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《無公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)(NY5051)》
無公害食品
(NY 5051-2001)
前
本標準的全部技術(shù)內(nèi)容為強制性。
本標準在GB 11607-1989《漁業(yè)水質(zhì)標準》的基礎(chǔ)上進一步規(guī)定了淡水養(yǎng)殖用水中可引起殘留的重金屬、農(nóng)藥和有機物指標。本標準作為檢測、評價養(yǎng)殖水體是否符合無公害水產(chǎn)品養(yǎng)殖環(huán)境條件要求的依據(jù)。
本標準由中華人民共和國農(nóng)業(yè)部提出。
本標準起草單位:湖北省水產(chǎn)科學研究所。
本標準主要起草人:張漢華、朱江、葛虹、李威、張揚。
1
本標準規(guī)定了淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)要求、測定方法、檢驗規(guī)則和結(jié)果判定。
本標準適用于淡水養(yǎng)殖用水。
2
下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標準,然而,鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用于本標準。
GB/T 5750
GB/T 7466
GB/T 7468
GB/T 7469
GB/T 7470
GB/T 7471
GB/T 7472
GB/T 7473
GB/T 7474
GB/T 7475
GB/T 7482
GB/T 7483
GB/T 7484
GB/T 7485
GB/T 7490
GB/T 7491
GB/T 7492
GB/T 8538
GB 11607
GB/T 12997
GB/T 12998
GB/T 12999
GB/T 13192
GB/T 16488
水和廢水監(jiān)測分析方法
3
3.1
3.2
表1
序 |
項 |
標 |
1 |
色、臭、味 |
不得使養(yǎng)殖水體帶有異色、異臭、異味 |
2 |
總大腸菌群,個/L |
≤5000 |
3 |
汞,mg/L |
≤0.0005 |
4 |
鎘,mg/L |
≤0.005 |
5 |
鉛,mg/L |
≤0.05 |
6 |
鉻,mg/L |
≤0.1 |
7 |
銅,mg/L |
≤0.01 |
8 |
鋅,mg/L |
≤0.1 |
9 |
砷,mg/L |
≤0.05 |
10 |
氟化物,mg/L |
≤1 |
11 |
石油類,mg/L |
≤0.05 |
12 |
揮發(fā)性酚,mg/L |
≤0.005 |
13 |
甲基對硫磷,mg/L |
≤0.0005 |
14 |
馬拉硫磷,mg/L |
≤0.005 |
15 |
樂果,mg/L |
≤0.1 |
16 |
六六六(丙體),mg/L |
≤0.002 |
17 |
DDT,mg/L |
0.001 |
4
淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)測定方法見表2。
表2
序號 |
項目 |
測定方法 |
測試方法標準編號 |
檢測下限 mg/L |
|
1 |
色、臭、味 |
感官法 |
GB/T 5750 |
- |
|
2 |
總大腸菌群 |
(1) 多管發(fā)酵法 |
GB/T 5750 |
- |
|
(2)濾膜法 |
|||||
3 |
汞 |
(1) 原子熒光光度法 |
GB/T 8538 |
0.00005 |
|
(2)冷原子吸收分光光度法 |
GB/T 7468 |
0.00005 |
|||
(3) 高錳酸鉀+過硫酸鉀消解 雙硫腙分光光度法 |
GB/T 7469 |
0.002 |
|||
4 |
鎘 |
(1) 原子吸收分光光度法 |
GB/T 7475 |
0.001 |
|
(2) 雙硫腙分光光度法 |
GB/T 7471 |
0.001 |
|||
5 |
鉛 |
(1) 原子吸收分光光度法 |
螯合萃取法 |
GB/T 7475 |
0.01 |
直接法 |
0.2 |
||||
(2) 雙硫腙分光光度法 |
GB/T 7470 |
0.01 |
|||
6 |
鉻 |
二苯碳酰二胼分光光度法 (高錳酸鹽氧化法) |
GB/T 7466 |
0.004 |
|
7 |
砷 |
(1) 原子熒光光度法 |
GB/T 8538 |
0.00004 |
|
(2) 二乙基二硫代氨基甲酸銀分光光度法 |
GB/T 7485 |
0.007 |
|||
8 |
銅 |
(1) 原子吸收分光光度法 |
螯合萃取法 |
GB/T 7475 |
0.001 |
直接法 |
0.05 |
||||
(2) 二乙基二硫代氨基甲酸鈉分光光度法 |
GB/T 7474 |
0.010 |
|||
(3) 2,9-二甲基-1,10-菲羅啉分光光度法 |
GB/T 7473 |
0.06 |
表2(續(xù))
序號 |
項目 |
測定方法 |
測試方法標準編號 |
檢測下限 mg/L |
9 |
鋅 |
(1) 原子吸收分光光度法 |
GB/T 7475 |
0.05 |
(2) 雙硫腙分光光度法 |
GB/T 7472 |
0.005 |
||
10 |
氟化物 |
(1) 茜素磺酸鋯目視比色法 |
GB/T 7482 |
0.05 |
(2) 氟試劑分光光度法 |
GB/T 7483 |
0.05 |
||
(3) 離子選擇電極法 |
GB/T 7484 |
0.05 |
||
11 |
石油類 |
(1) 紅外分光光度法 |
GB/T 16488 |
0.01 |
(2) 非分散紅外光度法 |
0.02 |
|||
(3) 紫外分光光度法 |
《水和廢水監(jiān)測分析方法》 (國家環(huán)保局) |
0.05 |
||
12 |
揮發(fā)酚 |
(1) 蒸餾后 4-氨基安替比林分光光度法 |
GB/T 7490 |
0.002 |
(2) 蒸餾后溴化容量法 |
GB/T 7491 |
- |
||
13 |
甲基對硫磷 |
氣相色譜法 |
GB/T 13192 |
0.00042 |
14 |
馬拉硫磷 |
氣相色譜法 |
GB/T 13192 |
0.00064 |
15 |
樂果 |
氣相色譜法 |
GB/T 13192 |
0.00057 |
16 |
六六六 |
氣相色譜法 |
GB/T 7492 |
0.000 004 |
17 |
DDT |
氣相色譜法 |
GB/T 7492 |
0.000 2 |
注:對同一項目有兩個或兩個以上測定方法的,當對測定結(jié)果有異議時,方法(1)為仲裁測定方法。 |
5
檢測樣品的采集、貯存、運輸和處理按GB/T 12997、GB/T 12998和GB/T 12999的規(guī)定執(zhí)行。
6
本標準采用單項判定法,所列指標單項超標,判定為不合格。
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