《重慶市家庭集體宴席服務(wù)活動經(jīng)營者備案管理辦法》發(fā)布

為強化對農(nóng)村集體聚餐的食品安全風(fēng)險防控，近日，重慶市市場監(jiān)管局修訂了《重慶市家庭集體宴席服務(wù)活動經(jīng)營者備案管理辦法》（以下簡稱“辦法”）。

新修訂的辦法共4章，24條，7個附件。主要新增了承辦條件（第十六條）、信息報送（第十八條）、隱患排查（第十九條）等內(nèi)容；明確了家宴經(jīng)營者的概念，是指應(yīng)家宴舉辦者要求，為其提供家宴制作服務(wù)并取得收入的單位或個人，不包括已取得食品經(jīng)營許可證的餐飲服務(wù)提供者；不包括上門幫廚（僅提供食品加工勞務(wù)）的行為人；在備案管理及信息上報等方面，引入了智慧監(jiān)管和信用監(jiān)管的理念，提升監(jiān)管效能；對已取得食品經(jīng)營許可證的餐飲服務(wù)單位上門制作家宴的由備案修改為報告；對使用自制酒、野生蘑菇、醇基燃料等高風(fēng)險行為以及反食品浪費、落實疫情防控措施、執(zhí)行安全生產(chǎn)主體責(zé)任等方面盡到告知義務(wù)進(jìn)行了補充和完善。

隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的深入實施，廣大農(nóng)村地區(qū)群眾的生活水平得到進(jìn)一步提高，農(nóng)村餐飲消費市場不斷擴(kuò)大，農(nóng)村居民自辦或委托“一條龍”等機(jī)構(gòu)舉辦的集體宴席也越來越多。由于農(nóng)村家庭集體宴席涉及人數(shù)眾多，影響面廣，其食品安全狀況成為人民群眾關(guān)注的焦點。同時，農(nóng)村家庭集體宴席食品安全是農(nóng)村地區(qū)食品安全的重要組成部分，事關(guān)農(nóng)村地區(qū)人民群眾的身體健康和生命安全，事關(guān)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略大局，事關(guān)社會和諧穩(wěn)定。強化對農(nóng)村集體聚餐的食品安全風(fēng)險防控，加強依法治理，對于提升鄉(xiāng)村治理法治化水平、加強和創(chuàng)新社會管理、健全現(xiàn)代鄉(xiāng)村社會治理體系、建設(shè)和諧社會、維護(hù)社會穩(wěn)定等，具有重要現(xiàn)實意義。