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日本從俄羅斯進口了大量螃蟹
受俄烏沖突影響,美國去年3月起全面禁止進口俄羅斯海產(chǎn)品。據(jù)日本《日經(jīng)亞洲》網(wǎng)站3日報道,受美禁運的俄雪蟹被轉(zhuǎn)移到日本人的餐桌上。
日本《日經(jīng)亞洲》網(wǎng)站報道稱,由于從俄羅斯進口的雪蟹數(shù)量急劇增加,日本蟹肉售價大幅下降。《日經(jīng)亞洲》報道配圖
最近,日本媒體報道稱,今年前三季度,日本從俄羅斯進口了大量螃蟹。受俄烏沖突影響,美國從去年3月起全面禁止進口俄羅斯海產(chǎn)品。日本《日經(jīng)亞洲》網(wǎng)站最近發(fā)現(xiàn),今年前三個季度,俄羅斯雪蟹的進口份額占比又進一步擴大至68.8%,金額達246億日元(約合12億元人民幣)。
日本進口的俄羅斯螃蟹,是一種叫雪蟹的大型蟹類。
雪蟹,主要產(chǎn)自北半球的高緯度海域,外殼呈淺橙色或淺紅色,身體呈圓形或橢圓形,略呈扁平狀,身體的背部較寬,逐漸向腹部收窄。
(雪蟹的4個種類)
雪蟹是僅次于帝王蟹的高端海鮮。
如果說,帝王蟹是奢侈品,那么,雪蟹就是輕奢品。雪蟹肉質(zhì)鮮甜、口感多汁、營養(yǎng)豐富,吸引了全球大批的消費者。其中,就包括愛吃海鮮的日本人。日本是雪蟹消費大國,高端會席料理的主角——“松葉蟹”,就是雪蟹的一種。日本本國捕撈的雪蟹不夠吃,每年都要從俄羅斯、加拿大等國家進口。
在日本和俄羅斯的貿(mào)易中,占比重最大的是海鮮和能源。俄羅斯是日本的第三大海產(chǎn)品供應(yīng)國,僅次于智利和美國。日本每年有56%的螃蟹、46%的海膽以及56%的鱈魚籽要從俄羅斯進口。其中,又以雪蟹的價值最高。
雪蟹主要產(chǎn)自北半球的高緯度海域。
其中,西北太平洋61漁區(qū)(俄羅斯為主)和西北大西洋的21漁區(qū)(加拿大為主),是產(chǎn)量最大的海域。憑借地利之便,加拿大、俄羅斯成為全球雪蟹的兩大主要供應(yīng)國。
(全球主要捕撈雪蟹的海域和國家 海橋市場營銷制圖)
雪蟹每年的產(chǎn)量基本保持在20萬噸左右。
日本如果放棄俄羅斯雪蟹,很難從其他國家找到替代品。日本水產(chǎn)廳的一名官員道出了實情,如果將俄羅斯雪蟹列入黑名單,“將對日本海鮮加工業(yè)產(chǎn)生重大影響。”
日本總務(wù)省最近公布的數(shù)據(jù)顯示,今年10月,日本去除生鮮食品后的核心消費價格指數(shù)為106.4,同比上漲2.9%。日本核心消費價格指數(shù)升幅已連續(xù)19個月超過日本央行2%的目標(biāo)。由于食品價格持續(xù)走高,日本居民恩格爾系數(shù)也升至歷史性高水平,2023年全年平均數(shù)據(jù)有可能逼近1983年的水平。
不斷上漲的物價,正在影響日本國民的生活。全球雪蟹產(chǎn)量就那么多,如果日本禁止進口俄羅斯雪蟹,那么會“人為”造成全球雪蟹“供不應(yīng)求”,導(dǎo)致日本進口雪蟹的價格上漲,最終推高物價。
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