荷蘭合作銀行：水產(chǎn)養(yǎng)殖市場(chǎng)將發(fā)生大變化，并警惕經(jīng)濟(jì)蕭條的影響

荷蘭合作銀行的最新分析發(fā)現(xiàn)，隨著經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)放緩，動(dòng)物蛋白公司必須在2023年進(jìn)行調(diào)整，以應(yīng)對(duì)可持續(xù)性，動(dòng)物健康和市場(chǎng)波動(dòng)的結(jié)構(gòu)性挑戰(zhàn)。

一、鮮價(jià)格將受到高飼料成本和能源價(jià)格的影響。

在投入品價(jià)格上漲、供應(yīng)鏈中斷和地緣政治問題的一年之后，肉類、家禽和海鮮的生產(chǎn)商和加工商將迎來2023年。然而，在結(jié)構(gòu)層面上，如果它們要在市場(chǎng)上長(zhǎng)期保持競(jìng)爭(zhēng)力，它們還需要適應(yīng)可持續(xù)性挑戰(zhàn)和疾病對(duì)動(dòng)物健康的威脅。

荷蘭合作銀行在其《2023年全球動(dòng)物蛋白展望》報(bào)告中預(yù)測(cè)，2023年海鮮價(jià)格將受到高飼料成本和能源價(jià)格上漲的支撐。

荷蘭合作銀行的分析師預(yù)測(cè)，在家禽、魚類和海產(chǎn)品需求的推動(dòng)下，明年主要市場(chǎng)的動(dòng)物蛋白產(chǎn)量預(yù)計(jì)將增加，產(chǎn)量將同比增長(zhǎng)500萬噸，即1%，達(dá)到 4.3億噸，抵消了牛肉和豬肉較弱的表現(xiàn)。但是，產(chǎn)量增長(zhǎng)率將低于2022年的2%。

荷蘭合作銀行預(yù)測(cè)，三文魚將繼續(xù)保持強(qiáng)勁需求，供應(yīng)增長(zhǎng)疲軟支撐價(jià)格保持穩(wěn)定。在艱難的經(jīng)濟(jì)背景下，雞肉將受益于其價(jià)值主張，該銀行預(yù)測(cè)2023年全球經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)率僅為2%。在此種情況之下，消費(fèi)者可能會(huì)減少購買更昂貴的肉類，例如：菲力牛排。

二、水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)將遇到結(jié)構(gòu)性和周期性的調(diào)整

為了在未來繁榮發(fā)展，動(dòng)物蛋白公司必須轉(zhuǎn)向成為更具可持續(xù)性的企業(yè)。荷蘭合作銀行預(yù)計(jì)生產(chǎn)商和加工商明年將加強(qiáng)他們的排放承諾，但這將需要在智能數(shù)據(jù)等領(lǐng)域加大投資，以使其運(yùn)營(yíng)和供應(yīng)鏈更具可持續(xù)性。最成功的企業(yè)也在采取更積極主動(dòng)的方式來管理疾病風(fēng)險(xiǎn)。這包括可以識(shí)別異常動(dòng)物運(yùn)動(dòng)的傳感器和限制損失的預(yù)測(cè)技術(shù)。

與此同時(shí)，荷蘭合作銀行表示，公司正在通過縮小數(shù)據(jù)包大小和縮小范圍來應(yīng)對(duì)高成本。他們還必須考慮經(jīng)濟(jì)衰退環(huán)境下的消費(fèi)者行為，例如：轉(zhuǎn)向炸魚條和熱狗等便利產(chǎn)品，以及降價(jià)交易。

荷蘭合作銀行動(dòng)物蛋白全球策略師賈斯汀·謝拉德（Justin Sherrard）表示：“對(duì)于動(dòng)物蛋白行業(yè)來說，這是與眾不同的一年。公司一直在努力應(yīng)對(duì)不斷上漲的投入品價(jià)格、供應(yīng)鏈中斷和地緣政治沖突，其中許多問題在我們進(jìn)入2023年時(shí)仍未得到解決。這些因素增加了整個(gè)市場(chǎng)的成本，雖然價(jià)格上漲迅速，但價(jià)格下跌往往更慢?！?/span>

“因此，我們預(yù)計(jì)明年價(jià)格將保持高位，即使在水產(chǎn)養(yǎng)殖和家禽供應(yīng)增加的支持下，市場(chǎng)產(chǎn)量穩(wěn)定增長(zhǎng)?！?/span>

“接下來更大的挑戰(zhàn)是動(dòng)物蛋白公司如何應(yīng)對(duì)下一個(gè)十年的增長(zhǎng)，而不僅僅是2023年。目前市場(chǎng)的結(jié)構(gòu)性變化，例如：提高對(duì)碳足跡的認(rèn)識(shí)和采取積極主動(dòng)的疾病管理方法，為最具前瞻性思維的公司提供了投資和繁榮的機(jī)會(huì)。換句話說，現(xiàn)在是做出決定的時(shí)候了?！?/span>

三、深入了解水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的未來發(fā)展

三文魚細(xì)分市場(chǎng)在2022年供應(yīng)相對(duì)疲軟，而消費(fèi)者需求強(qiáng)勁，導(dǎo)致價(jià)格創(chuàng)歷史新高。隨著供應(yīng)水平恢復(fù)正常且經(jīng)濟(jì)壓力開始顯現(xiàn)，分析師預(yù)計(jì)價(jià)格將回調(diào)，但仍高于疫情流行前水平。荷蘭合作銀行預(yù)計(jì)2023年三文魚供應(yīng)量將保持在更正常的范圍內(nèi)，因?yàn)榕餐椭抢脑霎a(chǎn)機(jī)會(huì)有限。

厄瓜多爾在2022年成為世界上最大的蝦出口國(guó)和生產(chǎn)國(guó)，不僅超過印度成為全球最大的蝦出口國(guó)，而且還是中國(guó)市場(chǎng)最大的蝦出口國(guó)。

分析師預(yù)計(jì)，盡管經(jīng)濟(jì)衰退迫在眉睫，但三文魚價(jià)格仍將保持堅(jiān)挺。三文魚在零售和餐飲場(chǎng)所處于領(lǐng)先地位，公司正在為消費(fèi)者開發(fā)更多便利產(chǎn)品。 供應(yīng)增長(zhǎng)疲軟也將推高價(jià)格。

在蝦類方面，分析師指出拉丁美洲的產(chǎn)量增長(zhǎng)強(qiáng)勁，而亞洲的供應(yīng)量則出現(xiàn)收縮。在可預(yù)見的未來，厄瓜多爾對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)的主導(dǎo)地位預(yù)計(jì)將繼續(xù)。

荷蘭合作銀行的《全球動(dòng)物蛋白展望》是該行業(yè)的領(lǐng)先報(bào)告，分析了一系列蛋白質(zhì)類別的前景，包括：三文魚和蝦類水產(chǎn)養(yǎng)殖，還有魚粉市場(chǎng)。