轉(zhuǎn)基因三文魚將首次登上美國餐桌

唯一獲得FDA批準(zhǔn)用于食用的轉(zhuǎn)基因動物——AquAdvantage轉(zhuǎn)基因三文魚離登上美國人的餐桌又近了一步。

當(dāng)?shù)貢r間3月8日，美國食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）發(fā)布公告稱，解除一項針對轉(zhuǎn)基因三文魚的進(jìn)口警報（Import Alert 99-40），該警報曾禁止進(jìn)口AquAdvantage轉(zhuǎn)基因三文魚的魚卵以及由這種三文魚制成的任何食品。

隨著進(jìn)口警報的解除，AquAdvantage轉(zhuǎn)基因三文魚卵現(xiàn)在可被進(jìn)口到美國的養(yǎng)殖基地，繁殖成可供食用的三文魚。

AquAdvantage轉(zhuǎn)基因三文魚（較大者）和相同年齡的非轉(zhuǎn)基因大西洋鮭 圖片來自《自然-生物技術(shù)》雜志

生長速度快一倍，對環(huán)境無重大影響

AquAdvantage三文魚是一種轉(zhuǎn)基因大西洋鮭，也是目前唯一獲得FDA批準(zhǔn)用于食用的轉(zhuǎn)基因動物，由位于美國馬薩諸塞州的AquaBounty Technologies公司研發(fā)，在上世紀(jì)90年代初就已開發(fā)出。研發(fā)人員曾對普通的大西洋鮭植入了兩種基因，一種是太平洋奇努克三文魚的生長激素基因，另一種是大洋鱈魚的抗凍蛋白基因。大洋鱈魚是綿鳚科的一種，血液中含有抗凍蛋白，可以在冰封的寒帶海域生存。

轉(zhuǎn)入這兩種基因后，即便在寒冷情況下轉(zhuǎn)基因三文魚也能快速生長，只要18個月就能長大。而普通的大西洋鮭一般只在春夏季節(jié)的溫暖水流中發(fā)育生長，3年左右才能長大上市。AquAdvantage轉(zhuǎn)基因三文魚個頭也比同類非轉(zhuǎn)基因三文魚要大，其味道、營養(yǎng)價值和安全性等與傳統(tǒng)品種沒有差別。

此外，轉(zhuǎn)基因三文魚在更快達(dá)到市場規(guī)格的同時，使用更少飼料。AquaBounty Technologies公司介紹，比起傳統(tǒng)大西洋鮭，AquAdvantage轉(zhuǎn)基因三文魚長到市場規(guī)格所需的飼料總量能減少了25％。FDA還曾表示，沒有科學(xué)數(shù)據(jù)支持在水產(chǎn)養(yǎng)殖條件下AquAdvantage轉(zhuǎn)基因三文魚比非轉(zhuǎn)基因大西洋鮭更容易患病的說法。

AquaBounty Technologies公司自上世紀(jì)90年代初研發(fā)出這種轉(zhuǎn)基因魚后，開始向政府申請轉(zhuǎn)基因三文魚的出售許可。在接下來的25年里，AquAdvantage轉(zhuǎn)基因三文魚經(jīng)歷了漫長的審批。

終于在2015年11月，F(xiàn)DA批準(zhǔn)AquAdvantage轉(zhuǎn)基因三文魚可上市銷售。而在批準(zhǔn)之前，F(xiàn)DA曾對AquAdvantage轉(zhuǎn)基因三文魚進(jìn)行過綜合分析，確定其符合《聯(lián)邦食品、藥品和化妝品法》對安全性和有效性的法定要求，可以安全食用，添加到魚類基因組中的遺傳構(gòu)建體對動物本身來說也是安全的，并認(rèn)為批準(zhǔn)對AquAdvantage三文魚的申請不會對美國環(huán)境造成重大影響。

該批準(zhǔn)還規(guī)定AquaBounty Technologies公司只可在加拿大愛德華王子島的養(yǎng)殖場孵化魚卵，在巴拿馬的陸地水箱中飼養(yǎng)。FDA規(guī)定，該轉(zhuǎn)基因三文魚其他相關(guān)的生產(chǎn)基地還需單獨批準(zhǔn)。而該公司在加拿大愛德華王子島再擴建一個場地的計劃已于2017年6月得到地方當(dāng)局同意建設(shè)的批準(zhǔn)。

2018年，F(xiàn)DA又批準(zhǔn)AquaBounty Technologies公司在美國印第安納州的基地可養(yǎng)殖轉(zhuǎn)基因三文魚，這也是美國首個轉(zhuǎn)基因三文魚繁殖基地。FDA認(rèn)為，印第安納州養(yǎng)殖基地的網(wǎng)、過濾器等多種物理控制措施可防止轉(zhuǎn)基因三文魚逃跑。即便進(jìn)入大自然中，這些并無生育能力的三倍體三文魚也不會影響自然界的生態(tài)系統(tǒng)。AquaBounty Technologies的首席執(zhí)行官Ronald Stotish曾表示，所有轉(zhuǎn)基因三文魚都是雌性，高達(dá)99.8%的三文魚是三倍體，這使得它們無法繁殖。

FDA發(fā)出進(jìn)口警報后又解除

盡管美國在2015年就已經(jīng)批準(zhǔn)了AquAdvantage轉(zhuǎn)基因三文魚上市銷售的申請，但轉(zhuǎn)基因動物食品在公開市場上完成首次銷售的記錄并沒有出現(xiàn)在美國，而是在加拿大。當(dāng)?shù)貢r間2017年8月4日，AquaBounty Technologies公司宣布已向加拿大客戶出售了10000磅（4535千克，4.53噸）AquAdvantage轉(zhuǎn)基因三文魚。

與加拿大不同的是，美國國內(nèi)的政治斗爭使得轉(zhuǎn)基因三文魚真正進(jìn)入市場的計劃停滯不前。2016年美國綜合撥款法案規(guī)定，F(xiàn)DA必須先出臺一份轉(zhuǎn)基因食品標(biāo)簽指南，告知消費者食品中含有轉(zhuǎn)基因三文魚，才能允許相關(guān)公司對含有轉(zhuǎn)基因三文魚的食品進(jìn)行貿(mào)易。這一規(guī)定還出現(xiàn)在2017年、2018年和2019年的綜合撥款法案中。

為了遵守綜合撥款法案的這條規(guī)定，就在FDA批準(zhǔn)轉(zhuǎn)基因三文魚上市銷售的第二年（2016年），F(xiàn)DA又發(fā)出了進(jìn)口警報（Import Alert 99-40），禁止進(jìn)口AquAdvantage轉(zhuǎn)基因三文魚的魚卵及由這種三文魚制成的任何食品。這也意味著AquaBounty Technologies公司不能將AquAdvantage轉(zhuǎn)基因三文魚進(jìn)口至其在美國印第安納州的養(yǎng)殖基地。

而現(xiàn)在FDA選擇解除進(jìn)口警報，是因為FDA認(rèn)為自己沒必要再出臺標(biāo)簽指南了。由于美國農(nóng)業(yè)部在去年12月發(fā)布的《國家生物工程食品信息披露標(biāo)準(zhǔn)》要求強制性披露生物工程食品的信息，其中的生物工程食品清單包括三文魚、大豆、南瓜等，F(xiàn)DA認(rèn)為這一標(biāo)準(zhǔn)實際上已經(jīng)滿足了綜合撥款法案的規(guī)定。

隨著進(jìn)口警報的解除，AquAdvantage轉(zhuǎn)基因三文魚卵現(xiàn)在可被進(jìn)口到AquaBounty Technologies公司在印第安納州的養(yǎng)殖基地，繁殖成可供食用的三文魚。美國人距離食用轉(zhuǎn)基因動物食品的距離又近了一步。

中國是世界上第一個成功研發(fā)轉(zhuǎn)基因魚的國家

第一批可食用的轉(zhuǎn)基因動物正走向國外的餐桌和超市。不過，鮮為人知的是，中國是世界上第一個成功研發(fā)轉(zhuǎn)基因魚的國家。

1983年，由中國科學(xué)院水生生物研究所朱作言領(lǐng)銜的團隊將重組人生長激素基因?qū)膂a魚受精卵，后來獲得快速生長的轉(zhuǎn)基因魚。實際上，“當(dāng)時轉(zhuǎn)了泥鰍、金魚、鯽魚、鯉魚等等，前前后后花了3年時間，結(jié)果有些魚長得很快?！敝熳餮哉f。1990年的《紐約時報》稱，中國這個研究領(lǐng)先美國3年。

在借用人的生長基因后，朱作言嘗試研發(fā)“轉(zhuǎn)全魚生長基因”的黃河鯉魚。1991年，朱作言將草魚生長激素基因?qū)朦S河鯉受精卵，獲得的轉(zhuǎn)基因黃河鯉生長速度快，餌料轉(zhuǎn)化效率高。在同等養(yǎng)殖條件下，轉(zhuǎn)基因鯉魚平均生長速度比對照黃河鯉快52.93%-114.92%。一般黃河鯉需要兩年養(yǎng)成上市，而“轉(zhuǎn)全魚生長基因”的黃河鯉魚只需養(yǎng)一年就可達(dá)到上市規(guī)格，養(yǎng)殖周期縮短一半，養(yǎng)殖成本、風(fēng)險以及漁民的勞動強度都得到降低。

“我們的轉(zhuǎn)基因黃河鯉等于是用一個草魚基因和鯉魚雜交的結(jié)果。吃轉(zhuǎn)基因黃河鯉的話就相當(dāng)于吃一盤鯉魚加上喝了一滴草魚湯，這是一個形象的比喻。既然草魚（含整套基因組）和鯉魚雜交不會有人懷疑，為什么對一個草魚基因和鯉魚雜交的產(chǎn)品這么擔(dān)心呢？”朱作言曾在接受媒體采訪時表示。

2000年，中國科學(xué)院水生生物研究所率先完成了轉(zhuǎn)全魚生長激素基因鯉的中試。中試研究同樣表明，轉(zhuǎn)全魚生長激素基因鯉生長速度快，餌料轉(zhuǎn)化效率高。隨后又培育出轉(zhuǎn)全魚生長激素基因鯉的純合子，并再次進(jìn)行不同轉(zhuǎn)全魚生長激素基因鯉家系的中試，進(jìn)一步選育出養(yǎng)殖性狀優(yōu)良、遺傳性狀穩(wěn)定的轉(zhuǎn)全魚生長激素基因鯉家系。

中國科學(xué)院水生生物研究所研究員胡煒曾表示，經(jīng)過嚴(yán)格的轉(zhuǎn)全魚生長激素基因鯉食品安全評價，轉(zhuǎn)全魚生長激素基因鯉與對照鯉具有一樣的食用安全性。轉(zhuǎn)全魚生長激素基因鯉的繁殖力與生存力低于對照鯉，因此在自然鯉魚分布的水域，轉(zhuǎn)全魚生長激素基因鯉的生態(tài)風(fēng)險甚至低于對照鯉。