新西蘭希望貽貝成為該國下一個(gè)“超級(jí)食物”

來自SeafoodNews 12月22日消息，新西蘭海水養(yǎng)殖協(xié)會(huì)希望貽貝能成為下一個(gè)超級(jí)食物，就像藍(lán)莓或麥盧卡蜂蜜一樣。
新西蘭綠殼貽貝(GREENSHELL MUSSELS)能否被稱為超級(jí)食物，是馬爾堡Smart and Connected水產(chǎn)養(yǎng)殖集團(tuán)的優(yōu)先事項(xiàng)之一，旨在幫助加強(qiáng)該行業(yè)的增長，并實(shí)現(xiàn)政府的30億美元的行業(yè)規(guī)模目標(biāo)。

“超級(jí)食物”這個(gè)詞指的是一種含有抗氧化劑和類黃酮的食物，可以幫助緩解特定的疾病，但目前還沒有統(tǒng)一的定義，2011年歐盟禁止在食品標(biāo)簽上使用這個(gè)詞，除非有科學(xué)證據(jù)支持。

新西蘭食品安全局(NZFS)表示，“超級(jí)食物”并不受《食品標(biāo)準(zhǔn)法典》的監(jiān)管，如果這種說法是自愿提出的，那么根據(jù)《公平交易法》，它必須是真實(shí)的，不具有誤導(dǎo)性。

新西蘭海水養(yǎng)殖協(xié)會(huì)表示，很多關(guān)于綠殼貽貝的研究正在進(jìn)行中，在這個(gè)領(lǐng)域的有很多科學(xué)工作正在進(jìn)行，特別是在營養(yǎng)藥品方面，包括貽貝粉末和油。

有大量證據(jù)表明，綠殼貽貝有很多抗炎癥的特性，它們對(duì)健康有一系列益處。新西蘭海水養(yǎng)殖協(xié)會(huì)表示，將貽貝粉列為超級(jí)食品必須是一項(xiàng)行業(yè)倡議。