍?！盧ussek說。

包括所有設(shè)備在內(nèi)，每條Shrimpbox集裝箱養(yǎng)殖系統(tǒng)成本約35,000美金，每茬營運資金約6,000美金。如果一條集裝箱壽命是20年，每年需要花費6-7%成本進行維護。Russek稱，要在美國市場形成規(guī)?；虡I(yè)運營，最少要搞20條集裝箱。

Shrimpbox養(yǎng)殖成本高達$19.5/kg，傳統(tǒng)池塘養(yǎng)殖可能只有$3-$3.50/kg。根據(jù)普渡大學(xué)的統(tǒng)計，美國陸基養(yǎng)蝦平均成本高達$35/kg。而Russek的目標，是通過運營層面的優(yōu)化將成本降至$12/kg，甚至更低。

“相同的模式也可以復(fù)制到其他國家，如果超過100條集裝箱，規(guī)模越大成本就越低。Shrimpbox是為那些沒有養(yǎng)蝦產(chǎn)業(yè)，又特別依賴進口的國家而設(shè)計的，如美國、日本和歐洲?！?/span>

南美白蝦是美國消費者最喜愛的海產(chǎn)品之一，2021年人均消費量達到4.7磅。但目前為止，美國境內(nèi)還沒有一家陸基項目能夠真正實現(xiàn)商業(yè)的可行性。

Russek說：“我們的商業(yè)模式依賴于Shrimpbox的推廣，只有當(dāng)每個使用它的人都盈利了，我們才能成功?！?/span>