西班牙《經(jīng)濟學(xué)家報》：通脹引發(fā)“金槍魚罐頭危機”

據(jù)西班牙《經(jīng)濟學(xué)家報》網(wǎng)站11月3日報道，金槍魚罐頭危機迫在眉睫捷，通脹正在破壞價值數(shù)十億美元的金槍魚產(chǎn)業(yè)。

報道稱，金槍魚罐頭是世界各地食品儲藏室的主食，然而，新的挑戰(zhàn)可能會威脅這個價值數(shù)十億美元的國際產(chǎn)業(yè)。

金槍魚產(chǎn)業(yè)市場規(guī)模約為400億美元，由跨國公司主導(dǎo)，例如海鮮供應(yīng)商“海里的雞肉”水產(chǎn)公司的所有者泰萬盛集團。這些企業(yè)現(xiàn)在需要克服一系列障礙來維持在很大程度上依賴美國的業(yè)務(wù)。

報道稱，消費者偏好的變化、市場整合、可持續(xù)性、對透明度的擔(dān)憂以及近十年的定價丑聞影響了金槍魚在美國市場的受歡迎程度，導(dǎo)致2000年至2021年的人均消費量下降了45%。

新冠大流行恢復(fù)了一些人失去的信心，并讓這種人們負擔(dān)得起的、富含蛋白質(zhì)的食品選擇重新煥發(fā)活力，消費金槍魚的水平已經(jīng)達到了2011年以來的最高。來自美國國家海洋和大氣管理局的最新統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2021年美國進口了近29萬噸金槍魚，其中71%是罐裝的。

據(jù)美國消費者新聞與商業(yè)頻道報道，泰萬盛集團2021年的利潤比2019年增長了近19%。然而，由于可能會破壞復(fù)蘇局面的通貨膨脹和俄烏沖突等其他因素，這家泰國公司現(xiàn)在面臨著成本增加的問題。

泰萬盛集團已經(jīng)連續(xù)兩年提價，正在探索自動化策略以幫助抵消不斷上漲的成本。

在印尼班達亞齊的一個碼頭，兩名男子在搬運一條金槍魚。(法新社資料圖片)