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新西蘭希望貽貝成為該國下一個(gè)“超級(jí)食物”
來自SeafoodNews 12月22日消息,新西蘭海水養(yǎng)殖協(xié)會(huì)希望貽貝能成為下一個(gè)超級(jí)食物,就像藍(lán)莓或麥盧卡蜂蜜一樣。
新西蘭綠殼貽貝(GREENSHELL MUSSELS)能否被稱為超級(jí)食物,是馬爾堡Smart and Connected水產(chǎn)養(yǎng)殖集團(tuán)的優(yōu)先事項(xiàng)之一,旨在幫助加強(qiáng)該行業(yè)的增長,并實(shí)現(xiàn)政府的30億美元的行業(yè)規(guī)模目標(biāo)。
“超級(jí)食物”這個(gè)詞指的是一種含有抗氧化劑和類黃酮的食物,可以幫助緩解特定的疾病,但目前還沒有統(tǒng)一的定義,2011年歐盟禁止在食品標(biāo)簽上使用這個(gè)詞,除非有科學(xué)證據(jù)支持。
新西蘭食品安全局(NZFS)表示,“超級(jí)食物”并不受《食品標(biāo)準(zhǔn)法典》的監(jiān)管,如果這種說法是自愿提出的,那么根據(jù)《公平交易法》,它必須是真實(shí)的,不具有誤導(dǎo)性。
新西蘭海水養(yǎng)殖協(xié)會(huì)表示,很多關(guān)于綠殼貽貝的研究正在進(jìn)行中,在這個(gè)領(lǐng)域的有很多科學(xué)工作正在進(jìn)行,特別是在營養(yǎng)藥品方面,包括貽貝粉末和油。
有大量證據(jù)表明,綠殼貽貝有很多抗炎癥的特性,它們對(duì)健康有一系列益處。新西蘭海水養(yǎng)殖協(xié)會(huì)表示,將貽貝粉列為超級(jí)食品必須是一項(xiàng)行業(yè)倡議。
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