日本從俄羅斯進口了大量螃蟹

受俄烏沖突影響，美國去年3月起全面禁止進口俄羅斯海產(chǎn)品。據(jù)日本《日經(jīng)亞洲》網(wǎng)站3日報道，受美禁運的俄雪蟹被轉(zhuǎn)移到日本人的餐桌上。

日本《日經(jīng)亞洲》網(wǎng)站報道稱，由于從俄羅斯進口的雪蟹數(shù)量急劇增加，日本蟹肉售價大幅下降。《日經(jīng)亞洲》報道配圖

最近，日本媒體報道稱，今年前三季度，日本從俄羅斯進口了大量螃蟹。受俄烏沖突影響，美國從去年3月起全面禁止進口俄羅斯海產(chǎn)品。日本《日經(jīng)亞洲》網(wǎng)站最近發(fā)現(xiàn)，今年前三個季度，俄羅斯雪蟹的進口份額占比又進一步擴大至68.8%，金額達246億日元（約合12億元人民幣）。

日本進口的俄羅斯螃蟹，是一種叫雪蟹的大型蟹類。

雪蟹，主要產(chǎn)自北半球的高緯度海域，外殼呈淺橙色或淺紅色，身體呈圓形或橢圓形，略呈扁平狀，身體的背部較寬，逐漸向腹部收窄。

（雪蟹的4個種類）

雪蟹是僅次于帝王蟹的高端海鮮。

如果說，帝王蟹是奢侈品，那么，雪蟹就是輕奢品。雪蟹肉質(zhì)鮮甜、口感多汁、營養(yǎng)豐富，吸引了全球大批的消費者。其中，就包括愛吃海鮮的日本人。日本是雪蟹消費大國，高端會席料理的主角——“松葉蟹”，就是雪蟹的一種。日本本國捕撈的雪蟹不夠吃，每年都要從俄羅斯、加拿大等國家進口。

在日本和俄羅斯的貿(mào)易中，占比重最大的是海鮮和能源。俄羅斯是日本的第三大海產(chǎn)品供應(yīng)國，僅次于智利和美國。日本每年有56%的螃蟹、46%的海膽以及56%的鱈魚籽要從俄羅斯進口。其中，又以雪蟹的價值最高。

雪蟹主要產(chǎn)自北半球的高緯度海域。

其中，西北太平洋61漁區(qū)（俄羅斯為主）和西北大西洋的21漁區(qū)（加拿大為主），是產(chǎn)量最大的海域。憑借地利之便，加拿大、俄羅斯成為全球雪蟹的兩大主要供應(yīng)國。

（全球主要捕撈雪蟹的海域和國家 海橋市場營銷制圖）

雪蟹每年的產(chǎn)量基本保持在20萬噸左右。

日本如果放棄俄羅斯雪蟹，很難從其他國家找到替代品。日本水產(chǎn)廳的一名官員道出了實情，如果將俄羅斯雪蟹列入黑名單，“將對日本海鮮加工業(yè)產(chǎn)生重大影響。”

日本總務(wù)省最近公布的數(shù)據(jù)顯示，今年10月，日本去除生鮮食品后的核心消費價格指數(shù)為106.4，同比上漲2.9%。日本核心消費價格指數(shù)升幅已連續(xù)19個月超過日本央行2%的目標(biāo)。由于食品價格持續(xù)走高，日本居民恩格爾系數(shù)也升至歷史性高水平，2023年全年平均數(shù)據(jù)有可能逼近1983年的水平。

不斷上漲的物價，正在影響日本國民的生活。全球雪蟹產(chǎn)量就那么多，如果日本禁止進口俄羅斯雪蟹，那么會“人為”造成全球雪蟹“供不應(yīng)求”，導(dǎo)致日本進口雪蟹的價格上漲，最終推高物價。